TRABALHO DE QUÍMICA - Funções Orgânicas

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1 TRABALHO DE QUÍMICA 
 
Já imaginou se você fosse em um supermercado e encontrasse todas as seções misturadas? Frutas nas mesmas prateleiras que 
produtos de higiene pessoal, bebidas misturadas com produtos de limpeza, enfim, seria realmente uma bagunça e ficaria muito 
mais difícil encontrar os itens da sua lista de compras, não é mesmo?! Esse exemplo nos mostra que separar itens semelhantes 
em grupos específicos facilita a nossa vida. Essa mesma ideia aplica-se ao estudo das substâncias químicas, pois a separação em 
grupos torna mais fácil o estudo desses compostos. 
Desse modo, a Química Orgânica possui funções orgânicas que são grupos de compostos orgânicos que possuem propriedades 
químicas semelhantes, ou seja, diante de determinadas substâncias e condições específicas, os compostos pertencentes a uma 
mesma função orgânica comportam-se de maneira muito parecida. 
Essa semelhança no comportamento químico está ligada à presença do mesmo grupo funcional. Podemos definir grupo 
funcional como um agrupamento de átomos que aparece na estrutura da cadeia carbônica e que é responsável pela semelhança 
no comportamento químico de uma série de compostos. 
As principais funções orgânicas são: cetonas, aldeídos, ácidos carboxílicos, alcoóis, fenóis, ésteres, éteres, aminas, haletos e 
hidrocarbonetos. A diferença entre os compostos orgânicos e os inorgânicos é que eles apresentam átomos de carbono ligados 
diretamente ao hidrogênio. Assim, o metano (CH4) é um composto orgânico, mas o ácido carbônico (H2CO3), não. 
 
1 - FUNÇÃO ORGÂNICA: HIDROCARBONETOS; 
DEFINIÇÃO: Os hidrocarbonetos são compostos orgânicos constituídos somente por átomos de carbono e hidrogênio. Por isso, 
sua fórmula geral é CXHY; 
IDENTIFICAÇÃO: Possui somente átomos de carbono e hidrogênio: C e H; 
NOMENCLATURA: Prefixo (de acordo com o número de carbonos) + infixo (indicando o tipo de ligação) + o; 
EXEMPLO: Metano, butano, eteno (etileno) e etino (acetileno). 
2 - FUNÇÃO ORGÂNICA: ÁLCOOIS; 
DEFINIÇÃO: Composto cujo grupo funcional é a hidroxila (OH), que 
fica ligada a um carbono saturado (que faz quatro ligações). Os 
principais são o etanol, usado na produção de combustível, e o 
metanol – utilizado como solvente; 
IDENTIFICAÇÃO: Possui a hidroxila ligada a um carbono saturado; 
NOMENCLATURA: Prefixo + infixo + ol; 
EXEMPLO: Metanol, etanol e propanol. 
3 - FUNÇÃO ORGÂNICA: FENÓIS; 
 
2 FUNÇÕES ORGÂNICAS 
DEFINIÇÃO: Definem-se pela presença de uma ou mais hidroxilas ligadas a qualquer carbono de 
um anel aromático. Eles se dissolvem em álcool e éter, e são corrosivos; 
IDENTIFICAÇÃO: Possui a hidroxila (OH) ligada a um carbono insaturado de um anel benzênico 
(núcleo aromático); 
NOMENCLATURA: Localização do grupo OH + hidróxi + nome do aromático; 
EXEMPLO: Benzenol e 1-hidroxi-2-metilbenzeno. 
4 - FUNÇÃO ORGÂNICA: ALDEÍDOS; 
DEFINIÇÃO: Marcados pela presença da carbonila na extremidade da cadeia. Neste caso, o carbono faz 
ligação dupla com um oxigênio e um hidrogênio. O cheiro dos aldeídos não é exatamente agradável, 
conforme a cadeia carbônica aumenta, vai se tornando mais suportável; 
IDENTIFICAÇÃO: Possui a carbonila ligada a um hidrogênio; 
NOMENCLATURA: Prefixo + infixo + al; 
EXEMPLO: Metanal (em solução aquosa é o formol) e etanal (acetaldeído). 
5 - FUNÇÃO ORGÂNICA: CETONAS; 
DEFINIÇÃO: Um dos compostos que fazem parte das funções orgânicas, apresenta o grupo funcional carbonila (ligação dupla 
com oxigênio) no centro da cadeia. Cetonas podem ser encontradas em diversos óleos essenciais extraídos de flores e frutos que 
são utilizados como base para perfumes. Um exemplo popular de cetona é a acetona (nome comum dado a propanoma) que é 
usada como solvente, inclusive de esmaltes; 
IDENTIFICAÇÃO: Possui a carbonila entre dois carbonos; 
NOMENCLATURA: Prefixo + infixo + ona; 
EXEMPLO: Propanona (acetona). 
6 - FUNÇÃO ORGÂNICA: ÁCIDOS CARBOXÍLICOS; 
DEFINIÇÃO: Caracterizam-se pelo grupo funcional carboxila, que é composto através da junção dos grupos 
carbonila (C=O) e da hidroxila (OH). Podem ser encontrados em vinagres e desinfetantes; 
IDENTIFICAÇÃO: Possui a carbonila ligada a um grupo hidroxila (grupo carboxila); 
NOMENCLATURA: Ácido + prefixo + infixo + oico; 
EXEMPLO: Ácido metanoico (ácido fórmico) e ácido etanoico (ácido acético que forma o vinagre). 
7 - FUNÇÃO ORGÂNICA: ÉSTERES; 
DEFINIÇÃO: Originam-se a partir da substituição do hidrogênio do grupo hidroxila por outro radical 
orgânico. Bastante utilizados como solventes, medicamentos e flavorizantes. O cheiro de banana 
utilizado em alguns alimentos é resultado do etanoato de pentila. Lipídios também são ésteres, nesse 
caso, naturais e estão presentes em óleos, gorduras e ceras. Glicerídeos, por exemplo, são ésteres de 
glicerol; 
IDENTIFICAÇÃO: Deriva dos ácidos carboxílicos, em que há a substituição do hidrogênio da carboxila 
(- COOH) por algum grupo orgânico; 
NOMENCLATURA: Prefixo + infixo + o + ato / de / nome do radical; 
EXEMPLO: Etanoato de pentila (aroma de banana), butanoato de etila (aroma de morango) e etanoato de isopentila (aroma de 
pera). 
 
