PROVA N2 GESTAO DA PRODUÇÃO 2022

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1. “Conta-se que Frank Gilbreth (fundador do estudo do método) participou de uma conferência científica com um artigo intitulado “A melhor maneira de vestir-se de manhã”. Em sua apresentação, ele deixou a audiência científica perplexa ao analisar a “melhor” maneira de abotoar o colete de manhã. Entre suas conclusões, o colete devia ser abotoado de baixo para cima (para tornar mais fácil arrumar a gravata no mesmo movimento; abotoar de cima para baixo requer que as mãos sejam novamente levantadas)”. Frank Gilbreth, contemporâneo de Taylor, é um dos expoentes da Administração   Científica, seu trabalho, juntamente com o trabalho de sua mulher, ainda é referência no estudo dos métodos e dos movimentos. Ele foi um dos primeiros a utilizar símbolos para o estudo dos movimentos. (SLACK, N.; BRANDON-JONES, A.; JOHNSTON, R. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 2018, p. 215).
Considerando a importância dos símbolos, e do que você aprendeu sobre o uso dos símbolos em um fluxograma, relacione os símbolos com a descrição correspondente.
Fonte: Elaborado pelo autor, 2019.
(   ) Operação.
(   ) Espera.
(   ) Armazenagem.
(   ) Inspeção.
(   ) Transporte.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
2,5,1,3,4
2. “Existe uma infinidade de tipos de produtos e serviços. Por esta razão, existem algumas classificações que facilitam a compreensão e comparação” (Chiavenato, 2014:38)
 
Uma destas formas de classificação está representada na figura abaixo:
Figura: Classificação de bens e serviços quanto a sua destinação
 
Chiavenato, Idalberto. Gestão da Produção: uma abordagem introdutória. Barueri, SP: Manole, 2014.
 
 
Relacione a classificação de bens e serviços conforme abaixo com o bens e serviços listados a seguir.
(1)   Bem de consumo durável
(2)   Bem de consumo semi-durável
(3)   Bem de consumo perecível
(4)   Bem de capital
(5)   Serviço
 
(   )
Tênis de corrida
(   ) Leite Integral
(   ) Geladeira
(   ) Advogado
(   ) Trator
 
Selecione a alternativa com a sequência correta
2,3,1,5,4
3. “Uma estratégia de operações com foco no cliente requer um esforço interfuncional por todas as áreas da empresa para que se compreendam as necessidades de seus clientes externos e para que se especifiquem as capacidades operacionais necessárias para superar a concorrência” (Krajewski;  Malhorta e Ritzman, 2017:12)
 
Krajewski, L, M Malhorta, e L Ritzman. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pearson Education, 2017
 
As necessidades dos clientes externos são traduzidas para a produção na forma de 5 objetivos de desempenho listados abaixo
 
(1)   Qualidade
(2)   Rapidez
(3)   Confiabilidade
(4)    Flexibilidade
(5)   Custos
Relacione cada um dos objetivos estratégicos da produção com os exemplos abaixo:
 
(   ) numa empresa de ônibus os horários de chegada em cada ponto na rota são mantidos
(   ) este objetivo é afetado pelo desempenho dos demais objetivos e geralmente busca-se manter o menor possível
(   ) numa montadora de automóveis reflete na capacidade de reprogramar pedidos prioritários
(   ) num hospital o tempo de espera pelo resultado de um exame é o mínimo possível
(   ) num supermercado os funcionários são corteses, amigáveis e prestativos
 
Selecione a alternativa com a sequência correta
3,5,4,2,1
4. Uma pizzaria que trabalha com um cardápio variado tem grande parte do seu faturamento atrelado ao consumo de pizzas no restaurante. O dono percebeu que muitas vezes perdia clientes justamente por não ter mais mesas disponíveis. Para incrementar suas vendas por delivery e quem sabe mudar o canal de atendimento de parte dos clientes, ele resolveu adotar uma nova estratégia: se a pizza demorar mais de 30 minutos para chegar na casa do cliente, a pizza sai de graça.
 
