Estudo Dirigido- Carboidratos

Prévia do material em texto

BIOQUÍMICA
Carboidratos
1) Sobre os carboidratos é correto afirmar: 
a) são biomoléculas encontradas principalmente nas carnes. 
b) são classificados em dois tipos: carboidratos maiores e menores. 
c) são classificados de acordo com o número de carbonos. 
d) são essenciais para as reações físicas do corpo humano. 
e) são considerados nocivos aos seres humanos.
2) Sobre as funções dos carboidratos é INCORRETO afirmar: 
a) Os alimentos que contém carboidratos fornecem energia ao corpo humano. 
b) O amido é um carboidrato considerado a principal reserva energética dos vegetais. 
c) Os carboidratos participam da formação dos ácidos nucleicos, chamados de
pentoses. 
d) Os carboidratos têm a função estrutural em algumas células. 
e) Os carboidratos auxiliam na formação dos ossos do corpo humano.
3) De acordo com o número de carbonos, os carboidratos são classificados em _____
tipos. Os _____ são carboidratos simples que recebem o sufixo -ose. Já os _____ são
carboidratos complexos formados pela união de vários _____. O preenchimento
correto das lacunas é 
a) dois; monossacarídeos; dissacarídeos; oligossacarídeos 
b) dois; dissacarídeos; polissacarídeos; oligossacarídeos 
c) três; monossacarídeos; polissacarídeos; monossacarídeos 
d) três; polissacarídeos; oligossacarídeos; dissacarídeos 
e) três; oligossacarídeos; dissacarídeos; monossacarídeos
4) Os dissacarídeos são moléculas solúveis em água formados pela união de dois
monossacarídeos. Qual das alternativas abaixo NÃO representa um desse tipo de
carboidrato simples. 
a) sacarose (glicose + frutose) 
b) lactose (glicose + galactose) 
c) maltose (glicose + glicose) 
d) rafinose (glicose + frutose) 
e) n.d.a
5)As principais reservas de energia dos mamíferos são, em primeiro lugar, as gorduras
e, em segundo lugar, um tipo de açúcar, o glicogênio. O glicogênio, porém, tem uma
vantagem, para o organismo, em relação às gorduras. Essa vantagem está associada
ao fato de o glicogênio apresentar, no organismo, maior capacidade de: 
a) sofrer hidrólise 
b) ser compactado 
c) produzir energia 
d) solubilizar-se em água
 
BIOQUÍMICA
Carboidratos
6) Os carboidratos são, talvez, o grupo mais diversificado de moléculas constituintes de
células e de matriz extracelular. Diversas funções podem ser atribuídas a eles, EXCETO a 
A) estrutural. 
B) energética. 
C) enzimática. 
D) de comunicação. 
E) de reconhecimento.
7) Os carboidratos, também conhecidos como glicídios ou açúcares, são as
macromoléculas mais abundantes na natureza. As seguintes afirmativas se referem a
alguns destes carboidratos. 
 I. Os mais simples, chamados de monossacarídeos, podem ter de 3 a 7 átomos de
carbono, e os mais conhecidos, glicose, frutose e galactose, têm 6.
 II. O amido e a celulose são polissacarídeos formados pelo mesmo número de moléculas
de glicose, que se diferenciam pela presença de ramificações na estrutura do amido. 
 III. A quitina é um importante polissacarídeo que constitui o exoesqueleto dos insetos e
crustáceos. 
 IV. A glicose é formada e armazenada nos tecidos vegetais através da fotossíntese. As
seguintes afirmativas estão CORRETAS: 
A) I, II e IV 
B) I, III e IV 
C) I e III 
D) I e IV
8) As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém
energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:
A) Amido; 
B) Glicose; 
C) Maltose; 
D) Sacarose; 
E) Glicogênio
9) Na maioria dos animais e dos vegetais, a armazenagem de carboidratos faz-se, 
A) respectivamente, na forma de glicogênio e de amido. 
B) respectivamente, na forma de amido e de celulose. 
C) respectivamente, na forma de maltose e de glicose. 
D) exclusivamente, na forma de amido. 
E) exclusivamente, na forma de glicogênio. 
10) Glicogênio, amido e celulose apresentam em comum 
A) função de reserva. 
B) função enzimática. 
C) constituição glicosídica. 
D) constituição polipeptídica.
E) função de isolante térmico
 
BIOQUÍMICA
Carboidratos
GABARITO 
1.c 
2.e 
3.c 
4.d 
5.a 
6.c 
7.c 
8.e 
9.a 
10.c