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QUÍMICA BIOLÓGICA Lilian de França Santos/ Farmácia/ Noturno FUNDAMENTOS BÁSICOS EM QUÍMICA: MATÉRIA, ENERGIA E MEDIDAS CLASSIFICAÇÃO DA MATÉRIA: ESTADOS DA MATÉRIA SUBSTÂNCIA PURA MISTURAS HOMOGÊNEAS E HETEROGÊNEAS LEI DA CONSERVAÇÃO DAS MASSAS PROPRIEDADES DA MATÉRIA: ENERGIA E TRANSFORMAÇÕES DA MATÉRIA UNIDADES DE MEDIDAS E OPERAÇÕES MATEMÁTICAS NA QUÍMICA O SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (SI) TEMPERATURA DEFINIÇÕES CONVERSÕES ENTRE ESCALAS DE TERMOMÉTRICAS PRINCIPAIS UNIDADES MÉTRICAS ENERGIA E TRANSFORMAÇÕES DA MATÉRIA CALOR ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS ELEMENTO SÍMBOLO ORIGEM DO SÍMBOLO Hidrogênio H2 Inglês Hélio He Grego (helios = sol) Cobre Cu Latim (cuprum) Prata Ag Latim (argentum) Eletrólise da água. PROPRIEDADE Ponto de fusão Temperatura em que a substância passa do estado sólido para o líquido Ponto de ebulição Temperatura em que a substância passa do estado líquido para o gasoso Densidade Razão entre a massa e o volume de uma determinada quantidade da substância Solubilidade Quantidade da substância que pode ser dissolvida em determinado volume de um solvente Condutividade elétrica Medida da capacidade de uma substância para conduzir eletricidade COMPOSTO PONTO DE FUSÃO (PF) PONTO DE EBULIÇÃO (PE) DENSIDADE Cloreto de sódio 801°C 1413°C 2,16 x 103 kg/m3 (NaCl) Etanol (C2H6O) -114 °C 78,37 °C 789 kg/m³ Nitrogênio (N2) -210 °C -197,79 º C 1,2506 kg/m3 TIPO DE TRANSFORMAÇÃO FÍSICA ESTADO INICIAL ESTADO FINAL Fusão Sólido Líquido Ebulição/ vaporização Líquido Gasoso Condensação Gasoso Líquido Solidificação Líquido Sólido Sublimação Sólido Gasoso Ressublimação Gasoso Sólido Equação química da reação de formação da água. ENERGIA CINÉTICA ENERGIA POTENCIAL - Energia térmica - Potencial química - Mecânica - Gravitacional - Elétrica - Eletrostática - Potencial Gráfico ilustrativo do ponto de fusão (P.F.) e do ponto de ebulição (P.E.) de uma substância pura. GRANDEZA NOME DA UNIDADE ABREVIATURA Massa Quilograma kg Comprimento Metro m Tempo segundo s Temperatura Kelvin K Quantidade de matéria Mol mol Corrente elétrica ampère A Intensidade luminosa candela cd GRANDEZA DERIVADA NOME SÍMBOLO Área metro quadrado m2 Volume metro cúbico m3 Densidade quilograma por metro cúbico kg/ m3 Concentração de quantidade de substância mol por metro cúbico mol/ m3 Velocidade metro por segundo m/s Aceleração metro por segundo ao quadrado m/s2 Índice de refração Um l Fator Nome Símbolo Exemplo Fator Nome Símbolo Exemplo 101 deca da dam (decâmetro) 10-1 deci d dg (decigrama) 102 hecto h hm (hectômetro) 10-2 centi c cg (centigrama) Fator Nome Símbolo Exemplo Fator Nome Símbolo Exemplo 103 quilo k km (quilômetro) 10-3 mili m mg (miligrama) 106 mega M Mm (megâmetro) 10-6 micro µ µg (micrograma) 109 giga G Gm (gigâmetro) 10-9 nano n ng (nanograma) 1012 tera T Tm (terâmetro) 10-12 pico p pg (picograma) 1015 peta P Pm (pentâmetro) 10-15 femto f fg (femtograma) 1018 exa E Em (exâmetro) 10-18 atto a ag (attograma) 1021 zetta Z Zm (zettâmetro) 10-21 zepto z zg (zeptograma) 1024 yotta Y Ym (yottametro) 10-24 yocto y yg (yoctograma) Balança analítica, de precisão ou química. LEITURA REFLEXÃO SUBSTÂNCIA DENSIDADE (G/CM3) Água (25°C) 0,99707 Gelo (0°C) 0,917 Etilenoglicol 1,11 Etanol 0,79 Ferro 7,9 Ouro 19,32 - Ilustração de precisão e exatidão. A. Precisão e exatidão ruins; B. Boa precisão e exatidão ruim; C. Boa exatidão e boa precisão; D. Elevada precisão e exatidão. NÚMERO QUANTIDADE DE ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS 4 1 4,1 2 4,12 3 4,1256 5 4,10001 6 421 3 NÚMERO QUANTIDADE DE ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS 6,2 x 10-2 2 1,09 x 10-4 3 3,00003 x 10-1 6 NÚMERO QUANTIDADE DE ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS 3,2500 5 0,0025 2 NÚMERO QUANTIDADE DE ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS 1,002 4 00,0070 2 NÚMERO QUANTIDADE DE ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS 1,2 x 105 2 1,20 x 105 3 1,200 x 105 4 1,2000 x 105 5