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Questão 1 Correto Atingiu 10,00 de 10,00
Um dos fatores utilizados para diferenciar a denominação das plantas em aromáticas, condimentares e
medicinais é o seu uso principal, mesmo que, algumas delas, apresentem características das três ao
mesmo tempo. Com base no uso principal dessas plantas, escolha a opção mais adequada em cada item:
Produzem e armazenam os óleos essenciais, que
podem estar alocados e distribuídos por toda a planta
ou em algum de seus órgãos e tem ampla utilização
na aromaterapia, além da indústria de cosméticos,
perfumaria, higiene pessoal e produtos de limpeza.
Espécies vegetais, cultivadas ou não, com algum tipo
de atividade biológica que favorece o seu uso para
fins terapêuticos, no restabelecimento do equilíbrio
corporal e na produção de medicamentos
fitoterápicos.
Apresentam características organolépticas que dão
sabor, aroma e cores aos alimentos, sendo utilizadas
principalmente em preparos culinários e na produção
de temperos.
Questão 2 Incorreto Atingiu 0,00 de 10,00
Diante da variedade de usos e benefícios que as plantas aromáticas e condimentares trazem, assinale a
alternativa incorreta:
Escolha uma opção:
a. A capacidade natural de atrair polinizadores, repelir pragas e proteger contra doenças, favorecem a
utilização de espécies de plantas aromáticas e condimentares em hortas consorciadas. 
b. Em geral, as plantas aromáticas e condimentares diferem das hortaliças convencionais por
apresentarem aroma e/ou perfume, capazes de sensibilizar nosso olfato.
c. A indústria bioquímica tem estudado plantas aromáticas e condimentares a fim de desenvolver
produtos naturais para uso como defensivo na agricultura, um exemplo disso é o óleo de soja.
d. Para exemplificar a presença de óleos essenciais na raiz temos o vetiver; no caule, a canela; nas
folhas, a hortelã, o manjericão, o boldo; na flor, a camomila; nas sementes, o cominho e a erva-doce; nos
tubérculos ou rizomas o gengibre.
Plantas Aromáticas
Plantas Medicinais
Plantas Condimentares
Questão 3 Correto Atingiu 10,00 de 10,00
O cultivo de plantas aromáticas e condimentares difere em alguns aspectos daqueles utilizados
tradicionalmente na produção convencional de outras hortaliças. As alternativas abaixo descrevem quais
são esses aspectos, exceto uma, assinale a alternativa incorreta:
Escolha uma opção:
a. Além da produtividade, a concentração e o perfil químico dos ingredientes com propriedades
aromáticas – óleos essenciais e as características nutricionais devem ser preservadas.
b. O cultivo deve ser feito preferencialmente em sistemas agroecológicos de produção, que dispensam
o uso de insumos químicos e sintéticos, utilizando práticas de controle alternativo de pragas e doenças e
adubos de origem orgânica.
c. Quando cultivadas diretamente no solo, as práticas de adubação verde e rotação de culturas, assim
como demais tipos de policultivos são recomendados.
d. O cultivo deve ser feito em sistemas convencionais de produção, com o uso intensivo de insumos
químicos e sintéticos, inclusive nas práticas de controle de pragas e doenças. 
Questão 4 Incorreto Atingiu 0,00 de 10,00
Com relação ao preparo do solo e de vasos para o cultivo de plantas aromáticas e condimentares julgue as
alternativas como Verdadeiras ou Falsas e, em seguida marque a opção com a sequencia correta: 
 I - O solo pode ser preparado por meio da mistura homogênea de terra vegetal ou terra de barranco com
algum tipo de adubo orgânico.
 II - É recomendado que a terra a ser utilizada esteja com muitas impurezas, como pedras, pedaços de
galhos, plásticos e outros materiais, pois estes não interferem no desenvolvimento das plantas.
 III - Para cultivar plantas aromáticas e condimentares em ambientes como casas e apartamentos, é
desnecessário observar aspectos como a incidência de sol e o espaço disponível para a disposição dos
vasos.
IV - O porte que as plantas podem atingir deve ser considerado para a escolha dos vasos, ou seja, as de
maior tamanho devem ser cultivadas em vasos maiores e, as de menor tamanho, em vasos menores. Em
caso de reutilização de recipientes, esses devem ser furados em sua parte inferior para permitir a drenagem
da água.
