QUESTIONARIO UNIDADE I educacao alimentar

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Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL 7524-30_44301_R_F1_20221 CONTEÚDO
Usuário caroline.moreira7 @aluno.unip.br
Curso EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE I
Iniciado 27/04/22 14:55
Enviado 27/04/22 14:56
Status Completada
Resultado da
tentativa
5 em 5 pontos  
Tempo decorrido 1 minuto
Resultados
exibidos
Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, Perguntas
respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta
Selecionada:
b.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Comentário
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), destacando que este termo é relativamente novo,
menos de 4 décadas, anteriormente era chamado somente de Educação Nutricional (EN).
Isso ocorreu porque as ações eram focadas em campanhas que priorizavam a introdução
de alimentos que não faziam parte da realidade dos indivíduos e se valiam de práticas
educativas que não facilitavam a autonomia daqueles que delas participavam. Desta forma,
identi�que a alternativa que corresponde aos fatos cronológicos e históricos da EAN:
1º enfoque biológico; 2º desprestígio da EN; 3º Programa Fome Zero e 4º
EAN em Banco de Leite.
1º de�nição da promoção à saúde; 2º leis trabalhistas; 3º grande cultivo de
soja e 4º valorização EAN.
1º enfoque biológico; 2º desprestígio da EN; 3º Programa Fome Zero e 4º
EAN em Banco de Leite.
1º estudos de Josué de Castro; 2º EAN no currículo escolar; 3º EAN na
Atenção Básica e 4º enfoque na dimensão nutricional do alimento.
1º grande cultivo de soja; 2º estudos de Josué de Castro; 3º leis trabalhistas e
4º valorização EAN.
1º Programa Fome Zero; 2º grande cultivo de soja; 3º leis trabalhistas e 4º
EAN em restaurantes populares.
Resposta: B 
UNIP EAD BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNO TUTORIAISCONTEÚDOS ACADÊMICOS
0,5 em 0,5 pontos
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da
resposta:
Comentário: Considerando o fator cronológico como base para os fatores
históricos, a EN iniciou suas ações ponderando somente o fator biológico
dos indivíduos e isso levou ao desprestígio da EN à época. Após a criação do
Programa Fome Zero (2003) e a incorporação da EAN em diversas frentes,
incluindo políticas públicas, pode-se observar atuação do nutricionista
inclusive com ações dentro do Banco de Leite.
Pergunta 2
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
Após uma aula de EAN, duas alunas discutiam alguns itens de EAN que foram incorporados
à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN). 
  
– Ana disse: achei muito legal quando o professor comentou que a socialização do
conhecimento sobre os alimentos e todo o processo de alimentação, que são componentes
da EAN, passaram a fazer parte da PNAN. 
  
– Bia completou: sim, muito legal! Pena que deixaram de lado a questão da publicidade dos
produtos alimentícios, principalmente os infantis. Já que a indústria pega pesado nos apelos
que atraem as crianças para o consumo inadequado de ultraprocessados. 
  
– Cacau entrou na conversa e disse: mas vocês viram como é importante fazer “campanhas”
para a apresentação de novos alimentos ou produtos alimentícios? Pois só assim a grande
massa da população consegue ter acesso a esses alimentos. 
  
– Julia �naliza a conversa dizendo: temos que lembrar que a EAN, dentro da PNAN, atua sob
a perspectiva do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), baseada em conteúdos,
métodos e técnicas do processo educativo, sem esquecer que a população ou os indivíduos
vivem em diferentes espaços geográ�cos, econômicos e culturais. 
  
