aula 6pragas(aula2014)

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ARMAZENAMENTO DE GRÃOS
O ARMAZENAMENTO ADEQUADO
 Evita Perdas
 Preserva a Qualidade
1
ECOSSISTEMA DE ARMAZENAGEM
2
3
 Microorganismos Insetos
Ácaros Roedores
 Pássaros Respiração.
PRINCIPAIS AGENTES QUE CAUSAM PERDAS DE PRODUTOS ARMAZENADOS
3
 Insetos
 (10 a 35 %)
Microrganismos
 (46% dos grãos e 40% das rações)
 Roedores (4 a 8%)
PRINCIPAIS AGENTES QUE CAUSAM PERDAS DE PRODUTOS ARMAZENADOS
Respiração
4
5
FORMAS DE CONTROLE
 QUÍMICOS
FÍSICOS
BIOLÓGICOS
5
6
F
U
N
G
O
S
			
Aspergillus flavus
Pithomyces chartarum
Fusarium tricinctum
Penicillium islandicum
6
7
FUNGOS
7
8
CONDIÇÕES DE DESENVOLVIMENTO
8
9
CONDIÇÕES QUE ALTERAM O DESENVOLVIMENTO DE FUNGOS
Umidade 
Temperatura 
Teor de Impurezas
Ataque de Insetos
Teor de Oxigênio
Tempo de Armazenamento
9
10
DANOS CAUSADOSPOR FUNGOS
Redução da Germinação
Alterações no Gosto, Aroma e Coloração
Rancificação em Oleaginosas e Farinhas
Aquecimento da Massa dos Grãos
Emboloramento e Apodrecimento
Produção de Micotoxinas
10
11
CONTROLE
Cuidados na Lavoura
Limpeza de Máquinas e Armazéns
Prevenir Ataque de Insetos e Roedores
Secagem
Aeração
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ROEDORES
ESPÉCIES DE IMPORTÂNCIA ECONÔMICA:
 Ratazanas ( Rattus norvegicus )
 Ratos Comuns ( Rattus rattus )
 Camundongo ( Mus musculos) )). 
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CONTROLE
MEDIDAS PREVENTIVAS 
Eliminação de Esconderijos 
Vedação de Fendas e Aberturas nas Paredes dos Armazéns
Proteção de Esgotos, Bueiros, Aberturas para Ventilação e Janelas.
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DEPÓSITO COM DISPOSITIVO ANTI-RATOS
16
DEPÓSITO COM RAMPA DE ACESSO SEPARADA
?
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MEDIDAS CURATIVAS
Raticidas de Ação Rápida - recomendado a locais com sérios problemas;
 I.A : Estricnina, Tálio, Arsênico.
Raticidas de Ação Lenta - provocam envenenamento em doses pequenas;
 I.A : Hidroxicumarinas e Indandíares.
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LOCAIS INDICADOS PARA APLICAÇÃO
Sob a Proteção de Tábuas Escoradas nas Paredes
Em Manilhas
Em Fontes de Provisão de Água
Nas Tocas.
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INSETOS
DE
GRÃOS
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PRINCIPAIS ORDENS 
	
COLEOPTERA 
- Carunchos ou Gorgulhos
LEPDOPTERA 
- Mariposas ou Traças
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CLASSIFICAÇÃO
PRIMÁRIOS
 Rompem o Grão Inteiro e Sadio
 Internos 
Parte do ciclo de vida no interior do grão 
Externos
 Não se desenvolvem no interior do grão
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CLASSIFICAÇÃO
SECUNDÁRIOS
 Associam-se aos Primários
 Alimentam-se de Resíduos
 Infestam Farinhas, Farelos, Fubás e Rações.
ASSOCIADOS
 Alimentam-se de Detritos de Fungos. 
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ESTADOS BIOLÓGICOS
- OVO
- LARVA
 Consome a reserva de alimento
- PUPA 
 Não se alimenta
 - ADULTO
 Reproduz e se alimenta.
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						PRIMÁRIOS INTERNOS
25
PRIMÁRIOS EXTERNOS
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INSETOS SECUNDÁRIOS
 