Avalie as afirmações abaixo sobre o impacto desta decisão nos objetivos de desempenho.
I.         Uma melhoria no desempenho da rapidez não deve afetar nenhum outro objetivo de desempenho
II.        A confiabilidade passa a ser muito importante pois está relacionada com a garantia da entrega no prazo acordado
III.      Os custos da pizzaria podem ser afetados pelo desempenho nos outros 4 objetivos
IV.      Uma operação com qualidade ter impacto significativo na entrega da pizza em menos de 30 minutos
V.        O único objetivo de desempenho que o dono deve se preocupar para implantar esta estratégia é a rapidez
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta as afirmações corretas.
II,III e IV
5. “Comprovadamente, a parte mais significativa da filosofia enxuta é seu foco na eliminação de todas as formas de desperdício. Desperdício pode ser definido como qualquer atividade que não agrega valor. Por exemplo, estudos frequentemente mostram que não mais do que 5% do tempo total de atravessamento é realmente gasto diretamente agregando valor. Isso significa que, durante 95% de seu tempo, uma operação está agregando custo ao serviço ou produto, mas não agregando valor”.  (SLACK, N.; BRANDON-JONES, A.; JOHNSTON, R. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 2018, p. 568). 95% do tempo de atravessamento (lead time) é gasto em atividades que não agregam valor! Isto é um absurdo! É por isso que o foco em eliminar desperdícios dá tanto resultado.
Mostre que você sabe o que são os desperdícios da produção enxuta! Relacione os desperdícios listados abaixo com os exemplos que correspondentes.
(1)   Superprodução.
(2)   Espera.
(3)   Movimentação.
(4)   Transporte.
(5)   Defeito.
(   ) Mecânico procurando a ferramenta que não encontra.
(   ) Empilhadeira que utiliza um percurso mais longo, pois a porta de acesso mais próxima é estreita demais.
(   ) Produzir além do necessário, para o caso de surgir um novo pedido de compra.
(   ) Fazer um ajuste na conexão para garantir que ficou bem encaixada .
(   ) Trabalhador parado enquanto a máquina produz.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.
3,4,1,5,2
6. “Parece que os princípios enxutos (ou alguns deles) podem ser aplicados até mesmo aos processos mais improváveis. Nenhum é menos provável que os estúdios de animação Pixar, o estúdio de animação por computador premiado pela academia e os criadores de filmes que resultaram em uma série sem precedentes de sucessos de crítica e de bilheteria, incluindo Toy Story (1, 2 e 3), Vida de Inseto, Monstros e Companhia, Procurando Nemo, Os Incríveis, Ratatouille, WALL-E e Up. Desde a sua incorporação, a Pixar foi responsável por muitos avanços importantes na aplicação da computação gráfica (CG) na produção de filmes”. (SLACK, N.; BRANDON-JONES, A.; JOHNSTON, R. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 2018, p. 562).
As aplicações da produção enxuta realmente não têm limites. Esse sistema produtivo é baseado em dois pilares, o Just-In-Time (JIT) e a Autonomação.
Sobre o Just-In-Time, é correto afirmar que:
I. trabalhar com lotes pequenos tem várias vantagens, como reduzir os estoques, mas tem a desvantagem de dificultar o balanceamento da linha de produção;
II. a relação com os fornecedores é importante para o JIT funcionar, por isso os contratos prevêem multas pesadas e encerramento em caso de atraso nas entregas;
III. uma desvantagem da produção enxuta é que com estoques baixos os problemas aparecem e as linhas de produção são paradas, aumentando a ocorrência de defeitos;
IV. dentro do processo produtivo no JIT as entregas são feitas sob encomenda, ou seja, uma peça ou lote só é enviada para o processo seguinte quando é solicitada;
V. para que o JIT funcione melhor, os fornecedores normalmente são selecionados entre aqueles que estão em uma região mais próxima da planta produtiva.
Agora, assinale a alternativa que apresenta as afirmações corretas.
IV e V
7. “raramente uma empresa produz um único produto ou um único serviço. O que ocorre frequentemente é a produção de uma extensa linha de produtos ou de serviços para atender uma gama enorme e diferenciada de necessidades do mercado e aproveitar totalmente as vantagens do esquema de produção e comercialização”. (Chiavenato, 2014:36)
Chiavenato, Idalberto. Gestão daProdução: uma abordagem introdutória. Barueri, SP: Manole, 2014.
 