Observe esses comentários das alunas e assinale a alternativa que demonstra quais alunas
estão corretas.
Ana e Julia.
Bia e Cacau.
Ana e Cacau.
Cacau e Julia.
Ana e Julia.
Todos os comentários estão corretos.
Resposta: D 
Comentário: O comentário da Ana está correto, visto que a socialização do
conhecimento sobre os alimentos e todo o processo de alimentação
compõem a EAN e auxiliam na prevenção de doenças a partir do momento
em que há o compartilhamento de informações facilitadoras da adoção de
bons hábitos alimentares, principalmente para as classes que possuem
acesso restrito a diversos alimentos in natura. E o comentário da Julia
complementa esse raciocínio quando cita o DHAA e as ações de EAN que
devem garantir esse direito, desde que sejam realizadas com métodos e
técnicas já testadas, além de se pautarem em conteúdos já consensuais.
0,5 em 0,5 pontos
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Pergunta 3
Resposta Selecionada: a. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
Os princípios norteadores do Marco de referência em EAN (2012) seguem os princípios do
Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), considerando ainda, o Sistema Único
de Saúde (SUS) e a Política Nacional de Alimentação Escolar. Desta forma, relacione as
colunas: 
  
1-Educação enquanto processo permanente de autonomia. 
2-Diversidade nos cenários de práticas. 
3-Promoção do autocuidado e da autonomia. 
4-Intersetorialidade. 
5-Sustentabilidade social, ambiental e econômica. 
6-Comida e alimento como referências. 
  
(  ) É a possibilidade de expandir sua capacidade de analisar e transformar suas ações a
partir do convívio com outros setores. 
(  ) É processo de mudança de comportamento centrado na pessoa, em sua necessidade e
disponibilidade. 
(  ) É fundamental o desenvolvimento de estratégias adequadas para cada realidade
especí�ca. 
(  ) No sistema alimentar, são as relações humanas, sociais e econômicas. 
(  ) São as metodologias ativas e contextualizadas às realidades individuais ou coletivas,
considerando teoria e prática. 
(  ) É a autonomia gerada a partir do preparo do próprio alimento, praticando as técnicas e
ampliando possibilidades. 
4, 3, 2, 5, 1, 6.
4, 3, 2, 5, 1, 6.
2, 6, 4, 3, 5, 1.
4, 6, 2, 5, 1, 3.
1, 2, 3, 5, 6, 4.
6, 3, 1, 2, 5, 4.
Resposta: A 
Comentário: A sequência correta dos princípios norteadores estão na
alternativa A: 1) Educação enquanto processo permanente de autonomia à
as abordagens pedagógicas devem ser processos ativos e contextualizados
às realidades dos indivíduos, suas famílias e grupos, integrando teoria e
prática;  2) Diversidade nos cenários de práticas à para alcançar os objetivos
de EAN é fundamental o desenvolvimento de estratégias adequadas para
cenários especí�cos; 3) Promoção do autocuidado e da autonomia à o
autocuidado é processo de mudança de comportamento centrado na
pessoa, em sua necessidade e disponibilidade; 4) Intersetorialidade à setores
poderão expandir suas capacidades de analisar e transformar suas ações a
partir do convívio com outros setores , 
aumentando a e�ciência dos esforços; 5)  Sustentabilidade social, ambiental
e econômica à se refere as relaçõessociais, humanas e econômicas
estabelecidas no sistema alimentar; 6) Comida e alimento como referências
à preparar o próprio alimento gera autonomia, permite praticar as
informações técnicas e amplia o conjunto de possibilidades do indivíduo.
0,5 em 0,5 pontos
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Pergunta 4
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
  
  
  
  
  
