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33 BIOLOGIA - MÓDULO - 4 - BIOQUÍMICA - 4.1 - ÁGUA E SAIS MINERAIS EQUILÍBRIOS IÔNICOSA 03 05 60 00 CAPÍTULO 4.1 ÁGUAS E SAIS MINERAIS BIOLOGIA QUESTÃO 01 (IFSC) O sal de cozinha é considerado tanto mocinho quanto vilão para o nosso organismo, se ingerido em quantidades acima do recomendado, pode causar vários danos ao nosso organismo, o mesmo acontece quando em quantidades muito abaixo do recomendado. Sobre este composto é CORRETO afi rmar: A. É formado por uma mistura de sódio e cloro. B. Na temperatura ambiente, também pode ser encontrado no estado gasoso. C. Misturado com a água forma, o soro fi siológico (em proporção apropriada), que pode ser utilizado como medicamento para o organismo humano. D. Não causa danos ao organismo humano em hipótese alguma. E. É encontrado somente na água do mar. QUESTÃO 02 (IFCE) Analise as seguintes proposições. “Atua como um solvente universal, sendo de extrema importância para as reações químicas ocorridas nas células dos seres vivos. Outras funções importantes são o transporte de íons e moléculas pelo corpo, regulação térmica e ação lubrifi cante.” “São encontrados em duas formas: solúveis (encontrados em forma de íons) e insolúveis (fazendo parte de estruturas esqueléticas etc.) e representam cerca de 1% da composição celular.” As substâncias descritas são A. água e lipídios. B. lipídio e sais minerais. C. proteína e lipídios. D. água e sais minerais. E. água e sais ácidos. QUESTÃO 03 (IFCE) Os seres vivos são formados, quimicamente, por dois grandes grupos de compostos: orgânicos e inorgânicos. Os minerais, inorgânicos, desempenham funções importantíssimas para o ser vivo e a defi ciência de alguns deles, no corpo humano, pode causar diversas doenças e prejuízos à saúde. O mineral, que é responsável pela constituição da hemoglobina e está relacionado ao transporte do O 2 pelo sangue, cuja defi ciência pode causar a doença conhecida como anemia, é o A. fósforo. B. iodo. C. sódio. D. potássio. E. ferro. QUESTÃO 04 (CFT-MG) Na composição química das células, os íons são tão importantes que pequenas variações na sua porcentagem modifi cam profundamente a dinâmica celular. Associou-se corretamente, o íon à sua respectiva função em: A. potássio → respiração celular. B. magnésio → condução nervosa. C. ferro → processo fotossintético. D. fosfato → transferência de energia. QUESTÃO 05 (IFCE) Os sais minerais são reguladores e desempenham diversas funções relacionadas com o metabolismo. São considerados ativadores enzimáticos e essenciais para o funcionamento celular. Sobre isso, é corretoafi rmar-se que A. o sódio interfere na pressão arterial e no volume celular. B. a condução de impulsos nervosos nos nervos, nos músculos e no coração é desencadeada pelo ferro. C. o enxofre atua na produção de hormônios pela glândula tireoide. D. a coagulação sanguínea depende diretamente do potássio. E. o magnésio faz parte da hemoglobina. QUESTÃO 06 (UECE) Relacione, corretamente, os minerais apresentados a seguir com algumas de suas funções, numerando a Coluna II de acordo com a Coluna I. Coluna I Coluna II 1. Cálcio ( ) É um componente importante dos ossos e dos dentes, é essencial à coagulação sanguínea e tem ação em nervos e músculos. 2. Ferro ( ) É um componente dos ossos e dos dentes, e auxilia na prevenção da cárie dentária. 3. Sódio ( ) É um componente da hemoglobina, da mioglobina e de enzimas respiratórias, e é fundamental para a respiração celular. 4. Flúor ( ) É importante no balanço de líquidos do corpo; é essencial para a condução do impulso nervoso e tem ação nos músculos. A sequência correta, de cima para baixo, é: EXERCÍCIO - VESTIBULARES 44 BIOLOGIA - MÓDULO - 4 - BIOQUÍMICA - 4.1 - ÁGUA E SAIS MINERAIS A. 4, 1, 3, 2. B. 1, 4, 2, 3. C. 3, 2, 1, 4. D. 2, 3, 4, 1. QUESTÃO 07 (UPE) Os insetos são considerados o alimento do futuro por terem elementos nutritivos. Veja, na tabela a seguir, a descrição dos nutrientes neles encontrados. Lagarta mopane - estágio larval das mariposas imperador, Imbrasiabelina - rica em potássio, sódio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, manganês e cobre. Larvas da farinha - larvas do besouro Tenebriomolitor - ricas em cobre, sódio, potássio, ferro, zinco, selênio e gorduras poli-insaturadas. Percevejo Maria-fedida - Nezaraviridula - rico em vitaminas do complexo B, proteínas, ferro, potássio e fósforo. Besouro escaravelho-vermelho - Rhynchophorusferrugineus – rico em potássio, zinco, ferro, fósforo e também em vários aminoácidos, ácidos graxos monoinsaturados, poli-insaturados e em quitina. http://www.ecycle.com.br/component/content/article/35-atitude/1928-conheca-os- insetos-que-voce-vai-comer-no-futuro.html (Adaptado) Sobre os componentes químicos encontrados nesses animais e o seu valor nutricional, assinale a alternativa CORRETA. A. A quitina, encontrada no exoesqueleto de artrópodes, como o escaravelho-vermelho, é um polissacarídeo energético, solúvel em água, formado por várias moléculas de glicose e um grupo amina (NH 2 ) B. As gorduras de origem animal, como aquelas encontradas nas larvas do besouro Tenebriomolitor, são formadas por ácidos graxos insaturados, em que todas as ligações disponíveis dos átomos de carbono são ocupadas por átomos de hidrogênio. C. O magnésio encontrado na lagarta mopane é um mineral importante na ativação de enzimas envolvidas na síntese de proteínas e na contração muscular. Sua carência pode provocar bócio e queda de dentes. D. O cálcio, o fósforo e o zinco, encontrados na lagarta mopane, são minerais, que participam de importantes funções do nosso corpo; os dois primeiros participam da formação e manutenção