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Maria Clara-FISIOLOGIA / ENFERMAGEM-P2 
 
 
BOCA 
• ingestão 
• Mastigação (digestão física) 
• Salivação 
• Digestão química (parcial) 
• Formação do bolo alimentar 
• Deglutição voluntária (musculo esquelético) 
• Paladar 
FARINGE 
• Deglutição voluntaria 
ESÔFAGO 
• Deglutição voluntaria e 
involuntária 
• Inicio dos movimentos 
peristálticos (musculo 
liso) 
• Esfíncter cárdio impede 
refluxo do suco gástrico 
ESTOMAGO 
• Armazenamento temporário do bolo alimentar 
• Secreção de suco gástrico 
• Digestão física pelo peristaltismo (musculo liso) 
• Digestão química(parcial) das proteínas e lipídios 
• Transformação de bolo alimentar em quimo 
(quimificação) 
• Produção de muco protetor contra o suco gástrico 
• Absorção de vitamina b12, álcool e alguns medicamentos 
• Secreção de hormônio gastrina 
INTESTINO DELGADO 
• Digestão química do quimo 
• Peristaltismo (musculo liso) 
• Absorção de nutrientes alimentares pelas vilosidades 
intestinais e microvilosidades das células intestinais 
• Secreção dos hormônios secretina e colecistocinina 
INTESTINO GROSSO 
• peristaltismo (musculo liso) 
• Absorção de água 
• Absorção de vitaminas produzidas por bactérias 
intestinais 
• Formação de fezes 
ÂNUS 
• Defecção das fezes 
 
TUBO DIGESTÓRIO + GLÂNDULAS ANEXAS 
 
 
GLÂNDULAS SALIVARES 
• Saliva 
• Água- umidifica o alimento 
• Bicarbonato- neutraliza o ph 
• Amilase salivar – digere o amido dos alimentos em 
matose 
• Lisozima- ação bactericida 
SUCO GÁSTRICO 
• água 
• Hcl – com ação bactericida e 
ativador enzimático (PH ácido) 
• Pepsinogênio (enzima inativa)- 
pepsina (enzima ativa)- digere 
(parcialmente) proteínas em peptonas 
(proteínas menores) 
• Lipase gástrica digere 
triglicerídeos em ácidos graxos e 
glicerol 
FÍGADO-BILE 
• Água 
• Sais biliares-emulsificação dos lipídios 
• Colesterol 
• Bilirrubina (produto da destruição das hemácias) 
eliminado pelas fezes 
PÂNCREAS - SUCO PANCREÁTICO 
• água 
• Bicarbonato de sódio- converte o quimo ácido em 
alcalino, ativando as enzimas que agem no intestino 
delgado 
• Amilase pancreática – digere amido em maltose 
• Tripsina, quimiotripsina e carboxiptidases- digerem 
proteína em peptonas (proteínas menores) 
• Lipase pancreática- digere lipídios em ácidos graxos e 
glicerol 
• Desoxirribonucleases e ribonucleases, digerem DNA e 
RNA em nucleotídeos 
Sistema Digestório 
 
Hormônios do sistema digestório 
Gastrina- hormônio estomacal que estimula a secreção do suco 
gástrico, a motilidade gástrica e o esvaziamento gástrico. 
Secretina- hormônio intestinal secretado quando o quimo ácido 
chega ao intestino que estimula a secreção de bicarbonato e bile 
e inibe a secreção de suco gástrico e esvaziamento gástrico. 
Colecistocina- hormônio intestinal secretado pelo intestino na 
presença de proteínas parcialmente digeridas e de lipídios, 
estimula a secreção de bile e suco pancreático 
Ação sistema nervoso autônomo na digestão 
Parassimpático- estimula o peristaltismo e a secreção das glândulas 
anexas 
Simpático- inibe o peristaltismo, as secreções das glândulas anexas e 
estimula a contração dos esfíncteres do tubo digestório

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