A2 E A4 FUNÇÃO E DISFUNÇÃO DOS PROCESSOS NUTRICIONAIS

Prévia do material em texto

ATIVIDADE 2- FUNÇÃO E DISFUNÇÃO
Pergunta 1
1 em 1 pontos
	
	
	
	A estrutura química dos micronutrientes são a principal diferença entre estes dois elementos. Vitaminas tem uma origem química e minerais tem outra diferente. Ambos são essenciais para que o metabolismo intermediário aconteça, e participam em funções que vão desde formação estrutural do corpo, até mecanismos de defesa no sistema imunológico. São provenientes da alimentação e devem ser ingeridos de acordo com as recomendações nutricionais para cada fase da vida.
De acordo com o material didático, associe as afirmações a seguir, em relação a composição química de vitaminas e minerais.
(1) Vitaminas.
(2) Minerais.
( ) Lipossolúveis e hidrossolúveis.
( ) Composto inorgânico.
( ) Elemento traço.
( ) Composto orgânico.
( ) Elemento estrutural.
Agora, assinale a alternativa que apresenta a ordem correta.
	
		Resposta Selecionada:
	 
1, 2, 2, 1, 2.
	Resposta Correta:
	 
1, 2, 2, 1, 2.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: a primeira diferença que temos entre vitaminas e minerais é sua relação química, sendo as vitaminas compostos orgânicos e os minerais inorgânicos, em relação as vitaminas elas podem ser divididas entre lipossolúveis e hidrossolúveis e quanto aos minerais eles podem ser elemento traço ou estrutural, de acordo com as necessidades, sendo uma definição que relaciona macrominerais e microminerais.
Pergunta 2
1 em 1 pontos
	
	
	
	Para Ramos (2016), a epidemiologia exerce um papel importante no âmbito da promoção de saúde, por se preocupar com a melhoria da saúde da população e não apenas com o controle das doenças e de seus vetores. Para o autor, “Os estudos que privilegiam temáticas da saúde pública, em geral, estão frequentemente interessados em investigar o modo pelo qual as condições sociais influenciam e determinam o processo saúde-doença das populações, o que tem gerado uma forte articulação entre a epidemiologia e as ciências sociais. É assim que se constrói um ramo epidemiológico denominado por alguns estudiosos como epidemiologia social. A epidemiologia social tem como foco principal, o estudo do modo pelo qual a sociedade e os diferentes modos de organização social, influenciam a saúde e o bem-estar dos indivíduos e dos grupos sociais, possibilitando a incorporação de suas experiências societárias, para a melhor compreensão de como, onde e porque se dão as desigualdades na saúde” (RAMOS, 2016, p. 221).
RAMOS, F. L. P. et al . As contribuições da epidemiologia social para a pesquisa clínica em doenças infecciosas. Rev Pan-Amaz Saude , Ananindeua, v. 7, n. esp, p. 221-229, dez., 2016.
Nos casos de neoplasias, muitos fatores são apontados como influenciadores nos casos de carcinogêneses. De acordo com o material didático, marque a alternativa correta sobre epidemiologia e prevenção de casos de câncer mais comuns.
	
		Resposta Selecionada:
	 
Estilo ou qualidade de vida, alimentação saudável.
	Resposta Correta:
	 
Estilo ou qualidade de vida, alimentação saudável.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: os fatores principais de ocorrência de carcinogênese são as alterações na multiplicação de células e o aparecimento de oncogêneses, mas os mecanismos de defesa do organismo são foco de estudo, sendo apontados como os responsáveis principais para que não haja mais casos de câncer em todo mundo. Estilo de vida e qualidade da alimentação podem ser uma maneira de prevenir casos de câncer.
Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	O corpo tem sistemas regulatórios, entre eles podemos citar os que mantém o equilíbrio hídrico, a temperatura estável, bem como a nutrição das células, tecidos e órgãos. Os carreadores têm função primordial neste processo, mas necessitam ser regulados para que o tempo das reações cumpra sua função. A homeostase corporal é o objetivo principal desses mecanismos, que ocorrem em efeito cascata dentro do organismo.
Em relação a regulação do metabolismo intermediário, marque a alternativa correta.
	
