histologia do sistema digestório

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@vava.medvet RESUMO DE HISTOLOGIA VETERINARIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO 
RESUMO VETERINÁRIA 
HISTOLOGIA DO SISTEMA DIGESTÓRIO 
• ANATOMIA E FUNÇÃO 
O sistema digestório é formado pela cavidade 
oral, orofaringe, canal alimentar (esôfago, 
estômago, intestino delgado e grosso) e 
glândulas associadas. Tem a função de ingestão, 
mastigação, deglutição, absorção e eliminação 
de resíduos. 
• CAVIDADE ORAL 
Histologicamente é formada por: 
 Mucosa oral 
É uma área em contato direto com o alimento 
e os microrganismos que vem nele. Formada 
por tecido epitelial pavimentoso 
estratificado. Apresenta duas variações: 
 Queratinizado: 
Encontrado apenas em regiões rígidas e 
secas, como a gengiva, o palato duro, 
região dorsal da língua. 
 Não queratinizado: 
É o principal epitélio da cavidade oral, 
encontrado nos lábios, palato mole, 
bochecha e assoalho da boca. 
 Lâmina própria 
Formada por tecido conjuntivo frouxo 
 Submucosa 
Formada pro tecido conjuntivo frouxo e 
glândulas salivares pequenas. 
A cavidade oral é constituída por: 
I. Lábios 
É uma área de interseção entre a pele e a mucosa 
oral, logo, possui um epitélio intermediário. Na 
parte externa, há tecido epitelial pavimentoso 
estriado queratinizado. Na parte intermediária, 
há musculatura esquelética. Na parte interna, há 
mucosa oral e submucosa. 
II. Língua 
É um órgão muscular formado por tecido 
muscular estriado esquelético e revestido por 
mucosa oral. A língua possui dois tipos de 
epitélio que irá depender da localização: 
 Superfície dorsal 
É uma superfície irregular e queratinizada 
formada por tecido epitelial pavimentoso 
estratificado queratinizado. É uma região 
áspera devido a presença de papilas linguais. 
 Superfície ventral 
É uma superfície lisa e não queratinizada, 
formada por tecido epitelial pavimentoso 
estratificado não queratinizado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PAPILAS LÍNGUAIS 
São elevações do epitélio oral e da lâmina própria que 
assumem diversas formas e funções. São responsáveis 
principalmente por sentir o sabor do alimento. São 
classificadas em: 
1. Filiforme 
Possuem formato cônico alongado, semelhante a 
uma unha de gato. São encontradas em grande 
quantidade na superfície dorsal da língua. Tem a 
função mecânica de fricção. Ausência de botões 
gustativos. 
2. Fungiforme 
Possuem a base estreita com a porção superior mais 
dilatada e lisa, semelhante a um cogumelo. São 
distribuídas de maneira uniforme entre as papilas 
filiformes. Possuem poucos botões gustativos. 
3. Foliadas 
Possuem formato quadrado com duas ou mais 
invaginações. São encontradas principalmente em 
macaco e coelho. Possuem botões gustativos. 
4. Circunvaladas 
São as maiores papilas, possuem formato circular 
com superfície achatada. Estão distribuídas na 
região do “v” lingual. Possuem glândulas serosas e 
uma grande quantidade de botões gustativos. 
 
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• Faringe 
É uma região de transição entre a cavidade oral, 
o sistema digestório e o sistema respiratório. 
Assim, possui dois tipos de epitélio: 
 Orofaringe 
Tecido epitelial pavimentoso estratificado 
não queratinizado 
 Nasofaringe 
Tecido epitelial pseudoestratificado colunar 
ciliado 
 
 
• Canal alimentar 
Constituído pelos órgãos tubulares que vão do 
esôfago até o reto. A sua parede é formada por 
quatro camadas padrão: 
 Mucosa 
Camada mais interna, está em contato com 
o lúmen. É formada por epitélio simples 
com uma lâmina própria muscular. 
 Submucosa 
Formada por tecido conjuntivo frouxo com 
muitos vasos sanguíneos, linfáticos, 
glândulas e nervos. Nessa camada há o 
plexo submucoso (plexo de Meissner), uma 
rede de nervos, vasos sanguíneos e 
linfáticos que controlam a secreção 
gastrointestinal e o fluxo de sangue. 
 Muscular 
Camada responsável pela execução dos 
movimentos peristálticos. Formada por 
musculatura lisa. Nessa camada há o plexo 
miontérico (plexo de Auerbach) 
responsável pela coordenação das 
contrações gastrointestinais. 
 Serosa 
É a camada mais externa, formada por 
tecido conjuntivo frouxo e mesotélio. 
 