 Fonte:https://www.drcurioso.com.br/noticia/ovo-ou-galinha-quem-nasceu-primeiro/ 
  
Essa questão da charge acima perdura há séculos e envolve respostas divergentes. Certo
dia, em uma confraternização de nutricionistas, além da questão já citada, houve a
discussão sobre alguns conceitos em nutrição. Sonia a�rmou categoricamente que a
ingestão alimentar de um indivíduo depende exclusivamente do hábito alimentar, dizendo
que o hábito alimentar é um conjunto de costumes e formas de comer de uma pessoa. Na
mesma hora, Márcia retrucou e disse: — Não! Não é só isso! O hábito alimentar é muito
importante, mas depende muito do comportamento alimentar também. Meninas, vamos
pensar um pouco... Comportamento alimentar é um conjunto de condutas, procedimentos
e ações que decorrem da relação do ambiente com o indivíduo no qual se inserem, certo? –
Ruth não se aguentou e entrou na discussão dizendo: — Gente, calma lá! Tudo depende das
escolhas alimentares e ponto �nal! Porque as escolhas sofrem in�uências do macro e dos
microcontextos. Foi então a deixa para que a Rita participasse da conversa: — Gente, eu
trabalhei muitos anos com isso! O comportamento alimentar vai in�uenciar nas escolhas
alimentares, que irão re�etir na atitude alimentar e, consequentemente, poderão ser
incorporadas ao hábito alimentar, mas tudo isso depende muito do ambiente onde esse
indivíduo está inserido, tantos em termos familiares, sociais, ambientais, econômicos,
psicológicos, culturais, entre outros. E tudo isso ainda vai �utuar de acordo com as
condições em que o indivíduo se encontra ao longo da vida, sendo que alguns hábitos
poderão ser carregados durante toda a vida e outros não. 
Após essa discussão empolgante, qual(is) nutricionista(s) não apresentou(aram) o conceito
corretamente?
Marcia.
Sonia.
Marcia.
Ruth.
Rita.
Sonia e Marcia.
Resposta: B 
Comentário: A Marcia errou ao apresentar o conceito de Comportamento
0,5 em 0,5 pontos
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resposta: Alimentar, o qual é de�nido como um conjunto de condutas, procedimentos
e ações ligados ao comer que decorrem da relação do indivíduo ou dos
grupos com o ambiente no qual se inserem.
Pergunta 5
Resposta Selecionada:
e. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
Sabe-se que as abordagens pedagógicas buscam tanto a autonomia como a espontaneidad
e dos indivíduos ou grupos e, na verdade, são aquelas que mais se mostram efetivas
quando se pensa em EAN. Desta forma, correlacione:
A)Pedagogia tradicional
B)Pedagogia renovada
C)Pedagogia tecnicista
D)Pedagogia crítico-social dos conteúdos
E)Pedagogia dialógica
(  ) Pautada na educação em que o aluno recebe do educador os estímulos e reforços ou
punições do comportamento dele em virtude de tais estímulos. Em EAN, exige-se o comer
por meio da reprodução de normas preestabelecidas por métodos estritamente
prescritivos.
(  ) Processo no qual é requisitado ao aluno participação intelectual ativa para resolução das
questões apresentadas. Em EAN, aprende-se a comer pela prática do comer.
(  ) Processo de aprendizado passivo, sem a geração de autonomia e com a memorização de
conteúdos. Em EAN, não há geração de autonomia no processo de escolha alimentar.
(  ) Fundamentada em discussões que se estabelecem na medida em que os participantes
trazem suas próprias vivências que passam então a nortear a discussão. Em EAN, o
indivíduo, além de fazer suas escolhas alimentares, também consegue estabelecer e
cumprir suas metas.
(  ) Baseada no domínio dos conteúdos escolares, sempre com estímulo ao senso crítico e
desenvolvimento do pensamento racional em alinhamento com a realidade social. Em EAN,
é o domínio das escolhas alimentares respeitando sua realidade, com senso crítico e de
modo autônomo.
C; B; A; E; D. 
A; B; C; D; E.
B; A; C; D; E.
B; C; A; E; D.
C; A; B; D; E.
C; B; A; E; D. 
Resposta: E
0,5 em 0,5 pontos
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da
resposta:
Comentário: A sequência correta da correlação é:
A) Pedagogia tradicional à Processo de aprendizado passivo, sem a geração
de autonomia e com a memorização de conteúdos. Em EAN, não há geração
de autonomia no processo de escolha alimentar. 
B) Pedagogia renovada à Processo no qual é requisitado ao aluno
participação intelectual ativa para resolução das questões apresentadas. Em
EAN, aprende-se a comer pela prática do comer.
C) Pedagogia tecnicista à Pautada na educação em que o aluno recebe do
educador os estímulos e reforços ou punições do comportamento dele em
virtude de tais estímulos. Em EAN, exige-se o comer por meio da reprodução
de normas preestabelecidas por métodos estritamente prescritivos.
D) Pedagogia crítico-social dos conteúdos à Baseada no domínio dos
conteúdos escolares, sempre com estímulo ao senso crítico e
desenvolvimento do pensamento racional em alinhamento com a realidade
social. Em EAN, é o domínio das escolhas alimentares respeitando sua
realidade, com senso crítico e de modo autônomo.
E) Pedagogia dialógica à Fundamentada em discussões que se estabelecem
na medida em que os participantes trazem suas próprias vivências que
passam então a nortear a discussão. Em EAN, o indivíduo, além de fazer suas
escolhas alimentares, também consegue estabelecer e cumprir suas metas.
:
Pergunta 6
Resposta Selecionada: c. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Em um ambulatório de obesidade, o nutricionista estava com di�culdade para ajustar suas
orientações à intenção e adesão ao tratamento por parte dos seus pacientes. Deste modo,
ajude-a a relacionar a percepção deles ao determinante baseado no modelo das crenças
em saúde. 
  
