Questões sobre Proteínas - Macromoléculas

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LISTA DE EXERCÍCIOS!!
Conteúdo: MACROMOLÉCULAS
-SEÇÃO : PROTEÍNAS
Objetivo: ✓ Treinar os conhecimentos acerca das macromoléculas em
especial as proteínas.😉
Nome:_____________________________________________________________________
Meta alcançada com os exercícios:
( ) 0 a 5 questões foram acertadas/ OBS: ESTUDAR MAIS E FAZER
MAIS 5 QUESTÕES INÉDITAS.
( ) 6 a 17 questões foram acertadas/ OBS: 50% PRECISA MELHORAR,
REVISAR E FAZER MAIS 3 QUESTÕES.
( ) 18 a 25 questões acertadas/ OBS: PARABÉNS…. MAS NÃO RELAXE!
CONTINUE ESTUDANDO.
1- Ano: 2021 Banca: Quadrix Órgão: SEDF Prova: Quadrix - 2021 - SEDF - Professor
Substituto - Nutrição
Texto associado
A leucina, a isoleucina e a valina são os aminoácidos essenciais, que não são sintetizados
endogenamente e, por isso, precisam ser consumidos via dieta ou suplementação.
1
Alternativas:
Certo ( )
Errado ( )
2- Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP Prova: Avança SP - 2021 -
Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista
No que se refere à estrutura química das proteínas, analise os itens a seguir e, ao final,
assinale a alternativa correta:
I – São compostas apenas de carbono, hidrogênio e oxigênio.
II – Algumas apresentam outros elementos, tais como fósforo, ferro, zinco e cobre.
III – Seu peso molecular é extremamente baixo, devido à pouca quantidade de
aminoácidos.
Alternativas:
A
Apenas o item I é verdadeiro.
B
Apenas o item II é verdadeiro.
C
Apenas o item III é verdadeiro.
D
Apenas os itens I e III são verdadeiros.
E
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Todos os itens são verdadeiros.
3- Ano: 2021 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Pereiras - SP Prova: Avança SP - 2021 -
Prefeitura de Pereiras - SP - Nutricionista.
No tocante às proteínas, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – Apresentam funções e estruturas diversificadas e são sintetizadas a partir de 20 (vinte)
aminoácidos diferentes.
II – São formadas por conjuntos de 100 (cem) ou mais aminoácidos, que podem repetir
entre si.
III – Formam os hormônios, anticorpos, as enzimas (catalisam reações químicas) e os
componentes estruturais das células.
Alternativas:
A
Apenas o item I é verdadeiro.
B
Apenas o item II é verdadeiro.
C
Apenas o item III é verdadeiro.
D
Apenas os itens I e II são verdadeiros.
E
Todos os itens são verdadeiros.
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4- Ano: 2021 Banca: IMPARH Órgão: Prefeitura de Fortaleza - CE Prova: IMPARH - 2021 -
Prefeitura de Fortaleza - CE - Nutricionista.
É função das proteínas:
Alternativas
A
proteção dos órgãos vitais.
B
são precursoras de compostos como o ácido nucleico.
C
retarda o esvaziamento gástrico.
D
influencia o equilíbrio ácido-base.
5- Ano: 2021 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 8ª Região (PR) Prova: Quadrix - 2021 - CRN - 8ª
Região (PR) - Assistente Técnico em Nutrição e Dietética Júnior.
Assinale a alternativa que apresenta as macromoléculas orgânicas formadas
obrigatoriamente pelos elementos carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio (N)
e, eventualmente, por enxofre (S), fósforo (P), cobre (Cu) e outros elementos.
Alternativas:
A
lipídeos
B
carboidratos
4
C
vitaminas
D
minerais
E
proteínas
6- Ano: 2021 Banca: Alternative Concursos Órgão: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista -
SC Prova: Alternative Concursos - 2021 - Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SC -
Nutricionista.
As proteínas são os compostos orgânicos mais abundantes do nosso corpo. Assinale a
resposta incorreta sobre as proteínas:
Alternativas
A
Constituem o esqueleto das células
B
A massa muscular é rica em proteína
C
Existem grandes quantidades também fora da célula, ou seja, no sangue
D
As proteínas são polímeros constituídos de aminoácidos
E
Através da imunoglobulina e da transferrina, transportam oxigênio e ferro para o sangue
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7- Ano: 2021 Banca: Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC Órgão: Prefeitura de
Balneário Barra do Sul - SC Prova: Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC - 2021 -
Prefeitura de Balneário Barra do Sul - SC - Nutricionista.
