LANÇAMENTO DE PRODUTO

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UNIVERSIDADE DE 
UBERABA 
MARINA KAREN CUNHA NOMELINI 
MAYRA EDUARDA BARBOSA 
SARA FERREIRA OLIVEIRA 
TRABALHO PRÁTICO DE LANÇAMENTO DE 
PRODUTO/EMPRESA 
DELÍCIAS FIT GOURMET 
UBERABA 
2022 
 
 
 
1. DADOS 
Nome da empresa: DELÍCIAS FIT GOURMET 
Nome dos sócios: 
Sara Ferreira Oliveira Ra: 5145373 
Mayra Eduarda Barbosa Ra: 5143207 
Marina Karen Cunha Nomelini Ra: 5115963 
1.1. Nome do produto 
Criação e elaboração de uma doceria com intuito de criar hábitos com doces saudáveis 
e com embalagens biodegradáveis. 
1.2. Categoria 
A Empresa estará inserida na Área de criação e venda produtos alimentícios 
1.3. Local de uso 
A referida empresa se encontra para usos estritamente comerciais 
1.4. Embalagem 
Visando minimizar os impactos ambientais, optamos para a embalagem de nossos 
produtos o papel Kraft, que é um produto 100% reciclável pela fácil degradação, e quando 
descartado no meio ambiente. Pode ser usado como adubo quando misturado com outros itens 
orgânicos, além de ser o único que se degrada em apenas 60 dias em um ambiente natural. 
1.5. Formas de uso 
A empresa funcionará 6 dias por semana, com horário de funcionamento de segunda à 
sexta das 07:00hs até as 21:00hs e sábado com horário de funcionamento das 07:00hs ate ás 
17:00hs. Nossos clientes terá a opção tanto de consumir no estabelecimento que será amplo 
com cinco até sete mesas com 4 cadeiras, respeitando o protocolo com a covid 19, terá em 
todas as mesas álcool em gel e uso obrigatório de máscara caso não consuma no local, também 
teremos nossa forma de Delivery caso nossos clientes não queiram sair do conforto de sua 
casa, além de fazer seu pedido para viagem caso esteja no estabelecimento. Nossos produtos 
ficarão expostos sobre nosso balcão de vidro para todo o público, mostrando as variedades de 
cada brigadeiro, será vendido no estabelecimento também opções variares de sucos naturais 
feitos na hora, para incentivar ainda mais nossos clientes em comidas saudáveis. 
 
 
 
1.6. Composição 
 
A nossa empresa Delícias Fit Gourme é composta por um ambiente aconchegante para 
acolher todo o nosso público. Todas as nossas mesas e cadeiras foram fabricadas de madeira 
ecológica plástica que são resistentes ao sol, chuva, fungos umidade, fácil para higienização e 
o principal é que são fabricadas de material sustentável. Investimos em três balcões refrigerados 
para expor e manter nossos produtos com qualidade. Investimos também em quatro placas 
solares que gera uma economia em média de 50% á 95% na conta de energia. 
Imagem do produto no mercado 
☝Fachada 
 
 
Logotipo 
 
1.7. Principais diferenciais em relação à concorrência 
A doceria Delícias Fit Gourmet, chegou no mercado 
de Igarapava com uma linha de brigadeiros fit gourmet com várias opções de sabores, e o 
principal é que todos os nossos produtos são feitos com ingredientes funcionais e nutritivos, 
atraindo pessoas que estão em processo de reeducação alimentar, dietas, pessoas que praticam 
atividade físicas e mães que procuram incluir doces saudáveis na alimentação de seus filhos. 
com o intuito de conquistar cada dia mais novos clientes, trabalhando com encomendas para 
festas. Além de que nossas embalagens são sustentáveis com produto 100% recicláveis que 
quando são descartadas é degradada em apenas 60 dias em um ambiente natural. 
1.8. Pontos positivos 
✓ Embalagem sustentável com produtos recicláveis 
✓ Ingredientes saudáveis com baixo teor de calorias. 
✓ Produtos feitos de forma artesanal, inovadora e com muito amor 
✓ Incentivo as pessoas e as crianças a consumirem alimentos mais saudáveis 
1.9. Pontos negativos 
✓ Matéria prima com alto custo 
✓ Contratação de no mínimo quatro funcionários para cobrir todo o horário de funcionamento 
do estabelecimento 
✓ Perdas do produto se não vender toda a produção no prazo de três dias, que é a data de 
validade dos brigadeiros. 
 