de ossos e dentes, enquanto o zinco atua no processo de cicatrização. E. As vitaminas do complexo B, encontradas na Maria-fedida, são um complexo de vitaminas lipossolúveis, o qual regula várias funções do nosso corpo, por exemplo, a vitamina B9 ou riboflavina, que previne anemia. QUESTÃO 08 (UPE) Retirantes (1944) é uma pintura de Cândido Portinari, que retrata corpos muito magros de emigrantes nordestinos fugindo da seca do sertão e de suas sequelas sociais, entre elas, a fome e desnutrição. Em portadores de distúrbios alimentares, outros fatores de ordem social podem levar às mesmas consequências, embora por diferentes causas, dentre elas a distorção da imagem corporal. Na tela, Portinari retrata o que vê e interpreta. No espelho, uma adolescente com distúrbios alimentares, de certo modo, faz o mesmo. Sobre os distúrbios alimentares e sua relação com a desnutrição, analise as afirmativas a seguir: I. Na anorexia, o paciente chega a ficar severamente desidratado, ocorrendo a perda de íons, como o sódio, o potássio e o cálcio, importantes para a manutenção do equilíbrio hídrico e iônico e o funcionamento das células musculares, por exemplo. II. Na bulimia, pacientes exibem compulsão alimentar e comportamentos compensatórios à alta ingestão de alimentos, como vômitos, uso indevido de laxantes, diuréticos, polivitamínicos e anabolizantes. III. Na anorexia e na bulimia, os pacientes praticam jejum e exercícios intensos, além de provocarem vômito. IV. Os pacientes estão em estado de desnutrição, o que pode acarretar um baixo rendimento escolar e, com a progressão dos sintomas da anorexia e da bulimia, podem chegar a óbito. V. Para o tratamento da anorexia e da bulimia, é necessária a ação de uma equipe multiprofissional a fim de ser feita uma abordagem ampla dos distúrbios, que envolve o uso de medicamentos, acompanhamentos nutricional e psicológico por causa dos transtornos relacionados à imagem corporal. Estão CORRETAS apenas A. II e III. B. III e V. C. I, IV e V. D. I, II e IV. E. I, III e V. QUESTÃO 09 (UNEB) Tão complexas quanto a química da vida, as condições para o bom crescimento das plantas se resumem em três números querepresentam as porcentagens de nitrogênio, fósforo e potássio, impressas em destaque em todas as embalagens de fertilizantes. No século XX, esses três nutrientes permitiram que a agricultura aumentasse a produtividade e que a população mundial crescesse seis vezes mais. O nitrogênio vem do ar, mas o fósforo e o potássio veem do solo. As reservas de potássio são suficientes para séculos, mas com o fósforo a situação é diferente. É provável que os suprimentos disponíveis de imediato comecem a esgotar-se no final do século. Muitos dizem que quando isso acontecer, a população terá alcançado um pico além do que o planeta pode suportar em termos de sustentabilidade. O fósforo, junto com o nitrogênio e o potássio, é um elemento crucial para os fertilizantes. É extraído de rochas ricas em fósforo, 55 BIOLOGIA - MÓDULO - 4 - BIOQUÍMICA - 4.1 - ÁGUA E SAIS MINERAIS na forma de fosfato. O fósforo não ocorre livre na natureza, aparecendo principalmente na forma de fosforita, Ca 3 (PO 4 ) 2 , fluorapatita, Ca 5 (PO 4 ) 3 F e hidroxiapatita, Ca 5 (PO 4 ) 3 OH. A natureza obtém fósforo por meio de ciclos de intemperismo, uso biológico, sedimentação e, depois de 10 milhões de anos, elevação geológica. A necessidade exacerbada da agricultura moderna por fertilizantes triplicou a taxa de consumo de fósforo no solo, mas uma combinação de medidas pode suavizar o problema. VACCARI. 2012. p.40-45. Com base no conhecimento da importância do nitrogênio, potássio e fósforo, NPK, na produtividade primária do planeta e nas repercussões negativas para a natureza pelo mau uso desses nutrientes, é correto afirmar: A. O nitrogênio e o potássio são nutrientes recicláveis, enquanto o fósforo não apresenta a capacidade de reciclo realizado pelos decompositores. B. A necessidade dos vegetais em retirar os nutrientes orgânicos do solo faz da fertilização com NPK uma condição importante na realização da fotossíntese pelas plantas. C. A sustentabilidade do planeta só estará ameaçada no final do século XXI por causa do uso exagerado de micronutrientes por uma agricultura que continuará aumentando sua produção, sem qualquer limite ou controle. D. A capacidade de suporte da natureza depende, dentre outros fatores, da capacidade de produção de alimentos, que, por sua vez, é dependente da disponibilidade de determinados nutrientes inorgânicos encontrados no planeta. E. O nitrogênio, o fósforo e o potássio são micronutrientes essenciais para a produção primária e, consequentemente, essenciais para a manutenção do fluxo bidirecional de energia e matéria ao longo das cadeias tróficas dos ecossistemas. QUESTÃO 10 (UESPI) Os sais minerais são essenciais em uma alimentação saudável, pois exercem várias funções reguladoras no corpo humano. Sobre esse assunto, faça a correspondência entre as colunas apresentadas abaixo. 