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EFEITOS NEGATIVOS CAUSADOS PELOS INSETOS
Perdas Alimentícias e Econômicas
Afeta a Germinação das Sementes
Formação de Colônias de Fungos
Transformação da matéria seca em H2O, CO2 e Calor		
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CONTROLES DE INSETOS
FÍSICOS
UMIDADE DO GRÃO
TEMPERATURA
IMPACTO
PÓS ABRASIVOS
ARMAZENAMENTO HERMÉTICO
TRANSILAGEM
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 EFEITO DA UMIDADE DO GRÃO NO CONTROLE DE INSETOS
9% - Teor Crítico para Reprodução
12 a 15% - Reprodução Intensa
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EFEITO DA TEMPERATURA NO CONTROLE DE INSETOS
Variável Segundo Espécie
Temperatura < 21oC e Temperatura > 35oC 
 Não se Reproduzem Adequadamente por Períodos Prolongados
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CONTROLE DE INSETOS POR MEIO DE IMPACTO
 CONSISTE EM LANÇAR OS GRÃOS CONTRA UMA SUPERFÍCIE ATRAVÉS DE UMA FORÇA CENTRÍFUGA.
 OS INSETOS SÃO REMOVIDOS POR ASPIRAÇÃO. 
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CONTROLE DE INSETOS POR MEIO DE PÓ ABRASIVO
REMOÇÃO DA CAMADA DE CERA DA CUTÍCULA DOS INSETOS, OCASIONANDO A DESSECAÇÃO.									
SUBSTÂNCIA UTILIZADAS:			 Sílica Gel						 Magnésia Calcinada				 Argilas.
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ARMAZENAMENTO HERMÉTICO
 CONSOMEM O OXIGÊNIO E MORREM POR ASFIXIA.
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ATMOSFERA MODIFICADA
 PRINCÍPIO BÁSICO 
 Redução da concentração de oxigênio na atmosfera de armazenamento a níveis que matam inativam os organismos prejudiciais aos produtos armazenados
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OBTENÇÃO DE ATMOSFERA INERTE
 Condição de Anaerobiose
 Alto Nível de Gás Carbônico
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CONTROLE QUÍMICO
 PULVERIZAÇÃO
 NEBULIZAÇÃO
 EXPURGO OU FUMIGAÇÃO
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CONTROLE QUÍMICO
PULVERIZAÇÃO RESIDUAL
 O inseticida é pulverizado interna e externamente, nas paredes, pisos, estrados, tetos e equipamentos 
 O objetivo é exterminar insetos abrigados em depressões, fendas e vãos
Os inseticidas apresentam poder residual.
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CONTROLE QUÍMICO
PULVERIZAÇÃO PROTETORA
 Inseticida é pulverizado
 diretamente sobre os grãos
 Possui finalidade preventiva.
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CONTROLE QUÍMICO
NEBULIZAÇÃO
Combate a insetos voadores
Utilização de termo-nebulizadores
Produção de gotas com uso de calor
Necessita inseticida bastante volátil. 
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CONTROLE QUÍMICO
EXPURGO OU FUMIGAÇÃO
 Utiliza Materiais que Exercem Ação
 Tóxica em Estado Gasoso
São Eficientes em Altas Temperaturas
Atingem Todas as Fases do Inseto
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FOSFINA - PH3
 Altamente Tóxico e Eficaz 
 Inflamável
 Tóxico aos animais e ao homem 
Pode-se aplicar em sementes
PRINCIPAIS FUMIGANTES
TRATAMENTOS E DOSAGENS
(EXPURGO COM FOSFINA)
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TEMPO MÍNIMO DE EXPOSIÇÃO EM FUNÇÃO DA TEMPERATURA
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FUMIGAÇÃO DE PRODUTOS A GRANEL
PRODUTO JÁ ARMAZENADO
 
 Formulações Sólidas - aplicação através de sondas	
	
 No caso de Carga do Silo, aplicar o produto na Fita Transportadora.
			
