Nutricao e termogenese

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Resumo- Nutrição adequada ao clima
No início o cálculo das rações eram com parâmetros de países temperados, posteriormente 
que os pesquisadores começaram a levar em consideração as condições climáticas do 
Brasil para aumentar a produtividade. 
Temperatura influencia no consumo de rações - perda de peso por consumo mais baixo 
Bovinos de leite, frangos, porca em lactação, suínos - todos diminuíram o consumo com 
aumento de temperatura (nas tabelas apresentadas) 
Com altas temperaturas, ocorre perde de gorduras diminuição da proteína corporal e 
menos 10% da água corporal 
Água deve estar sempre disponível, e os produtores devem adequar o bebedouros para 
cada espécie, pensando sempre no bem estar para não faltar a nenhum e na limpeza. 
Rações: peletizada ao invés de farelada, mantém o ambiente mais limpo evitando poeira, 
mais nutrientes e menos volume, porém é mais cara que a farelada. 
Ração úmida e líquida- facilita a ingestão por recém nascidos, evita poeira, facilita 
ingestão 
Deve ser orfertado os alimentos nos períodos mais frescos do dia 
Proteína bruta - Cálculo : suíno de 60kg, 1,8kg de ração por dia com 16,5% PB em 
estresse por calor 1,7kg por dia quanto de PB m porcentagem precisa? 
Colocar maior porcentagem de PB pois o animal está comendo menos ração 
1800g - × 1700g - 297g
16,5 - 10011=2979 100 - × × -17,4
Resumo- Termogênese e Termólise 
Termogênese é o calor produzido pelo metabolismo e radiação, ação natural para tentar 
regular a temperatura (carboidrato, lipídeos e proteína)
Produção de calor corpóreo, aquisição de calor. 
Termólise é o fluxo de calor perdido para o meio ambiente 
Mecanismo físicos: 
 Sensíveis: radiação, condução e convecção. 
Depende de uma gradiente de temperatura, para ocorre deve existir uma diferença entre 
as temperaturas do animal e do meio para que a troca ocorra. 
 Latentes ou insensíveis: evaporação.
Pouco exigente quanto ao gradiente de temperatura
* A ocorrência da troca sensível não significa que a troca latente não está ocorrendo 
Mecanismos evaporativo: 
 Respiração e transpiração 
Troca de calor animal X ambiente é realizado por meio de mecanismo físicos: sensíveis 
e latentes. 
Trocas sensíveis 
Radiação: processo de troca na qual o animal emite calor na forma de onda 
eletromagnética. A troca ocorre mesmo que o animal esteja isolado em uma baia. 
O animal irradia calor, por estar mais quente e o objetos ao entorno recebem por estar 
em temperatura menor.
Animais de pele clara- refletem mais radiação 
Animais de pelo escuro- absorvem mais radiação 
Objetos de cor clara- referente mais radiação que os de cor escura 
Condução 
É a transferência de calor entre as moléculas 
Processo pelo qual ocorre a transferia de calor do núcleo central do organismo até a 
periferia do animal, pelo contato entre as partículas de tecido. 
Somente quando o animal entra em contato com algum objeto ocorrerá a condução.
Ex: temperatura do animal 36°C se em contato com objeto com temperatura inferior a 
do animal ocorre a dissipação de calor. Se a temperatura for maior, ganha calor. 
Convecção 
Troca de calor sensível entre animal e ambiente, é necessário uma corrente de fluido 
(líquido ou gasosa).
Ex:. Partes do corpo do animal em contato com água (fluido líquido) 
O ar quente em contato com a pele (fluido gasoso)
Camada limite- camada de ar aderida a superfície da pele do animal 
Ventilação na instalação 
Promove dissipação de calor do animal para o ambiente (quando o ar for mais frio)
Evaporação 
Importante na troca de calor animal x ambiente 
Evaporação se da via trato respiratório e cutâneo 
Em temperaturas sensíveis muito baixa (frio) 
As perdas sensíveis ocorrem com maior intensidade (radiação, condução e convecção) 
Representam cerca de 75% da dissipação de calo desse ambiente 
Em temperatura ambiente mais alta (calor) 
A medida que a temperatura eleva a evaporação (latente) aumenta e as formas de perda 
sensíveis diminuem.
A evaporação assume um papel importante para o controle de homeotermia 
Se o ambiente for mantido igual a temperatura corporal NÃO haverá gradiente de 
temperatura, porém se se o ambiente tiver temperatura MAIOR ocorrerá gradiente de 
temperatura.