3 FUNÇÕES ORGÂNICAS 
 
8 - FUNÇÃO ORGÂNICA: ÉTERES; 
DEFINIÇÃO: Altamente inflamáveis, são formados por oxigênio entre duas cadeias de carbono. O éter etílico é mais conhecido, 
sendo usado também como anestésico; 
IDENTIFICAÇÃO: Possui o oxigênio entre dois carbonos: C ─ O ─ C; 
NOMENCLATURA: Grupo menor + oxi + hidrocarboneto de radical maior; 
EXEMPLO: Metoxietano e etoxietano. 
9 - FUNÇÃO ORGÂNICA: AMINAS; 
DEFINIÇÃO: Derivam da substituição de um ou mais hidrogênios da 
amônia (NH3) pelos hidrocarbônicos (alquilas ou arilas). Elas podem 
ser primárias, caso somente um hidrogênio da amônia for trocado; 
secundária, se o processo ocorrer com dois hidrogênios; ou terciária, 
quando todos os hidrogênios são substituídos. 
As aminas são encontradas nos aminoácidos que formam as proteínas dos seres vivos. Quando há a morte de um animal os 
aminoácidos se decompõem e dão origem a aminas. Um exemplo é o cheiro de peixe estragado que é efeito das aminas; 
IDENTIFICAÇÃO: Deriva da substituição de um ou mais hidrogênios do grupo amônia por cadeias carbônicas; 
NOMENCLATURA: Prefixo + infixo + amina; 
EXEMPLO: Metilamina, etilamina e trimetilamina. 
10 - FUNÇÃO ORGÂNICA: AMIDAS; 
DEFINIÇÃO: Também surgem da amônia e apresentam ligação entre um grupo carbonila – formado pela 
ligação dupla entre um átomo de carbono e um de oxigênio – e um nitrogênio (N – C = O). Destaca-se 
nesse grupo a ureia que está presente na urina; 
IDENTIFICAÇÃO: Deriva teoricamente da amônia pela substituição de um de seus hidrogênios por um 
grupo acila; 
NOMENCLATURA: Prefixo + infixo + amida; 
EXEMPLO: Metanamida e etanamida. 
11 - FUNÇÃO ORGÂNICA: NITROCOMPOSTOS; 
DEFINIÇÃO: Compostos orgânicos que se caracterizam pela presença de um ou mais grupos nitro 
(NO2) ligados a uma cadeia de carbono; 
IDENTIFICAÇÃO: Possui o grupo nitro (NO2) ligado a uma cadeia carbônica; 
NOMENCLATURA: Nitro + prefixo + infixo + o; 
EXEMPLO: Nitrometano, nitroetano, 1- nitropropano e 2-metil-1,3,5-trinitrobenzeno (TNT). 
 
 
 
 
 
4 FONTES 
12 - FUNÇÃO ORGÂNICA: HALETOS ORGÂNICOS 
DEFINIÇÃO: São compostos que mantêm em sua cadeia carbônica pelo menos um átomo que 
participa do grupo chamado de halogênios, a exemplo do flúor (F), cloro (Cl), bromo (Br) e 
iodo (I). Este mesmo átomo encontra-se ligado a um radical derivado de um hidrocarboneto; 
IDENTIFICAÇÃO: Possui um ou mais halogênios ligados a uma cadeia carbônica; 
NOMENCLATURA: Quantidade de halogênios + nome do halogênio + nome do 
hidrocarboneto; 
EXEMPLO: 2-bromopropano, clorobenzeno e 1,3-difluorobutano. 
 
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/identificacao-das-funcoes-organicas.htm 
https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/funcoes-organicas.htm?aff_source=56d95533a8284936a374e3a6da3d7996 
https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/funcoes-organicashttps://cursinhoparamedicina.com.br/blog/quimica-blog/saiba-quais-sao-as-principais-funcoes-organicas/ 
https://guiadoestudante.abril.com.br/estudo/resumo-de-quimica-funcoes-organicas/ 
 
 
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/identificacao-das-funcoes-organicas.htm
https://mundoeducacao.uol.com.br/quimica/funcoes-organicas.htm?aff_source=56d95533a8284936a374e3a6da3d7996
https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/funcoes-organicas
https://cursinhoparamedicina.com.br/blog/quimica-blog/saiba-quais-sao-as-principais-funcoes-organicas/
https://guiadoestudante.abril.com.br/estudo/resumo-de-quimica-funcoes-organicas/