Sistema Digestivo

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SISTEMA DISGESTÓRIO 
Prof. Esp. Rodrigo Moura
Sistema Digestivo
◼ Digestão e sistema digestivo
Todos os animais, seres heterotróficos,
necessitam de vários nutrientes:
proteínas, lipídios, glicídios,
vitaminas, água e sais minerais.
Estes nutrientes encontram-se nos
alimentos em uma forma complexa.
Assim, eles precisam ser transformados
em moléculas simples, passíveis de
absorção e utilização pelas células
no seu metabolismo.
Nosso corpo funciona como um carro; para que ele se mova, é
preciso ter um combustível e um comburente.
Por que temos que comer?
Ou seja, sem o nosso combustível (alimento) e o comburente
(oxigênio), nosso corpo não tem ENERGIA para funcionar.
O2
Imagens : (A) Nevit Dilmen/Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported / (B) Wikisearcher/GNU Free Documentation License / (C) Einar 
Faanes/GNU Free Documentation License / (D)Krish Dulal/Creative Commons Attribution 3.0 Unported
Glicose + oxigênio → gás carbônico + água + 
ENERGIA
VOCÊ OBTÉM NA 
DIGESTÃO
VOCÊ OBTÉM NA 
RESPIRAÇÃO
VOCÊ LIBERA NA 
RESPIRAÇÃO
VOCÊ USA PARA 
SUAS ATIVIDADES 
OU ARMAZENA
Quimicamente é isso 
que acontece.
FUNÇÕES DO SISTEMA DISGESTÓRIO
Aproveitamento de
Substâncias estranhas
ditas alimentares,
assegurando a
manutenção de seus
processos vitais
• Eliminação de resíduos alimentares não digeridos e não absorvidos
juntamente com restos de células descamadas da parte do trato
gastrointestinal e substâncias secretadas a luz do intestino
Mecânica: mastigação, deglutição e movimentos
peristálticos.
Química: ação de enzimas e sucos digestivos.
DIGESTÃO: quebra do alimento em partículas menores para os
nutrientes serem absorvidos.
DIGESTÃO EXTRACELULAR acontece em cavidades (órgãos) e
não nas células.
Carboidratos – (CH2O)n Proteínas
CH = O
HC - OH
HO - CH
HC - OH
CH - OH
H2C - OH
D- glicose
colesterol
Lipídios
Sais Minerais
Água
Vitamina B1
Vitaminas
Unidades estruturais (monômeros)
Proteínas 
Polissacarídeos
Lipídios 
Ácidos Nucléicos
aminoácidos
monossacarídeos
ácidos graxos e glicerol
nucleotídeos
✓Produção de calor (manter a temperatura do corpo)
✓Realização de trabalho (secreção glandular, contração muscular, transporte 
celular, síntese)
✓Armazenamento sob forma de glicogênio e de gorduras 
(para se transformar em fonte de energia quando necessário)
COMPONENTES DO SISTEMA 
DISGESTÓRIO 
BOCA
✓ Ingestão do alimento
✓Mastigação do alimento
✓Lubrificação do alimento
✓Deglutição do alimento
✓Ocorre a 1ª etapa da digestão química.
• Língua
– funções • sentir o sabor dos alimentos;
• envolver o alimento na saliva.
• Úvula
– funções • auxilia na deglutição;
• auxilia na fonação.
• Gustação
 Doce – Salgado –
Azedo – Amargo
• Mastigação
• Insalivação
• Deglutição
http://www.brasilescola.com/qui
mica/quimica-paladar.htm
LÍNGUA 
 Glândulas Salivares
• Formadas por:
 1 par de parótidas
 1 par de sublinguais
 1 par de 
submandibulares
• Produção de saliva
http://www.abcdamassagem.com.br/anatomia/s-dig03.htm
FARINGE
✓ Canal comum aos sistemas digestório e respiratório (nasofaringe,
orofaringe e laringofaringe).
✓Presença de estruturas linfoides (amígdalas e adenoides).
✓Ajuda no processo de deglutição.
ESÔFAGO 
✓ É um tubo muscular que se estende da faringe até o estômago.
