Aula 06_criação de bezerros

Prévia do material em texto

Bovinocultura de leite 29 de março de 2022 
 
 
 
 
Materneiro: pessoa responsável pelo bom 
acompanhamento dos partos e dos primeiros 
dias de vida dos bezerros, portanto, deve 
estar atendo a tudo que ocorre no pasto 
maternidade, registrando todas as 
ocorrências e buscando soluções para os 
problemas encontrados. 
- O pasto maternidade deve ser afastado de 
barulhos e interferências, para preservar o 
vinculo da vaca com o filhote 
Papéis do materneiro: 
• Notar que uma vaca está demorando 
muito para parir, o materneiro avalia a 
situação, ajudando-a no parto ou 
chamando o veterinário 
• Se a pastagem está correta, se o bezerro 
precisa ser descartado, se a vaca não tem 
bons instintos maternos 
• Se ocorrer abandono ou troca de 
bezerros, deve-se aproximar a mãe de seu 
filho, mantendo-os juntos em local 
tranquilo para que possam formar laços 
materno-filiais 
• Nos casos de vacas com úberes 
pendulosos ou com tetos grandes e 
grossos, o materneiro deve estar mais 
atento as dificuldades para a primeira 
mamada, ajudando o bezerro a mamar 
sempre que necessário. Esse 
procedimento deve ser repetido até que 
o bezerro consiga mamar sem ajuda 
Cuidados 
• Bezerros guaxos (rejeitados ou órfãos) 
devem ser ajudados a mamar em outra 
vaca recém parida ou ter um banco de 
colostro (como o congelado, geralmente 
obtido das leiteiras recém paridas da 
fazenda) 
• Registrar todos os problemas ocorridos e as 
ações desenvolvidas para resolve-los 
• Auxiliar vacas primíparas e garantir que 
exerçam sua função frente as multíparas 
 
 
 
Cuidados no dia seguinte ao nascimento 
→ devem ser feitos de forma a não interferir 
no vinculo materno-filial 
• Antes do início da estação de 
nascimentos, verificar disponibilidade e 
qualidade de materiais e produtos 
necessários para identificação e cuidados 
com os bezerros 
• Providenciar compra dos materiais que 
estiverem em falta no estoque, com data 
de validade vencida ou em mal estado 
de conservação 
• Os procedimentos para identificação, 
assepsia do umbigo, aplicação de 
vermífugo e pesagem dos bezerros 
• Quando esses manejos são realizados no 
dia do nascimento há maior risco de 
rejeição materna 
Papéis do colaborador: 
• Realizar manejo do nascimento no pasto 
da maternidade 
• Vaqueiro que realiza a contenção e 
identificação do bezerro deve se sentir 
seguro, protegido de investidas das vacas, 
para que o trabalho seja executado com 
calma e tranquilidade, garantindo que a 
identificação e aplicação de 
medicamentos sejam bem feitas 
• O manejo deve ser realizado por pelo 
menos duas pessoas experientes, 
montadas a cavalo, sendo uma delas 
responsável pela contenção e cuidados 
com o bezerro (no solo) e outra 
responsável em manter a vaca afastada, 
cuidando da segurança do companheiro 
• Os equipamentos (tatuador, balança, 
etc) e materiais (tinta de tatuagem, 
medicamentos) devem ser preparados 
antes da contenção do bezerro, para 
agilizar o processo e diminuir o tempo de 
contenção e risco de acidentes 
Contenção do bezerro 
 
Materneiro 
Criação de bezerros 
Primeiros dias de vida 
Bovinocultura de leite 29 de março de 2022 
 
