Avicultura e Ornitopatologia questionario 29 03

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· Avicultura e Ornitopatologia –
Pergunta 10,2 pts
A biosseguridade na avicultura pode ter vários graus de intensidade, dependendo da etapa da cadeia de produção avícola. Sobre a biosseguridade em avicultura, avalie as afirmativas a seguir e depois responda: 
1. Avozeiros e bisavozeiros têm o mais baixo nível de biosseguridade.
2. É alto o nível de biosseguridade em criações de frangos de corte, sendo isso demonstrado pelo fato de todas as empresas utilizarem o hábito de banhos na entrada e saída de cada galpão.
3. Nos incubatórios não há necessidade de ações de biosseguridade.
4. Quando se tem criações com animais de idades múltiplas, é mais baixo o nível de biosseguridade. 
Apenas 1 e 2 são verdadeiras
Apenas a 2 e 3 são verdadeiras
Apenas a 4 é verdadeira
Apenas a 1 e 4 são verdadeiras
 
Pergunta 20,2 pts
Em relação à criação de frangos de corte, é INCORRETO afirmar que
nebulizadores podem ser utilizados, juntamente com o manejo de cortinas, para amenizar a temperatura no interior do galpão.
o consumo de ração seca influencia diretamente o consumo de água.
a reutilização da cama em ciclos de produção (6x) sucessivos não é recomendada porque impossibilita a desinfecção do ambiente.
um dos pontos mais críticos na produção de frangos é o aquecimento adequado dos pintos de 1 dia.
 
Pergunta 30,2 pts
Todas as aves fazem periodicamente uma muda de penas, como um processo natural de renovação das penas velhas e desgastadas. A poedeira comercial também faz essa muda periódica, mas nesse período a ave para de pôr ovos. Como a muda é um processo demorado, para acelerar o processo, alguns produtores utilizam um manejo conhecido como muda forçada. Sobre a muda forçada, pode-se dizer que: 
a única forma de realizar a muda forçada é fazendo-se jejum de 7 dias, mantendo-se as aves no escuro absoluto.
o importante para que a muda seja forçada é que a ave esteja com um bom escore corporal, após o término retorne gradativamente com o mesmo peso de início .e o lote tenha baixa mortalidade.
após a muda forçada, os ovos produzidos são pequenos, aumentando seu tamanho e peso com o passar das semanas, assim como ocorre quando as poedeiras iniciam a postura na 30º semana
é um processo que acelera o processo de muda natural e diminui um ciclo produtivo das aves.
 
Pergunta 40,2 pts
O consumo de ovos per capita no Brasil, vem aumentando com o passar dos anos e, em 2016, foi de 190 ovos. Entretanto, esse consumo pode aumentar muito mais, basta um trabalho coletivo de produtores de ovos e uma mais ampla divulgação do ovo como uma importante fonte proteica para a dieta do ser humano, derrubando os mitos de que o seu consumo pode ser prejudicial. Sobre os ovos de consumo:
as poedeiras leves são as produtoras de ovos brancos e as semipesadas as produtoras de ovos amarronzados, sendo exclusivas para produção comercial e caipira, respectivamente.
os ovos de casca marrom são exclusivos de galinhas caipira, e são nutricionalmente melhores que os ovos produzidos por granjas comerciais.
o melhor método para coleta de ovos de poedeiras é o manual, recomendando-se recolher apenas 1 por vez.
ovos produzidos por poedeiras comerciais, ao chegarem na sala de classificação e processamento de ovos são lavados e desinfetados e apenas, posteriormente, embalados para a venda ao consumidor.
 
Pergunta 50,2 pts
Um matrizeiro é uma granja ou núcleo de matrizes, importadora, exportadora e produtora de ovos férteis para produção de aves comerciais de corte ou de postura comercial. Até a venda dos pintinhos de 1 dia para produtores de frango de corte e das pintainhas de 1 dias nas granjas produtoras de ovos para consumo, muitas etapas e manejos específicos são requeridos, incluindo a ida dos ovos férteis a um incubatório. Dentre esses procedimentos, é exemplo:
 
a restrição alimentar é prática de manejo aplicada às matrizes na fase de cria para que mantenham seu peso e permaneçam uniformes durante a fase de postura
no incubatório, os ovos são primeiro higienizados e após levados para as incubadoras, onde há rígido controle da temperatura e umidade; aproximadamente 3 dias antes de nascerem, vão para outra sala (nascedouro), no qual são avaliados e posterior distribuição para granjas.
as matrizes são criadas em três fases cria e recria, e depois a postura, iniciando essa última fase às 16 semanas, já com a produção de ovos férteis.
os machos são criados nos mesmos galpões que as fêmeas, mas num recinto separado, sendo soltos apenas por algumas horas durante o dia, a fim de acasalarem com as fêmeas.
 
