Resumo Introdução a Microbiologia e Imunologia

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MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA: INTRODUÇÃO 
 
A microbiologia é a ciência que estuda os 
seres vivos de dimensões da ordem de 
micrômetros, incluindo bactérias, algas e 
alguns vírus. Eles estão presentes no 
homem, nos animais e em todos os locais do 
planeta, alguns cujo acesso é impossível 
para o ser humano. 
Por definição, micro-organismos são todos 
os organismos unicelulares que só podem 
ser vistos em preparações para 
microscópios. São eles: 
• Bactérias 
• Leveduras 
• Algas Microscópicas 
• Vírus 
Para conseguirmos observar um vírus, um 
microscópio deve ter uma capacidade de 
aumento de 50 mil vezes. São os chamados 
microscópios eletrônicos. As bactérias, 
devido a seu tamanho, podem ser 
observadas em microscópios óticos com 
aumento de 100 vezes. 
 Bactérias 
 Leveduras 
 
Algas Microscópicas 
 Vírus 
Os Estudos da Microbiologia podem ser 
aplicados em: Produção de vacinas, 
melhoria do paladar e durabilidade de 
frutos na agricultura e na indústria com 
produtos desses micro-organismos. 
A grande maioria das doenças em animais e 
plantas é causada por micro-organismos. 
Conhecê-los profundamente nos auxilia no 
diagnóstico e prevenção. 
Escherichia coli 
Bactéria presente no cólon. Sua forma 
alongada, com inúmeros prolongamentos 
por toda a superfície, permite locomoção. 
Por muito tempo, as bactérias receberam 
nomes de cientistas em homenagem à 
descoberta dessas células. 
Theodor Escherich identificou-a no cólon 
(ou intestino grosso): por isso, seu nome é 
Escherichia coli. 
 
Todos os micro-organismos são 
denominados pelo sistema binomial. O 
primeiro nome designa o gênero e é escrito 
em letra maiúscula. Em seguida, vem a 
espécie (epíteto específico). Ambos devem 
estar em itálico; se forem manuscritos, 
sublinhados. Em um texto científico, 
quando o nome de um micro-organismo já 
tiver sido descrito, podemos 
abreviar seu primeiro nome. Exemplo: E. 
coli. 
A microrrevolução científica 
Antes invisíveis - e, por isso mesmo, 
desconhecidas -, as bactérias acabaram 
provocando uma revolução no pensamento 
científico. Isso porque, durante séculos, 
foram muitas as explicações para o 
aparecimento de doenças e grandes 
epidemias, como, por exemplo, a peste 
negra. 
O que foi a Peste Negra? 
A peste negra também foi chamada peste 
bubônica por provocar inchaços ou bulbos 
nas glândulas linfáticas. Ela assolou a 
Europa no século XIV, mas teve início na 
China, um país dominante nas transações 
comerciais da época. De lá, essa doença foi 
capaz de alcançar o velho continente. Como 
a Europa da Idade Média poderia explicar a 
origem de algo tão devastador? Sob forte 
influência católica, a população entendeu a 
doença como um castigo divino. Existem 
relatos da época relacionando a passagem 
do cometa Halley à má sorte e ao início 
dessa epidemia. 
Hoje sabemos que a peste negra é causada 
pela bactéria Yersinia pestis, presente nas 
pulgas dos ratos. 
As primeiras células foram descritas por 
Robert Hooke, filósofo naturalista inglês. 
Ele foi o responsável pelas traduções dos 
trabalhos de Leeuwenhoek para a academia 
de ciências. 
 
Mais elaborado, seu microscópio era 
formado por um sistema de duas lentes. 
Após esses estudos, ele publicou em 1664 o 
livro "Micrografia, ou algumas descrições 
fisiológicas de pequenos corpos, feitas com 
lentes de aumento, com observações e 
investigações sobre os mesmos". Suas 
imagens são impressionantes, ricas em 
detalhes. 
 
Pasteur, um divisor de águas no estudo da 
microbiologia
 
A vida profissional de Louis Pasteur foi 
repleta de descobertas e inovações. Ele 
identificou a fermentação de leveduras em 
cervejas e vinhos, padronizou o método de 
esterilização chamado pasteurização e 
descobriu vacinas. Entre 1880 e 1890, ele 
produziu as vacinas contra antraz, cólera e 
raiva. 
 
Médico alemão Robert Koch 
Seus trabalhos provocaram uma evolução 
tão grande na área porque Koch foi capaz de 
identificar o Mycobacterium tuberculosis, 
que provoca a tuberculose, e o Vibrio 
cholerae (cólera), entre outros micro-
organismos. A sua Teoria do Germe deu 
origem à microbiologia médica pela enorme 
importância dos seus resultados. 
Apesar de os postulados de Koch serem 
considerados extremamente valiosos, hoje 
sabemos que existem micro-organismos 
que não crescem em culturas de laboratório 
e que podemos ter o modelo animal da 
doença humana. No entanto, felizmente 
houve avanços em novas técnicas de 
identificação molecular, o que auxiliou 
muito nessas descobertas. 
Após 300 anos de estudo, a microbiologia 
nos fornece inúmeras ferramentas para que 
possamos controlar epidemias e o próprio 
planeta. Exemplos temos muitos: desde a 
biorremediação, que é o uso de bactérias 
para recuperar águas contaminadas por 
petróleo e solos com herbicidas, até a alça 
microbiana. A teoria sobre a alça foi 
descoberta há poucas décadas: as bactérias 
nos sedimentos marinhos promovem o 
fluxo de carbono para as cadeias tróficas 
superiores. Dessa forma, elas mantêm a 
química do planeta.