1. Ferro 2. Sódio 3. Cálcio 4. Fósforo 5. Potássio ( ) Equilíbrio osmótico celular. ( ) Essencial à coagulação sanguínea. ( ) Transferência energética durante reações metabólicas celulares. ( ) Componente da mioglobina e enzimas respiratórias. ( ) Contração muscular e condução de impulsos nervosos. A sequência correta é: A. 2, 3, 4, 1, 5. B. 3, 2, 4, 5, 1. C. 5, 1, 3, 2, 4. D. 1, 4, 3, 5, 2. E. 2, 4, 3, 5, 1. QUESTÃO 11 A água apresenta inúmeras propriedades que são fundamentais para os seres vivos. Qual, dentre as características a seguir relacionadas, é uma propriedade da água de importância fundamental para os sistemas biológicos? A. Possui baixo calor específico, pois sua temperatura varia com muita facilidade. B. Suas moléculas são formadas por hidrogênios de disposição espacial linear. C. Seu ponto de ebulição é entre 0 e 100 °C. D. É um solvente limitado, pois não é capaz de se misturar com muitas substâncias. E. Possui alta capacidade térmica e é solvente de muitas substâncias. QUESTÃO 12 Dentre as propriedades fisico-químicas da água, com grande importância sob o ponto de vista biológico, podem- se citar: A. o alto calor específico, o pequeno poder de dissolução e a grande tensão superficial. B. o baixo calor específico, o grande poder de dissolução e a pequena tensão superficial. C. o baixo calor específico, o pequeno poder de dissolução e a pequena tensão superficial. D. o alto calor específico, o alto poder de dissolução e a pequena tensão superficial. E. o alto calor específico, o alto poder de dissolução e a grande tensão superficial. QUESTÃO 13 (UNIFESP) A sonda Phoenix, lançada pela NASA, explorou em 2008 o solo do planeta Marte, onde se detectou a presença de água, magnésio, sódio, potássio e cloretos. Ainda não foi detectada a presença de fósforo naquele planeta. Caso esse elemento químico não esteja presente, a vida, tal como a conhecemos na Terra, só seria possível se em Marte surgissem formas diferentes de: A. DNA e proteínas. B. ácidos graxos e trifosfato de adenosina. C. trifosfato de adenosina e DNA. D. RNA e açúcares. E. Ácidos graxos e DNA. QUESTÃO 14 (PUC-PR) Os sais minerais, encontrados nos mais variados alimentos, desempenham função importante na saúde do homem, podendo estar dissolvidos na forma de íons nos líquidos corporais, formando cristais encontrados no esqueleto, ou ainda combinados com moléculas orgânicas. A alternativa que relaciona CORRETAMENTE o sal mineral com sua função no organismo é: A. K - participa dos hormônios da tireoide. B. F - constitui, juntamente com o Ca, o tecido ósseo e os dentes. C. P - participa da constituição da hemoglobina, proteína encontrada nas hemácias. D. Cl- fortalece os ossos e os dentes e previne as cáries. E. Ca - auxilia na coagulação sanguínea. QUESTÃO 15 (UERJ) Diversos compostos formados por metais alcalinos e halogênios têm grande importância fisiológica para os seres vivos. A partir do fluido extracelular de animais, vários desses compostos podem ser preparados. Dentre eles, um é obtido em maior quantidade e outro, apesar de sua importância para a síntese de hormônios, é obtido em quantidades mínimas. Esses dois compostos estão indicados, respectivamente, em: 66 BIOLOGIA - MÓDULO - 4 - BIOQUÍMICA - 4.1 - ÁGUA E SAIS MINERAIS A. NaCl e NaI B. KCl e K 2 S C. Na 2 S e CaI 2 D. KBr e MgCl 2 QUESTÃO 16 (UFG) As três décadas de estudos sobre os alimentos, o metabolismo humano e a fisiologia do esporte mostram que as dietas radicais não funcionam. Na busca do corpo saudável e esbelto, a melhor dieta é a do bom senso. Uma das dietas mundialmente conhecidas proíbe o consumo de leite e derivados e limita muito o consumo de proteínas. Essas restrições levam à carência de minerais, especialmente o cálcio e ferro. VEJA, São Paulo, mar. 2007, n. 11, p. 62. Adaptado. Um indivíduo adulto que adotou essa dieta por um período prolongado pode apresentar A. hemorragia e escorbuto. B. cegueira noturna e xeroftalmia. C. beribéri e pelagra. D. bócio endêmico e cãibras. E. osteoporose e anemia. QUESTÃO 17 (UFMG) Observe esta figura, em que está representada uma cultura hidropônica: Considerando-se as informações fornecidas por essa figura e outros conhecimentos sobre o assunto, é CORRETO afirmar que a solução nutritiva presente em I deve conter A. ácidos graxos, que serão utilizados na composição de membranas celulares. B. glicose, que será utilizada como fonte de energia. C. nitratos, que serão utilizados na síntese de aminoácidos. D. proteínas, que serão utilizadas na síntese da clorofila. QUESTÃO 18 (UFSM) No tipo mais comum de hemofilia, há a incapacidade de produção do fator VIII, necessário ao processo de coagulação sanguínea. Esse processo envolve enzimas que, para seu funcionamento, devem estar associadas a(à) A. íons Cl+. B. vitamina A. C. vitamina E. D. íons Ca2+. E. vitamina D. QUESTÃO 19 (UFU) Os íons cálcio (Ca++) estão presentes no corpo humano com diferentes funções, sendo fundamentais em atividadesdo dia, como uma simples caminhada ou o ato de falar. São importantes, ainda, na hemostasia e podem aparecer como co-responsáveis por patologias. Sobre os Ca++, leia as opções a seguir e marque a correta. A. Durante o repouso, antes da contração muscular, os Ca++ são liberados no músculo, para retirar o excesso de ácido lático produzido na contração anterior. B. O Ca++ está presente na cascata de coagulação sanguínea, atuando, juntamente com a tromboplastina, na conversão de protrombina em trombina. C. O excesso de Ca++ retirado dos ossos devido à hipofunção das glândulas paratireoides e a grande reabsorção de água pelos túbulos coletores retos, ocasionada por glomerulonefrites e cistites, são os fatores responsáveis pela calculose renal. D. O tecido ósseo, tipo de tecido conjuntivo, além de importantes funções como proteção do sistema nervoso central, também constitui a segunda maior reserva de Ca++ do organismo, perdendo apenas para os dentes. QUESTÃO 20 (UFU) Na composição celular são encontrados vários elementos, entre os quais, os sais minerais. Por serem fundamentais ao adequado funcionamento de diversas células e órgãos, esses sais aparecem em diferentes regiões do corpo humano e em diversos alimentos. Faça a correlação entre os sais minerais apresentados na COLUNA A com as informações descritas na COLUNA B. COLUNA A COLUNA B 1. Ferro a. Sua maior reserva esta nos ossos; é importante na contração muscular e na cascata de coagulação sanguínea; é encontrado em folhas verdes e casca do ovo. 2. Potássio b. É um dos componentes da hemoglobina; é encontrado no fígado e carnes. 