Pastagem de Ruminantes - Aula 6

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02/09/22
Zootecnia de Ruminantes 
FORRAGEM = ALIMENTO VOLUMOSO 
- Economicamente viáveis
Grupos de forragens mais utilizadas no Brasil 
1. Gramínea de clima tropical (mais nutritiva mas mais trabalhosas, pois precisa de 
replantio)
2. Gramínea de clima tropical perenes (menos produtivas mas não precisa de 
replantio)
3. Gramínea de clima temperado (temperatura entre 20-25 graus, mas podem se 
adaptar às mais elevadas, desde que o invernos sejam mais rigorosos) 
	 *planta de ciclo (anual)
	 **animal sob pastejo não é recomendado porque ocorre perda por placa fecal (não 
come perto das fezes) e perda por pisoteamento
4. Plantas leguminosas (não produzem tanto como as gramíneas mas são mais 
nutritivas, é uma ótima suplementação proteica aos animais) 
	 *alto nível de proteína
	 **melhora qualidade de solo porque deixa resíduo de nitrogênio
Fatores positivos:
- Aumenta o teor de nitrogênio no sistema solo/planta
- Aumenta o teor de proteína da forragem
- Aumenta o estoque de proteína para a estação seca
- Redução nos custos de suplementação
Fatores negativos:
- Muda viscosidade dos alimentos
- Aumenta a fermentação
- Em excesso ocorre dificuldade em liberar gás, em eructar
- Necessário mudar alimentação de forma gradativa até a microbiota se adaptar, 
evitando timpanismo
MANEJO DE PASTAGEM 
Taxa de lotação = quantidade máxima de animais por quantidade de área
	 1 unida animal = 450kg de peso vivo
• Sub pastejo = poucos animais por área grande = animal ganha muito peso mas pouca 
eficiência por área
• Super pastejo = muitos animais por área pequena = animal ganha pouco peso e pouca 
eficiência por área
• Amplitude ótima = equilíbrio
ROTAÇÃO DE PASTAGEM
1. Pastejo contínuo = continuadamente animal na mesma área (por determinado 
período); não é um dos mais eficientes
	 - Reduzido investimento em instalações e equipamentos
	 - Maior seletividade dos animais na coleta de forragem e distribuição irregular do 
pastejo
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	 - Distribuição de bebedouros, cochos para mineralização e sombreamento (natural 
ou artificial) deve ser racional
	 - Baixa produtividade e rentabilidade inferior ao sistema rotacionando
2. Pastejo rotativo = rotaciona a pastagem
	 *Piquete = área de pastejo correspondente a uma subdivisão da pastagem, 
fechada e separada de outra áreas
Gramíneas de clima tropical precisam de um tempo de descanso de 30 a 35 dias
Para cada tipo de gramínea tem altura de entrada e altura de saída
PO = Período de ocupação (quantos dias meu animal vai ficar no piquete)
PD = Período de descanso
Leis de Voisin 
1. Lei de Repouso
	 "Para que o pasto possa entregar sua máxima produtividade é necessário que 
entre dois cortes sucessivos se passe tempo suficiente que permita à planta alcançar sua 
máxima produção diária de matéria seca e, ao mesmo tempo, acumular  em suas  raízes 
as  reservas necessárias  para um rebrote vigoroso da próxima vez que for cortada." 
As condições ambientais, como fatores climáticos e aspectos geográficos, determinam o 
período de repouso da pastagem.
2. Lei da Ocupação
"O tempo de ocupação do piquete deve ser suficientemente curto de modo que um 
pasto cortado no primeiro dia de ocupação não seja cortado de novo antes dos animais 
deixarem o piquete.” 
O produtor deve impedir que o gado se alimente continuamente dos rebrotes do capim, 
pois isso enfraquece suas reservas e causa degradação das pastagens. Além disso, o 
produtor deve usar maior número de piquetes, para evitar que o rebanho permaneça 
muito tempo em um só piquete. É importante lembrar que o sucesso no manejo de 
pastagens vem da obediência ao período de repouso antes da ocupação pelo gado.
3. Lei da Ajuda
"É preciso ajudar os animais que possuam exigências nutricionais mais elevadas para que 
eles possam colher a maior quantidade de pasto e que este seja da melhor qualidade 
possível.” 
Alguns animais do rebanho requerem níveis mais elevados de nutrientes, como é o caso 
das vacas prenhas. Portanto, o produtor deve permitir a esses animais que consumam 
um volume maior de pasto e que ele seja de qualidade.
4. Lei dos Rendimentos Regulares
"Para que um bovino possa entregar rendimentos regulares é necessário que não 
permaneça mais do que três dias em um mesmo piquete. Os rendimentos serão máximos 
se o animal não permanecer mais de um dia ali.” 
O produtor deve impedir que haja uma variação na produção animal, seja no volume de 
leite produzido pelo gado leiteiro, seja no ganho de peso do rebanho de engorda. 
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Quando estão no piquete, os animais alcançam o máximo de rendimento após o primeiro 
dia. Quanto maior o tempo de permanência no piquete menor o rendimento do gado.
SILAGEM 
Vedação de pastagem = final da estação chuvosa, tirar os animais e deixar descansar 
até a fase seca; pecuarista faz muito mas não é ideal
Silagem = alimento volumoso conservado em anaerobiose e ph baixo para ser 
disponibilizado na época seca (milho e sorgo são as mais utilizadas hoje em dia)
Silo = estrutura em que eu estoco a silagem
	 Silo trincheira = escavação de solo com a silagem na região escavada
	 Silo de superfície = em cima do solo
	 Silo tubular = silagem dentro de um “tubo”, de uma bolsa
Ensilagem = processo pelo qual a forrageira é submetida para que seja conservada
Processo: Corte, picagem, depósito, compactação e vedação
FENO
• Criador de gado não fornece feno porque é caro.
• Feno é mais nutritivo que a silagem. Desidrata mas o valor nutricional é igual ao pasto 
verde
Etapas de fenação
1. Corte
2. Enfileiramento
3. Enfardamento
4. Transporte
5. Armazenamento
Características de um feno de qualidade 
- Cor verde intensa (baixa perda de nutrientes)
- Rico em folhas, caules finos e macios
- Macio
- Aroma agradável
- Ausência de espécies invasoras e tóxicas, corpos estranhos e sinais de fermentação 
ou mofo
Feno C > pior qualidade, capim seco, com muita lignina