RELATÓRIO AULA DE CAMPO VISITA A INDÚSTRIA SANTA CLARA

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FACULDADE DE PALMAS – FAPAL
GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR: AULA DE CAMPO – VISITA A INDÚSTRIA SANTA CLARA
BEATRIZ ALVES SOARES
Palmas
2022
FACULDADE DE PALMAS – FAPAL
GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR: AULA DE CAMPO – VISITA A INDÚSTRIA SANTA CLARA
BEATRIZ ALVES SOARES
RA: 01570007706
FARMÁCIA – 5° PERÍODO
Relatorio apresentado para aquisição de conhecimentos e avaliação parcial nota da disciplina de Estágio em Alimentos do curso de Farmácia da Faculdade de Palmas, ministrada pela Profa. Me. Leda Freitas.
Palmas
2022
RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR: AULA DE CAMPO – VISITA A INDÚSTRIA SANTA CLARA
A água tem uma grande importância para a vida do ser vivo, corresponde a cerca de 60% do peso de uma pessoa adulta, e, em crianças, essa porcentagem pode chegar a 80%. Isso quer dizer que basicamente tudo no nosso corpo depende dela para funcionar direito. Com destaque a importância da água na vida do ser humano, no dia 19 de maio de 2022, algumas pessoas da turma do curso de farmácia FM5P57 realizou um passeio de campo, da matéria de Estágio em Alimentos, na indústria Santa Clara do município de Aparecida do Rio Negro - TO, sendo administrada pela professora Leda. 
 	Ao chegar no estabelecimento teve uma apresentação geral dos processos da indústria, pelo dono Cassiano, relatando também que a água é obtida diretamente de fontes naturais ou por extração de águas subterrâneas. É caracterizada pelo conteúdo definido e constante de determinados sais minerais, oligoelementos e outros constituintes considerando as flutuações naturais. No armazenamento da água mineral na indústria Santa Clara, possui três torres, onde cada uma delas abastece cerca de 6.000 litros de água, todos 100% naturais, sendo trazidas da fonte por um cano de inox, isso ajuda na conservação da água natural e sem contaminação.  A chegada da água para os tanques é feita pela gravidade. A higienização destes tanques é realizada semanalmente, desde as fontes até os tanques. Além disso, passam por um outro filtro (chamada fonte Mumbuca), que tem como função limpar a água e retirar as areias e pedrinhas presentes. 
A água mineral natural santa clara e uma água mineral alcalina com baixa concentração de sais, o que lhe confere um sabor muito agradável. O pH pode influência várias na composição do produto, de acordo com Cassiano, dono da indústria Santa Clara do município de Aparecida do Rio Negro, o pH da água não se torna um favor relevante para a preservação e/ou tratamento de doenças, já que haverá alteração no pH durante o processo de digestão através do suco gástrico, no estômago, e posteriormente, pelo suco pancreática, no intestino. Porém sabe-se que apesar disso o pH se ele estiver muito alto (alcalino) pode ocorrer uma maior proliferação dos microrganismos e quando o pH estiver abaixo do pH do suco gástrico, pode ser prejudicial para os órgãos do ser humano. 
Esta é a cópia da análise de amostras da Água Santa Clara feita pelo Laboratório de Análises Minerais do CPRM sob boletim de número 017/LAMIN/2011. Retirado no site oficial Análise | Água Santa Clara. http://www.santaclarato.com.br/index.php/analise.
Fabricam cerca de milhares de produtos mensal sendo que: 
Copo 200ml
· Embalagem: Caixa de Papelão
· Qtde por Caixa: 48 unidades
· Qtde de Caixas por Pallets: 72 caixas
· Empilhamento Máximo: 09 caixas
· Peso por Caixa: 10 kg
Garrafa 500ml
· Embalagem: Filme termo encolhível
· Qtde por Pacote: 12 unidades
· Qtde de Pacotes por Pallets: 120 pacotes
· Empilhamento Máximo: 05 pacotes
· Peso por Pacote: 6,5 kg
Garrafa 1.500ml
· Embalagem: Filme termo encolhível
· Qtde por Pacote: 6 unidades
· Qtde de Pacotes por Pallets: 110 pacotes
· Empilhamento Máximo: 03 pacotes
· Peso por Pacote: 10 kg
Galão de 5L
· Embalagem: Pet descartável
· Embalagem unitária
· Empilhamento Máximo: 5 unidades
· Peso: 5 kg
Galão de 20L
· Embalagem: polipropileno
· Qtde por Pacote: 1 unidade
· Empilhamento Máximo: 3 galões
· Peso: 20 kg
Com tudo a indústria santa clara rem como visão e missão, aumentar sua participação no mercado regional no setor de água mineral. Oferecer através dos seus produtos de excelência, qualidade de vida para seus clientes. Além de assegurar a qualidade de nossa água mineral em todos os processos, desde a fabricação de embalagens até sua distribuição. Investindo sempre em tecnologia, desenvolvimento dos colaboradores e melhoria contínua. Trazendo sempre os valores de qualidade e melhoria contínua dos produtos; total satisfação dos consumidores; Respeito com o meio ambiente e sociedade e Transparência em suas ações. Nessa aula a campo trouxe um enriquecimento indescritível para o conhecimento fora das salas de aulas.