3 aula Gerenciamento da cadeia de suprimentos aula 2 (1)

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LOGÍSTICA
Prof. Lauro Paulus
GERENCIAMENTO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS
Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos
Trata da coordenação do fluxo de produtos ao longo de funções e de empresas para produzir Vantagens Competitivas e Lucratividade para cada uma das companhias na cadeia de suprimentos e para o conjunto dos integrantes dessa mesma cadeia. 
Gestão da cadeia de suprimento (SCM) – envolve o gerenciamento dos fluxos de informação dentro e entre as etapas da cadeia de suprimento para maximizar a eficácia e rentabilidades totais.
Típica cadeia de suprimento de produção
C A N A L L O G Í S T I C O
Trata-se do meio pelo qual o fluxo de materiais, pessoas
e informações transita, desde a origem até o destino,
de tal maneira que seja atendida à necessidade de um usuário final.
EXEMPLO PRÁTICO DE CADEIA DE SUPRIMENTOS
http://www.youtube.com/watch?v=dKqWy5jewa4
CADEIAS DE SUPRIMENTO
	Cadeias de Suprimento é um arranjo temporário de diversas empresas que se organizam para conjuntamente produzir e oferecer ao mercado um determinado produto.
	A Administração da Cadeia de Suprimentos abrange o planejamento e o gerenciamento de todas as atividades envolvidas no fornecimento e aquisição, na transformação, e em todas as atividades logísticas. Exige a coordenação e colaboração de todos os elos de modo a integrar o fornecimento e a demanda entre e através de todas as empresas que a compõe.
CADEIAS DE SUPRIMENTO
	A Administração da Cadeia de Suprimentos é uma função integradora com a responsabilidade principal de integrar as principais funções das empresas e seus processos de negócio em um modelo de gestão coeso e de alto desempenho.
CADEIAS DE SUPRIMENTO
	A competição não se dá mais entre empresas, mas sim entre cadeias de suprimento. O planejamento e gestão das operações devem ser concebida a partir de uma orientação estratégica mais ampla derivada da estratégia competitiva adotada pela cadeia de suprimentos.
	Não adianta cada empresa elaborar sua estratégia e acreditar que o resultado será uma cadeia de suprimentos eficiente e competitiva. 
	É necessário alinhar as estratégias de cada empresa em prol de uma orientação estratégica comum adotada pela cadeia de suprimentos e, a partir deste ponto, planejar a gestão das operações da empresa.
Cadeia de suprimentos
Cadeias de suprimentos é um conjunto de atividades funcionais (transporte, controle de estoques, etc...) que se repetem inúmeras vezes ao longo do canal pelo qual matérias-primas vão sendo convertidas em produtos acabados, aos quais se agrega valor ao consumidor;
 Supply Chain Management (SCM) surgiu a partir da logística integrada, com o objetivo de aprimorar a interligação entre os canais de distribuição, minimizando custos e ciclos e reforçando o rompimento de barreiras entre os departamentos;
Filosofia gerencial
Ellram e Cooper(1993) é uma filosofia de integração para gerenciar o fluxo total de canal de distribuição dos fornecedores ao consumidor final
Mentzer et al (2001) propõe que a SCM como filosofia gerencial deve atender as seguintes características:
Abordagem sistêmica: visualiza a SC e gerencia o fluxo de bens
Orientação estratégica: sincronização e convergência das capacidades estratégicas e operacionais intra e interfirmas
Foco no cliente: criação de fontes únicas e individualizadas de adição de valor ao cliente final
Implementação da filosofia gerencial
Para implementar a filosofia de SCM, Mentzer et al (2001) identifica as seguintes atividades
Ações integradas
Compartilhamento de informações
Divisão de riscos e ganhos
Colaboração
Objetivos e foco iguais
Integração de processos
Relacionamentos de longo prazo
SCM como Processos gerenciais
Um modelo de negócio gerencial que busca obter sinergias através da integração dos processos de negócios chaves ao longo da cadeia de suprimentos. O objetivo principal é atender ao consumidor final e outros stakeholders da forma mais eficaz e eficiente possível, ou seja, com produtos e/ou serviços de maior valor percebido pelo cliente final e obtido através do menor custo possível (Pires, 2004)
Possibilita à empresa gerenciar a cadeia de suprimentos com maior eficácia e eficiência .  
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT (SCM)
Permite à empresa alcançar melhores padrões de competitividade. 
