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e fato, os metabólitos secundários representam uma interface química entre as plantas e o ambiente circundante, e a sua síntese, seja a nível de composição ou quantidade, frequentemente é afetada de acordo com as condições desse ambiente a que o vegetal está exposto. Alguns produtos secundários exercem suas funções pela semelhança com metabólitos endógenos, receptores, hormônios ou neurotransmissores e, por isso, possuem efeito benéfico nos sistemas fisiológicos humanos. Como são classificados os metabólitos secundários e quais atividades biológicas podemos relacionar com essas diferentes classes? Metabólitos secundários são uma incrível variedade de moléculas, com muitas funções biológicas e ainda um alto potencial farmacológico. A natureza fornece uma enorme variedade de moléculas, mais complexas do que a maioria das substâncias obtidas de forma sintética; classificação geral dos metabólitos secundários geralmente encontrados em organismos vegetais, são divididos em seis grupos: Compostos nitrogenados, compostos fenólicos, glicosídeos, taninos, terpenos e flavonoides. São fatores que podem influenciar na produção de metabolitos secundários: clima, altitude, estação do ano, taxa de oxigenação.
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