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AVS 21/06/2022 NUTRIÇÃO APLICADA À ESTÉTICA Valor da prova: 10 pontos. Acertos 10 pontos. 1. Segundo o Guia alimentar para a população brasileira, há uma recomendação para que óleos, gorduras, sal e açúcar sejam utilizados em quantidades mínimas nas preparações culinárias, porque: (Ref.: 202014761748) ( ) Óleos, sal e açúcar ajudam a diminuir a vontade de consumir mais doces no dia a dia. ( ) Óleos, gorduras e açúcar têm baixa quantidade de calorias por grama. (x ) Óleos, gorduras, sal e açúcar são produtos alimentícios com um alto teor de nutrientes cujo consumo pode ser prejudicial à saúde, como gorduras insaturadas, sódio e açúcar livre. ( ) O consumo excessivo de açúcar aumenta o risco de cárie dental, de obesidade e de várias outras doenças crônicas. ( ) O consumo excessivo de sódio e de gorduras insaturadas aumenta o risco de doenças do coração. 2.A crescente importância das atividades estéticas no nosso país e no mundo mostra como é necessário que o profissional dessa área esteja capacitado para trazer mais conhecimentos para o mercado, visando ao próprio crescimento e contribuindo, assim, para uma atuação baseada em conhecimento científico. Desse modo, novas perspectivas têm surgindo, fazendo com que os esteticistas se especializem e se qualifiquem. Portanto, espera-se que o profissional dessa área esteja: (Ref.: 202014758953) ( ) Sempre buscando um conhecimento teórico por meio dos livros e artigos, porque a teoria é a base, e ele, conforme for pegando a prática, será um profissional de excelência. ( x)Sempre buscando se aprimorar, buscando treinamentos nos quais a teoria e a prática tragam um conhecimento que lhe possibilite exercer suas atividades profissionais com segurança. ( ) Sempre pronto para trabalhar em equipe multiprofissional, já que há muitas profissões que atuam melhor nessa área; assim, é possível aprender mais. ( ) Sempre em condições de adquirir e utilizar produtos caros e importados, pois eles é que farão diferença nos resultados estéticos esperados. ( ) Sempre buscando em revistas de moda os últimos tratamentos feitos por pessoas que estão na mídia para que possa oferecer uma prática atualizada. 3.Guias alimentares são criados para auxiliar toda a sociedade, visando a um padrão alimentar e nutricional que contribua para promover a saúde de uma população e, consequentemente, uma vida mais saudável de forma geral. O Guia alimentar para a população brasileira possui uma linguagem acessível e traz informações sobre como adotar escolhas alimentares mais saudáveis. Portanto, em relação a esse guia, é correto afirmar que: (Ref.: 202014746095) ( ) Ele traz informações específicas para doenças, como diabetes e hipertensão. ( ) Sua criação se deu como um estímulo para a mudança na produção de alimentos industriais. ( ) Ele é uma cópia de um guia que já existe em outros países, como nos Estados Unidos. ( ) Ele contém informações para a alimentação de bebês até idosos. ( x) Há um incentivo maior para a aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados. 4.As dietas específicas podem ser realizadas com o objetivo de se conseguir uma melhora na saúde, além de fins estéticos. Na busca do corpo magro, sem celulite e com um aspecto mais jovial, são recebidas diversas pessoas para um tratamento que alcance tais objetivos. O grupo que é alvo de promessas com tratamentos rápidos e o máximo de resultados costuma ser formado por: (Ref.: 202014753052) ( ) Homens de meia-idade que começam a notar sinais de envelhecimento. ( ) Mulheres com problemas estéticos e baixa autoestima. ( ) Homens jovens que buscam uma valorização no cuidado da saúde. ( x) Mulheres que se sentem pressionadas pela sociedade a não envelhecer. ( ) Crianças cujas famílias associam o corpo perfeito ao sucesso profissional. 5.A obesidade é multifatorial, mas um fator importante que contribui para o seu surgimento. Sobre o balanço energético podemos afirmar que: (Ref.: 202014761736) ( x) É dado pelo equilíbrio da quantidade de calorias ingeridas pela quantidade de calorias gastas por meio das atividades diárias. ( )A atividade física não interfere no balanço energético. ( ) Pode ser negativo, quando se ingere mais do que se gasta. ( ) Pode ser positivo, quando se gasta mais do que se consome. É dado pelo aumento da quantidade de calorias ingeridas por dia 6.Quantos são os graus do fibroedema geloide? (Ref.: 202014758928) ( ) Grau I ( x) Graus I, II, III e IV ( ) Graus I, II, III, IV e V ( ) Graus I e II ( ) Graus I, II e III 7.Como uma dieta hipolipídica pode contribuir para os casos de acne? (Ref.: 202014753023) ( ) Os lipídios não têm relação com o surgimento da acne. ( ) Aumentando a produção de sebo. ( x) Diminuindo a produção de sebo. ( ) Diminuindo a hiperqueratinização dos folículos. ( ) Aumentando a hiperqueratinização dos folículos. 8.A romã é uma fruta do Mediterrâneo Oriental e Médio Oriente consumida como aperitivo e sobremesa, e seu suco é apreciado em todos os continentes. Estudos recentes também descobriram o potencial farmacológico dessa planta. O pericarpo e o líquido das sementes contêm substâncias que favorecem muito o tratamento da acne vulgar, por sua propriedade: (Ref.: 202014761698) ( x) Adstringente ( ) Hidratante ( ) Sudorípara ( ) Emoliente ( ) Inflamatória 9.A água é um nutriente fundamental para a saúde. Sua falta provoca um processo de desidratação que, na pele, evidencia alguns sinais. Assinale a alternativa que contempla sinais de desidratação: (Ref.: 202014761677) ( ) Aspecto suave ao toque e manchas ( ) Sensação de repuxamento e suavidade ( ) Perda da suavidade e aparência uniforme ( x) Aparência áspera, pele opaca e às vezes descamativa ( ) Menor produção de lipídeos secretados pela glândula sebácea e maciez. 10.Os nutricosméticos são constituídos por vitaminas, minerais, óleos e proteínas e uma grande variedade de substâncias retiradas dos alimentos, tendo como objetivo a melhora do aspecto não só da pele, como dos cabelos e das unhas. A seguir estão os principais fatores que impulsionam o mercado de nutricosméticos, exceto: (Ref.: 202014746058) ( ) Procura de um estilo de vida mais saudável ( ) Interesse dos consumidores pela beleza de dentro para fora ( x)Possibilidade de realizar procedimentos mais invasivos ( x)Procura por produtos com ingredientes naturais ( ) Prevenção do envelhecimento da população
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