Escolha uma opção:
a. F, V, V, F 
b. V, F, F, V
c. F, V, F, V
d. V, V, F, F
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Questão 5 Correto Atingiu 10,00 de 10,00
A propagação de plantas aromáticas e condimentares pode ser feita por sementes ou vegetativamente,
dependendo da espécie. Sobre esse tema, escolha a opção correta em cada item:
os ‘perfilhos’ ou ‘mudas’ são destacados da planta matriz
(que está plantada) e plantados diretamente no vaso ou
no chão, fazendo-se uma limpeza prévia que consiste no
corte parcial das folhas, sem comprometer as gemas de
crescimento situadas em sua base e na retirada do
excesso de raízes, se necessário. Exemplo: capim-limão.
retirados da planta matriz (que está plantada) e plantados
diretamente nos vasos ou em covas no chão. Se forem
grandes podem ser divididos em duas ou mais partes,
observando o número mínimo de duas a três gemas
(olhos) por unidade e plantados no solo com as gemas
apontadas para cima. Exemplo: gengibre.
consiste na coleta de partes aéreas (ramos) da planta
matriz, preferencialmente durante a fase vegetativa, seu
comprimento pode variar de 10 a 30 cm, conforme a
planta, observando sempre a presença de no mínimo dois
ou três nós. Exemplo: gerânio.
plantadas diretamente em canteiros, com realização de
raleio (retirada do excesso de plantas) após a
germinação, quando necessário. Também usadas para
produção de mudas previamente em bandejas e depois
transplantadas para vasos ou canteiros. Exemplo:
camomila.
estruturas reprodutivas que possuem as gemas de
crescimento radiculares e caulinares que se desenvolvem
horizontalmente no solo, originando novas brotações da
planta. Devem ser cortados em segmentos de 10 a 20 cm
e plantados horizontalmente em sulcos. Exemplo: hortelã.
divisão de touceira
rizomas
estaquia
sementes
estolões
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Questão 6 Correto Atingiu 10,00 de 10,00
Julgue como verdadeiras ou falsas as afirmativas abaixo e, em seguida, marque a opção com a sequencia
correta: 
 I - Enxertia e alporquia são os principais tipos de propagação vegetativa de plantas aromáticas,
condimentares e medicinais. 
 II - O processo de geração de novas plantas por meio de sementes é conhecido por propagação sexuada e
o processo reprodutivo a partir de partes da própria planta é conhecido como propagação assexuada. 
 III - Na propagação por estaquia, os segmentos de ramos a serem plantados devem ser completamente
enterrados e em qualquer posição.
 IV - Bulbos e bulbilhos são as estruturas de propagação de cebola e alho, respectivamente.
 V - A manjerona, o tomilho, o orégano e a sálvia podem ser propagados por sementes, estacas ou divisão
de touceiras.
Escolha uma opção:
a. V, F, F, V, V
b. F, V, V, V, F
c. F, V, F, V, V 
d. F, V, V, F, V
Questão 7 Correto Atingiu 10,00 de 10,00
Considerando-se os cuidados necessários para o cultivo de plantas aromáticas e condimentares, a
alternativa mais adequada com relação ao controle de doenças e pragas é:
Escolha uma opção:
a. Aplicação de qualquer inseticida químico, assim que observada a presença de lagartas e besouros.
b. Uso de combustível queimado (óleo diesel), oriundo de veículos como preventivo para as doenças
foliares
c. Catação manual (de lagartas e ovos, por exemplo) e uso de armadilhas adesivas. 
d. Destruição completa dos canteiros ou vasos com plantas apresentando sintomas iniciais de doenças
nas folhas.
Questão 8 Correto Atingiu 10,00 de 10,00
Com relação à frequência de irrigação no cultivo de plantas aromáticas e condimentares, qual a opção
correta:
Escolha uma opção:
a. Para todas as espécies e condições climáticas, deve-se considerar a irrigação diária.
b. Dependendo da espécie, das condições climáticas, do tamanho do vaso e do tipo de solo, pode-se
considerar, em geral, a irrigaçãodiária. 
c. As condições climáticas e o tamanho do vaso não devem ser considerados, devendo-se realizar uma
única irrigação semanal para todas as espécies.
d. Deve-se considerar irrigação diária em vasos pequenos e a irrigação semanal em vasos grandes,
independente da espécie.
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Questão 9 Correto Atingiu 10,00 de 10,00
"Fazer a desidratação correta das plantas condimentares e aromáticas gera maior valor agregado ao
produto final, além de proporcionar ao produtor uma oportunidade de armazenamento, eliminando o efeito
da perecibilidade". Julgue essa afirmativa como Verdadeira ou Falsa:
Escolha uma opção:
Verdadeiro 
Falso
Questão 10 Correto Atingiu 10,00 de 10,00
"As plantas condimentares e aromáticas, quando devidamente identificadas, caracterizadas e separadas em
função da aptidão de cada espécie, compõem temperos, aromas e chás que trazem bem estar e inúmeros
benefícios à saúde humana". Julgue essa afirmativa como Verdadeira ou Falsa:
Escolha uma opção:
Verdadeiro 
Falso
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