3. Iodo c. Faz parte do esqueleto de vários animais, do processo de transferência de energia no interior da célula e da molécula de ácidos nucléicos; é encontrado em carnes, feijão, ervilha e peixes. 4. Cálcio d. Atua na transmissão de impulsos nervosos; é encontrado em frutas, verduras e cereais. 5. Fósforo e. É um importante componente de um hormônio, cuja carência pode levar à obesidade; é encontrado em frutos do mar e peixes Assinale a alternativa que apresenta a correlação correta. A. 1-b; 2-d; 3-e; 4-a; 5-c. B. 1-b; 2-d; 3-e; 4-c; 5-a. C. 1-d; 2-b; 3-e; 4-c; 5-a. D. 1-a; 2-d; 3-c; 4-b; 5-e. QUESTÃO 21 (IFSP) Na tabela, a seguir, está listada a quantidade de água encontrada em diferentes órgãos humanos vivos, proporcionalmente à massa total de cada uma dessas estruturas: Quantidade de água (%) órgãos 10 dentes 50 ossos 60 rins 80 músculos 85 encéfalo 77 BIOLOGIA - MÓDULO - 4 - BIOQUÍMICA - 4.1 - ÁGUA E SAIS MINERAIS Considere que exista uma relação direta entre a quantidade de água presente nos tecidos humanos vivos e a taxa metabólica de suas células. Dessa forma, levando em consideração apenas os órgãos listados na tabela, é esperado que seja observado um maior consumo de oxigênio nos tecidos presentes A. nos rins. B. nos ossos. C. nos dentes. D. nos músculos. E. no encéfalo. QUESTÃO 22 (CFT-MG) A importância da água para os seres vivos relaciona- se às suas propriedades físicas e químicas que permitem o bom funcionamento dos organismos. NÃO se pode atribuir à água a função de A. servir como meio para as reações químicas celulares. B. absorver calor dos organismos, agindo como regulador térmico. C. evitar variações bruscas de temperatura do corpo dos seres vivos. D. formar os envoltórios rígidos das células vegetais com a função estrutural. QUESTÃO 23 (UECE) A água é uma substância que possui funções importantes e essenciais para a sobrevivência dos organismos vivos. Uma função da água nas células vivas é A. metabolizar lipídeos e proteínas provenientes da alimentação nos organismos. B. catalisar reações enzimáticas no meio interno ou externo às células dos seres vivos. C. proteger algumas estruturas do corpo, como, por exemplo, as meninges. D. dissolver moléculas orgânicas como carboidratos, lipídeos, proteínas, sendo por esse motivo denominada solvente universal. QUESTÃO 24 (PUC-RS) A água é o componente mais abundante do corpo humano,sendo responsável por aproximadamente 70%do peso total do corpo. Durante o exercício físico, ocalor gerado pelo metabolismo aumenta a temperaturado corpo. O sistema nervoso detecta esse aumentode temperatura e desencadeia a liberação de suor,constituído principalmente de água. A água presente nosuor carrega eletrólitos dissolvidos e esfria o corpo ao evaporar, por isso deve ser reposta para a manutençãoda homeostase do organismo e para o funcionamentonormal dos órgãos, dos tecidos e das células. Sobre o metabolismo da água no corpo humano, considereas afirmativas: I. O corpo, durante o exercício físico, perde águaproveniente de fluidos extra e intracelulares. II. A hiper-hidratação pode ser danosa para o corpo,já que pode ocorrer uma diluição excessiva doseletrólitos se o rim não excretar o excesso de fluidos. III. A ingestão de bebidas isotônicas tem como finalidadereduzir a queima de substâncias energéticasno organismo, provocando a diminuição da temperaturacorporal. Está/Estão correta(s) apenas a(s) afirmativa(s) A. I. B. III. C. I e II. D. I e III. E. II e III. QUESTÃO 25 (UCS) Uma criança passeando com seus pais na beira da lagoa reparou que havia vários insetos caminhandosobre a superfície da água. Eles não afundavam, porque A. as patas dos insetos estabelecem uma reação hidrofóbica. B. a água é uma substância apolar e forma uma reação química com a superfície das patas dos insetos. C. as pontes de hidrogênio são extremamente instáveis, tornando-se uma superfície sólida para os insetos. D. as patas dos insetos estabelecem uma reação hidrofílica. E. a tensão superficial da água consegue suportar o peso do inseto. QUESTÃO 26 (CEFET) O ovo é um recipiente biológico perfeito que contém material orgânico e inorgânico em sua constituição. Um de seus componentes é a clara ou albúmen, formada predominantemente por água e também por proteínas. Caso a galinha se reproduza antes da liberação do óvulo ocorrerá a formação de um embrião no interior do ovo. Porém, para que este se desenvolva é necessária uma transferência de calor, que ocorre durante o período em que essas aves chocam os ovos. http://super.abril.com.br>. Acesso em 21 abr. 2015. Adaptado. Caso a galinha saia do ninho temporariamente durante esse período, o desenvolvimento do embrião não cessará em virtude da água no interior do ovo A. diluir substâncias tóxicas. B. ser um solvente universal. C. possuir um alto calor específico. D. participar de reações de hidrólise. E. apresentar elevado valor nutricional. QUESTÃO 27 (UNIFESP) Um ser humano adulto tem de 40 a 60% de sua massa corpórea constituída por água. A maior parte dessa água encontra-se localizada: A. no meio intracelular. B. no líquido linfático. C. nas secreções glandulares e intestinais. D. na saliva. E. no plasma sanguíneo. QUESTÃO 28 (EFOA-MG) “A taxa de água varia em função de três fatores básicos: atividade do tecido ou órgão (a quantidade de H 2 O é diretamente proporcional à atividade metabólica do órgão ou tecido em questão); idade (a taxa de água decresce com a idade) e a espécie em questão (homem 63%, fungos 83%, celenterados 96% etc.)”