		Resposta Selecionada:
	 
Este processo ocorre através da modulação de enzimas regulatórias, com ativação e desativação de reações químicas, podendo ser interna e externas.
	Resposta Correta:
	 
Este processo ocorre através da modulação de enzimas regulatórias, com ativação e desativação de reações químicas, podendo ser interna e externas.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: a regulação do metabolismo intermediário é feita através de enzimas que são ativadas e desativadas de acordo com a necessidade. Elas podem ocorrer dentro da célula e são consideradas internas, ou podem ocorrer fora da célula e serem consideradas externas. Um exemplo de regulação interna é a presença de moduladores alostéricos e de regulação externa, através de hormônios.
Pergunta 4
1 em 1 pontos
	
	
	
	)“A trombose ocorre quando há formação de um coágulo sanguíneo em uma ou mais veias grandes das pernas e das coxas. Esse coágulo bloqueia o fluxo de sangue e causa inchaço e dor na região. O problema maior é quando um coágulo se desprende e se movimenta na corrente sanguínea, em um processo chamado de embolia. Uma embolia pode ficar presa no cérebro, nos pulmões, no coração ou em outra área, levando a lesões graves.”
MINISTÉRIO DA SAÚDE. Saúde de A a Z. Trombose: causas, sintomas, diagnóstico, tratamento e prevenção. Disponível em: https://saude.gov.br/saude-de-a-z/trombose-causas-sintomas-diagnostico-tratamento-e-prevencao. Acesso em: 11 jun. 2020.
De acordo com o trecho acima e o material estudado, escolha a alternativa que mais representa o mecanismo de trombose e as suas características.
	
		Resposta Selecionada:
	 
Tríade de Virchow, caracterizada pela presença de estase venosa (dermatites e úlceras causadas pelo acúmulo de sangue), hipercoagulabilidade (aumento da coagulação sanguínea) e a lesão endotelial (paredes dos vasos).
	Resposta Correta:
	 
Tríade de Virchow, caracterizada pela presença de estase venosa (dermatites e úlceras causadas pelo acúmulo de sangue), hipercoagulabilidade (aumento da coagulação sanguínea) e a lesão endotelial (paredes dos vasos).
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: a trombose é a condição que caracteriza a presença de trombos no organismo humano. Esses trombos podem estar aderidos a parede das veias ou artérias ou ainda trafegar pelo sistema circulatório e obstruir algum órgão vital. As principais alterações hemodinâmicas que caracterizam esta condição são conhecidas como Tríade de Virchow.
Pergunta 5
1 em 1 pontos
	
	
	
	Saber diferenciar vitaminas pela sua solubilidade é fundamental para montar um plano alimentar correto. As vitaminas podem ser lipossolúveis e hidrossolúveis, e podemos reconhecer em que alimentos estes nutrientes podem ser mais facilmente encontrados a partir desta informação e da composição dos alimentos. Um alimento que não contenha gordura, ou seja, lipídeos, não poderá ser fonte de vitaminas lipossolúveis, já que é neste elemento que estas vitaminas se encontram dissolvidas.
Considerando os conhecimentos adquiridos durante a disciplina, assinale a alternativa que traz alimentos que contenham vitamina B 12 .
	
		Resposta Selecionada:
	 
Produtos de origem animal (carne e vísceras, leite e derivados, ovos).
	Resposta Correta:
	 
Produtos de origem animal (carne e vísceras, leite e derivados, ovos).
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: a vitamina B 12 tem como especificidade ser encontrada somente em produtos de origem animal, sendo necessária a sua suplementação em pessoas que praticam dietas veganas (sem nenhum produto de origem animal). Ela participa em nosso metabolismo, sendo essencial.
Pergunta 6
1 em 1 pontos
	
	
	
