Bioquímica - Avaliação I

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30/03/2022 18:34 Avaliação I - Individual
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GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:740820)
Peso da Avaliação 1,50
Prova 44262943
Qtd. de Questões 10
Acertos/Erros 10/0
Nota 10,00
O palmitato (ácido graxo de 16 carbonos) gera moléculas de Acetil-CoA, NADH.H + FADH2.
Quantas dessas moléculas são geradas, respectivamente?
A 8, 8 e 8.
B 7, 8 e 8.
C 7, 7 e 8.
D 8, 7 e 7.
Uma diminuição (acidose) ou aumento (alcalose) do pH do sangue pode causar sérios problemas e até
mesmo ser fatal. A acidose metabólica é a forma mais frequentemente observada entre os distúrbios
do equilíbrio ácido-base.
Como ela pode ser causada?
A Exercício físico intenso.
B Falta de potássio e magnésio no sangue.
C Consumo excessivo de remédios ou alimentos alcalinos, com bicarbonato de sódio.
D Uso excessivo de laxantes.
Os sais minerais são esseciais para o bom funcionamento do nosso corpo. Esses íons são
fundamentais para diversas ações do metabolismo celular. Eles podem ser encontrados naturalmente
nos alimentos que consumimos. 
Assinale a alternativa CORRETA que apresenta um sal mineral e o alimento onde este pode ser
encontrado:
A Ferro - carnes.
B Cálcio - sal de cozinha.
C Sódio - couve.
D Potássio sal de cozinha
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D Potássio - sal de cozinha.
Segundo a análise química, o grupamento OH- da água determina carga parcialmente negativa, ou
seja, a capacidade de um átomo em atrair elétrons.
Que nome se dá a isso?
A Negatividade elétrica.
B Eletronegatividade.
C Negatividade parcial.
D Íon negativo.
Os carboidratos, também conhecidos por glicídios ou hidratos de carbono, são substâncias
extremamente comuns na dieta da espécie humana. Um dos tipos de carboidratos é o dos
monossacarídeos. Sobre esses compostos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as
falsas:
( ) As substâncias com seis átomos de carbono, nas soluções aquosas, apresentam-se na forma
linear.
( ) Os organismos apresentam como monossacarídeos principais as pentoses e as cetoses. 
( ) O DNA e o RNA contam com a ribose e a desoxirribose como seus componentes. 
( ) A realização da fermentação para fabricação de vinhos, por exemplo, é possível em virtude da
presença dos açúcares glicose e frutose.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - F - V - F.
B F - V - F - V.
C F - F - F - V.
D F - F - V - V.
São os elementos químicos fundamentais encontrados na composição de um carboidrato.
Que elementos são esses?
A Carbono, hidrogênio e hélio.
B Carbono, oxigênio e hidrogênio.
C Carbono, cálcio e potássio.
D Sódio, potássio e carbono.
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São as unidades que formam as proteínas. Ao todo, existem 20 tipos diferentes.
Do que estamos falando?
A Aminoácidos.
B Lipídeos.
C Carboidratos.
D Ácidos Ribonucleicos.
Os carboidratos são divididos em grupos, dentre eles temos os monossacarídeos.
Assinale a alternativa CORRETA sobre esse grupo:
A São os carboidratos constituídos pela união de um pequeno número de monossacarídeos.
B São digeridos pela amilase ou hidrólise do amido.
C São envolvidos na digestão química de muitos alimentos que serão absorvidos e utilizados pelos
organismos.
D São glicídios simples, hidrossolúveis e de sabor doce.
As proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos. A estrutura da proteína
refere-se a sua conformação natural necessária para desempenhar suas funções biológicas. Os
aminoácidos são unidos entre si por ligações peptídicas, e as moléculas resultantes da união de
aminoácidos são denominadas de peptídeos. As proteínas apresentam quatro níveis estruturais:
estrutura primária, secundária, terciária e quaternária. A respeito deles, associe os itens, utilizando o
código a seguir:
I- Estrutura primária. II- Estrutura secundária. III- Estrutura terciária. IV- Estrutura quaternária. 
( ) Corresponde à sequência linear de aminoácidos que é determinada geneticamente. 
( ) Representa a associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas. 
( ) São as proteínas que apresentam forma de alfahélice e as beta-pregueadas. 
( ) Descreve o dobramento final da cadeia por interação de alfa-hélice ou beta-pregueadas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A I - IV - II - III.
B IV - II - III - I.
C II - I - IV - III.
D III - IV - I - II.
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O termo vitamina é utilizado para nomear substâncias orgânicas necessárias em pequenas quantidades
para as atividades metabólicas de um organismo e que não são sintetizadas por ele. Quimicamente, as
vitaminas não formam uma classe homogênea, pois são substâncias com diferentes origens. As
vitaminas podem ser divididas em dois grandes grupos, segundo suas características de solubilidades:
as vitaminas solúveis em água (hidrossolúveis) e as vitaminas solúveis em lipídeos (lipossolúveis).
Dada a importância das vitaminas hidrossolúveis, quais as principais fontes de vitamina B5?
A Ameixa, figo, tâmara, grãos integrais, legumes e amendoim.
B Carne de soja, tomate, cereais e levedura.
C Leite, couve-flor, batatas, brócolis, espinafre, gérmen de cereais, legumes, lentilha, folhas verdes
e feijão-de-corda.
D Frutas cítricas, verduras e legumes.
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