OVINO E CAPRINOCULTURA

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A L G U M A S D F E R E N Ç A S E N T R E O V I N O S E C A P R I N O S
Zootecnia: Ovinocultura e Caprinocultura 
CAPRINOS OVINOSX
Presença de barba na maioria das 
raças.
Não há presença de barba.
Chifre espiraladoChifre voltado para frente
20 milhões de cabeças no Brasil12milhões de cabeças no Brasil
CHINA E ÍNDIAINDIA E CHINA
NORDESTE REGIÃO COM MAIS OVINOS E CAPRINOS
Fatores limitantes da ovino e caprino culturas:
 
Clima, baixo potencial genético, abates informais, forragerias tropicais
são sazonais.
OVINOCULTURA
Carne: cordeiro mais apreciado em datas comemorativas.
Leite: Baixa expressão o Brasil. Queijos finos na Itália.
Lã: Baixa demanda, logo uma redução nos preços: competição com fibras
sintéticas.
Pele: alta qualidade e preço caro no mercado - falta de padronização, depreciação
no Brasil.
 
8 mil toneladas de lã no Brasil / ano
China: 333 mil ton, Austrália 283 mil ton.
 
100 mil toneladas de carne no Brasil.
China - Austrália - Nova Zelandia.
 
Poucos produtores de leite no Brasil, 1 milhão de litros de leite por ano. Santa
Catarina e Rio G. Sul maiores produtores. Seleção de raças leiteiras no Brasil é
pouca, mercado restrito. 
 Leite usado na França e Itália para produtos nobres.
 
Ovelha leitera lacta em torno de 5 meses.
 
Zootecnia: Ovinocultura e Caprinocultura 
LEITE COM ALTO TEOR DE GORDURA, LOGO É PROPRÍCIO PARA A PRODUÇÃO DE
QUEIJOS.
 
PELE:
 
Grande mercado fora do Brasil , subproduto da produção de carne.
 
CUIDADOS PARA EVITAR A DESVALORIZAÇÃO:
 
- Controle de ectoparasitas
- Cuidados na esfola
- Cuidados com cercas
 
Melhores peles em RAÇAS de ovelhas deslanadas.
CAPRINOCULTURA
Sistemas de produção -
 
Manejo ineficiente, problemas sanitários, nutrição precária, problemas
sanitários, baixo potencial genético nos animais.
 
Consumo de leite:
 
Idosos e crianças intolerantes ao da vaca.
Tradicional no nordeste.
 LEITE DE CABRA: Lactínios Nobres, leite em pó, queijos, cosméticos.
 
300 mil toneladas de leite no Brasil.
China 6 milhões de litros de leite.
 
VANTAGENS DO LEITE: Baixo teor de gordura, mas ácidos graxos específicos.
OVELHA: Fêmea depois da primeira cria.
CARNEIRO: Macho em reprodução.
RUFIÃO: Macho que identifica o cio.
CORDEIRO: Animal jovem.
Sistemas de produção -
 
Manejo ineficiente, problemas sanitários, nutrição precária, problemas
sanitários, baixo potencial genético nos animais.
 
Consumo de leite:
 
Idosos e crianças intolerantes ao da vaca.
Tradicional no nordeste.
 LEITE DE CABRA: Lactínios Nobres, leite em pó, queijos, cosméticos.
 
300 mil toneladas de leite no Brasil.
China 6 milhões de litros de leite.
 
VANTAGENS DO LEITE: Baixo teor de gordura, mas ácidos graxos específicos.
CABRA: Fêmea depois da primeira cria.
BODE: Macho em reprodução.
RUFIÃO: Macho que identifica o cio.
CABRITO: Animal jovem.
IDADE NESTES ANIMAIS PODE SER ESTIMADA A PARTIR DOS DENTES DE LEITE
IDENTIFICAÇÃO DE MONTA É MPORTANTE PARA O PLANEJAMENO DA CRIAÇÃO
VERMINOSE É O PRINCIPAL PROBLEMA PARA A OVINOCULTURA -
HAEMONCHUS
PERCA DE PESO.
FAMACHA