	A carcinogênese tem um ciclo até sua manifestação como uma neoplasia, ele inicia com a oncogênese e pode evoluir até a metástase (câncer generalizado). Durante estes processos, os agentes de defesa do corpo podem impedir a multiplicação de células cancerígenas, mas isso depende de antioncogenes
combaterem com células de defesa os oncogêneses. Este processo fazparte do sistema imune, chamado imunidade celular.
Em relação ao ciclo, relacione as alternativas em relação aos seus três passos e o que ocorre em cada um deles.
(1) Estágio de iniciação.
(2) Estágio de promoção.
(3) Estágio de progressão.
( ) Multiplicação das células cancerígenas e instauração da massa neoplásica.
( ) Agente cancerígenos presente e criação de estrutura para manutenção das células cancerígenas.
( ) Alterações na carga genética das células.
Assinale a alternativa que traz a ordem correta.
	
		Resposta Selecionada:
	 
3, 2, 1.
	Resposta Correta:
	 
3, 2, 1.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: os três estágios ocorrem de maneira cadenciada, após a falha dos sistemas de defesa do corpo. No estágio de iniciação temos a mudança da carga genética em perfeito estado para uma danificada, causando danos na replicação deste material genético. Segue-se pela fase de promoção, onde um mecanismo de sobrevivência é criado para que as células sejam nutridas e possam se reproduzir. Por fim, temos a fase de progressão, em que a doença progride e cria uma massa neoplásica que começa a danificar tecidos ou órgãos, mostrando sinais e sintomas.
Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	As alterações hemodinâmicas afetam o sistema cardiovascular, mas suas consequências podem causar danos a todos os órgãos do corpo humano. As causas dessas alterações podem ser variadas, como distúrbios em órgãos ou hormônios, desequilíbrio hídrico ou até uma alimentação inadequada. O processo de alteração pode começar no interior da célula e atingir instâncias maiores, como tecidos e órgãos. De acordo com o material didático e os conhecimentos adquiridos, quais as principais alterações hemodinâmicas que o corpo humano pode apresentar?
	
		Resposta Selecionada:
	 
Edema, hiperemia, trombose, infarto, isquemia, hemorragias e choque.
	Resposta Correta:
	 
Edema, hiperemia, trombose, infarto, isquemia, hemorragias e choque.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: as alterações hemodinâmicas são aquelas relacionadas ao sistema cardiovascular, principalmente ligadas as questões circulatórias. Os problemas de circulação, irrigação, manutenção dos líquidos intra e extracelulares e edemas são os mais citados. Mas outros problemas podem ser elencados como alterações hemodinâmicas, como infartos, isquemias, choques e hemorragias.
Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	Segundo Vasconcelos (2000, s/ p.), podemos definir esta alteração hemodinâmica como “Deficiência no aporte sanguíneo a determinado órgão ou tecido por diminuição da luz de artérias, arteríolas ou capilares. A isquemia é constantemente confundida com a hiperemia passiva. [...] Em ambas as alterações os tecidos sofrem de hipóxia, e exatamente por essa razão são tão confundidas. A isquemia pode ter como consequência o infarto branco ou isquêmico, enquanto a hiperemia passiva pode ter como consequência o infarto vermelho ou hemorrágico”.
VASCONCELOS, A. C. Patologia geral em hipertexto. Universidade Federal de Minas Gerais. Belo Horizonte, Minas Gerais, [2000]. Disponível em: http://depto.icb.ufmg.br/dpat/old/pathip.htm . Acesso em: 11 jun. 2020.
Assinale a alternativa que melhor descreve a diferença entre hiperemia e isquemia.
	
		Resposta Selecionada:
	 
A principal diferença entre a hiperemia e a isquemia é o sentido do fluxo acumulado, sendo a isquemia a condição referente a interrupção no fluxo sanguíneo e o hiperemia o aumento do fluxo numa determinada região.
	Resposta Correta:
	 
A principal diferença entre a hiperemia e a isquemia é o sentido do fluxo acumulado, sendo a isquemia a condição referente a interrupção no fluxo sanguíneo e o hiperemia o aumento do fluxo numa determinada região.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: a definição de isquemia pode se confundia com a hiperemia passiva, pois ambas passam pelo mesmo processo de alterações no aporte sanguíneo, sendo a isquemia relacionada ao afluxo (entrada) e a hiperemia o efluxo (retorno) venoso. Infarto branco tem relação com isquemia e infarto vermelho tem relação com hiperemia.
Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	Os processos de isquemia são relacionados principalmente ao coração e pulmão, mas podem atingir outros órgãos do corpo, comprometendo seu funcionamento. Dependendo da gravidade, local e do tempo de exposição a condição de isquemia, será determinado o dano causado. As condições de anóxia e hipóxia podem ser citadas como condições derivadas de isquemias.
Marque a alternativa que melhor define essas duas condições.
	
