Estudo de Raças - Ovinos e Caprinos

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Ovinocultura e Caprinocultura 
 
HISTÓRICO 
 
. 
→ O melhoramento genético é limitado. 
- Não possui um processo de seleção estruturado. 
- Falta de registro de dados. 
 
 
 
 
→ Necessidade de: 
- Organizar as cadeias produtivas de carne e leite. 
- Metas e objetivos de produção. 
- Programas de melhoramento. 
 
PRINCIPAIS PROGRAMAS DE MELHORAMMENTO GENÉTICO 
- Importação de animais e avaliações de raças (EMEPA). 
- Em 1980 a Embrapa Caprinos iniciou o “Programa de Melhoramento Genéticos de Caprinos”. 
- GENECOC é o programa de melhoramento genético de caprinos e ovinos (em 2003 
possuía 42 rebanhos). 
- CAPRAGENE é o programa de melhoramento genético de caprinos leiteiros (em 2005 
possuía 22 rebanhos). 
- OVISLEITE (Embrapa). 
 
 
Rebanho de ovinos no Brasil em 
2016
Nordeste
Sul
Centro-Oeste
Norte
Sudeste
Rebanho de caprinos no Brasil em 
2016
Nordeste
Sul
Centro-Oeste
Norte
Sudeste
Nativas Exóticas Mestiças 
Rústicas e de baixo 
desempenho 
Especializados 
(problemas adaptativos) 
Cruzamentos 
indiscriminados 
CARACTÉRISTICAS FUNCIONAIS A CONSIDERAR NA ESCOLHA DA RAÇA 
 
 
 
 
 
 
OVINOS 
1. Raças deslanadas especializadas na produção de carne e pele 
. 
a) Morada Nova 
- Origem: Morada Nova (Ceará). 
- Pelagem: vermelha ou branca. 
- Possui grande adaptação a região nordeste brasileira. 
- Peso média: fêmeas de 30 a 50 kg e machos de 40 a 60 kg. 
- Prolificidade: 1,5 cordeiros nascidos por parto. 
 
b) Santa Inês 
- Origem: Bahia. 
- Pelagem: branca, vermelha e preta, e combinações. 
- Possui grande adaptação região nordeste. 
- Boa fertilidade e prolificidade. 
- Peso médio: fêmeas em torno de 60 kg e machos 80 kg. 
- Prolificidade: entre 1,2 e 1,4 cordeiros por parto. 
 
2. Raças especializadas na produção de carne 
 
a) Dorper 
- Origem: Africana. 
- Pelagem: corpo branco e cabeça/pescoço preta. 
- São animais precoces e possuem excelente aptidão para a 
produção de carne. 
- Raça bem adaptada ao nordeste brasileiro. 
- Peso médio: cordeiros com idade de 3 a 4 meses podem 
chegar a 36 kg. 
 
3. Raças lanadas especializadas em produção de carne-lã 
 
a) Texel 
- Origem: Holandesa. 
- Pelagem: lã branca em todo o corpo, com exceção da 
cabeça e membros inferiores. 
- Peso médio: fêmeas de 80 a 90 kg e os machos de 110 a 120 
kg. 
- Prolificidade: 1,6 cordeiros por parto. 
OBS: em sistema intensivo pode atingir 2 cordeiros por parto. 
 
Aparência Pedigree Provas de descendência 
Aspectos gerais Genealogia 
Nome dos ancestrais 
x 
Registro de produção 
Ganho de peso 
Produção de leite 
Teste de progênie 
 
 
 
 
b) Suffolk 
- Origem: Inglesa. 
- Pelagem: corpo coberto por lã clara, as extremidades são 
desprovidas de lã e revestidas de pelos negros e brilhantes. 
- Peso médio: machos ultrapassam facilmente os 150 kg. 
- Prolificidade: 1,3 cordeiros por parto e boa habilidade 
materna. 
 
4. Raças lanadas especializadas na produção de carne 
 
a) Ile-de-france 
- Origem: Francesa. 
- Pelagem: corpo todo coberto por lã clara. 
- Boa adaptação a diversas regiões brasileiras. 
- Peso médio: fêmeas de 70 a 100 kg e machos entre 110 e 
160 kg. 
- Prolificidade: 1,6 cordeiros por parto. 
 