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 APLICAÇÃO MANUAL 
FITA TRANPORTADORA
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APLICAÇÃO COM DOSADOR
FITA TRANPORTADORA
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FUMIGAÇÃO A GRANEL
PROCEDIMENTOS:
Nivelar a superfície dos grãos
Cobrir a mesma com lona apropriada
Realizar as vedações necessárias
Aplicar o fumigante nas emendas introduzindo a sonda ao máximo na massa 
Certificar-se da inexistência de vazamentos
Aguardar tempo de exposição para retirada das vedações
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FUMIGAÇÃO EM SACARIA
Verificar a Estabilidade da Pilha
Estrado
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FUMIGAÇÃO EM SACARIA
Se houver rachaduras no piso em volta da pilha, (vedá-las).
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FUMIGAÇÃO EM SACARIA
Cobrir lote com o lençol plástico
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FUMIGAÇÃO EM SACARIA 
Calcular a dosagem e distribuir Fumigante
Cobras de Areia
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FUMIGAÇÃO EM SACARIA
Verificar se há vazamento do gás após 2 hr
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FUMIGAÇÃO EM SACARIA
Tempo de Exposição de 4 dias a 5 dias
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FUMIGAÇÃO EM SACARIA
Retirar lençol 
Realizar o tratamento protetor
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INSETICIDAS PROTETORES
 Pirimifós-metílico;
 Fenitrotiom;
 Bifentrina;
 Deltametrina.
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FIM
CLASSIFICAÇÃO CONDIÇÕES DE 
DESENVOLVIMENTO 
Fungos de Campo 90 - 95% UR 
 TU acima de 25% 
Fungos de 
Armazenamentos 
 65 - 90% UR 
 TU abaixo de 25% 
 
 
	CLASSIFICAÇÃO
	CONDIÇÕES DE DESENVOLVIMENTO
	Fungos de Campo
	 90 - 95% UR
 TU acima de 25%
	Fungos de Armazenamentos
	 65 - 90% UR
 TU abaixo de 25%
EspéciesTemp.
min
 (

C )
Temp.
Ótima
(

C )
Temp.
máx
(

C )
UR
min
%
A. halophilicus---68
A. restrictus5-1030-3540-4570
A. glaucus0-530-3540-4573
A. candidus10-1545-5050-5580
A. ochraceus---80
A. flavus10-1540-4545-5085
P. ssp.
-
5-1020-2535-4080-90
Espécies
Temp. 
min
 ((C ) 
Temp.
Ótima ((C )
Temp.
máx ((C )
UR min %
A. halophilicus
-
-
-
68
A. restrictus
5-10
30-35
40-45
70
A. glaucus
0-5
30-35
40-45
73
A. candidus
10-15
45-50
50-55
80
A. ochraceus
-
-
-
80
A. flavus
10-15
40-45
45-50
85
P. ssp.
-5-10
20-25
35-40
80-90
Tipo de 
estrutura 
Material a 
fumigar 
Dose 
(pastilhas) 
Duração 
(dias) 
Sob lonas plásticas 
Espigas 
Sacarias 
6 por carro 
2 por 20 sacas 
10 
07 
No próprio silo 
Granel 2 por tonelada 05 
 
	Tipo de estrutura
	Material afumigar
	Dose
(pastilhas)
	Duração (dias)
	Sob lonas plásticas
	Espigas 
Sacarias 
	6 por carro
2 por 20 sacas
	10
07
	No próprio silo
	Granel 
	2 por tonelada
	05
TEMPERATURA
(
o
C )
DIAS DE
EXPOSIÇÃO
acima de 25
2 dias
25 a 153 dias
12 a 154 dias
10 a 125 dias
TEMPERATURA (oC )
DIAS DE EXPOSIÇÃO
acima de 25
2 dias
25 a 15
3 dias
12 a 15
4 dias
10 a 12
5 dias