		Resposta Selecionada:
	 
Hipóxia é a condição de diminuição da oxigenação, já a anóxia é a condição de interrupção total da oxigenação.
	Resposta Correta:
	 
Hipóxia é a condição de diminuição da oxigenação, já a anóxia é a condição de interrupção total da oxigenação.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: a diferença entre a interrupção de fornecimento de oxigênio através de condições isquêmicas são se a interrupção é total ou parcial. No primeiro caso, temos a anóxia, que decorre da falta de oxigênio. Já na segunda condição, a hipóxia podemos caracterizar como a diminuição da oxigenação.
Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	Através do metabolismo intermediário nos mantemos vivos. Os processos que ocorrem neste sistema, são responsáveis por funções vitais e ocorrem através de mediadores. Estes mediadores são enzimáticos ou ainda hormonais e atuam em diversos sistemas do corpo humano, sem pausas ou interrupções. A busca pelo equilíbrio é a principal função dessas reações, que promovem quebra de nutrientes e seu uso para construção e energia.
De acordo com o material didático, escolha a alternativa que melhor define o metabolismo intermediário humano.
	
		Resposta Selecionada:
	 
É denominado metabolismo, os processos ininterruptos que ocorrem no organismo, parte desses processos ocorre pela transformação de alimentos em nutrientes.
	Resposta Correta:
	 
É denominado metabolismo, os processos ininterruptos que ocorrem no organismo, parte desses processos ocorre pela transformação de alimentos em nutrientes.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: desde o nascimento até a morte, os processos metabólicos não cessam. Estão acontecendo o tempo todo, por meio da influência de substâncias presentes no corpo. Em relação ao metabolismo intermediário, podemos citar como carreadores as enzimas e alguns hormônios e a digestão e aproveitamento de nutrientes pode ser citada como uma de suas funções.
 
ATIVIDADE 4 - FUNÇÃO E DISFUNÇÃO 
Pergunta 1
1 em 1 pontos
	
	
	
	A insuficiência renal ou Doença Renal Crônica é caracterizada pela perda progressiva da capacidade da funcionalidade dos rins. Ela pode iniciar de maneira súbita, sendo classificada como aguda e evoluir no decorrer de meses ou anos para sua condição crônica. A funcionalidade dos rins é mais associada a formação de urina, mas outros processos ocorrem através deste órgão. Prevenir a acidez sanguínea através de mecanismos de balanço hidroeletrolítico é uma dessas funções, que pode ser comprometida e levar ao comprometimento de outros órgãos do corpo.
Em relação a Doença Renal Crônica, marque a alternativa que relaciona o principal problema nutricional decorrente desta condição.
	
		Resposta Selecionada:
	 
Desnutrição energético-proteica.
	Resposta Correta:
	 
Desnutrição energético-proteica.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: as alterações relacionadas a insuficiência renal podem comprometer o metabolismo, são comuns alterações como hiperparatireoidismo, acidose metabólica (aumento da acidez sanguínea), distúrbios lipídicos, proteicos e glicídicos. Estes distúrbios, aliados a menor ingestão por aumento na debilidade podem gerar a longo prazo casos de desnutrição energético-proteica em pacientes renais.
Pergunta 2
1 em 1 pontos
	
	
	