 
 
2. MERCADO 
2.1. Principais mercados 
Os brigadeiros fit gourmet fabricado pelas delícias fit gourmet será vendido no próprio 
estabelecimento e pelo aplicativo ifood, não se excluindo a possibilidade de vendas para outros 
estabelecimentos da cidade. 
2.2. Tamanho 
O público-alvo da empresa é em um primeiro momento, atrair aquelas pessoas que já 
demonstram devida preocupação com uma boa alimentação e que estão em processo de 
reeducação alimentar, dietas, pessoas que praticam atividades físicas e mães que procuram 
incluir doces saudáveis. A partir desse público em específico, pretende-se ir captando aos poucos 
a fatia restante da população existente na cidade, propagando assim, melhores hábitos 
alimentares na população como um todo, e em contrapartida, alavancando as vendas e criando 
uma imagem cada vez mais sólida no gosto dos nossos clientes. 
2.3. Taxa de crescimento 
Levando em consideração o estado atual da economia em que estamos, a estimativa de 
crescimento para a nossa empresa foi estabelecida em 3,5% até o fim do ano corrente e 15% 
para o ano de 2023. 
2.4. Participação desejada no mercado 
Diz respeito a parcela do mercado que o produto pretende atender. Tal descrição deve 
ser quantificada. Exemplo: atender a 30% do mercado alvo até dezembro de 2022. Levando em 
consideração a baixa demanda desse tipo de seguimento com alimentação mais saudável e o 
público-alvo ainda não tão amplo e conquistado e pela empresa ser estabelecida já no segundo 
semestre do ano corrente, foi estabelecido uma taxa de crescimento no primeiro ano, entre 15% 
e 20%, não obstante, essa taxa poderá sofrer alterações. 
 
2.5. Sazonalidade 
Em tempos de crise, é sempre bom encontrar uma forma de aumentar a renda com algo 
que não seja muito elaborado e que precise de um baixo investimento, mas ofereça um alto 
retorno. Por isso vender Brigadeiro Gourmet é um grande negócio, pois além de ter excelente 
aceitação não tem sazonalidade, ou seja, vende o ano inteiro. 
 
 
 
3.CONSUMIDOR 
3.1 Quem consome/usa o produto? 
 Não se tem restrição de idade para consumo dos nossos brigadeiros, nossos produtos são 
acessíveis a todas as classes sociais, até por serem saudáveis, afim de que não exista distinção 
ou até mesmo exclusão de uma certa quantidade de sociedade. 
 
3.2 Quem decide a compra do produto e onde compra? 
 Quem comprarão os nossos produtos serão tantos os pais, como os seus filhos, como 
qualquer outra pessoa, principalmente se a pessoa gosta muito de doces e não abre mão, no 
caso, a nossa versão é mais saudável. Acreditamos ainda que as crianças podem ser grande 
influência sobre seus pais no que diz respeito a uma mudança mais saudável sobre os doces. 
 
3.3 Hábitos e atitudes dos consumidores. 
Vem se notando que a cada dia pessoas buscam mais alimentações saudáveis, ter uma 
vida saudável, está tornando um grande hábito entre uma certa parte da população, porém, 
entendemos que tem outra parte da população que não se acostumou com uma vida saudável, 
mas que as vezes pode começar pelo maior causador das pessoas saírem da sua vida saudável 
que é o doce. 
 
3.4 Influências ambientais e culturais. 
Sobre as influências culturais, o que poderia impedir o cliente na hora de consumir 
nossos doces, seriam os ingredientes que são feitos de maneira mais orgânica, as vezes o gosto 
que não vai ser normal a de um chocolate que muitas pessoas gostam, vai ser um NOVO onde 
as pessoas terão que se adaptar. 
 
4. DISTRIBUIÇÃO 
4.1 Tipos de canais 
 A distribuição e venda dos nossos produtos se dará no próprio estabelecimento dando 
prioridade a quem vai consumi-lo, porem será também implantado o e-commerce onde iremos 
fazer nossas vendas pelas redes sociais fazendo nossas entregas e conforme for sendo mais 
aceito, iremos implantar a venda no atacado. 
 