Alguns aminoácidos são denominados essenciais por não serem produzidos no nosso
corpo, devendo ser obtidos por meio da nossa alimentação. Marque a alternativa em que
encontramos apenas aminoácidos essenciais:
Alternativas:
A
Isoleucina, leucina e lisina.
B
Alanina, fenilalanina e metionina.
C
Cisteína, treonina e valina.
D
Serina, fenilalanina e histidina.
8- Ano: 2021 Banca: CETREDE Órgão: Prefeitura de Frecheirinha - CE Prova: CETREDE - 2021
- Prefeitura de Frecheirinha - CE - Nutricionista.
Analise a assertiva a seguir.
As proteínas são compostas por diferentes tipos de aminoácidos. Alguns deles, o
organismo não é capaz de sintetizar, podendo ser obtidos através dos alimentos, que são
chamados de aminoácidos essenciais.
Considerando essa assertiva, marque a alternativa CORRETA.
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Alternativas
A
São aminoácidos essenciais: triptofano, valina, fenilalanina, treonina, lisina, isoleucina,
leucina, histidina e metionina.
B
São aminoácidos essenciais: alanina, valina, isoleucina, triptofano, cisteína, metionina,
treonina, lisina e histidina.
C
São aminoácidos essenciais: triptofano, valina, fenilalanina, treonina, serina, lisina,
isoleucina, tirosina e arginina.
D
São aminoácidos essenciais: alanina, valina, leucina, isoleucina, serina, glicina, triptofano,
metionina e glutamina.
E
São aminoácidos essenciais: alanina, serina, cisteína, ácido aspártico, fenilalanina,
triptofano, treonina, leucina e isoleucina.
9- Ano: 2020 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Alagoa Nova - PB Prova: CONTEMAX -
2020 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista
Dos componentes das proteínas, o mais abundante (50 a 55%) é o:
Alternativas
A
Enxofre.
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B
Oxigênio.
C
Carbono.
D
Nitrogênio.
E
Hidrogênio.
10- Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO Prova: IBADE -
2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Artifice em Copa e Cozinha.
Os alimentos construtores são considerados boas fontes de proteínas, como os ovos, as
carnes, as leguminosas, leite e derivados. Esse grupo é responsável:
Alternativas
A
por fortalecer e regenerar os tecidos musculares.
B
pela produção de energia, força e disposição.
C
por regular todas as funções do nosso organismo.
D
são os que se transformam em glicose (e, por isso, fornecem energia) rapidamente.
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E
pela formação e estrutura óssea e dental.
11- (Unicentro) As proteínas são macromoléculas formadas pela união de várias moléculas
menores. Elas participam da composição de muitas estruturas dos seres vivos, têm função
metabólica, de defesa, reguladora e energética. Sobre as proteínas, assinale a alternativa
incorreta.
a) As proteínas podem ser chamadas de polinucleotídeos quando são pequenas.
b) As enzimas aumentam a velocidade das reações químicas, sendo influenciadas pela
temperatura e pelo pH.
c) A ligação peptídica é caracterizada pela reação do grupo amina de um aminoácido com o
grupo carboxila de outro, sendo liberada uma molécula de água.
d) A desnaturação é um fato de inativação das proteínas, podendo ser provocada por altas
temperaturas.
e) A troca de um aminoácido na hemoglobina gera hemácias em forma de foice, doença
chamada de anemia falciforme.
12- (Uece) Além de participar da construção do corpo dos organismos, as proteínas
exercem diversas funções. Podemos afirmar, corretamente, que as proteínas actina e
miosina estão envolvidas no processo de:
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a) transporte de oxigênio no tecido sanguíneo.
b) cobertura protetora da pele.
c) contração muscular.
d) sinapse nas terminações nervosas
13- (Fuvest) Leia o texto a seguir, escrito por Jacob Berzelius, em 1828.
“Existem razões para supor que, nos animais e nas plantas, ocorrem milhares de processos
catalíticos nos líquidos do corpo e nos tecidos. Tudo indica que, no futuro, descobriremos
que a capacidade de os organismos vivos produzirem os mais variados tipos de compostos
químicos reside no poder catalíticode seus tecidos.”
A previsão de Berzelius estava correta, e hoje sabemos que o “poder catalítico''
mencionado no texto deve-se:
a) aos ácidos nucleicos.
b) aos carboidratos.
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c) aos lipídios.
d) às proteínas.
e) às vitaminas.