✓ Na porção torácica acompanha a traquéia e a coluna vertebral,
atravessando o diafragma (hiato esofágico) onde inicia- se sua porção
abdominal, terminando então no estômago.
✓No esôfago começa o peristaltismo
✓ Conduz o bolo alimentar ao estômago.
ESTÔMAGO 
✓ É a maior dilatação do tubo digestório
✓Está situado no abdome, logo abaixo do diafragma, anteriomente ao
pâncreas, superiormente ao duodeno, à esquerda do fígado e à direita do
baço
✓ Inicia-se no término do esôfago e estende-se até o intestino delgado
✓ Funciona como uma câmara de mistura 
e armazenamento. Varia de tamanho ao 
longo do dia.
✓Em intervalos apropriados, o estômago 
força uma pequena quantidade de 
alimento para o intestino. 
✓Quando vazio, apresenta uma série de 
pregas gástricas.
✓Absorção de algumas substâncias.
✓Ocorre a 2ª etapa da digestão química.
✓ Produz e secreta o suco gástrico em 
seu próprio interior
✓ Local de digestão de proteínas em pH 
ácido
✓ Formação do quimo (quimificação)
• FUNÇÕES: 
• produz o suco gástrico: 
• água;
• ácido clorídrico (mata os micro-
organismos);
• enzimas digestivas (principal = pepsina, 
que digere PROTEÍNAS).
✓ Os alimentos atingem agora o estômago, cujas paredes se 
encontram forradas por glândulas gástricas que segregam o 
suco gástrico.
PROCESSO DIGESTIVO NO ESTÔMAGO
Nas secreções gástricas existe mucina, que lubrifica as paredes do estômago
e o bolo alimentar, ácido clorídrico e enzimas.
O ácido clorídrico confere a este suco um pH ácido que vai auxiliar o
processo de fragmentação dos alimentos e permitir que ocorra a
atividade enzimática.
Os movimentos peristálticos sentidos aqui são responsáveis pela mistura dos
alimentos com o suco gástrico, originando uma mistura líquida
VARIAÇÕES ANATÔMICA
INTESTINO DELGADO
✓ Órgão tubular, musculoso e membranoso,
localizado na cavidade abdominal.
✓ Dividido em duodeno, jejuno e íleo.
✓ Ocorre a 3ª etapa da digestão química.
✓ Responsável pela absorção dos nutrientes
✓ Recebe o suco pancreático e a bile 
(duodeno), além de produzir á própria 
secreção (suco entérico)
✓ Local de digestão de amido, proteínas, 
lipídios, ácidos nucléicos, peptídeos, 
dissacarídeos
✓ Formação do quilo (quilificação)
◼ PROCESSO DIGESTIVO NO 
INTESTINO DELGADO
✓ A maior parte dos nutrientes é transformada no intestino delgado pela
ação da bile, do suco pancreático, do suco intestinal e dos movimentos
peristálticos.
✓ O suco intestinal ou entérico é segregado pelas glândulas intestinais ou
entéricas e contém várias enzimas:
✓ Proteases – a dipeptidase e a aminopeptidase (atuam sobre pequenos
péptidos, transformando-os em aminoácidos);
✓ Glicidases - maltase, sacarase e lactase (atuam, respectivamente, sobre
a maltose, a sacarose e a lactose, transformando-as em
monossacarídeos);
✓ Lipases intestinais – que desdobram os lipídios em ácidos graxos e
glicerol.
INTESTINO GROSSO
✓ Última porção do tubo digestório.
✓Tubo muscular com parede mais espessa
que o intestino delgado.
✓Dividido em: apêndice, ceco, colo
ascendente, colo transverso, colo
descendente, colo sigmoide, reto e ânus.
✓Reabsorção de água e sais minerais.
✓Síntese das vitaminas k e B2 por ação
microbiana.
✓Formação do bolo fecal.
✓ Os nutrientes encontram-se agora
em sua forma mais simples:
aminoácidos, ácidos graxos, oses e
glicerol.
Quanto mais tempo se 
demora para liberar as 
fezes, mais elas 
endurecem, por quê?