. 88 BIOLOGIA - MÓDULO - 4 - BIOQUÍMICA - 4.1 - ÁGUA E SAIS MINERAIS Baseado nestes dados, o item que representa um conjunto de maior taxa hídrica é: A. coração, ancião, cogumelo. B. estômago, criança, abacateiro. C. músculo da perna, recém-nascido, medusa. D. ossos, adulto, “orelha-de-pau”. E. pele, jovem adolescente, coral. QUESTÃO 29 (PUC-CAMP) O fósforo branco P 4 e tão reativo que deve ser guardado em água para não se inflamar espontaneamente: P 4 + 5 O 2 → P 4 O 10 + calor. O fósforo vermelho, muito mais seguro, encontra-se na lixa da caixinha de fósforos. Quando riscado, transforma-se em P 4 que pega fogo. O calor gerado inicia a reação entre as substâncias presentesna cabeça do palito. A reação global é: P 4 + 5 O 2 + 3 S + 2 KClO 3 → P2O10 + 3 SO2 + 2 KCl + calor Adaptado de Luis Fernando Pereira. “Folha de S. Paulo”. 10/06/2004 O fósforo (P) é um importante nutriente para as plantas. Isso porque ele é componente de moléculas orgânicas como as de A. DNA. B. glicídeos. C. celulose. D. ácidos graxos. E. sacarose. QUESTÃO 30 (PUC-RS) Recentes descobertas sobre Marte, feitas pela NASA, sugerem que o Planeta Vermelho pode ter tido vida no passado. Esta hipótese está baseada em indícios A. da existência de esporos no subsolo marciano. B. da presença de uma grande quantidade de oxigênio em sua atmosfera. C. de marcas deixadas na areia por seres vivos. D. da existência de água líquida no passado. E. de sinais de rádio oriundos do planeta. QUESTÃO 31 (UFPE) Os seres vivos apresentam em sua composição química tanto substâncias orgânicas quanto inorgânicas. Tomando como referencial a distribuição ilustrada na figura a seguir, para a bactéria ‘Escherichia coli’, assinale a alternativa que inclui as frações representativas de água, proteínas e sais minerais, nesta ordem. A. 1, 2 e 3 B. 2, 3 e 6 C. 1, 2 e 6 D. 2, 3 e 1 E. 3, 2 e 4 QUESTÃO 32 (FUVEST) Os adubos inorgânicos industrializados, conhecidos pela sigla NPK, contêm sais de três elementos químicos: nitrogênio, fósforo e potássio. Qual das alternativas indica as principais razões pelas quais esses elementos são indispensáveis à vida de uma planta? A. Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos e proteínas; Fósforo - É constituinte de ácidos nucléicos e proteínas; Potássio - É constituinte de ácidos nucléicos, glicídios e proteínas. B. Nitrogênio - Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular; Fósforo - É constituinte de ácidos nucléicos; Potássio - Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular. C. Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos e proteínas; Fósforo - É constituinte de ácidos nucléicos; Potássio - Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular. D. Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos, glicídios e proteínas; Fósforo - Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular; Potássio - É constituinte de proteínas. E. Nitrogênio - É constituinte de glicídios; Fósforo - É constituinte de ácidos nucléicos e proteínas; Potássio - Atua no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular. QUESTÃO 33 (UNESP) Considere um grupo de pessoas com características homogêneas no que se refere à cor de pele. Assinale a alternativa, dentre as apresentadas, que corresponde às pessoas desse grupo que têm maior chance de apresentar deficiência de vitamina D e que estão mais sujeitas a fraturas ósseas. A. Indivíduos que ingerem alimentos ricos em cálcio, como ovos e derivados do leite, e que frequentemente tomam sol. B. Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio, como ovos e derivados do leite, e que frequentemente tomam sol. C. Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio, como ovos e derivados do leite, e que raramente tomam sol. D. Indivíduos que ingerem alimentos ricos em cálcio, como frutas cítricas e arroz, e que raramente tomam sol. E. Indivíduos que ingerem alimentos pobres em cálcio, como frutas cítricas e arroz, e que raramente tomam sol. QUESTÃO 34 (PUC-MG) Uma mulher de baixo nível sócio-econômico está amamentando o filho recém-nascido, mas ingere menos cálcio do que aquela quantidade normalmente perdida no aleitamento. Sobre essa mãe é correto afirmar, EXCETO: A. O valor nutritivo do seu leite pode não estar sendo afetado. B. Apresenta prolactina no seu sangue. C. Em breve não terá mais cálcio para colocar no leite. D. Apresenta no sangue hormônio produzido pelas paratireoides. QUESTÃO 35 (PUC-MG) No sal de cozinha costuma-se adicionar sais de iodo. O iodo participa da constituição dos hormônios da glândula tiroide. A falta do iodo pode provocar nas pessoas: 99 BIOLOGIA - MÓDULO - 4 - BIOQUÍMICA - 4.1 - ÁGUA E SAIS MINERAIS A. barriga d’água B. amarelão C. papo D. mau hálito QUESTÃO 36 (UFRGS) Associe os elementos químicos da coluna superior com as funções orgânicas da coluna inferior. 