 
 
4.2 Principais estratégias de distribuição 
 De início a distribuição dosnossos produtos se dará no nosso estabelecimento e a 
plataforma em delivery. Implantaremos futuramente a revenda em academias e demais 
estabelecimentos interessados para atrair o público! 
5. CONCORRÊNCIA 
5.1 Principal concorrente direto 
 Após fazermos levantamentos de concorrentes diretos, vimos que somente uma empresa 
inaugurada recentemente tem potencial e se enquadra na categoria de concorrência direta devido 
oferecerem produtos na linha fit. 
Concorrente: Leve pra Casa Fit 
 A empresa Leve pra Casa Fit está localizada no centro da cidade de Igarapava, e pratica a 
venda de salgados congelados, bolos no pote fit, coxinha fit, mousse entre outros. A loja não 
possui local para os clientes consumirem, somente para levarem para casa, e não é todos os 
dias que tem disponível todos os produtos do cardápio. Lá eles não fabricam os brigadeiros 
gourmet fit de vários sabores, como será na nossa empresa Delícias Fit Gourmet. 
 
5.2 Preços praticados pelos concorrentes 
 Segue abaixo os preços praticados pela nossa concorrente conforme pesquisado no 
cardápio da mesma. 
 
BOLO NO POTE LOW CARB -------18,00 
CHOCOLATES EM GOTAS LOW CARB------ R$ 16,00 
BOLO GELADO LOW CARB (PEDAÇO) (diversos sabores)------ R$ 20,00 
BROWNIE LOW CARB (PEDAÇO)---- ---R$ 15,00 
PÃO DE QUEIJO FIT (12 UNIDADES)----- R$ 12,00 
PETIT GATEAU LOW CARB (2 UNIDADES)----- R$ 16,00 
PÃO LOW CARB (5 PEDAÇOS) ------- R$ 12,00 
QUICHE LOW CARB (1 UNIDADE)----- R$ 13,00 
ESCONDIDINHO FIT (1 UNIDADE) -- R$ 20,00 
 
 
MINI PIZZA FUNCIONAL DE FRANGO (1 UNIDADE)----- R$ 15,00 
TIRAMISÙ LOW CARB (1 UNIDADE)------ R$ 10,00 
 
 
5.3 Política de vendas praticada pela concorrente 
 A empresa concorrente vende seus produtos por cartões de crédito e débito, visa ou 
master card, pagamentos por dispositivo móvel via NFC ou a vista no dinheiro. 
 
5.4 Pontos positivos dos produtos concorrentes 
 Em Igarapava onde será instalado a nossa empresa Delícias Fit Gourmet, existe a nossa 
concorrente que trabalha com produtos fit, porém a mesma não trabalha com a linha de 
brigadeiros fit gourmet que são preparados de forma funcional, simples e com ingredientes de 
baixo índice calórico com preço acessível para todo o nosso público. 
5.5 Produtos concorrentes indiretos 
 São considerados concorrentes indiretos os produtos fits que são vendidos pela nossa 
concorrente e pelas doceiras autonomas, porém os concorrentes não fazem a comercialização 
dos produtos com a exclusividade e qualidade dos nossos brigadeiros gourmet fit o que não 
representa ameaça para as nossas vendas. 
 
5.6 Atuação dos concorrentes em propaganda, merchandising e promoções 
 Os concorrentes utilizam as seguintes plataformas para a divulgação de seus produtos: 
instagram, site e whatsapp. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
6. PREÇOS 
6.1 Preço do produto (descrição): 
 
 
 
 
 
6.2 Comparação do preço do produto com os principais concorrentes: 
 A concorrente LEVE PRA CASA FIT não trabalha com os mesmos produtos que a nossa 
empresa, por esse motivo comparamos somente o preço dos doces que são vendidos pela 
empresa LEVE PRA CASA FIT e pela nossa empresa. 
LEVE PRA CASA FIT PREÇO DELÍCIAS FIT GOURMET PREÇO 
Bolo no pote low carb (unidade) R$ 18,00 Brigadeiro Fit (diversos sabores und.) R$ 3,00 
Chocolates em gotas low carb R$ 16,00 Sucos detox (diversos sabores und.) R$ 8,00 
Brownie low carb (pedaço) R$ 15,00 Beijinho Fit (und.) R$ 3,00 
Bolo gelado low carb (pedaço) R$ 20,00 Água de côco (und.) R$ 5,00 
 
6.3 Reação do consumidor em relação ao preço do produto: 
 Após pesquisa realizada diretamente com a nossa concorrente, vimos que eles trabalham 
com pequenas opções de doces Fit, e nenhuma dessas opções são iguais aos nossos produtos. 
Nossos brigadeiros e sucos são feitos com produtos naturais e adoçantes, o que faz com que 
nossos clientes tenham uma opção barata, com vários sabores diferentes e preços acessíveis. 
 