• Deve ser feita de maneira calma e 
cuidadosa. Após separá-lo da mae, o 
vaqueiro deve apear próximo ao bezerro, 
segurando-o pela virilha e pelo pescoço 
• Não jogar o bezerro no chão, e sim 
levantá-lo um pouco do solo e utilizar a 
perna para desce-lo ate o chão. A 
contenção deve ser feita sem força 
exagerada 
• Após a conclusão, deve-se levantar o 
bezerro e deixa-lo em posição que seja 
fácil levantar 
• Juntá-lo a mãe assim que possível para 
evitar quebra do vínculo 
Identificação do bezerro 
• Importante para o gerenciamento da 
fazenda, facilitando a detecção de 
pontos críticos e permite a tomada de 
decisões sobre o manejo, descarte de 
vacas pouco produtivas e seleção de 
futuros reprodutores 
• O numero de identificação deve ser fácil 
de ler e permanecer inalterado durante 
toda a vida do animal → sem necessidade 
de contenção 
• O método mais adotado é a tatuagem, e 
deve-se tomar cuidado para fazer entre 
as nervuras, assegurando que o 
equipamento esteja separado e que a 
tinta já tenha sido testada no papel 
• Deve-se assegurar que a tinta penetrou a 
orelha e, imediatamente, passar o dedo 
para ver que a tinta não sai 
Assepsia do umbigo 
• Antes de realizar a assepsia, verificar o 
comprimento do cordão umbilical, 
cortando-o quando for muito grande 
• Cortar deixando cerca de 5cm (aprox. 3 
dedos) 
• O corte deve ser feito com tesoura limpa 
e afiada, com aplicação de solução de 
iodo ou similar em seguida para evitar 
infecções 
• Para evitar problemas com bicheiras, 
remenda-se aplicação de antiparasitários 
com ação larvicida 
• O risco de bicheira no umbigo é alto e 
pode até levar a morte 
• Em caso de bezerros com umbigos 
inflamados e bezerros muito fracos, pode 
ser aconselhável a utilização de 
antibióticos, que devem ser 
recomendados pelo veterinário 
→ Procedimento: 
1. Lavar bem as mãos 
2. Utilizar materiais limpos e desinfetados 
3. Colocar solução antisséptica e 
desidratante em um recipiente 
4. Mergulhar umbigo na solução, 
recomendado em uma frequência de 2 
vezes ao dia 
Pesagem 
• Usar balança portátil que pode ser levada 
ao pasto 
• Considerar categorias leve, médio e 
pesada 
• Utilizar balança com boa precisão para 
pesá-los regularmente, dando atenção 
especial ao nascimento e à desmama 
(habilidade materna) 
→ importante para garantir um banco de 
dados da fazenda 
 
 
Boas práticas de manejo 
“A bezerra de hoje é a vaca de amanhã” → 
o manejo das bezerras, a alimentação, o 
ambiente, entre outros fatores, serão pontos 
determinantes para o desempenho destes 
animais no futuro 
• A fisiologia e a resposta imune da bezerra 
já começam a ser desenvolvidos nos 
primeiros dias de vida, com a colostragem 
Metas da criação de bezerras 
Fundamentais para manter boas práticas de 
manejo dos bezerros 
→ Minimizar incidência de doenças e 
mortalidade: 
• Onfalopatias: enfermidades que 
acometem umbigos 
Manejo de bezerros 
Bovinocultura de leite 29 de março de 2022 
 
• Diarreia 
• Doenças respiratórias 
→ Mediações em menos de 10% dos animais 
por dia 
→ Dobrar o peso ao nascimento nos primeiros 
60 dias de idade 
→ Atingir a puberdade e maturidade sexual 
precocemente 
→ Atentar-se a taxas de mortalidade 
estabelecidas pelo “Padrão Ouro de criação 
de bezerras leiteiras” → altas taxas de 
mortalidade tem impactos econômicos; 
atividades que reduzem esse problema: 
• Cura eficiente do umbigo 
• Boa colostragem 
• Diagnostico precoce de doenças e 
tratamento adequado dos animais 
• Boas condições de higiene 
 
 
• Secagem das vacas: parar a produção 
de leite para iniciar o processo de 
produção de colostro. Ordenhar o animal 
e colocar composto secante nele 
• 7º mês (terço final da gestação): 
regeneração das células da glândula 
mamaria 
• Piquetes maternidade 
• Vacas secas devem ser mantidas em 
pastos ou piquetes com sobra, boas 
condições de higiene, áreas com boa 
cobertura vegetal, fácil acesso a água e 
alimentos 
 