Percepção: 
  
1-O grupo tem di�culdade para enxergar o risco de uma Síndrome metabólica ou Doença
cardiovascular, a partir dos hábitos que possuem hoje. Este seria o determinante
_____________________. 
2-Alguns pacientes apresentam diversas di�culdades para adotar o hábito de consumir FLV
(frutas, verduras ou legumes) diariamente e com a frequência necessária. Este seria o
determinante ____________________.
Percepção de gravidade da doença; percepção de barreiras.
Pré-contemplação; pré-contemplação.
Percepção de barreiras; percepção de benefícios à saúde.
Percepção de gravidade da doença; percepção de barreiras.
Atitude desfavorável; atitude favorável.
Intenção desfavorável; atitude favorável.
0,5 em 0,5 pontos
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Comentário
da
resposta:
Resposta: C 
Comentário: A resposta correta atende aos seguintes preceitos: 
  
1-O grupo tem di�culdade para enxergar o risco de uma Síndrome
metabólica ou Doença cardiovascular, a partir dos hábitos que possuem
hoje. Este seria o determinante percepção de gravidade da doença
à Percepção de cada um do grupo em relação à gravidade da doença de
base em relação a doenças que podem surgir com o agravamento da
obesidade em função do que vivenciam hoje. 
2-Alguns pacientes apresentam diversas di�culdades para adotar o hábitode
consumir FLV (frutas, verduras ou legumes) diariamente e com a frequência
necessária. Este seria o determinante percepção de barreiras à Percepção de
cada um do grupo quanto às barreiras e di�culdades para comer frutas,
verduras, legumes em seus cotidianos.
Pergunta 7
Resposta
Selecionada:
e.
Respostas: a. 
b. 
c. 
d.
e.
Comentário
da
resposta:
Uma empresa multinacional estava preocupada com a saúde de seus funcionários e fez um
rápido e simples levantamento de peso e altura, calculando o IMC deles e chegou ao
resultado de cerca de 80% dos funcionários com alguma classi�cação de excesso de peso.
Diante deste cenário, a empresa chamou a nutricionista Marcela. 
Ela chegou muito animada, pois seu know how era com perda de peso. Sua estratégia inicial
foi uma palestra motivacional, deu 3 metas (1. Aumentar o consumo de água; 2. Fazer 5 ou
6 refeições por dia e 3. Consumir pelo menos 2 frutas por dia). Depois de 3 meses, ela
reavaliou o grupo que estava com algum grau de excesso de peso da empresa e chegou ao
seguinte resultado: 80% manteve o peso; 20% perdeu peso e 10% ganhou peso. Ela �cou
muito desanimada e não entendeu o que houve. Resolveu ir conversar com os funcionários
e percebeu que: 1) alguns já tentaram emagrecer diversas vezes sem manter o peso
perdido; 2) alguns já faziam acompanhamento nutricional fora da empresa; 3) alguns não
queriam mudar seus hábitos naquele momento; e 4) alguns já queriam mudar seus estilos
de vida há algum tempo. 
Neste momento, ela se lembrou do Modelo Transteórico da mudança e entendeu que
precisava reclassi�car os grupos de trabalhos, pois estavam em diferentes níveis de
intenção de mudança de comportamento. Desta forma, ajude-a a reclassi�car os grupos.
1) pré-contemplação; 2) ação; 3) pré-contemplação; 4) preparação.
1) pré-contemplação; 2) preparação; 3) contemplação; 4) ação.
1) contemplação; 2) ação; 3) manutenção; 4) contemplação.
1) recaída; 2) manutenção; 3) contemplação; 4) preparação.
1) pré-contemplacão; 2) manutenção; 3) pré-contemplação; 4)
manutenção.
1) pré-contemplação; 2) ação; 3) pré-contemplação; 4) preparação.
Resposta: E 
Comentário: A resposta correta deve seguir a sequência: 1) pré-
contemplação; 2) ação; 3) pré-contemplação; 4) preparação, em que: 
Pré-contemplação à é o estágio no qual os indivíduos não têm intenção de
tomar uma ação num futuro próximo, talvez por falta de percepção das
0,5 em 0,5 pontos
27/04/2022 14:52 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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consequências do comportamento atual, ou por tentativas passadas que
não ocorreram como esperado e os tornaram mais resistentes ou
desmotivados para ação. 
Ação à os indivíduos já tiveram ações de mudanças nos últimos 6 meses e