6.4 Restrições legais para se estabelecer o preço (se houver): 
 Não foram encontradas nenhuma restrição que possa impactar de forma negativa nos 
preços dos nossos produtos. 
7. OBJETIVOS DE MERCADO 
7.1 Objetivos para o produto 
 Estamos com foco e muito trabalho para que quando inaugurarmos a doceria Delícias Fit 
Gourmet, podemos atingir em média 60% do nosso objetivo. Conquistando clientes novos, que 
amam doces e não conhecem a linha de brigadeiros Fit gourmet. 
7.2 Metas para o produto 
 A nossa meta é nos próximos 12 meses nos tornarmos referência na cidade de Igarapava e 
região, sermos destaque na produção de doces saudáveis não só para pessoas que praticam 
atividades físicas mais trazendo um público infantil como foco na alimentação saudável. 
Trabalharmos com grandes pedidos de doces para festas infantis, e grandes eventos empresariais 
entre outros. 
 
 
8. COMUNICAÇÃO E PROMOÇÃO 
8.1 Escolha dos meios de comunicação 
 Em primeiro momento será feito por redes sócias como whatsaap, facebook e instagram, 
divulgando nossas delicias juntamente sendo transparente e colocando os valores e cada 
produto, em segundo momento iremos divulgar por rádio através da radio aliança FM de 
Igarapava. 
 8.2 Verba para comunicação 
 Definimos que nos primeiros meses o faturamento será de 9%, podendo haver acréscimos 
com feedback dos stakeholders. 
 8.3 Praça para veiculação 
 O local escolhido em primeiro momento do nosso produto será a própria cidade de 
Igarapava-SP. 
8.4 Período de veiculação 
 Serão transmitidas duas vezes na semana na rádio aliança FM, duas vezes no dia, uma as 
10h00min da manhã e a outras as 14h00min da tarde. Em questão da divulgação das redes 
sociais, serão todos os dias postando algo novo e dicas para a saúde do nosso cliente. 
8.5 Conteúdo básico que as peças de comunicação devem transmitir 
Será da seguinte maneira: “ A aliança FM vem apresentar a você amigo cliente, uma 
linha de DOCERIA FIT na nossa cidade de Igarapava, ATENÇÃO! Nossa mais nova 
opção saudável Fit para quem quer comer seus docinhos sem culpa, com produtos todos 
orgânicos a “DELICIAS FIT GOURMET”, que será localizada na Rua Bernardino de 
campos, n 323 sala 4 . Venha já desfrutar dessa nova sensação! Você não vai se 
arrepender!!!” 
 
8.6 Pontos positivos do produto que devem ser destacados na comunicação 
 O que deverá ser tratado como nosso ponto positivo é os benefícios a saúde em comer um 
doce sem culpa, algo inédito na cidade como unico que é de alimentação organica com doces 
 
 
feitos de maneira diferencial, a valorização dos sabores dos alimentos e custo benefício dos 
produtos. 
8.7 Pontos negativos do produto que devem ser evitados na comunicação 
 Pontos negativos: uma possível escassez de alguns ingredientes devido a sazonalidade e 
rejeição por conta do sabor de determinados alimentos, por não conterem agrotóxicos. 
8.8 Estratégias de promoção 
 Será oferecido no dia da nossa divulgação de produtos doces de diferentes sabores em 
tamanhos menores que será entregue por um funcionário que ficara na porta do dia da nossa 
divulgação, depois do dia da divulgação será colocado nas prateleiras, assim, para mostrar aos 
nossos clientes a escolha do produto sem se arrepender do gosto, assim, direcionando eles a 
escolha certa, e estrategicamente observando o produto que será mais vendido entre outros, para 
assim, melhorarmos cada dia mais nos gostos dos nossos produtos. Será feito um mês dos nossos 
docinhos grátis para atrair nossa clientela de primeiro momento. 
8.9 Verba para promoção 
 Levando-se a conta a quantidade e frequência com que serão ofertadas as amostras, levando 
em cosideração a forma como iremos divulgar, foi planejado a disposição de 2,0 % do 
faturamento.PANFLETO PARA DIVULGAÇÃO INICIAL 
 
 
 
CARDÁPIO
 
 
Link de acesso ao Instagram 
https://www.instagram.com/deliciasfit.gourmet03/ 
Link de acesso ao Panfleto 
panfleto delicias fit.pdf 
 
 
 
 
 
 
https://www.instagram.com/deliciasfit.gourmet03/
file:///C:/Users/SARA%20&%20RUTH/Desktop/TRABALHO%20RENNER/panfleto%20delicias%20fit.pdf