	O refluxo gastroesofágico é uma enfermidade bastante comum, e está ligada ao sistema digestório, podendo acometer pessoas de diversas faixas etárias. Pode fazer parte de um processo fisiológico embebês (recém nascidos e nos primeiros meses de vida), e se tornar uma patologia devido ao aumento do número de ocorrências e sinais e sintomas aliados. A alimentação, em casos de refluxo gastroesofágico, é vista por profissionais de saúde como grande propulsora de melhorias no estado geral dos pacientes.
Analises as duas proposições a seguir e suas correlações e em seguida assinale a alternativa correta.
I. O refluxo gastroesofágico pode causar desconforto e dores na região abdominal alta, devido ao contato do conteúdo ácido do estômago com o esôfago.
PORQUE
II. A válvula, chamada de esfíncter gastroesofágico, num processo disfuncional, permite este extravasamento de líquido, afetando a mucosa esofagiana.
	
		Resposta Selecionada:
	 
As afirmativas I e II estão corretas e a afirmativa II justifica corretamente a afirmativa I.
	Resposta Correta:
	 
As afirmativas I e II estão corretas e a afirmativa II justifica corretamente a afirmativa I.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: no caso dos recém nascidos a imaturidade do sistema gastrointestinal pode ser apontada como maior causa dos casos de refluxo, já em adultos, disfunções no sistema de fechamento do estômago, desempenhado pelo esfíncter causam este problema, que pode levar a danos na mucosa, inflamações e úlceras.
Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	Leia atentamente o trecho a seguir.
O álcool é responsável por quase 20% de todas as queimaduras em nosso país. As causas mais frequentes das queimaduras são chama de fogo, o contato com a água fervente ou outros líquidos quentes e em contato com objetos aquecidos. [...] A queimadura desencadeia graves alterações fisiológicas, imunológicas, hormonais e metabólicas no paciente. [...] A resposta hipermetabólica após grandes queimaduras é caracterizada por aumento da temperatura corporal, aumento do consumo de glicose e oxigênio, aumento da formação de CO2, glicogenólise, lipólise e proteólise -- o grande queimado tem seu metabolismo aumentado em até 200%. O catabolismo exagerado de proteína e a excreção aumentada de nitrogênio urinário acompanham este metabolismo (STEIN, 2013, p. 236) .
STEIN, M.H.S.; BETTINELLI, R.D.; VIEIRA, B.M. Terapia nutricional em pacientes grandes queimados - uma revisão bibliográfica. Rev Bras Queimaduras , Goiânia, v. 12, n. 4, p. 235-244, 2013.
Agora, analise as afirmativas, sinalizando-as como verdadeiras (V) ou falsas (F).
I. ( ) O catabolismo de glicose ocorre por respiração aeróbica ou anaeróbica.
II. ( ) A homeostase glicêmica é o objetivo do corpo ao recorrer ao catabolismo de glicídios.
III. ( ) O catabolismo dos aminoácidos e ácidos graxos ocorre por meio do Ciclo do ácido cítrico.
IV. ( ) A depleção de nutrientes a longo prazo não compromete as curvas de crescimento.
Agora, marque a alternativa que traz a sequência correta.
	
		Resposta Selecionada:
	 
V, V, V, F.
	Resposta Correta:
	 
V, V, V, F.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: a respiração celular (aeróbica) que ocorre nas mitocôndrias trada do catabolismo dos carboidratos, a glicose. Ela pode ser por fosforilação oxidativa (presença de oxigênio), e por glicólise e fermentação, sendo anaeróbica (sem oxigênio). Os aminoácidos são quebrados por meio do ciclo do ácido cítrico, que tem como resultado energético o ATP e NADH, sendo também um processo de oxidação. O equilíbrio do principal combustível do corpo humano em termos de energia é o motivo para degradação de glicose, a chamada homeostase glicêmica tem tanto relação com as cotas de glicose no sangue quanto nas células.
Pergunta 4
0 em 1 pontos
	
	
	