que são visíveis. 
Preparação à a intenção de agir para mudança já é num futuro mais
imediato, por exemplo, no mês seguinte e, tipicamente, os indivíduos aqui já
têm algum possível plano de ação. Pessoas neste estágio seriam as
“indicadas” para iniciar programas destinados à mudança de
comportamento.
Pergunta 8
Resposta
Selecionada:
c.
Respostas: a.
b.
c.
d.
e.
Comentário
da
resposta:
Marina, nutricionista, estava em seu consultório quando foi atender o paciente LM, 24 anos,
IMC: 26,8 kg/m 2, motorista de aplicativo, refeições feitas basicamente dentro do carro e
com alimentos de consumo rápido e baixo risco de contaminação. 
Marina faz uma entrevista motivacional e consegue detectar alguns pontos relevantes,
como: a) ele come durante os intervalos das corridas, independentemente da hora; b)
percebe que come muito mais quando acaba de deixar um cliente muito estressado ou
quando �ca muito tempo parado, sem ter nenhum chamado; c) come o que tiver pela
frente e d) toda vez que come alimentos prejudiciais à saúde, começa a se culpar e pensa
em “compensar” da próxima vez. 
Diante deste contexto, quais seriam os princípios violados do “Comer intuitivo” durante esta
entrevista?
Honrar a fome; lidar com as emoções sem usar a comida; descobrir a
satisfação em comer; fazer as pazes com a comida.
Fazer as pazes com a comida; descobrir a satisfação em comer; honrar a
saúde praticando uma nutrição gentil; sentir a saciedade.
Desa�ar o policial da comida; sentir a saciedade; descobrir a satisfação em
comer; respeitar seu corpo.
Honrar a fome; lidar com as emoções sem usar a comida; descobrir a
satisfação em comer; fazer as pazes com a comida.
Descobrir a satisfação em comer; se exercitar sentindo a diferença; fazer as
pazes com a comida; sentir a saciedade.
Honrar a saúde praticando uma nutrição gentil; desa�ar o policial da
comida; sentir a saciedade; fazer as pazes com a comida.
Resposta: C 
Comentário: A ordem correta dos princípios do Comer intuitivo são: honrar a
fome; lidar com as emoções sem usar a comida; descobrir a satisfação em
comer; fazer as pazes com a comida. Considerando que: 
– Honrar a fome à quer dizer que, para honrar a fome é preciso ter horários
padronizados e notar os sinais dessa fome tais como perda de energia,
desatenção, dor de cabeça e "roncar" da barriga e não comer em qualquer
horário só porque teve uma pausa. 
0,5 em 0,5 pontos
27/04/2022 14:52 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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– Lidar com as emoções sem usar a comida à há uma grande relação entre
comida, emoções e comportamentos. A comida pode ser usada para
diminuir sensações negativas e prolongar sensações boas, como no caso de
comer quando não tem cliente ou após um cliente estressado. Considera
melhorar a consciência com relação a estes momentos de modo a criar
alternativas à busca de comida por estas razões. 
- Descobrir a satisfação em comer à diz respeito a sentir prazer ao realizar
aquilo que se espera, neste caso, sentir prazer em comer aquilo que se
esperava. Assim, é preciso encontrar a satisfação na comida e não a usar
apenas como um meio para "matar" a fome ou se nutrir, como no caso em
que ele come o que tiver pela frente. 
- Fazer as pazes com a comida à envolve a permissão incondicional para
comer, mas não é o mesmo que comer o que quiser, em qualquer momento
e sem nenhum critério para escolha, como alguns podem pensar. Esta
permissão incondicional, por outro lado, envolve a permissão por escolhas
alimentares daquilo que a pessoa ou grupo realmente gosta de comer. Além
disso essa ideia sempre estimula re�exões como "eu realmente quero esse
macarrão agora?"; "eu vou gostar de uma torta de morango ou uma salada
de frutas nesse momento?"; "você se sente seguro em comer essa comida
sem culpa?", como no caso em que ele se culpa após a ingestão de algumas
refeições.
Pergunta 9
Resposta Selecionada: b. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
Considerando o comer com atenção plena ( Mindful Eating), julgue as a�rmativas abaixo
como correta (C) ou incorreta (I): 
  
