Agronegócio no Brasil

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Extração do caldo
da cana-de-açúcar
pelo processo de
difusão
 
Alunos:
 
Julia Rodrigues 
Kaena Massaoka
Marco Antônio Naves Lucio
Difusores
Desenvolvidos para usinas que processam beterraba
açucareira, podendo também extrair o caldo de cana.
Extraem o caldo pelo princípio de difusão e lixiviação;
O primeiro difusor instalado no Brasil foi na década de
70, inicialmente como difusor de bagaço;
Uso de difusor na extração do suco da beterraba
açucareira
A beterraba-sacarina cresce exclusivamente na zona temperada;
As maiores produtividades são encontradas
na França e Alemanha, com 90 toneladas por
hectare cada;
Cerca de 37% do açúcar mundial vem
da beterraba, com 42 milhões de
toneladas por ano.
Preparo da
cana 
Tombador;
Mesa alimentadora;
Limpeza;
Picador;
Nivelador;
Desfibrador.
Objetivo:
Romper a estrutura da cana;
Obter o maior número de células
abertas possíveis;
Obter fibras longas; 
Aumentar a densidade da cana ;
Bagaço com a umidade adequada
para queima na caldeira.
CALDO EXPOSTO
CÉLULA ABERTA PELO PREPARO
CELULA NÃO ABERTA PELO PREPARO 
No preparo da cana, o índice de celular abertas (open cell)
é de 85 a 94%.
EXTRAÇÃO DO CALDO POR LIXIVIAÇÃO E DIFUSÃO
LIXIVIAÇÃO
DIFUSÃO
Componentes
de um difusor
DIFUSOR
ESTRUTURA
Instalação do reservatório 
Instalação da estrutura de topo
 
Suporte para a tela móvel
Tela móvel
Difusor com corrente
x
 sem corrente
Sistema hidráulico
Mais tecnológico
 
Menor manutenção
Facilmente expansível
Mais barato 
Sistema hidráulico
Roscas afofadoras
Acionamento das roscas
Conjunto de calhas distribuidoras
Bombas centrífugas
Rolo desaguador
Outros componentes
Peneira rotativa
Tubulações
Passarelas laterais
 
Moenda desaguadora e moenda secadora
Aquecedores
Tipos de
difusores
Difusores Horizontais
Difusor De Smet
Difusor BMA
Difusor Obliqúo
Difusor DDS
Usina de São Francisco - RN
 1968
 
Difusor Circular
Silver
Saturne
Suchem
Funcionamento
Difusor X Moenda
• PODE SER MAIS SENSÍVEL ÀS PARADAS
• 98,5 % DE EXTRAÇÃO
• PREPARO DE CANA MAIS PESADO
 .MENOR INTERVENÇÃO DE ASSITÊNCIA TÉCNICA
• TRATAMENTO DE CALDO MAIS LEVE
• ALTURA COLCHÃO E RETENÇÃO DEFINEM CAPACIDADE
• PODE LEVAR A MAIOR DIFICULDADE NO COZIMENTO
(AÇÚCAR)
 •MENOS SENSÍVEL ÀS PARADAS
• 97% DE EXTRAÇÃO
• PREPARO DE CANA MAIS LEVE
• MAIOR NECESSIDADE DE MANUTENÇÃO
• MAIOR INTERVENÇÃO DE ASSITÊNCIA TÉCNICA
• TRATAMENTO DE CALDO MAIS PESADO
• QUANTIDADE DE TERNOS E ROTAÇÃO DEFINEM
CAPACIDADE
• MENOR DIFICULDADE NO COZIMENTO (AÇÚCAR)
Obrigada