5. Raças lanadas especializadas na produção de leite 
. 
a) Lacaune 
- Origem: França 
- Produz 1,5 kg de leite por dia durante 180 dias de 
lactação, ou seja, de 270 a 360 L de leite. 
 
b) Bergamácia 
- Origem: Itália. 
- Aptidão para leite, entretanto, no Brasil também é 
utilizada para produção de carne. 
- Possuem orelhas grandes e pendentes. 
- Produzem 259 L de leite em 180 dias, ou seja, 1,4 litros de 
leite por dia. 
 
 
OBS: o leite de ovelha é um produto nobre, raramente é consumido in natura, 
praticamente em todo mundo é transformado em queijo. 
 
CAPRINOS 
1. Raças exóticas adaptadas 
 
a) Saanen 
- Origem: Suíça. 
- Pelagem: preferencialmente branca. 
- Uma das raças leiteiras mais famosas do mundo. 
- Aptidão: alta especialização em produzir leite. 
- Produz de 2,5 a 4,8 kg de leite por dia. 
- Peso médio: fêmeas de 70 a 83 kg e machos de 80 a 95 kg. 
- Prolificidade: 1,47 cabritos nascidos por parto. 
 
 
 
 
 
 
b) Parda Alpina 
- Origem: Suíça. 
- Pelagem: castanho-parda, com lista preta na região 
dorso-lombar, nuca, passando dos olhos ao focinho. 
- Aptidão: leiteira variando de 2,0 a 4,0 kg por dia. 
- São animais rústicos, com ótima adaptabilidade. 
- Prolificidade: 1,6 cabritos nascidos por parto. 
 
b) Murciana 
- Origem: Espanha. 
- Pelagem: cor preta, podendo ser castanho-escuro. 
- Aptidão: boa produção de leite e carne. 
- Produtividade média de 2,5 kg de leite por dia, com teor 
de gordura de 4,5%. 
- Bom desempenho em clima seco e quente. 
- Prolificidade: 1,41 a 1,95 cabritos nascidos por parto. 
 
c) Boer 
- Origem: Africana. 
- Pelagem: branca, com exceção da cabeça que é 
avermelhada, variando do claro ao escuro, com faixa 
branca na face. 
- Aptidão: carne. 
- Peso médio: fêmeas entre 90 e 100 kg e machos de 110 a 
135 kg. 
- Prolificidade: 1,85 cabritos nascidos por parto. 
 
d) Anglo-Nubiano 
- Origem: Africana. 
- Pelagem: muito variada, comum combinação de pelos 
pretos, vermelhos e pardos. 
- Aptidão: produção de leite e carne. 
- Produz em média 2 a 3 kg de leite por dia. 
- Peso médio: fêmeas de 60 a 70 kg e machos de 70 a 90 
kg. 
- Prolificidade: varia de 1,3 a 2 cabritos nascidos por parto. 
 
2. Raças nativas do nordeste brasileiro 
 
a) Moxotó 
- Origem: Vale do Moxotó (Pernambuco). 
- Pelagem: branca, lista negra descendo da base dos 
chifres até a ponta do focinho. 
- Aptidão: produção de carne, pele e leite (baixa). 
- Peso médio: fêmeas de 30 a 40 kg, com 62 cm de altura. 
- Prolificidade: 1,36 cabritos nascidos por parto. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
b) Repartida 
- Origem: Bahia e Pernambuco. 
- Pelagem: pelagem clara e escura, dividida ao meio, com 
delimitação irregular. 
- Aptidão: produção de carne e pele. 
- Boa adaptabilidade. 
- Peso médio: 36 kg para animais adultos. 
- Prolificidade: 1,2 cabritos nascidos por parto. 
 
c) Canindé 
- Origem: Zona de Canindé nos estados de Piauí e Ceará. 
- Pelagem: preta, com ventre e o lombo listrado de 
castanho claro ou escuro. Possuem manchas claras ao 
redor dos olhos 
- Aptidão: produção de carne e leite. 
- Peso médio: 30 a 40 kg para adultos de pequeno porte. 
- Prolificidade: varia de 1,29 a 1,43 cabritos nascidos por 
parto. 
 
d) Marota 
- Origem: vale do São Francisco entre os sertões da Bahia e 
Pernambuco. 
- Pelagem: branca. 
- Aptidão: produção de carne e pele. 
- Peso médio: fêmeas de 30 a 35 kg e machos de 35 a 40 
kg. 
- Prolificidade: entre 1,3 a 1,53 cabritos nascidos por parto.