Saneamento de instalações veterinárias

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Saneamento de instalações 
veterinárias
Epidemiologia e Saneamento Ambiental
Preservação ambiental
Preocupação básica de qualquer sistema presente em qualquer
atividade (manejo dos dejetos e rejeitos de animais)
Prioritamente os dejetos como o adubo orgânico (respeitando
limitações impostas pelo solo, água e planta)
Tratamento adequado dos dejetos (não oferecer riscos de
poluição quando voltem à natureza).
Controle de dejetos resultantes de produções 
pecuárias
Introdução
Aumento da população mundial
Crescimento da produção de bens de consumo
Necessidade de aumento da produção de alimentos
Agropecuária é um dos principais alicerces da EVOLUÇÃO
sócio-econômica
Unidades de produção intensiva de alimentos de origem
animal.
Saneamento de instalações veterinárias
Formas empregadas para atendimento das demandas:
aumento da densidade populacional nas unidades produtoras.
Aumento do volume de dejetos eliminados na propriedade:
impactos negativos no meio ambiente é ampliado e podem
causar poluição ambiental.
Potencial de contaminação do ar, dos recursos hídricos e do
solo.
Proliferação de micro-organismos e vetores que estão
associados à transmissão de inúmeras doenças aos homens e
animais.
Atualmente, produtividade, rentabilidade, competitividade
mercadológica, qualquer sistema de produção deve primar pela
proteção ambiental.
Política Agrícola - lei número 8.171, de 17 Janeiro de 1991:
O Estado é regulador das atividades econômicas, promovendo o
desenvolvimento equilibrado entre produção e conservação
ambiental
Esta lei fixa os fundamentos, define os objetivos e as competências
institucionais, prevê os recursos e estabelece as ações e
instrumentos da política agrícola, relativamente às atividades
agropecuárias, agro industriais e de planejamento das atividades
pesqueira e florestal.
Introdução
Espécie do animal gerador;
Sistema de criação;
Localização da propriedade;
Clima e relevo da região.
Muitas são formas indicadas de manejo tratamento e utilização de
dejetos em geral.
A escolha deve levar em conta:
Principais produções animais
Criação de bovinos: 
Produção média de resíduos:
Ex.: vaca de leite com produção de 25 L de leite por dia, mas que
produz 60 Kg de dejetos.
Sanitária: podem conter micro-organismos que causam
doenças em animais e seres humanos.
Ecológica: resíduos ricos em nutrientes e matéria orgânica
causam desequilíbrio ambiental.
Econômica: tratamento de resíduos envolve equipamentos,
mão de obra e materiais.
Equipamentos utilizados:
Bombas de sucção, agitadores, separadores mecânicos,
válvulas de descarga para aplicação nas lavouras.
Decomposição biológica da fração orgânica biodegradável dos
resíduos, efetuado por uma população diversificada de micro-
organismos, em condições controladas de aerobiose e demais
parâmetros.
Podem contaminar o solo, águas superficiais e profundas.
Manejo adequado dos resíduos é necessidade:
1.
2.
3.
Sistema de gestão de resíduos: conjunto de operações inter-
relacionadas.
Gerenciamento de dejetos: coleta, armazenamento, tratamento e
utilização na lavoura.
Utilização como adubo: forma mais fácil de utilização, mas não a
única.
Esterco líquido: irrigação
Águas residuais (com produtos de limpeza, pelos, células mortas,
etc) - no Brasil dispostas de forma incorreta - despejadas em rios
sem tratamento.
Gado em sistema extensivo: decomposição natural dos dejetos.
Tratamento biológico artóbio
Gado de leite: "free stall" (baias de descanso individual de livre
acesso).
Ventiladores com pulverizadores de água frontal.
Avicultura
Compostagem
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Ocorre uma fase termofílica (elevação da temperatura), com alta
biodegradação da matéria orgânica, fundamental para a
qualidade sanitária do produto final.
Há necessidade de agregar água para o crescimento dos micro-
organismos.
Mais rico em nutrientes que os de outros animais domésticos;
Contém dejetos sólidos e líquidos misturados e provem de aves
criadas, na maioria das vezes, com rações concentradas.
Teor elevado de nitrogênio no esterco- prejudica as plantações
Deve ser devidamente tratado antes de ser usado como adubo
no solo.
Esterco de galinhas:
Suinocultura
Sistemas de criação
Extensivo: os animais são criados à solta, basicamente sem práticas
de higiene ou uso de instalações. A alimentação é simples (apenas
milho, por exemplo).
Semi-intensivo: já existe um certo controle de alimentação e
higiene.
Ecistem instalações principalmente para as fêmeas durante a fase
de gestação e amamentação.
As intalações são ligadas a piquetes gramados.
Intensivo: animais mantidos em confinamento; em algumas fases
da vida podem ter acesso a piquetes com gramíneas e leguminosas;
recebem ração balanceada, práticas sanitárias e instalações
apropriadas; possibilidade de controle da ventilação, da
temperatura e da umidade do ar.
Biodigestores
Metano (CH$)
Dióxido de carbono (CO2)
São câmaras construídas para produção de um meio anaeróbio.
Ideal ao desenvolvimento dos micro-organismos digestores de
matéria orgânica que são metabolizadas.
Resulta em uma mistura de gases que inclui principalmente:
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Pequenas quantidades de amônia (NH3)
Gás sulfídrico (H2S)
Série de compostos reduzidos.
Não há mau cheiro nos banheiros dos tanques
Matéria fecal no tanque não visível
Nenhuma infestação de insetos
Sem entupimento do digestor
O efluente é livre de odores e resíduos sólidos
Redução de patógenos em 99%
Redução de matéria orgânica em 90%
Sem manutenção
Não é necessário adicionar bactérias/enzimas
Não há necessidade de remoção de resíduos sólidos
Através do tratamento dos resíduos, contribui com a
diminuição da poluição.
Subprodutos resultantes dos processos de biodigestão somam
impactos positivos no meio ambiente
O meio ambiente agradece!
O biogás (inflamável): pode ser usado em motores de
combustão interna, geladeiras, secadores de grãos, sistemas de
aquecimento de aviário e geração de nergia elétrica além de
reduzir o efeito estufa (o metano apresenta um poder estufa
cerca de 20 vezes maior que o CO2)
Benefícios do biodigestor
Biogás de dejetos de suínos
Aproveitamento de dejetos de suínos quando submetidos à digestão
anaeróbia em biodigestores, perdem, exclusivamente, carbono na
forma de CH4 e CO2.
Resulta em um resíduo final mais apropriado para uso como adubo
orgânico, em função da mineralização do nitrog^nio e da
solubilização parcial de alguns nutrientes.
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