Questões EHL

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Algumas questões de EHL
Etapas para o cálculo do EHL requerido 
 FÓRMULA: 
Óleo mineral...................35% 
lanolina..........................1,0% 
Alcool cetílico................1,0% 
Sist. Emulsificante.........5,0% 
Água.............qsp.......100,0% 
1. Determinar a quantidade total de fase oleosa 
2. Calcular a fração de cada componente oleoso na fase oleosa 
3. EHL necessário para cada componente x fração do componente na f.o
4. EHL final igual a soma de cada valor obtido 
5. Selecionar o tensoativo c/ valor de EHL mais próximo do obtido
Calcule o EHL requerido da emulsão: 
Óleo mineral.................35,0 g 
Lanolina..........................1,0 g 
Álcool cetílico.................1,0 g
 Emulsificante..................5,0 g
 Água.........qsp.........100,0 mL 
% Total da fase oleosa = 37 
 Fração decimal de cada componente na fase oleosa: 
OMINERAL= 35/37 = 0,946 
lanolina = 1/37 = 0,027
Álc cetíl = 1/37 =0,0 27 
VALOR DE EHL REQUERIDO PELA FÓRMULA: 
OMl = 0,946 x 12 = 11,4 
lanolina = 0,027 x 10 = 0,3 
Álc cetíl = 0,027 x 15 = 0,4 
EHLrequerido = SOMA = 12,1
Questões
1. Pelo método EHL (equilíbrio hidrófilo-lipófilo) atribui-se a cada tensoativo um valor de EHL ou número indicando sua polaridade. Embora os valores tenham sido estabelecidos até 40, a faixa usual situa-se entre 1 e 20. Além dos emulgentes, os valores EHL também são atribuídos para óleos e substâncias oleosas. Os emulgentes escolhidos são aqueles que apresentam valores de EHL próximos ou iguais ao da fase oleosa da emulsão pretendida. Quando necessário, 2 ou mais emulgentes podem ser combinados para obter o valor de EHL apropriado. Com relação a esse sistema, assinale a alternativa incorreta:
Alternativas
A) Agentes molhantes são tensoativos com valores de EHL entre 7 e 9. Eles ajudam a melhorar o contato entre partículas sólidas e líquidas
B) Os valores de EHL são aditivos, e com frequência, os tensoativos são misturados. Por exemplo, se 20mL de um sistema emulgente de EHL 9,0 é necessário, dois tensoativos (com valores de 8,0 e 12,0) podem ser misturados numa proporção 2:1. Emulgentes são tensoativos com valores de EHL de 3 a 6 ou de 8 a 18. Eles aumentam a tensão interfacial entre o óleo e a água, minimizando a energia de superfície pela formação de glóbulos.
C) Detergentes são tensoativos com valores de EHL entre 13 e 16. Eles reduzem a tensão superficial e ajudam a umectar a superfície e a sujeira.
D) Emulgentes são tensoativos com valores de EHL de 3 a 6 ou de 8 a 18. Eles reduzem a tensão superficial entre o óleo e a água, minimizando a energia de superfície pela formação de glóbu
2. A lei de Stokes é tão importante para o preparo de suspensões quanto o sistema EHL (Equilíbrio Hidrófilo-Lipófilo) é para o preparo de emulsões. Sobre o assunto, assinale a alternativa correta.
Alternativas
A) De acordo com o sistema EHL, os tensoativos recebem um número que indica a polaridade da substância. Aqueles com valor de EHL entre 3 e 6 são altamente lipofílicos e produzem emulsões do tipo óleo em água.
B) Ao se usar o conceito de EHL no preparo de uma emulsão, são escolhidos os emulsificantes de valor EHL mais próximo ao da fase aquosa da emulsão pretendida.
C) Segundo a Lei de Stokes, quanto maior o tamanho da partícula em suspensão, maior será a velocidade de sedimentação, considerando os outros fatores constantes; e quanto maior a proporção de partículas sólidas, maior será a viscosidade
D) A equação de Stokes baseou-se em uma condição ideal, em que partículas irregulares em uma suspensão pouco diluída depositam-se com considerável turbulência e colisão, sem afinidade pelo meio dispersante.
3. Calcule o EHL resultante da mistura de 45 g de Span 80 (EHL= 4,3) e 55 g de Tween 80 (EHL=15).(R. EHL=10,19) 
Calcule o EHL necessário para a fase oleosa da seguinte emulsão (O/A): (R. EHL=12,14) 
Óleo mineral 30 g (EHL= 12) 
Lanolina 2 g (EHL= 10)
 Álcool cetílico 3 g (EHL= 15)
 Emulsificante qs
 Água dest. Qsp 100 g
4. Um creme necessita de 5% de uma mistura de emulsificantes constituída de Span 60 (EHL= 4,7) e Tween 20 (EHL= 16,7). O EHL necessário para fase oleosa é de 14. Quantos gramas de cada emulsificante serão necessários para preparar 500 g de creme ? (R. T=19,375 g e S=5,625 g)
Respostas das questões teóricas:
1) B
2) C