(  ) Em relação ao comer, percebe-se que também pode sofrer interferências devido à
desatenção, ansiedade e estresse próprios do mundo moderno. 
(  ) Mindful Eating 
permite que sejamos lúdicos enquanto investigamos nossas respostas à comida. 
(  ) O comer com atenção plena nos ajuda a classi�car melhor os alimentos como “bons” e
“ruins”, “engordativos” e “proibidos”, considerando que nossa cultura e sociedade impõem
um ritmo de alimentação extremamente acelerado, repleto de distrações, sem tempo para
que se coma à mesa com tempo e atenção. 
(  ) Falar com atenção plena e de maneira compassiva, permitindo que note quando normas
rígidas e culpa surgirem em sua mente.
C; C; I; C.
C; C; C; C.
C; C; I; C.
C; I; I; C.
C; C; I; I.
Todas estão incorretas.
Resposta: B 
Comentário: Apenas a terceira a�rmativa encontra-se incorreta e o correto
seria à considerando que nossa cultura e sociedade impõem um ritmo de
alimentação extremamente acelerado, repletode distrações, sem tempo
para que se coma à mesa com tempo e atenção, e classi�cando os alimentos
sempre como “bons” e “ruins”, “engordativos” e “proibidos”, veri�ca-se que o
0,5 em 0,5 pontos
27/04/2022 14:52 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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Quarta-feira, 27 de Abril de 2022 14h56min15s GMT-03:00
desenvolvimento da atenção plena, além de melhorar a relação de
indivíduos e grupos com a comida, permite-os se libertarem das dicotomias
e crenças inadequadas e geradoras de estresse que ocorrem na classi�cação
dos alimentos como “proibidos” e “permitidos”.
Pergunta 10
Resposta Selecionada: d. 
Respostas: a. 
b. 
c. 
d. 
e. 
Comentário
da
resposta:
O aconselhamento nutricional é um conjunto de ferramentas que envolve a consideração
dos pensamentos, vivências, percepções e atitudes em relação ao comer daquele ou
daqueles que estão sendo aconselhados. O aconselhamento nutricional vem se destacando
nos atendimentos nutricionais, desta forma, considere as a�rmativas que correspondem a
um aconselhamento nutricional e assinale a alternativa correspondente: 
  
I. “Por que você não consegue comer frutas?” 
II. “O que essa quantidade de arroz, no prato do almoço e jantar, corresponde para você?” 
III. “Por que você come tantas bolachas ou salgadinhos no período da tarde?” 
IV. “Quando seria o melhor momento para você testar novas receitas?” 
V. “O que acontece quando você come um tomate?”
II, IV; V.
I, II; IV.
II; III; IV.
II; IV.
II, IV; V.
Todas estão corretas.
Resposta: D 
Comentário: É esperado que o educador nutricional utilize de comunicação
especí�ca valorizando a realização de perguntas abertas (investigação
socrática), e favoreça a participação ativa do indivíduo ou grupos escutando
sempre atentamente aquilo que é apresentado. E que foco esteja também
na dinâmica daquilo que se come, ou seja, na forma como se come.
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