	Leia atentamente o trecho a seguir que explica sobre o sistema imunológico, disponível no site do Ministério da saúde [2020].
Entre as células de defesa estão os linfócitos T-CD4+, principais alvos do HIV, vírus causador da aids, e do HTLV, vírus causador de outro tipo de doença sexualmente transmissível. São esses glóbulos brancos que organizam e comandam a resposta diante dos agressores. Produzidos na glândula timo, eles aprendem a memorizar, reconhecer e destruir os microrganismos estranhos que entram no corpo humano.
O HIV liga-se a um componente da membrana dessa célula, o CD4, penetrando no seu interior para se multiplicar. Com isso, o sistema de defesa vai pouco a pouco perdendo a capacidade de responder adequadamente, tornando o corpo mais vulnerável a doenças. Quando o organismo não tem mais forças para combater esses agentes externos, a pessoa começar a ficar doente mais facilmente e então se diz que tem aids .
MDS. Ministério da Saúde . Doenças de condições crônicas e infecções sexualmente transmissíveis. O que é sistema imunológico? [ S.d. ]. Disponível em: http://www.aids.gov.br/pt-br/publico-geral/o-que-e-hiv/o-que-e-sistema-imunologico . Acesso em 30 jun. 2020.
Observe as afirmativas a seguir e marque a correta em relação ao sistema antígeno e anticorpos.
	
		Resposta Selecionada:
	 
O sistema que envolve os antígenos e anticorpos está relacionada a resposta celular, na presença de vírus e bactérias.
	Resposta Correta:
	 
A resposta humoral ocorre com a ativação dos anticorpos, que junto aos plasmócitos secretam anticorpos na presença de antígenos.
	Comentário da resposta:
	Resposta incorreta: a resposta celular atua na defesa de vírus, parasitas e outros agressores (cancerígenos), e se realiza no interior das células através de fagocitose. Do mesmo modo a criação de anticorpos passa a fazer parte da memória celular, sendo utilizada posteriormente para o mesmo agressor ou agressores com composição química semelhante. Os anticorpos são as chaves que se acoplando aos antígenos podem entrar em suas células e neutralizá-las ou destruí-las, sendo os linfócitos T responsáveis pela ligação extracelular.
Pergunta 5
0 em 1 pontos
	
	
	
	O sistema imune é composto por órgãos, células, substâncias ativas e substratos que agem em conjunto para que nosso corpo, ao sofrer ameaças, possa se defender e neutralizar os agentes agressores. Células do sangue como os linfócitos atuam nos mecanismos de defesa e podem ser divididos entre os linfócitos T e linfócitos B, outras células e substâncias participantes são os macrófagos e anticorpos.
Agora, observe a figura a seguir.
Fonte: VectorMine, Shutterstock, 2020.
#PraCegoVer : anticorpo representado na cor azul, em formato de Y com suas pontas superiores em recorte em V. Abaixo esta representado o patógeno em formato de bola, na cor alaranjada, e possui em suas extremidades protuberâncias em formatos triangulares nomeadas de antígenos e protuberâncias em formatos retangulares, o antígeno diferente.
 
Baseado no material didático, no trecho e figura acima, analise as opções a seguir e relacione-as corretamente.
(1) Linfócitos T.
(2) Linfócitos B.
(3) Macrófagos.
(4) Antígenos.
I. ( ) Substâncias estranhas ao corpo, que são alvo do sistema imune.
II. ( ) Também podemos chamá-los de plasmócitos.
III. ( ) Sua maturação ocorre no timo e podem ser citotóxicos ou auxiliares.
IV. ( ) São responsáveis pela destruição dos agentes agressores em conjunto com linfócitos.
Marque a alternativa que apresenta a ordem correta das correlações.
	
		Resposta Selecionada:
	 
1, 2, 4, 3.
	Resposta Correta:
	 
4, 2, 1, 3.
	Comentário da resposta:
	Resposta incorreta: a correta relação entre as funções imunológicas e cada um dos seus agentes é um facilitador do entendimento de como as células do corpo respondem a um agente externo. Cada uma das células atua num das fases distintas do mecanismo de defesa, sendo ele dividido em reconhecimento e eliminação ou neutralização dos patógenos.
Pergunta 6
1 em 1 pontos
	
	
	