 
Definição: leite secretado imediatamente a 
primeira ordenha após o parto e é 
fundamental para o desenvolvimento dos 
bezerros 
Características 
• Não tem lactose 
• Rico em vitaminas, minerais, poteinas e 
imunoglobulinas, que são anticorpos que 
integram o sistema de defesa do 
organismo do neonato 
• Importante diferenciar o colostro do leite 
de transição, que é a secreção que aos 
poucos vai perdendo as características de 
colostro e vai se assemelhando 
gradualmente ao leite integral 
• É a primeira secreção que sai da glândula 
mamaria 
• Para os bovinos neonatos, uma boa 
colostragem é um fator de extrema 
importância para o seu desenvolvimento 
e sobrevivência 
Função 
• Como durante o períodogestacional não 
há pesagem de anticorpos da vaca para 
o bezerro através da placenta, o colostro 
tem importância vital para as fases iniciais 
• Além da passagem de anticorpos, células 
de defesa são transferidas e atuam contra 
diversos tipos de infecções 
• A transferência de imunoglobulinas para 
os bezerros tem o papel de estabelecer a 
imunidade passiva, principal barreira do 
sistema imune no inicio da vida dos 
bovinos 
• Principal fontes de anticorpos, como noa 
há passagem de proteínas séricas e 
imunoglobulinas pela placenta 
Eficiência da colostragem 
• Qualidade imunilogica 
• Qualidade microbiológica 
• Volume ingerido na primeira mamada 
• Tempo ate o oferecimento do colostro ao 
bezerro 
Uma forma de mensurar a eficiência da 
colostragem é avaliando a transferência de 
imunidade passiva aos bezerros 
Classificação: leva em conta quantidade de 
proteína sérica total, brix sérico e percentural 
de bezerras em cada categoria. Dividido em 
excelente, boa, aceitável e ruim . 
Cuidados necessários 
• Primeira mamada ocorra até 3 horas após 
o parto ou, no máximo, até 6 horas de vida 
Antes do nascimento 
Colostro 
Bovinocultura de leite 29 de março de 2022 
 
• Nos 3 primeiros dias de vida, ofereça o 
colostro duas ou tres vezes por dia. É 
importante que nunca seja diluído nem 
misturado com leite ou sucedâneo 
• Não deve ser dado ao filhote caso o 
colostro esteja com sangue ou seja de 
vacas que foram tratadas com 
antibióticos intramamários 
• Caso seja administrado colostro 
congelado, é necessário aquece-lo em 
banho maria com fogo baixo até chegar 
a 37ºC, sendo que ele não pode ferver 
Como funciona a imunização passiva 
• As imunoglobulinas atuam identificando e 
destruindo bactérias e outros 
microrganismos, assim como na proteção 
de membranas de alguns órgãos 
• Vários tipos de proteínas: IgG, IgM, IgA 
• Rebanhos onde ocorre falha nessa 
transferência de imunidade passiva é 
muito comum observar maior incidência 
de doenças 
Importância nutricional 
• Também desempenha uma função 
nutritiva e, se comparado ao leite integral, 
apresenta maior teor de sólidos totais e 
gordura 
• Reserva energética do bezerro é 
constituída pela gordura proveniente do 
colostro e as proteínas ajudam no 
desenvolvimento corporal do animal 
• Existem outros constituintes do colostro 
que contribuem para demais 
funcionalidades, influenciando ate 
mesmo no desenvolvimento no trato 
gastrointestinal 
Fatores que afetam a absorção do colostro 
Tempo da ingestão do colostro 
Método de colostragem: natural, sonda 
esofágica e mamadeira → existem maiores 
taxas de falha na colostragem quando não é 
feito de forma natural 
Volume fornecido: recomenda-se que seja 
administrado 10% do peso vivo do animal 
Concentração de imunoglobulinas: 
relacionado com a qualidade, verificado 
pelo refratômetro e colostrômetro 
Idade da vaca: primíparas produzem menor 
volume de colostro 
Genética da vaca: maior potencial produtivo 
expressa característica após o parto e 
tendem a produzir maior quantidade 
Manejo pré parto: importância do período 
seco, que influencia síntese dos constituintes e 
aumento das concentrações de gordura e 
proteínas, como a caseína 
Avaliação do colostro 
• Quantidade produzida 
• Colostrômetro 
• Refratômetro de Brix: relacionado com a 
concentração de imunoglobulinas. Pode 
ser óptico ou digital 
Banco de colostro: armazenamento correto 
evita contaminações bacterianas e 
informações de procedência e validade. 
• Não ultrapassar 50ºC no banho maria para 
evitar destruição de constituintes mais 
sensíveis 
• O fornecimento deve ser próximo a 
temperatura corporal dos bezerros (aprox. 
39ºC) 
 
