Pão_de_Banana___Lista_de_Ingredientes_Amo_Pão_Caseiro_

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Pão de Banana
	Pão de Banana
	Dimensões internas da forma de pão:
	Largura	9
	Comprimento	21
	Altura	5
	Peso total da massa:	1052
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	Ingredientes:
	Sólidos	gramas	% padeiro
	Farinha de trigo	240	100.0
	Sal	5	2.0
	Fermento químico para bolo	5	2.0
	Canela em pó	3	1.3
	Açúcar mascavo ou demerara	150	62.5
	Nozes picadas	60	25.0
	Bananas maduras	360	150.0
	Líquidos	gramas	% padeiro
	Ovo	110	46.0
	1 ovo ≈ 55g 	2 unidade(s)
	Manteiga sem sal	120	50.0
	Cobertura	gramas	% padeiro
	Nozes picadas	15
	Banana	1 unidade
	TOTAL	1052	438.8
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