1. Magnésio 2. Potássio 3. Iodo 4. Cálcio 5. Sódio 6. Ferro ( ) formação do tecido ósseo ( ) transporte de oxigênio ( ) assimilação de energia luminosa ( ) equilíbrio de água no corpo ( ) transmissão de impulso nervoso A sequência numérica correta, de cima para baixo, na coluna inferior, é A. 4 - 3 -1 - 5 - 2. B. 5 - 6 - 3 - 4 -1. C. 4 - 6 -1 - 5 - 2. D. 5 - 4 - 3 - 6 -1. E. 6 - 4 - 2 - 3 -1. QUESTÃO 37 (UFMG) Segundo estudo feito na Etiópia, crianças que comiam alimentos preparados em panelas de ferro apresentaram uma redução da taxa de anemia de 55 para 13%. Essa redução pode ser explicada pelo fato de que o ferro, A. aquecido, ativa vitaminas do complexo B presentes nos alimentos prevenindo a anemia. B. contido nos alimentos, se transforma facilmente durante o cozimento e é absorvido pelo organismo. C. oriundo das panelas, modifica o sabor dos alimentos, aumentando o apetite das crianças. D. proveniente das panelas, é misturado aos alimentos e absorvido pelo organismo. QUESTÃO 38 (UFF) O cálcio desempenha papel importante em vários processos fisiológicos do homem. Por isso, é indispensável a manutenção dos níveis plasmáticos de cálcio em estreitos limites, o que ocorre com a participação de alguns hormônios. Acerca do exposto acima, pode-se afirmar: A. A diminuição da concentração plasmática de cálcio é um fator de estímulo para a liberação de calcitonina pelas células parafoliculares da tireoide. B. A diminuição da concentração plasmática de cálcio é um fator de estímulo para a liberação do paratormônio pelas paratireoides. C. A elevação da concentração plasmática de cálcio é um fator de estímulo para a liberação de triiodotironina e tiroxina pela tireoide. D. A elevação da concentração plasmática de cálcio é um fator de estímulo para a liberação de aldosterona pelo córtex das adrenais. E. A diminuição da concentração plasmática de cálcio é um fator de estímulo para a liberação de adrenalina pela medula das adrenais. QUESTÃO 39 (UNESP 2010) Alguns metais são imprescindíveis para o bom funcionamento do organismo humano. Os denominados oligo-elementos, normalmente são encontrados em pequenas quantidades e, quando presentes em excesso, podem ser prejudiciais à saúde. A Doença de Wilson, por exemplo, é caracterizada pelo acúmulo de um metal não prateado, que, se liberado na corrente sanguínea, pode resultar na formação de um anel de coloração escura no olho do indivíduo. Assinale a alternativa que indica, respectivamente, o metal e o órgão do portador da Doença de Wilson onde ele se acumula antes de ser liberado para a corrente sanguínea. A. Bronze e rim. B. Cobre e fígado. C. Ferro e baço. D. Ouro e baço. E. Zinco e fígado. QUESTÃO 40 (UNIFESP 2009) A sonda Phoenix, lançada pela NASA, explorou em 2008 o solo do planeta Marte, onde se detectou a presença de água, magnésio, sódio, potássio e cloretos. Ainda não foi detectada a presença de fósforo naquele planeta. Caso esse elemento químico não esteja presente, a vida, tal como a conhecemos na Terra, só seria possível se em Marte surgissem formas diferentes de: A. DNA e proteínas. B. ácidos graxos e trifosfato de adenosina. C. trifosfato de adenosina e DNA. D. RNA e açúcares. E. Ácidos graxos e DNA. QUESTÃO 41 (PUCPR 2009) Os sais minerais, encontrados nos mais variados alimentos, desempenham função importante na saúde do homem, podendo estar dissolvidos na forma de íons nos líquidos corporais, formando cristais encontrados no esqueleto, ou ainda combinados com moléculas orgânicas. A alternativa que relaciona CORRETAMENTE o sal mineral com sua função no organismo é: A. K - participa dos hormônios da tireoide. B. F - constitui,juntamente com o Ca, o tecido ósseo e os dentes. C. P - participa da constituição da hemoglobina, proteína encontrada nas hemácias. D. Cl- fortalece os ossos e os dentes e previne as cáries. E. Ca - auxilia na coagulação sanguínea. QUESTÃO 42 (UERJ 2008) Diversos compostos formados por metais alcalinos e halogênios têm grande importância fisiológica para os seres vivos. A partir do fluido extracelular de animais, vários desses compostos podem ser preparados. Dentre eles, um é obtido em maior quantidade e outro, apesar de sua importância para a síntese de hormônios, é obtido em quantidades mínimas. Esses dois compostos estão indicados, respectivamente, em: 1010 BIOLOGIA - MÓDULO - 4 - BIOQUÍMICA - 4.1 - ÁGUA E SAIS MINERAIS A. NaCl e NaI B. KCl e K2S C. Na2S e CaI2 D. KBr e MgCl2 QUESTÃO 43 (UFG 2008) Leia o texto a seguir. As três décadas de estudos sobre os alimentos, o metabolismo humano e a fisiologia do esporte mostram que as dietas radicais não funcionam. Na busca do corpo saudável e esbelto, a melhor dieta é a do bom senso. Uma das dietas mundialmente conhecidas proíbe o consumo de leite e derivados e limita muito o consumo de proteínas. Essas restrições levam à carência de minerais, especialmente o cálcio e ferro. (VEJA, São Paulo, mar. 2007, n. 11, p. 62. [Adaptado]). Um indivíduo adulto que adotou essa dieta por um período prolongado pode apresentar A. hemorragia e escorbuto. B. cegueira noturna e xeroftalmia. C. beribéri e pelagra. D. bócio endêmico e cãibras. E. osteoporose e anemia. QUESTÃO 44 (UFMG 2008) Observe esta figura, em que está representada uma cultura hidropônica: Considerando-se as informações fornecidas por essa figura e outros conhecimentos sobre o assunto, é CORRETO afirmar que a solução nutritiva presente em I deve conter A. ácidos graxos, que serão utilizados na composição de membranas celulares. B. glicose, que será utilizada como fonte de energia. C. nitratos, que serão utilizados na síntese de aminoácidos. D. proteínas, que serão utilizadas na síntese da clorofila. QUESTÃO 45 (FUVEST) Louis Pasteur realizou experimentos pioneiros em Microbiologia. Para tornar estéril um meio de cultura, o qual poderia estar contaminado com agentes causadores de doenças, Pasteur mergulhava o recipiente que o continha em um banho de água aquecida à ebulição e à qual adicionava cloreto de sódio. Com a adição de cloreto de sódio, a temperatura de ebulição da água do banho, com relação à da água pura, era ______. O aquecimento do meio de cultura provocava _______. As lacunas podem ser corretamente preenchidas, respectivamente, por: A. maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes. B. menor; rompimento da membrana celular das bactérias presentes. C. a mesma; desnaturação das proteínas das bactérias. D. maior; rompimento da membrana celular dos vírus. E. menor; alterações no DNA