Bioquímica e laboratorio de Bioquímica

Prévia do material em texto

Bioquímica 
 
 AS – Unidade I 
 
 
PERGUNTA 1 
1. Os ácidos e as bases são classificados em fortes e fracos. Como podemos definir essa classificação? 
 a. Ácidos e bases fortes têm alto grau de ionização; portanto, não modificam fortemente o pH do meio, 
e ácidos e bases fracas têm baixo grau de ionização, por isso, promovem grandes alterações no 
valor de pH. 
 b. Ácidos e bases fortes têm alto grau de ionização; portanto, tornam o pH do meio > 7,0, e ácidos e 
bases fracas têm baixo grau de ionização, deixando o pH < 7,0. 
 c. Ácidos e bases fortes têm baixo grau de ionização; portanto, modificam fortemente o pH do meio, e 
ácidos e bases fracas têm alto grau de ionização; por isso, não promovem grandes alterações no 
valor de pH. 
 d. Ácidos e bases fortes têm grau de ionização semelhante à água; portanto, tornam o pH do meio 
neutro, e ácidos e bases fracas têm médio grau de ionização; por isso, não promovem grandes 
alterações no valor de pH. 
 e. Ácidos e bases fortes têm alto grau de ionização; portanto, modificam fortemente o pH do meio, e 
ácidos e bases fracas têm baixo grau de ionização; por isso, não promovem grandes alterações no 
valor de pH. 
0,15 pontos 
PERGUNTA 2 
1. Como podemos definir substâncias anfipáticas? 
 a. Substâncias que possuem uma região iônica que interage com a água e uma região covalente que 
interage com as substâncias hidrofóbicas. 
 b. Substâncias que possuem uma região hidrofóbica que interage com a água e uma região hidrofílica 
que interage com as substâncias hidrofóbicas. 
 c. Substâncias que possuem uma região apolar que interage com a água e uma região polar que 
interage com as substâncias hidrofóbicas. 
 d. Substâncias que possuem uma região álcool que interage com a água e uma região rica em timinas 
que interage com as substâncias hidrofóbicas. 
 e. Substâncias que possuem uma região polar que interage com a água e uma região apolar que 
interage com as substâncias hidrofóbicas. 
0,15 pontos 
PERGUNTA 3 
1. "Questão Anulada- Você deve assinalar uma das alternativas para obter pontuação." 
Qual a definição de monômeros e polímeros? 
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_805980_1
 a. Polímeros são as formas simples ou individuais das moléculas químicas e monômeros são as 
formas complexas formadas por unidades repetitivas de polímeos. 
 b. Monômeros são as formas simples ou individuais das moléculas químicas e polímeros são as 
formas complexas formadas por unidades repetitivas de monômeros. 
 c. Monômeros são as formas simples ou individuais das moléculas químicas e polímeros são as 
formas complexas formadas por unidades repetitivas de monômeros. 
 d. Monômeros são as formas simples ou individuais das moléculas químicas e polímeros são as 
formas complexas formadas por unidades repetitivas de água. 
 e. Monômeros são as formas simples ou individuais de íons e polímeros são as formas complexas 
formadas por unidades repetitivas de monômeros. 
0,15 pontos 
PERGUNTA 4 
1. De acordo com a escala de pH, como classificamos as substâncias ácidas, básicas e neutras? 
 a. Substâncias neutras têm pH menor que 7,0, substâncias básicas têm pH maior que 7,0 e 
substâncias ácidas têm pH igual a 7,0. 
 b. Substâncias básicas têm pH menor que 7,0, substâncias neutras têm pH maior que 7,0 e 
substâncias ácidas têm pH igual a 7,0. 
 c. Substâncias ácidas têm pH menor que 7,0, substâncias neutras têm pH maior que 7,0 e 
substâncias básicas têm pH igual a 7,0. 
 d. Substâncias básicas têm pH menor que 7,0, substâncias ácidas têm pH maior que 7,0 e 
substâncias neutras têm pH igual a 7,0. 
 e. Substâncias ácidas têm pH menor que 7,0, substâncias básicas têm pH maior que 7,0 e 
substâncias neutras têm pH igual a 7,0. 
 
 
 
 
 
 AS – Unidade II 
 
PERGUNTA 1 
1. Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura primária da proteína. 
 a. Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas 
subunidades, define como essas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da proteína 
 
 
b. Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
c. Nenhuma das anteriores. 
 d. Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada por 
interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 e. Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão regular 
de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, sendo os 
mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. 
0,15 pontos 
PERGUNTA 2 
1. Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura quaternária da proteína. 
 a. Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
 b. Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão regular 
de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, sendo os 
mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. 
 c. Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada por 
interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 d. Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas 
subunidades, define como estas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da proteína. 
 e. Nenhuma das anteriores. 
0,15 pontos 
PERGUNTA 3 
1. O que são proteínas fibrosa e proteínas globulares? 
 a. Proteínas fibrosas apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água, sem 
funções importantes no organismo humano, as proteínas globulares são esféricas, solúveis em 
solventes orgânicos e com ações diversas no organismo humano. 
 b. Proteínas globulares apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água e com 
papel basicamente estrutural, as proteínas fibrosas são esféricas, solúveis em água e com ações 
diversas no organismo humano. 
 c. Proteínas fibrosas apresentam-se em fibras irregulares, geralmente, solúveis em água e com papel 
basicamente estrutural, as proteínas globulares são esféricas, insolúveis em água e com ações 
diversas no organismo humano. 
 d. Proteínas fibrosas apresentam-se em fibras alongadas, geralmente, insolúveis em água e com 
papel basicamente estrutural, as proteínas globulares são esféricas, solúveis em água e com ações 
diversas no organismo humano. 
 e. Proteínas fibrosas apresentam-se em hélice, geralmente, solúveis em água e com papel 
basicamente estrutural, as proteínas globulares são retilíneas, solúveis em água e com ações 
diversas no organismo humano. 
0,15 pontos 
PERGUNTA 4 
1. Assinale a alternativa que define CORRETAMENTE a estrutura secundária da proteína. 
 a. Define-se pela estrutura tridimensional ou enovelamento global da cadeia polipeptídica criada por 
interações diversas entre as cadeias laterais e pontes de dissulfeto. 
 b. Presente somente em proteínas formadas por mais de uma cadeia polipeptídica, denominadas 
subunidades, define como estas subunidades se agrupam para formar a estrutura final da proteína 
 c. Caracterizada pelos padrões de enovelamento dos polipeptídeos, resultante de um padrão regular 
de pontes de hidrogênio entre átomos de carbono e hidrogênio do interior dos resíduos, sendo os 
mais comuns a alfa-hélice (α-hélice) e a folha β (beta) pregueada. 
 d. Sequência de aminoácidos da cadeia ou cadeias polipeptídicas que formam a proteína. 
 e. Nenhuma das anteriores. 
 
