Buscar

A3

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 3, do total de 3 páginas

Prévia do material em texto

Construa uma tabela e defina macrominerais e microminerais. Depois, classifique os minerais, de acordo com seus grupos, e informe as principais fontes alimentares de cada subgrupo. Você deve construir uma tabela com as seguintes categorias: mineral, classificação, função e fonte.
Macrominerais                                                    
São estabelecidos conforme a necessidade de ingestão diária, sendo preciso no mínimo a ingestão de 100mg/dia. Neste grupo estão os seguintes minerais: cálcio, fósforo, sódio, cloro, potássio e magnésio.
Microminerais 
Entretanto, nesta classificação sua ingestão diária é em quantidades pequenas, sendo elas inferiores a 5mg/dia. Neste grupo estão os seguintes minerais: ferro, zinco, cobre e selênio.
A seguir, a tabela exemplificando os minerais citados acima:
	Mineral
	Classificação
	Função
	Fonte
	
Cálcio (Ca)
	
Macromineral
	· Formação de ossos e dentes;
· Coagulação sanguínea;
· Contração muscular;
· Regulação da função celular;
· Regulação metabólica;
· Liberação de diversos hormônios.
	· Leites e derivados;
· Peixes;
· Gema de ovo;
· Cereais;
· Legumes verdes;
· Feijão.
	
Fósforo (P)
	
Macromineral
	· Regulação da atividade proteica;
· Armazenamento de energia;
· Absorção e transporte de nutrientes;
· Formação de ossos e dentes;
· Constituintes de ácidos nucleicos, DNA e RNA.
	· Leites e derivados;
· Carnes;
· Peixes;
· Cerais;
· Gema de ovo;
· Legumes.
	
Sódio (Na)
	
Macromineral
	· Regulação e manutenção do equilíbrio Ácido-base;
· Pressão sanguínea;
· Contração muscular;
· Impulsos nervosos;
· Regulação hormonal;
· Regulação da pressão osmótica. 
	· Sais de cozinha;
· Carnes in natura;
· Embutidos;
· Enlatados;
· Queijos;
· Alimentos industrializados.
	
Cloro (Cl)
	
Macromineral
	· Regulação do equilíbrio Ácido-base;
· Manutenção do pH sanguíneo;
· Manutenção da pressão osmótica;
· Ativação de enzimas;
· Composição do suco gástrico. 
	· Sal de cozinha;
· Alimentos processados.
	
Potássio (K)
	
Macromineral
	· Regulação da frequência cardíaca;
· Regulação do pH;
· Produção de energia;
· Produção de proteínas e ácidos nucleicos para o organismo;
· Impulsos nervosos para a contração muscular.
	· Frutas;
· Cereais;
· Leites;
· Carnes;
· Beterraba;
· Vegetais verdes.
	
Magnésio (Mg)
	
Macromineral
	· Fundamental na função do cálcio e crescimento dos ossos;
· Funcionamento do sistema neuromuscular e glandular;
· Correção de arritmia e insuficiência cardíaca; 
· Previne a recorrência de cálculo renal.
	· Vegetais verdes;
· Cereais de grãos integrais;
· Leite;
· Frutas cítricas;
· Legumes.
	
Ferro (Fe)
	
Microminerais
	· Transporte de oxigênio no sangue;
· Estocar oxigênio no músculo;
· Responsável pela ativação de diversas enzimas.
	· Carnes e vísceras;
· Gema de ovo;
· Vegetais verdes escuros;
· Grãos;
· Beterraba.
	
Zinco (Zn)
	
Microminerais
	· Proteção do sistema imunológico;
· Cicatrização de feridas;
· Tratamento da artrite;
· Estimulo da produção de leucócitos.
	· Frutos do mar;
· Carnes;
· Grãos integrais;
· Cereais;
· Legumes;
· Tubérculos.
	
Cobre (Cu)
	
Microminerais
	· Formação do sangue e ossos;
· Liberação de energia dos alimentos;
· Funcionamento do pâncreas;
· Composição de enzimas.
	· Vísceras;
· Peixe;
· Frango;
· Carne; 
· Ovos;
· Grãos;
· Cereais;
	
Selênio (Se)
	
Microminerais
	· Funcionamento do sistema imunológico;
· Ação antioxidante; 
· Prevenção de doenças degenerativas;
· Desenvolvimento e fortalecimento da imunidade. 
	· Castanha do Pará;
· Atum;
· Cogumelos; 
· Alho;
· Cebola;
· Brócolis;
· Frutos do mar;
· Grãos

Continue navegando