Sistemas de Produção Animal

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Zootecnia de Ruminantes 07/02 | Samara Batista De Freitas 
 
Sistemas de Produção Animal 
 
INTRODUCAO 
 
Os sistemas de produção animal podem ser 
definidos pelo conjunto de tecnologias e 
práticas de maneio animal, tendo em conta a 
espécie, a finalidade de produção, a raça 
e o meio ambiente/região onde a atividade 
será desenvolvida. 
 
Deve-se considerar também, ao implementar 
um sistema de produção, os aspetos 
socioculturais, ambientais e económicos, uma 
vez que estes têm influência decisiva nas 
modificações que poderão ser impostas, de 
forma a que o processo seja eficaz e as 
transformações alcancem os benefícios 
esperados. 
 
Podemos diferenciar três tipo: 
▪ Extensivo 
▪ Semi-intensivo 
▪ Intensivo. 
 
Sistema de Produção Extensiva 
 
Por definição, o sistema extensivo é a 
produção de animais exclusivamente a campo, 
aproveitando ao máximo os recursos naturais, 
com o mínimo de equipamentos agrícolas, 
instalações e mão-de-obra. Neste sistema, os 
animais fazem a sua alimentação diretamente 
nas pastagens naturais, sendo este tipo de 
produção utilizado para animais com aptidão 
cárnica, isto é, para o mercado da carne. 
 
 
 
Pode caracterizar este tipo produção como um 
sistema que: 
 
- Depende dos recursos naturais; 
- As explorações são tecnologicamente menos 
desenvolvidas; 
- A produção e/ou produtividade são baixas; 
- O controlo de produção e reprodução é 
inadequado ou inexistente; 
- O maneio alimentar, profilático ou sanitário é 
não adequado; 
- As instalações para os animais são poucas; 
- A utilização de suplemento alimentar é quase 
inexistente ou inexistente; 
- A pastagem natural muitas vezes não suprime 
as necessidades energéticas dos animais; 
- Os animais normalmente são de raça cruzada 
e geneticamente inferiores. 
 
Sistema de Produção Semi-intensivo 
 
No sistema semi-intensivo existe menos 
aproveitamento das pastagens naturais e 
exige 
mais instalações e mais trabalho, sendo 
destinado a animais com genética selecionada. 
 
Em geral, os animais são mantidos em parques 
(terra ou cimento), para ser fornecido 
alimento complementar em comedouros e 
depois, são libertados para cercados onde 
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contém pastagens melhoradas (cultivadas) e 
bebedouros. 
 
 
 
Pode caracterizar este tipo produção como um 
sistema que: 
 
- As explorações são especializadas; 
- A alimentação tem como base as pastagens, 
mas utiliza de suplementos minerais e 
concentrado; 
- Utiliza técnicas de conservação de forragem, 
principalmente, para a fase de engorda; 
- Faz controlo zootécnico e profilático; 
- Existe maior investimento por hectare, 
quando comparado com o sistema extensivo; 
- A mão-de-obra é especializadas; 
- Cultiva os seus terrenos, para o 
melhoramento das pastagens; 
 
Sistema de Produção Intensivo 
 
O sistema intensivo consiste na produção 
animal com aptidão cárnica e leiteira em 
confinamento, isto é, os animais encontram-se 
em parques ou cercas (áreas restritas), 
sendo que os alimentos (forragem, ração e 
concentrado) e a água são fornecidas em 
comedouros e bebedouros, respetivamente. 
Este tipo de produção implica um maior 
investimento tanto de capital como de 
trabalho 
por hectare. 
 
Dentre as vantagens de confinamento 
destacam-se o menor tempo necessário para 
os animais atinjam o peso vivo pretendido, o 
ganho de peso diário é elevado e a 
produção é flexível, contudo, este sistema 
apresenta custos elevados para ser 
implementado e desenvolvido. 
 
 
 
Pode caracterizar este tipo produção como um 
sistema em que: 
- As explorações são altamente especializadas; 
- Existe planeamento dos recursos 
alimentares, sanitários, produtivos e 
reprodutivos, 
administrativos, humanos etc.; 
- Aplica um sistema de confinamento, que 
pode ocorrer logo após à desmama; 
- É altamente produtivo; 
- Administra alimento concentrado e 
suplementos de sais minerais; 
- O maneio animal é programado e detalhado; 
- O maneio sanitário e profilático é mais 
complexo. 
 
De uma maneira geral os custos de produção 
são mais elevados; A mão-de-obra é 
especializada, com a necessidade de uma 
equipa multidisciplinar que abranja todas as 
áreas que englobam a produção de animais 
com aptidão cárnica, seleciona a genética dos 
seus animais de forma a satisfazer a demanda 
do consumidor final. 
 
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