Supply Chain Management (SCM - Gestão da Cadeia de Suprimentos)
Pressupõe que as empresas devem definir suas estratégias competitivas e funcionais através de seus posicionamentos (tanto como fornecedores, quanto como clientes) dentro das cadeias produtivas nas quais se inserem. 
Sistema pelo qual organizações e empresas entregam seus produtos e serviços aos seus consumidores, numa rede de organizações interligadas (Poirier & Reiter,1996)
Supply Chain Management
Lida com problemas de planejamento e execução envolvidos no gerenciamento de uma cadeia de suprimentos. 
O desenvolvimento de técnicas e ferramentas para melhorar a gestão da cadeia de fornecimento contribuem para uma melhor estratégia e prática. A aplicação dessas ferramentas leva a alternativas que permitem tomar melhores decisões (Shim et al., 1999). 
Parado aqui aula dia 19/01
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Planejamento de demanda (previsão)
Colaboração de demanda (processo de resolução colaborativa para determinar consensos de previsão)
Promessa de pedidos (quando alguém promete um produto para um cliente, levando em conta tempo de duração e restrições)
Otimização de rede estratégica (quais produtos as plantas e centros de distribuição devem servir ao mercado) - mensal ou anual
Produção e planejamento de distribuição (coordenar os planos reais de produção e distribuição para todo o empreendimento) - diário
Calendário de produção - para uma locação única, criar um calendário de produção viável. - minuto a minuto
Planejamento de redução de custos e gerência de desempenho - diagnóstico do potencial e de indicadores, estratégia e planificação da organização, resolução de problemas em real time, avaliação e relatórios contábeis, avalição e relatórios de qualidade.
Supply Chain Management
COMPONENTES
O sistema inclui processos de logística que abrangem desde a entrada de pedidos de clientes até a entrega do produto no seu destino final , envolvendo aí o relacionamento entre documentos , matérias-primas, equipamentos, informações, insumos, pessoas, meios de transporte, organizações, tempo etc.
Possibilitar à empresa usuária cumprir rigorosas condições de entrega e qualidade para os relacionamentos de longo prazo com clientes que se baseiam na produtividade.Integrar os fluxos de informações para as programações de envio e recebimento com os outros processos.  
O escopo da SCM abrange toda a cadeia produtiva, incluindo a relação da empresa com seus fornecedores e clientes, e não apenas a relação com os seus fornecedores.
Parado aqui aula 04/03/20
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Pode-se afirmar que o SCM é uma abordagem sistêmica, altamente interativa e complexa, requerendo a consideração simultânea de muitos trade-offs (representa uma troca compensatória entre alguns parâmetros como custos, tempo, etc) pois ele expande as fronteiras organizacionais e deve assim considerar, trade-offs dentro e entre as organizações no que diz respeito por exemplo a estoques: aonde inventários devem ser mantidos e onde atividades diversas devem ser desenvolvidas. 
Uma aplicação típica de Comércio Eletrônico. Observe quantos processos e fornecedores estão direta ou indiretamente envolvidos nessa atividade. Além de envolver outros Sistemas, temos parceiros nos fornecendo estrutura de hardware e software, provedores de Internet (Web Server – Servidor da Web), transportadoras através do setor de Distribuição, etc.
SCM  DESAFIOS 
Parado aqui aula dia 08/03/2019
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Funcionamento de uma cadeia de suprimentos
Para atender a estes requisitos de satisfação, a detentora da marca do produto (cerveja em lata de alumínio) deverá exercitar um processo de negociação no modelo ganha-ganha com toda a cadeia envolvida no processo de suprimento de nosso consumidor de cerveja em lata. 
Ganha-ganha
Vejamoso exemplo do consumidor de cerveja em lata de alumínio. Seu perfil, como consumidor, se pesquisarmos em maiores detalhes, busca sua satisfação: 
no sabor do produto;
na fácil disponibilidade de aquisição para não manter estoques em sua residência;
no preço de compra.
Funcionamento de uma cadeia de suprimentos ganha-ganha, através da integração logística
A integração logística
Os atores envolvidos neste processo de abastecimento são: 
1. redes de varejo que comercializam seus produtos;
2. fornecedores da indústria de cerveja (lata de alumínio, cevada, água, equipamentos etc.);
3. distribuidores autorizados dos produtos desta indústria de cerveja;
4. fornecedores de insumos aos fornecedores da indústria de cerveja (alumínio em folha, equipamentos etc.).
