DANI - RESTRIÇÃO DE GLUTEN - INFATIL AUTISMO

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Plano Alimentar Infantil 
Autismo 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Orientações 
Higienização dos alimentos é importante e primordial, bom sempre realizar de maneira 
correta e satisfatória: para cada litro de água coloque uma colher de sopa de água sanitária, 
deixe agir em molho por quinze minutos e depois lave em água corrente. 
Beber 2,5 l de água por dia. 
Evite comer com distrações, especialmente celular e televisão. Prefira lugares calmos, uma 
boa companhia e uma conversa saudável. 
Uma alternativa para uma boa relação com a sua alimentação é conhecer o alimento, 
comprar em feiras livres é ainda mais barato! Prepare seu alimento, faça disso uma rotina. 
Planejamento é um grande segredo para conseguir os objetivos: se sua rotina é corrida, 
retire um momento da semana para cozinhar e congele as porções para cada dia. 
Começar uma rotina de algo que você goste, isso ajuda no bem estar e no processo de 
adequação. 
Evitar comer industrializados, preferir sempre comidas naturais, ir à feira é uma ótima 
alternativa, inclusive para economizar! 
Realizar de 5 a 6 refeições por dia (café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, 
jantar e lanche da noite). Mastigar bem os alimentos; 
Prefira carnes magras: brancas (filé de peixe ou frango sem pele) ou vermelhas (patinho, 
coxão mole, lombo de porco sem gorduras) e clara de ovo; 
Prefira leite e iogurte desnatado, queijos brancos (frescal, ricota), requeijão light; 
Prefira alimentos cozidos, a vapor, assados ou grelhados; 
Todas crianças e adolescentes, precisam ter uma alimentação saudável: consumir menos 
sal, menos gordura e açúcares. 
 
 
REFEIÇÕES DIA 1 DIA 2 DIA 3 
CAFÉ DA MANHÃ 1 copo de leite de castanhas 
+ 1 fatia de pão sem glúten 
+ 1 ovo mexido/cozido + 1 
colher de chá de orégano 
1 prato de mingau de leite 
de coco ou de leite de 
amêndoas com aveia sem 
glúten 
2 ovos mexidos com 
orégano + 1 fatia de mamão 
+ 1 colher de sobremesa de 
linhaça ou chia 
LANCHE DA MANHÃ 2 bananas ou 2 porções de 
frutas + 1 colher de sopa de 
chia 
5 morangos + 1 colher de 
sopa de coco ralado 
2 laranjas + 4 castanhas de 
caju ou do pará 
ALMOÇO/JANTAR 3 colheres de sopa de arroz 
+ 1 bife de frango grelhado, 
assado ou cozido + 2 
conchas de feijão + salada 
cozida ou crua à vontade 
1 porção de batata e 
legumes assados no forno 
com azeite de oliva + 1 
posta pequena de peixe 
1 porção de purê de batata 
doce + 1 porção de salada 
colorida + 1 bife de carne de 
soja ou frango, ou carne 
vermelha (assado, grelhado 
ou cozido) 
LANCHE DA TARDE 1 copo vitamina de banana 
com leite de coco 
1 tapioca + 2 colheres de 
sopa frango desfiado + 1 
colher de sopa de milho + 1 
colher de sopa de cenoura 
ralada 
1 porção de salada de frutas 
+ 1 colher de sobremesa de 
chia ou psyllium