	A alimentação pode representar uma contribuição para a formação dos cálculos renais, sendo importante aos pacientes com predisposição saber identificar alimentos e bebidas que contém alguns compostos considerados prejudiciais nessas situações. Uma das doenças recorrentes em relação ao sistema renal é a urolitíase, popularmente conhecida como pedra nos rins. Segundo a Sociedade Brasileira de Urologia, a taxa de ocorrênciaé e vezes maior em homens do que em mulheres e os alimentos podem influenciar a formação dos cálculos (SBU, 2012). Estes cálculos são analisados de acordo com seu tamanho, a localização, etiologia, composição e o risco de voltarem a acometer o mesmo paciente.
SOCIEDADE BRASILEIRA DE UROLOGIA. Diretrizes para urolitíase. Portal da urologia . Online. 2012. Disponível em: http://portaldaurologia.org.br/medicos/wp-content/uploads/2017/06/369.pdf . Acesso em: 30 jun. 2020.
De acordo com o trecho acima e com o material didático, correlacione substâncias, causa da formação de cálculo e alimentos que podem influenciar no aparecimento de urolitíase.
(1) Cálcio.
(2) Proteínas.
(3) Oxalato.
I. ( ) Aumento do pH sanguíneo.
II. ( ) Carnes, leite e derivados, ovos, cogumelos, cereais e oleaginosas.
III. ( ) Espinafre, cacau e quiabo.
IV. ( ) Sua redução aumenta os índices de oxalato.
V. ( ) Compõem 80% dos cálculos.
Agora, assinale a alternativa que traz a sequência correta.
	
		Resposta Selecionada:
	 
2, 2, 3, 1, 1.
	Resposta Correta:
	 
2, 2, 3, 1, 1.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: as dietas hiperproteicas são responsáveis pelo pH ácido do sangue, podendo levar, em pacientes predispostos a formação de cálculos. Carnes, leite, queijos, ovos, cogumelos, cereais e oleaginosas são fontes de proteínas que devem ser consumidas com moderação, dentro das recomendações diárias em pacientes com urolitíase. Já espinafre, cacau e quiabo são fontes de oxalato, assim como chá mate, chá preto, café e refrigerantes. A redução dos níveis de cálcio no corpo pode desestabilizar a absorção de cálcio, e aumentar os níveis de oxalato, promovendo maior disponibilidade deste substrato para formação de cálculos. Por fim, juntos, os cálculos de cálcio (oxalato de cálcio e fosfato de cálcio) compõem 80% dos casos de cálculos renais.
Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	As doenças neurológicas podem ter etiologias e comprometimento variados, sendo de suma importância atendimento multidisciplinar. Identificação do diagnóstico e tratamento medicamentoso ficarão a cargo dos médicos, melhorias na condição motora e cognitiva a cargo de fisioterapeutas, terapeutas ocupacionais e psicólogos e a alimentação e estado nutricional através de intervenção de nutricionistas. A realização de uma avaliação nutricional, por meio de exames físicos, inquéritos alimentares e avaliações de consumo, de pacientes com distúrbios neurológicos pode ser o diferencial entre um plano alimentar que auxilie na evolução positiva do paciente ou pode promover o agravamento das condições patológicas.
Em relação a intervenção nutricional e plano alimentar em pacientes neurológico, assinale a alternativa que traz três pilares do atendimento.
	
		Resposta Selecionada:
	 
Avaliação do estado nutricional, verificação do comprometimento do sistema gastrointestinal (mastigação, deglutição, mobilidade gástrica) e de alterações metabólicas relacionadas a determinados nutrientes.
	Resposta Correta:
	 
