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A viscosidade é uma das propriedades dos fluidos que interferem na velocidade de escoamento dos mesmos. Dessa forma, um material com alta viscosidade (por exemplo, mel) possui mais dificuldade para escoar do que um material como a água, com baixa viscosidade. Do ponto de vista microscópico, a que se deve essa propriedade quando atuante nos líquidos? À diferença de densidade entre as partículas do material. À distância relativa entre partículas vizinhas. À transferência de momento durante as diversas colisões entre partículas. Às forças de atrito entre as partículas do material. À pressão hidrostática que atua em cada partícula.
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