• Esôfago 
É um tubo muscular com a função de transportar 
o alimento da boca para o estômago. Sua mucosa 
é igual a da cavidade oral, ou seja, formada por 
tecido epitelial pavimentoso não queratinizado. 
Sua lâmina própria é formada por glândulas 
esofágicas secretoras de muco. Sua submucosa é 
formada por tecido muscular em transição em que 
a porção proximal possui musculo esquelético, a 
porção média possui musculo esquelético e liso, e 
na porção distal há musculo liso apenas. 
 
• Estômago 
É um órgão oco responsável pela digestão parcial 
dos alimentos. Anatomicamente é dividido em 
quatro partes (cárdia, fundo, corpo e piloro). 
Porém, histologicamente é dividido em três 
partes: 
Figura 1. Corte de língua evidenciando as papilas linguais. Fonte: 
Aulas de histologia da professora Laura Jamille Argolo Paredes. 
BOTÕES GUSTATIVOS 
São um conjunto de células epiteliais que se ligam ao 
sistema nervoso periférico para enviar as sensações de 
sabor do alimento. Possuem formato de cebola com 
cerca de 50-100 células. 
 
Figura 2. Esquema dos botões gustativos. Fonte: Histologia básica: 
texto e atlas / L. C. Junqueira, José Carneiro – 13. ed, 2018. 
 
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1. Cárdia 
Responsável pela passagem do bolo alimentar 
do esôfago para o estômago, possui glândulas 
gástricas produtoras de muco denominada de 
células mucosa superficial. Apresenta fossetas 
alongadas. 
2. Fundo e Corpo 
São regiões histologicamente idênticas. São 
responsáveis pela digestão. Possui seis tipos 
celulares: 
 Célula de revestimento superficial 
São células colunares simples 
 Célula regeneradora 
São células em constante divisão 
mitotica 
 Célula mucosa do colo 
Produzem muco 
 Célula parietal (oxíntica) 
Produzem e secreta ácido clorídrico 
 Célula princila (zimogênica) 
Produz enzimas 
 Célula enteroendócrina (DNES ou 
APUD) 
Produz hormônios, como gastrina 
3. Piloro 
É responsável pela passagem do bolo alimentar 
do estômago para o intestino. Possui glândulas 
gástricas produtoras de muco denominada de 
células mucosa superficial. Apresenta fossetas 
alongadas. 
 
• Intestino Delgado 
Sua camada mucosa é formada por tecido epitelial 
colunar simples com a presença de vilosidades, 
que são projeções da mucosa em direção ao lúmen 
a fim de facilitar a absorção de nutrientes. Essas 
vilosidades são exclusivas do intestino delgado. 
Sua lâmina própria possui as criptas de 
Lieberkuhn, que são glândulas intestinais 
secretoras de substâncias. Possui cinco células 
principais. 
 Enterócito 
Células epiteliais de revestimento que 
possuem propriedades absortiva, além de 
proteção. 
 Célula caliciforme 
Produção de muco 
 Célula neuroendócrina 
Produz e secreta hormônio 
 Célula regeneradora 
 Célula de Paneth 
Células que secretam lisozima que tem ação 
bactericida 
 
 
 
 
 
 
 
• Intestino grosso 
Sua mucosa possui tecido epitelial colunar 
simples com ausência de vilosidades. As criptas 
possuem mais abundância de células 
caliciformes. Sua lâmina própria é rica em placas 
de Payer. 
 
REFERÊNCIAS 
Junqueira, Luiz Carlos Uchoa, 1920-2006 
Histologia básica: texto e atlas / L. C. Junqueira, 
José Carneiro; autorcoordenador Paulo 
Abrahamsohn. – 13. ed. - [Reimpr.]. - Rio de 
Janeiro: Guanabara Koogan, 2018. 
ÍLEO 
É o segmento de interseção do intestino delgado para o 
intestino grosso, havendo o aumento da concentração de 
placas de Payer, que são nódulos linfáticos agregados 
para dar reforço imunológico