Avaliação do estado nutricional, verificação do comprometimento do sistema gastrointestinal (mastigação, deglutição, mobilidade gástrica) e de alterações metabólicas relacionadas a determinados nutrientes.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: os pacientes neurológicos podem passar por várias fases em seu estado nutricional, isso vai depender do tipo de doença e dos comprometimentos que possam surgir em relação as capacidades motoras, cognitivas e digestivas. Avaliar o paciente é o primeiro passo para que possamos determinar o seguimento do tratamento. Através da avaliação do estado nutricional, seguida de avaliação da capacidade de mastigação, deglutição e digestão, além da verificação do diagnóstico, podemos realizar a prescrição de uma dieta adequada em calorias, nutrientes, consistência e via de administração.
Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	Os nutrientes e a imunidade têm uma relação bastante estreita, alguns alimentos fornecem substrato para substâncias que participam direta e ativamente neste processo de proteção do corpo humano. Entre os micronutrientes, as vitaminas e minerais participam em boa parte das reações que promovem a defesa do organismo, podemos citar o Ferro, Zinco, Vitamina A e Vitamina D como os principais. Já dentre os macronutrientes temos dois compostos fundamentais para a imunidade, utilizados como substrato para criação de substâncias imunológicas.
De acordo com o material didático, escolha a alternativa que apresenta dois macronutrientes e um exemplo de cada um deles com papel importante no sistema imune.
	
		Resposta Selecionada:
	 
Proteínas e lipídeos, sendo arginina (aminoácido) e ômega 6 (ácido graxo) exemplos.
	Resposta Correta:
	 
Proteínas e lipídeos, sendo arginina (aminoácido) e ômega 6 (ácido graxo) exemplos.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: proteínas e lipídeos são substâncias bastante aproveitadas no sistema imune, mas cabe ressaltar que alguns desses compostos mais importantes do que outros. No caso dos aminoácidos, a arginina e glutamina são responsáveis pela cicatrização, forte antioxidantes e proliferação de linfócitos T. Já quanto aos ácidos graxos, o potencial de antioxidação tanto de ômega 3 quanto 6 também auxiliam no processo de defesa.
Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	As reações catabólicas e anabólicas fazem parte do metabolismo intermediário, e ocorrem utilizando como material os nutrientes que são consumidos diariamente através da alimentação. Macronutrientes como proteínas, carboidratos e lipídeos são transformados em partículas menores na digestão, absorvidos e em seguida transportados aos demais órgãos pela corrente sanguínea, sendo as reações seguintes responsáveis pelo aproveitamento ou armazenamento desses compostos.
De acordo com o material didático e os conhecimentos adquiridos, quais as principais diferenças entre anabolismo e catabolismo?
	
		Resposta Selecionada:
	 
O anabolismo representa a construção através da utilização de moléculas advindas da alimentação e catabolismo representa a quebra desses compostos para utilização em reações metabólicas.
	Resposta Correta:
	 
O anabolismo representa a construção através da utilização de moléculas advindas da alimentação e catabolismo representa a quebra desses compostos para utilização em reações metabólicas.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: uma maneira prática de diferenciar anabolismo de catabolismo pode ser o metabolismo da glicose. No processo de glicogênese temos o anabolismo, onde o glicogênio construído pode ser armazenado nas células musculares e hepáticas para utilização futura, através de moléculas de glicose. Já no catabolismo temos a degradação ou quebra dessas moléculas para fornecimento de energia (glicogênio para glicose), este processo se denomina glicólise.
Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	As calorias provenientes dos alimentos têm como principal função fornecer energia ao organismo humano para que este possa desempenhar todas as suas atividades metabólicas. São poucos os alimentos considerados zero calorias, ou seja, que não fornecem nenhuma energia ao corpo, outra classe de substâncias são as de “calorias vazias”. Algumas substâncias com “calorias vazias” são fortes promotoras de doenças, as hepatopatias podem ser um exemplo.
De acordo com o material didático, marque a alternativa correta sobre a definição e um exemplo de caloria vazia.
	
		Resposta Selecionada:
	 
Alimentos que não fornecem nenhum outro nutriente, somente energia, exemplo: álcool.
	Resposta Correta:
	 
Alimentos que não fornecem nenhum outro nutriente, somente energia, exemplo: álcool.
	Comentário da resposta:
	Resposta correta: as calorias vazias são classificadas como substâncias ingeridas que não fornecem nenhum outro tipo de nutriente (fibras, carboidratos, vitaminas, minerais etc.) a não ser as calorias ou energia. O álcool é considerado uma substância caloria vazia e seu consumo exagerado pode gerar alterações patológicas no fígado, como a cirrose hepática, gerando ainda casos de desnutrição.