dos vírus e das bactérias. QUESTÃO 46 (IFSC) A água é uma substância de grande importância para os seres vivos: cerca de três quartos da superfície terrestre são cobertos por água. Ela representa cerca de 75% das substâncias que compõem o corpo dos seres vivos. A perda de 20%de água corpórea (desidratação) pode levar à morte e uma perda de apenas 10% já causa problemas graves. A água também funciona como um moderador de temperatura e é indispensável ao metabolismo celular. Assinale a alternativa que se refere CORRETAMENTEa uma propriedade da água. A. A água pura é aquela constituída de sais minerais, como o sódio, o zinco e o magnésio. B. A capilaridade da água impede que plantas transportem até as folhas os líquidos que retiram do solo. C. Em clima seco a evaporação da água é menos rápida. D. A passagem da água do estado sólido para o estado líquido denomina-se evaporação. E. Um mosquito pousa sobre a superfície líquida da água de um rio, porque suas moléculas são fortemente coesas. QUESTÃO 47 (USF) O estudo do transporte e regulação do íon cálcio no coração tem-se estendido e o projeto “Transporte de cálcio em miócitos ventriculares de ratos durante o desenvolvimento pós- natal” é um exemplo disso. Sendo um íon responsável pela contração do músculo cardíaco, há fortes indicações de que muitas doenças que levam a insuficiências nas funções do coração, como hipertensão arterial, isquemia miocárdica, hipertrofia e distúrbio de ritmo, estão ligadas a alterações no transporte de cálcio. http://revistapesquisa.fapesp.br/1999/03/01/dentro-do-coracao/ Com base nos conhecimentos sobre o íon cálcio no organismo, é correto afirmar que A. ele é responsável pela contração do músculo cardíaco porque promove os deslizamentos dos miofilamentos delgados de miosina sobre os miofilamentos espessos de actina. B. a ocorrência do relaxamento da célula muscular cardíaca depende do gasto energético para a remoção do cálcio e devolução ao interior do retículo endoplasmático rugoso. C. ele atua na contração dos miócitos, na coagulação sanguínea e na transmissão do impulso nervoso. D. se houver uma redução da concentração de paratormônio, também ocorrerá um aumento na concentração do cálcio na circulação sanguínea, e doenças que levam à insuficiência cardíaca tornam-se menos prováveis. E. o transporte dele em miócitos ventriculares de ratos, durante o desenvolvimento pós-natal, envolve a sua passagem pelo tonoplasto. QUESTÃO 48 (UFJF)A maior parte dos seres vivos é constituída por água, responsável por 70 a 85% de sua massa. Considere as afirmativas abaixo relacionadas às propriedades físico-químicas da água. I. A molécula de água é polarizada, ou seja, apesar de ter carga elétrica total igual a zero, possui carga elétrica parcial negativa na região do oxigênio e carga elétrica parcial positiva na região de cada hidrogênio. 1111 BIOLOGIA - MÓDULO - 4 - BIOQUÍMICA - 4.1 - ÁGUA E SAIS MINERAIS II. Na água em estado líquido, a atração entre moléculas vizinhas cria uma espécie de rede fluida, em contínuo rearranjo, com pontes de hidrogênio se formando e se rompendo a todo momento. III. A tensão superficial está presente nas gotas de água, sendo responsável pela forma peculiar que elas possuem. IV. O calor específico é definido como a quantidade de calor absorvida durante a vaporização de uma substância em seu ponto de ebulição. Assinale a alternativa que contenha todas as afirmativas CORRETAS. A. I e III B. II e IV C. I, II e III D. I, II e IV E. I, III e IV QUESTÃO 49 (UECE) Ligações que ocorrem entre as moléculas de água e que são fundamentais nos processos bioquímicos celulares são denominadas A. covalentes polares. B. covalentes apolares. C. interações hidrofílicas. D. ligações de hidrogênio. QUESTÃO 50 (UNIFOR) É comum ouvir as pessoas comentarem que sentem o tempo passar de maneira descontrolada e que, mal a semana começa, já chega a quinta-feira e com ela, o final de semana, com muitas ocupações e pouco tempo para realizá-las. Assim, negligenciam até cuidados básicos como a atenção para as necessidades de água do corpo, que mais cedo ou mais tarde, podem resultar numa desidratação que pode evoluir para insuficiência renal e morte. A água no contexto fisiológico é importante para o corpo humano porque: I. É o meio onde ocorre o transporte de nutrientes, reações metabólicas e transferência de energia. II. O deficit de água acarreta aumento na concentração dos sais no meio extracelular, provocando redução do volume do meio intracelular. III. Solubiliza todas as macromoléculas, necessitando-se ingerir uma quantidade de água superior à perdida diariamente a fim de manter o balanço hídrico. IV. Os rins necessitam de líquido, especialmente água, para retirar as impurezas do sangue e controlar a pressão arterial. Estão CORRETAS as sentenças: A. I e II somente. B. II, III e IV. C. III e IV somente. D. I, II e IV. E. II e IV somente. QUESTÃO 51 (UEPB)A água é a substânciamais abundante nos seres vivos, constituindo cerca de 75%a 85% da massa corporal de um organismo. A molécula de água (H 2 O) é constituída por um átomo de oxigênio unido por meio de ligações covalentes a dois átomos de hidrogênio, formando um ângulo de 104,5°. o que a toma polarizada. Esta polarização confere à água propriedades físico- químicas essenciais à vida. Sobre a água e sua importância para a manutenção da vida na Terra, são apresentadas as seguintes proposições: I. Nas plantas, o deslocamento da seiva mineral, desde as raízes, onde ela é absorvida do solo, até as folhas, onde ocorre a transpiração, está relacionada às propriedades de adesão e coesão da água. II. A maioria dos seres vivos só pode viver em uma estreita faixa