bioquimica dos lipidios

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Como sabemos, os lipídios são compostos com uma estrutura molecular bem variada, tendo funções como: reserva de energia para aqueles animais que hibernam, para os mamíferos servem como isolante térmico e ainda ajudam na composição da membrana plasmática das células denominados de fosfolipídios.
Existem três formas para conseguir os lipídios:
	Obtendo gordura na dieta: Se inicia no intestino com ação das enzimas lipases e dos sais biliares que convertem a gordura triacilgliceróis obtida em glicerol e ácidos graxos livres que após serem absorvidos são convertidas em triacilgliceróis novamente, incorporadas em quilomícrons e transportadas pela corrente sanguínea e sistema linfático por diversos órgãos. Ao chegarem nos órgãos periféricos, as enzimas lipases que estão presentes nos capilares sanguíneos converte os triacilgliceróis em ácidos graxos livres e glicerol para que eles sejam absorvidos pelas células. Eles podem ser consumidos na produção de energia (músculos) ou são armazenados na forma triacilglicerois novamente (adipócitos), nesse caso, depois os triacilgliceróis são incorporados como colesterol e apolipoproteínas, nos quilomícrons que se movem pelo sistema linfático pela corrente sanguínea em direção aos tecidos, a lipase converte os triacilgliceróis em ácidos graxos e glicerol, os ácidos graxos entram nas células e são oxidados como combustíveis ou esterificados novamente para o armazenamento.
	Mobilizando gordura do tecido adiposo: Quando a glicemia abaixa ou ficamos em jejum o pâncreas libera um hormônio Glucagon, neste caso as enzimas lipases são ativadas no tecido adiposo que faz a quebra dos triacilgliceróis em ácidos graxos livres e em glicerol. Os ácidos graxos saem do adipócito para a corrente sanguínea onde fazem ligação com a proteína plasmática albumina. Essa proteína é solúvel em ácidos graxos, eles são levados para órgãos como músculos e coração. Depois de serem transportados pela membrana plasmática os ácidos graxos livres chegam ao citoplasma das células. No entanto, as enzimas necessárias para acontecer a degradação dos ácidos graxos nas células estão nas mitocôndrias. O que mais encontramos em nosso organismo ão os ácidos graxos que possuem 16 ou mais carbonos, e eles não conseguem passar livremente pela membrana mitocondrial. Então é necessário fazer um conjunto de reações através do ciclo da carnitina, que doa o radical “acila” para a CoA, então o ácido graxo é inicialmente convertido em Acil-CoA graxo. Nesse processo, o ácido graxo foi ligado a uma coenzima “A” pela ação da enzima Acil-CoA sintetase consumindo 1ATP.
	 Como a membrana interna da mitocôndria é impermeável a Acil-CoA graxo, mas graças a 	molécula de carnitina que fez a ligação anteriormente, ele consegue ser transportado para a 	matriz mitocondrial, e volta a sua forma Acil-CoA graxo posteriormente deixando a 	carnitina para realizar outros transportes. Por isso a carnitina é fundamental no metabolismo 	dos ácidos graxos para produzirem energia. Agora que o ácido graxo está dentro da matriz 	mitocondrial pode ser iniciado o processo de oxidação denominada de ciclo de Lynen. O 	Acil-CoA vai sofrer uma série de reações irão resultar na formação de múltiplas moléculas 	de Acetil-CoA juntamente com a liberação de FADH2 e NADH vai ocorrer a quebra de dois 	carbonos a cada volta .
	Figado: Nesse caso, o figado converte o excesso de carboidratos da dieta em gordura em exportação para os outro tecidos. Já o glicerol, ele é utilizado como precursor da glicogênese no fígado.