14- (PUC - RJ) Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em proteínas deve conter,
respectivamente:
a) pouca carne e muitos farináceos.
b) pouco leite e muitas verduras.
c) pouca carne e muitas verduras.
d) pouco leite e muito açúcar.
e) poucos farináceos e muita carne.
15- Marque a alternativa que indica corretamente o nome da proteína que atua no
transporte de oxigênio nas hemácias.
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a) Elastina
b) Colágeno
c) Hemoglobina
d) Tripsina
e) Fibrinogênio
16- As proteínas são sintetizadas em qual estrutura celular?
a) Complexo golgiense
b) Retículo endoplasmático
c) Mitocôndria
d) Lisossomo
e) Ribossomo
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17- Marque a única alternativa que não indica um exemplo de proteína.
a) Queratina
b) Colágeno
c) Hemoglobina
d) Miosina
e) Quitina
18- Dos aminoácidos listados abaixo, qual não é considerado essencial?
a) Prolina
b) Serina
c) Asparagina
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d) Alanina
e) Triptofano
19- Quantos tipos de aminoácidos são encontrados nas proteínas?
a) 10 aminoácidos
b) 20 aminoácidos
c) 30 aminoácidos
d) 40 aminoácidos
e) 50 aminoácidos
20- das funções abaixo não correspondem a uma função desempenhada por proteínas?
a) Atuam como catalisadoras de reações químicas.
b) Promovem o transporte de substâncias, como é o caso da hemoglobina.
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c) Atuam na defesa do organismo (anticorpos).
d) Principais macronutrientes utilizados na síntese de ATP.
e) Promovem movimento e contração de determinadas estruturas
( QUESTÕES DISCURSIVAS SOBRE PROTEÍNAS )
1. O que são as proteínas e cite a sua constituição.
2. Quais as estruturas que as proteínas podem ser
encontradas e cite as suas respectivas funções?
3. Cite os aminoácidos essenciais e não
essenciais
4. Cite as principais funções das proteínas
realizadas no corpo humano.
GABARITO:
15
1. CERTO
2. D
3. E
4. D
5. E
6. E
7. A
8. A
9. C
10. A
11. A
12. C
13. D
14. E
15. C
16. E
17. E
18. E
19. B
20. D
GABARITO DAS DISCURSIVAS:
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1. As proteínas são polímeros
formados por vários aminoácidos
unidos por ligações peptídicas. Sua
estrutura é formada por átomos de
Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e
Nitrogênio.
obs: SEQUÊNCIA ESPECÍFICA DE
AMINOÁCIDOS CONFEREM AS
CARACTERÍSTICAS INDIVIDUAIS A
CADA UMA DAS PROTEÍNAS DO
ORGANISMO.
2. As proteínas podem ser
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encontradas na forma primária
(resíduos de aminoácidos),
secundária (formato de dupla
hélice), terciária (cadeia
polipeptídica) e quaternária (
subunidades montadas).
Além disso, as proteínas podem
assumir estruturas:
📌 Proteínas Globulares:
hidrossolúveis e circulam
facilmente na corrente sanguínea,
visto que sua forma é esférica. Ex:
imunoglobulinas, hormônios,
hemoglobina e enzimas;
📌 Proteínas Fibrosas: longas, com
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inúmeras camadas de cadeias
polipeptídicas sobrepostas
conferindo força e suporte para
diversos tecidos. Ex. Elastino e
colágeno.
📌 Proteínas Fibrosas tubulares:
possui como exemplo a miosina e
actina.
3. Alguns aminoácidos essenciais:
📌Fenilalanina, valina, triptofano,
treonina, lisina, leucina,
isoleucina, metionina.
Alguns aminoácidos não essenciais:
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📌Glicina, alanina, serina, cisteína,
tirosina, aspartato, glutamato,
arginina, histidina, asparagina,
glutamina e prolina
4. Função estrutural: as proteínas
conferem crescimento, reparo e
manutenção dos tecidos corpóreos;
Compõem as secreções como: (leite,
muco, esperma, saliva) e fluidos
corpóreos como: ( hormônios,
neurotransmissores e enzimas);
Regulam o equilíbrio
hidroeletrolítico, mantendo a pressão
osmótica. Ex: albumina.
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Regulação do equilíbrio ácido-básico.
Elas mantêm o PH do sangue normal e
previne desnaturação proteica.
Transportam as substâncias pela
corrente sanguínea. Ex.
Lipoproteínas, hemoglobina e
albumina.
Atuam no metabolismo das bases
nitrogenadas e mantêm função
energética.
BONS ESTUDOS!!!!!!!!!!!!!!
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