Pergunta 60,2 pts
Em relação à ambiência na avicultura considere V para alternativas verdadeiras e F para as falsas, e escolha a alternativa com sequência correta das respostas:
( ) O aviário situado em relação à principal direção do vento (sul ou do norte) favorece o conforto térmico das aves.
( ) O galpão  deve ser construído com o seu eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste. 
( ) O lanternim desempenha importante função nos galpões de frango de corte e tem como principal finalidade,  auxiliar na renovação do ar dentro dos galpões.
( ) A densidade de alojamento (12 -14 aves/m² de galpão) é um importante fator de manejo, que influencia significativamente no desenvolvimento zootécnico.
( )  Um dos pontos mais críticos para o bom desempenho dos animais , no manejo inicial de frangos de corte, é o aquecimento. Por isso, o círculo de proteção nessa fase é de suma importância.
F- F - F - V - V
V - F - F - V - V
F - F - V - V - V
F - V - V - V- V
 
Pergunta 70,2 pts
Um Médico Veterinário foi contratado para melhorar o desempenho produtivo de uma empresa que administra uma granja de frangos de corte. Na análise técnica, o profissional verificou que os animais são criados até atingir a média de 2,0 kg de peso vivo; a temperatura dentro dos galpões, construídos no sentido norte-sul, oscila entre 31 ºC e 32 ºC; o produtor aloja 24 mil aves em uma área 12x100 m de 2 galpões; os animais estão ofegantes e apresentam baixo ganho de peso; a cama de frango está úmida. A respeito dessa situação hipotética, julgue os itens subsequentes e escolha a alternativa com os itens CORRETOS: 
(ENADE, MEDICINA VETERINÁRIA,2007-Adaptada)
I. A densidade de aves nos galpões está tecnicamente correta
II. A elevada umidade da cama de frango pode ser consequência do alto consumo de água pelas aves em razão das condições ambientais.
III.  A orientação dos galpões está correta, visto que proporciona bom controle de ambiência interna.
IV. Os animais estão em estresse térmico devido o sentido de localização errônea do galpão.
V. A tendência, nessa situação, é de que o consumo de ração diminua, o que pode reduzir o ganho de peso das aves.
Estão certos apenas os itens:
I, II e III
I, II, IV e V
I, III, IV e V
I, III e IV
 
Pergunta 80,2 pts
O Brasil, maior exportador de frangos do mundo também se destaca na qualidade da saúde dos seus planteis. A biosseguridade na avicultura pode ter vários graus de intensidade, dependendo da etapa da cadeia de produção avícola. Como vocês descreveriam os cuidados sobre biosseguridade na criação de matrizes?
Grupo de escolhas da pergunta
A desinfecção do aviário e dos equipamentos deve ser feita no dia da chegada das pintainhas, para evitar qualquer contaminação ambiental. Um detalhe importante a ser feito poucas horas também é verificar se as campânulas estão funcionando e os bebedouros e comedouros abastecidos
A higienização das instalações, associada ao vazio sanitário de é fundamental atenção para minimizar os riscos de infecções, no qual o aviário deverá ficar um período de aproximadamente 14 dias sem a presença de aves.
Pequenos ajustes e cuidados com a água para regular em relação a temperatura ambiente e com a ração fazem toda diferença, como por exemplo, a inserção de peletes de ração maiores de ração para os machos e menores para as fêmeas, auxiliam na uniformidade dos animais reprodutores.
Antes da chegado dos pintinhos, deve-se assegurar que o aviário esteja limpo e sem a presença de avespor um período em torno de 10 a 14 dias, sendo necessária a disposição de uma cama de palha de arroz sobreposta sempre a areia para melhorar o conforto térmico.
 
Pergunta 90,2 pts
No sistema de integração, o que caracteriza o relacionamento entre a empresa (Integradora) e o produtor (Integrado) é: 
a integradora assume todas as responsabilidades pelo abate e o integrado investe seu capital através de fornecimento de animais.
a integradora fornece as instalações, equipamento, moradia, assistência médica e alimentação, enquanto o integrado responde pela mão-de-obra, em geral contratada por empreitada.
a integradora fornece os insumos, assistência técnica e garante a compra e abate, enquanto o integrado fornece as instalações, equipamentos e mão-de-obra, sendo remunerado por unidade produzida
a integradora e integrado compartilham a responsabilidade pelos custos e dividem o lucro, sendo que o integrado tem garantia de abate de seus animais em época previamente determinada e com preço determinado pelo mercado.
 
Pergunta 100,2 pts
Alguns procedimentos em relação ao manejo na criação intensiva de aves de postura tem sido alvo de discussões quanto ao bem-estar animal. Práticas como debicagem, muda induzida e densidade das gaiolas são práticas consideradas controversas na percepção pública, porém os mesmos ainda acontecem. Sobre a debicagem qual é a alternativa correta?
 
A debicagem é realizada na fase de postura e tem como finalidade diminuir bicagem de ovos, estresse e canibalismo.
Os procedimentos como muda e debicagem são necessários apenas em criação de frangos de corte, pois vivem em sistema intensivo de galpão único.
A debicagem pode ser realizada em duas etapas (cria e recria) e tem como finalidade diminuir bicagem de ovos, estresse e canibalismo.
A debicagem tem como finalidade aumentar a vida produtiva das aves em 1 ciclo a mais, uma vez que reduz estresse.