de temperatura, fora da qual ocorrem problemas metabólicos e até a morte. Podemos citar o alto calor específico o elevado calor latente de vaporização e o elevado calor latente de fusão da água como alguns dos fatores importantes para a estabilidade da temperatura dos seres vivos. III. A água participa das reações químicas no organismo vivo, sendo que em algumas delas entra como reagente na síntese por desidratação e, em outras, como produto reações de hidrólise. Está(ão) correta(s) a(s) proposição(ões): A. III, apenas. B. I e III, apenas. C. Il e III, apenas. D. I e II, apenas. E. I, II e III. QUESTÃO 52 (UFPR)Louco por um saleiro, sal foi uma das primeiras palavras que o garoto aprendeu a falar, antes de completar 1 ano de idade. Quando conseguiu caminhar com as próprias pernas, passou a revirar os armários da cozinha em busca de tudo que fosse salgado e, sempre que podia, atacava o saleiro. Aos 3 anos e meio, por causa da suspeita de puberdade precoce, o menino foi internado num hospital. Christante, L. Sede de sal. Revista Unesp Ciência, n.17, 2011. O apetite por sal da criança, cujo relato tornou-se clássico na história da Medicina, era causado por um desequilíbrio endócrino. Após a sua morte, descobriu-se que a criança apresentava uma deficiência na produção de: A. aldosterona pelas glândulas adrenais. B. insulina pelo pâncreas. C. tiroxina pela tireoide. D. vasopressina pelo hipotálamo. E. somatotrofina pela hipófise. QUESTÃO 53 (UEPA) O surgimento e a manutenção da vida, no nosso planeta, estão associados à água que é a substância mais abundante dentro e fora do corpo dos seres vivos. Entretanto, segundo dados fornecidos pela Associação Brasileira de Entidades do Meio Ambiente (Abema), 80% dos esgotos do país não recebem nenhum tipo de tratamento e são despejados diretamente em rios, mares, lagos e mananciais, contaminando a água aí existente. Adaptado de Poluição da Água: http://www.colegioweb.com.br/biologia/constituicaoda- agua.html. Acesso: 05.09.2011. Considerando as funções exercidas nos seres vivos pela substância em destaque no texto, analise as afirmativas abaixo. I. Facilita o transporte das demais substâncias no organismo. II. Participa do processo da fotossíntese. III. Dissolve as gorduras facilitando sua absorção. IV. Auxilia na manutenção da temperatura do corpo. 1212 BIOLOGIA - MÓDULO - 4 - BIOQUÍMICA - 4.1 - ÁGUA E SAIS MINERAIS De acordo com as afirmativas acima, a alternativa correta é: A. I e II B. I, II e III C. I, II e IV D. II, III e IV E. I, II, III e IV QUESTÃO 54 Qual das glândulas endócrinas relacionadas a seguir precisa de iodo como matéria-prima? A. hipófise B. adrenais C. tiroide D. ovários E. testículos QUESTÃO 55 (FATEC) Entre as pessoas muito pobres, a deficiência calórica e protéica está comumente associada à deficiência de vitaminas e sais minerais. Assinale a alternativa que indica os efeitos causados pela deficiência ou ausência das vitaminas A, D e de FERRO. A. raquitismo, cegueira noturna, distrofia muscular. B. raquitismo, escorbuto, hemorragia. C. anemia, esterilidade, raquitismo. D. cegueira noturna, hemorragia, escorbuto. E. cegueira noturna, raquitismo, anemia. QUESTÃO 56 (PUC-MG) A anemia é uma doença que atinge inúmeras pessoas em todo o mundo, mesmo em países desenvolvidos, trazendo fadigas e diminuição do desempenho físico e cognitivo. O esquema a seguir destaca alguns fatores envolvidos direta ou indiretamente na eritropoiese. No esquema E.P.O. (eritropoietina) é um hormônio produzido e liberado em resposta a baixos teores de oxigênio no sangue que passa pelos rins. De acordo com o esquema e seus conhecimentos sobre o assunto, assinale a afirmativa INCORRETA. A. Uma das vitaminas mostradas acima é necessária para a síntese de DNA e RNAe sua deficiência tem profundo efeito na eritropoiese. B. A anemia perniciosa surge em consequência de deficiência de uma vitamina necessária para a absorção de ferro pelo organismo. C. Doença renal crônica pode acarretar anemia, que pode ser corrigida pela administração de E.P.O. recombinante. D. Três dos fatores mostrados acima estão envolvidos com a síntese do grupo prostético da hemoglobina. QUESTÃO 57 Sabemos que diversos íons atuam em nosso corpo desempenhando as mais variadas funções. Um exemplo desses íons é o cálcio, que: A. atua na formação de ossos e dentes. B. está presente na composição de hormônios da tireoide. C. atua na digestão. D. é um componente extremamente importante das hemácias. E. faz parte da bomba cálcio-potássio. QUESTÃO 58 Podemos definir a anemia como uma doença em que a quantidade de hemoglobina no sangue está baixa. A hemoglobina é um pigmento responsável pelo transporte de oxigênio e é composta principalmente por: A. Cloro. B. Cálcio. C. Magnésio. D. Iodo. E. Ferro. QUESTÃO 59 Dois sais minerais extremamente importantes são o sódio e o potássio, que atuam no funcionamento das células nervosas, permitindo que haja: A. a apoptose. B. a fagocitose. C. a propagação do impulso nervoso. D. a secreção de substâncias das glândulas exócrinas. E. a produção de ATP e a respiração celular. QUESTÃO 60 (UFRN) Elementos que fazem parte da constituição das moléculas de ATP, clorofila e hemoglobina são, respectivamente: A. magnésio, ferro e fósforo. B. ferro, magnésio e fósforo. C. fósforo, magnésio e ferro. D. magnésio, fósforo e ferro. E. fósforo, ferro e magnésio. GABARITO 01 C 02 D 03 E 04 C 05 A 06 B 07 D 08 C 09 D 10 A 11 E 12 E 13 C 14 E 15 A 16 E 17 C 18 D 19 B 20 A 21 E 22 D 23 C 24 C 25 E 26 C 27 A 28 C 29 A 30 D 31 C 32 C 33 E 34 C 35 C 36 C 37 D 38 B 39 B 40 C 41 E 42 A 43 E 44 C 45 A 46 E 47 C 48 C 49 D 50 D 51 D 52 A 53 C 54 C 55 E 56 B 57 A 58 E 59 C 60 C