Farmacognosia II - Metabolismo especial

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Farmacognosia II
Metabolismo - totalidade dos processos
químicos que ocorrem em um organismo vivo.
Metabolismo basal = metabolismo primário. É
aquele metabolismo responsável pela
sobrevivência da planta, crescimento e
nutrição. (Sem a ocorrência dele a planta não
existiria)
→ Presença de macromoléculas (carboidratos,
lipídeos, proteínas);
→ Produção em grande escala;
→ São essenciais à vida;
→ Produção de energia, poder redutor,
biossíntese.
Metabolismo especial = metabolismo
secundário. Está atrelado a condições de
subsistência da planta, vantagens adaptativas e
evolutivas.
→ Micromoléculas;
→ Baixa produção;
→ Funções adaptativas;
→ Atividade biológica;
Compostos químicos formados = metabólitos.
Fatores edafoclimáticos = influência do clima,
relevo, temperatura, umidade do ar…
Importância dos metabólitos secundários
→ Defesa química contra predadores; (taninos
- propriedades adstringentes)
→ Alelopatia; (competição por água, espaço e
nutrientes)
→ Atração de polinizadores;
Os processos de geração de energia são
desviados para a produção de metabólitos
secundários. Todo processo de rota
biossintética começa com a fotossíntese.
Polissacarídeos = polímeros de alto peso
molecular, resultantes da condensação de
aldoses e cetoses.
→ Ligações glicosídicas (éter);
→ Sua diversidade varia conforme os açúcares
que os contêm;
→ Polímeros de reserva;
→ Formadores de hidrogéis (mucilagens)
Goma Xantana = utilizada como estabilizante
na formação de suspensões e emulsões e como
estabilizantes e gelificante em sopas e geleias;
Ágar-ágar = extraídas de rodofíceas e são uma
base para meios de cultura e desintegrante de
comprimidos; amplamente utilizado como
laxativo mecânico devido a capacidade de
reter água, aumentando o volume e a
hidratação do bolo fecal;
Amido = substância de reserva;
Amido resistente = aquecimento em água em
que torna os grânulos de amido intumescidos,
rompendo sua estrutura cristalina.
Pectinas
→ Frutos cítricos;
→ Polímeros do ácido galacturônico;
→ Capacidade retentora de água =
geleificáveis;
→ Reguladores do trato gastrointestinal;
Malva sylvestris L.
→ Mecanismo de ação mucilagens = ação
demulcente ou protetora;
→ Camada protetora sobre a membrana da
faringe, laringe e traqueia, prevenindo a
irritação mecânica;
Aloe vera L.
→ Babosa
→ Farmacógeno: folha
→ Padronização: carboidratos totais;
→ Cicatrizante;
Lipídeos = ésteres de ácidos graxos e álcoois
de cadeia longa, solúveis em solventes
orgânicos.