 
Pontos importantes: 
• Quantidade de leite 
• Frequência de amamentação 
• Produção média diária 
• Contribuição dos funcionários na 
higienização que o aleitamento envolve 
Dois tipos de aleitamento: natural ou artificial 
→ Natural: 
• Pode ser controlada ou não (quantidade) 
• Adotado quando as vacas não são 
capazes de manter a lactação sem a 
presença do bezerro (comum em 
Aleitamento 
Bovinocultura de leite 29 de março de 2022 
 
zebuínos priso ou cruzados e de raças de 
dupla aptidão) 
• Produção média diária inferior a 8kg 
→ Artificial: 
• Através de baldes e mamadeiras 
• Comum em rebanhos puros ou com alto 
grau de sangue de raças especializadas, 
quando a vaca tem facilidade de 
“descer” o leite 
• Produção media igual ou superior a 8kg 
• Menos incidência de doenças e dá maior 
noção da quantidade de leite que está 
sendo consumido 
Higienização de bicos, mamadeiras, sondas e 
baldes: 
• Lavar com água morna a 32ºC 
• Mergulhar utensílios em solução clorada 
acima de 60ºC por 30 minutos 
• Seguir protocolo para evitar infecções 
Desmame/desleitamento 
• Deve ter manejo delicado para evitar 
estresse 
• Deve ser feito quando o peso do animal 
ao nascer é dobrado 
• Ideal: peso ao nascimento do animal no 
intervalo de 2 a 60 dias dobre e que dos 61 
a 180 dias, ele cresça pelo menos de 10 a 
12,7 cm de altura 
• Colostragem feita de forma adequada 
proporciona TIP (transferência de 
imunidade passiva) ideal, apresentando 
melhor taxa de ganho de peso 
• Estresse pode causar perda de apetite, 
peso e maior risco de contrair doenças e 
parasitas 
Evitar estresse ao desmame: 
• Não mudar o bezerro de instalação até a 
segunda semana pós desmama 
• Desmama feita de forma progressiva, ou 
seja, reduzindo quantidade de leite de 
forma progressiva e oferecendo alimento 
sólido aos poucos (adequar rúmen) 
• Não fazer desmama com outras práticas 
de manejo, como vacinação e descorna 
Vacinação das mães 
• Deve ser feita de acordo com o protocolo 
veterinário a fim de reduzir BRD em 
bezerros pré desmamados 
 
 
das bezerras 
Saudável, bem nutrida e em ótimas 
condições de bem estar → vaca mais dócil, 
com maior produtividade e longevidade 
5Cs: Colostro, Conforto, Concentrado, 
Cuidado com a limpeza e Consistencia na 
execução 
 
1. Colostragem: coleta de forma higiênica, 
armazenamento adequado, volume 
administrado adequado, controle de 
qualidade 
2. Conforto: interfere na saúde, requer níveis 
baixos de estresse e agitação. Um bom 
alojamento é seco, limpo, protege contra 
frio e calor, sendo que ele pode ser 
individual ou coletivo. É um desafio pois 
produtores consideram um gasto 
desnecessário 
- Alojamento individual: controle de alimento 
e saúde, evitando contaminação. 
Diversidade de materiais e qualidade. 
Animais ficam amarrados a sua baia, 
normalmente. 
- Alojamento coletivo: maior interação entre 
animais, porém tem briga por hierarquia 
quando juntar lotes. Não tem controle da 
quantidade ingerida individualmente. Pode 
acontecer infecção generalizada. 
3. Concentrado: transição de dieta liquida 
para solida, normalmente ocorrendo 
entre 6 e 8 meses, porém em sistemas de 
leite esse processo ocorre entre 2 e 3 
meses de idade. 
- Ruminante funcional: aumento da 
capacidade física, estabelecimento de 
colônias bacterianas e desenvolvimento das 
papilas para permitir da absorção de ácidos 
graxos 
Indicadores de sucesso 
 
Bovinocultura de leite 29 de março de 2022 
 
4. Cuidado com a limpeza: 
- Limpeza do umbigo (segunda maior causa 
de morte no bezerreiro) 
- Limpeza do ambiente: importante para o 
bem estar animal, proporcionando melhor 
desenvolvimento e menor incidência de 
doenças 
5. Consistência na execução