Para atender esta gama enorme de necessidades de mercado é difícil identificar algo que seja 100% produto e algo que seja 100% serviço, porém é claro quando você compra algo qual a característica predominante. Analise os itens abaixo e marque com P quando se trata predominantemente de um Produto, e marque com um S quando se trata predominantemente de um serviço.
 
(   )
Táxi
(   ) Calça jeans
(   ) Viagem de avião
(   ) Empilhadeira
(   ) Psiquiatra
(   ) Restaurante de luxo
(   ) Minério de ferro
 
Agora, assinale a alternativa que apresenta as afirmações corretas.
S, P, S, P, S, S, P
8.  O tipo de operação da produção indica a maneira que a empresa organiza seus processos e realiza suas operações de produção adotando um interdependência lógica entre todas as etapas do processo produtivo. A classificação dos tipos de operação auxilia o entendimento do impacto desta decisão nas saídas do processo produtivo.
 
Com base no seu conhecimento, relacione os diferentes tipos de operações (processos) listados abaixo com as suas características a seguir.
(1)   Processos de Projeto
(2)   Processos de Tarefa (jobbing)
(3)   Processos de Lote
(4)   Processos em massa
(5)   Processos contínuos
 
(   ) apesar da alta variedade e baixo volume, os produtos compartilham recursos, que são processados em série
(   ) utilizado por empresas que produzem apenas depois de recebido pedido ou encomenda. São caracterizados por baixos volumes e alta customização e contato com cliente
(   ) são caracterizados uso de capital intensivo e fluxo rígido, produzindo com alto volume e pouca variedade
(   ) tem como característica um alvo volume e pouca variedade, com processos repetitivos
(   ) com grau de variedade e volume médio, permite um flexibilidade produtiva, sendo utilizado por um infinidade de indústrias
 
Selecione a alternativa com a sequência correta
2, 1, 5, 4, 3
9. “O ‘coração’ da filosofia enxuta é uma coleção de ferramentas e técnicas de melhoria que são os meios para cortar o desperdício. Há muitas técnicas que podem ser denominadas “técnicas enxutas” e, novamente, muitas delas seguem de forma natural e lógica a partir da filosofia enxuta em geral. O que é também importante entender é como a introdução da abordagem enxuta como filosofia ajudou a mudar o foco da administração da produção, geralmente para ver a melhoria como seu principal propósito. Além disso, a ascensão das ideias enxutas influenciou técnicas que agora se tornaram dominantes na administração da produção”. (SLACK, N.; BRANDON-JONES, A.; JOHNSTON, R. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 2018, p. 561).
Sobre o conjunto de técnicas e ferramentas que compõem a produção enxuta, é correto afirmar:
I. lotes pequenos, em linhas balanceadas e estoques de produtos em processo são elementos importantes para o funcionamento do Just-In-Time;
II. o kaizen pode ser aplicado para melhorar o processo de troca rápida de ferramentas, juntamente com o SMED;
III. a autonomação é um dos pilares do Just-In-Time, pois é a ferramenta responsável por puxar a produção;
IV. o andon pode ser utilizado tanto para apoiar a autonomação quanto para funcionar como um kanban;
V. o Trabalho Padronizado é uma técnica de kaizen, não sendo aplicável à autonomação ou à troca rápida de ferramentas.
I, II, IV
10. O analista de sistemas Eliyahu Goldratt introduziu o conceito da Teoria das Restrições (TOC - Theory of Constraints) com o objetivo de se conseguir aumentar a capacidade produtiva de uma empresa, com base na aplicação de raciocínio lógico e princípios científicos. (LELIS, E. C. (Org.). Gestão da Produção. São Paulo: Pearson Education do Brasil, 2014. Coleção bibliografia universitária Pearson).
Com base na Teoria das Restrições, é correto afirmar que:
I - a restrição que limita a capacidade produtiva é chamada de gargalo;
II - a TOC pressupõe que após eliminado um gargalo, busque-se um novo gargalo;
III - uma crítica à essa teoria é que a de que ela não é adequada à melhoria contínua;
IV - não é possível aplicar a TOC juntamente com o Sistema Toyota de Produção.
Selecione a alternativa que indica as afirmativas corretas:
I, II