Esta cadeia relativamente simples no seu conceito pode integrar dezenas de empresas em uma só atividade: produção, distribuição e comercialização de cerveja em lata de alumínio.
Funcionamento de uma cadeia de suprimentos ganha-ganha, através da integração logística
A integração logística
O processo deverá atender a requisitos básicos da necessidade dos clientes, como vimos acima, mas buscando otimização operacional em toda a cadeia, principalmente na redução dos níveis de estoques e na operação logística envolvida.
O Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos se dá por técnicas que não visam à “verticalização” das atividades (atividades sendo realizadas por um só agente da cadeia — ex.: a indústria de cerveja fabricar a lata de alumínio ou montar lojas para vender a mesma diretamente ao consumidor final). 
Mas sim identificando as oportunidades de desenvolvimento de soluções e de otimizações na cadeia, através da “horizontalização”, gerando melhor atendimento ao cliente e, conseqüentemente, um diferencial competitivo.
Venda de peixe pela internet
Conjunto de ações e processos que possibilitem que o produto chegue ao cliente e que com isto possa agregar valor ao produto,  
CADEIA DE ABASTECIMENTO
Esses processos devem ser integrados com todos os outros, não ficando apenas na movimentação de materiais, tais como: 
localização da organização, 
distribuição física, 
administração de estoque, 
modo de transporte, 
fluxo de informações, 
estimativas, 
Relacionamentos.
Ou seja  COMPRAR, PRODUZIR E DISTRIBUIR.  
A cadeia de abastecimento integrada apresenta uma visão mais ampla do que conhecemos como cadeia logística, esta mais limitada à obtenção e movimentação de materiais e à distribuição física de produtos. 
CADEIA DE ABASTECIMENTO
Corresponde a um conjunto de atividades que visa obter materiais, os quais terão um valor agregado conforme a exigência e concepção dos clientes e consumidores. 
Objetiva disponibilizar os produtos para o lugar (onde) e para a data (quando) que os clientes e consumidores os desejarem dentro de um processo bastante extenso. 
Apresenta modelos que variam de acordo com as características do negócio, do produto e das estratégias utilizadas pelas empresas para fazer com que os bens cheguem às mãos dos clientes e consumidores de forma a atender suas necessidades.
ELEMENTOS DA CADEIA DE ABASTECIMENTO INTEGRADA 
PLANEJAMENTO
COMPRAS
PRODUÇÃO
DISTRIBUIÇÃO 
Planejar - definição de recursos e demanda, planejamento de estoques, distribuição, produção e planejamento de capacidade.
Abastecer - aquisição de matéria-prima, qualificação e certificação de fornecedores, monitoramento de qualidade, negociação de contratos com vendedores e recebimento de materiais.
Fabricar – geração do produto final, teste, embalagem e lançamento de produtos.
Entregar – gerenciamento do pedido, gerenciamento de armazéns, do transporte, da expedição e atendimento. 
Manter – gestão de manutenção, reparos e inspeção.
(Supply-Chain Council, 2006)
Processo-chave do SCM
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Integração de infra-estruturas com fornecedores e clientes
Planejamento de demanda
Gestão de Pedidos
Gestão de Produtos
Gestão de Fornecedores
Gestão de Suprimentos
Gestão de Armazéns
Planejamento de Transportes/Distribuição
Desenvolvimento integrado de novos produtos
Objetivos dos sistemas de SCM
Cadeia de Suprimento mal preparada ou sem previsão de demanda
Parado aqui na aula de segunda dia 05/03 e dia 09/03
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Presença e participação dos diferentes elos nas várias etapas do processo, desde a concepção até a fabricação dos produtos
Integração de infra-estrutura com fornecedores e clientes
Integração das estratégias competitivas
Consolidar o relacionamento com fornecedores e clientes
Criação de relacionamento colaborativo e desenvolvimento de parcerias
Maior segurança sobre a capacidade de produção
Aumento na flexibilidade de produção
Benefícios
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Diminuição de estoques (adequação dos níveis de estoque)
Diminuição da obsolescência do estoque
Redução de custos
Entregas just-in-time (JIT)
Maior disponibilidade de produtos
Diminuição dos prazos de entrega
Garantia de entrega
Benefícios
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DÚVIDAS?
C
CLIENTESVAREJISTADISTRIBUIDORFABRICANTEFORNECEDOR
UMA CADEIA DE SUPRIMENTO