 
 
AS – Unidade III 
 
PERGUNTA 1 
1. Os nucleotídeos são constituídos por uma 
 a. heptose, que pode ser uma ribose ou uma desoxirribose, uma base nitrogenada e um ou mais 
grupos fosfato. 
 b. hexose, que pode ser uma ribose ou uma desoxirribose, uma base nitrogenada e um ou mais 
grupos fosfato. 
 c. pentose, que pode ser uma riboseou uma desoxirribose, uma base nitrogenada e um ou mais 
grupos álcoois. 
 d. pentose, que pode ser uma ribose ou uma desoxirribose, uma base fosfatada e um ou mais grupos 
fosfato. 
 e. pentose, que pode ser uma ribose ou uma desoxirribose, uma base nitrogenada e um ou mais 
grupos fosfato. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 2 
1. Qual será a fita de nucleotídeos complementar à sequência 5´ATCGGCTTAATCCG3´ para formar 
uma fita de DNA ? 
 a. 3´TAGCCGAATTAGGC5´. 
 b. 3´UAGCCGAAUUAGGC5´. 
 c. 3´ATCGGCTTAATCCG5´. 
 d. 5´TAGCCGAATTAGGC3´. 
 e. 3´TACGGGAATTACCG5´. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 3 
1. Extremidade 5´ refere-se à unidade terminal do DNA ou RNA cujo 
 a. carbono 5´ faz dupla ligação, enquanto que extremidade 3´ é aquela cujo carbono 3´ faz ligação 
simples. 
 b. carbono 2´ está livre, enquanto que extremidade 3´ é aquela cujo carbono 1´ está livre. 
 c. nitrogênio 5´ está livre, enquanto que extremidade 3´ é aquela cujo nitrogênio 3´ está livre. 
 d. carbono 5´ está livre, enquanto que extremidade 3´ é aquela cujo carbono 3´ está livre. 
 e. oxigênio 5´ está livre, enquanto que extremidade 3´ é aquela cujo oxigênio 3´ está livre. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 4 
1. Cromossomos são o 
 a. DNA compactado e condensado no núcleo celular. São classificados em cromossomos 
autossomos, que carregam informações para o desenvolvimento e funcionamento de órgãos 
somáticos e cromossomos sexuais, com a função de definir o sexo do indivíduo. 
 b. DNA descompactado e descondensado no núcleo celular. São classificados em cromossomos 
autossomos, que carregam informações para o desenvolvimento e funcionamento de órgãos 
somáticos e cromossomos sexuais, com a função de definir o sexo do indivíduo. 
 c. RNA compactado e condensado no núcleo celular. São classificados em cromossomos 
autossomos, que carregam informações para o desenvolvimento e funcionamento de órgãos 
somáticos e cromossomos sexuais, com a função de definir o sexo do indivíduo. 
 d. DNA compactado e condensado no citoplasma. São classificados em cromossomos autossomos, 
que carregam informações para o desenvolvimento e funcionamento de órgãos somáticos e 
cromossomos sexuais, com a função de definir o sexo do indivíduo. 
 e. DNA compactado e condensado no núcleo celular. São classificados em cromossomos sexuais, 
que carregam informações para o desenvolvimento e funcionamento de órgãos somáticos e 
cromossomos autossomos, com a função de definir o sexo do indivíduo. 
 
AS – Unidade IV 
 
PERGUNTA 1 
1. Como classificamos o ácido hialurônico? 
 a. Proteoglicano 
 b. Lipoglicano 
 c. Glicosaminoglicano 
 d. Aminoglicano. 
 e. Lactoglicano 
0,175 pontos 
PERGUNTA 2 
1. Em relação ao grupo funcional, como é classificado o carboidrato a seguir: 
 
 a. Hexose. 
 b. Aldose. 
 c. Cetose. 
 d. Tetrose. 
 e. Carboidrato alfa – α. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 3 ERRADA 
1. Assinale a alternativa que contém uma característica não atribuída ao ácido hialurônico, 
polissacarídeo de uso na estética: 
 a. Limitação da flexibilidade. 
 b. Ocupa volume. 
 c. Retenção de água. 
 d. Dureza. 
 
 
e. Inibição da acetilcolina. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 4 
1. Em relação ao número de carbonos e grupo funcional, como classificamos os carboidratos a seguir: 
 
 a. Aldo-pentose; ceto-hexose; ceto-tetrose. 
 b. Aldo-pentose; aldo-hexose; aldo-tetrose. 
 c. Aldo-pentose; aldo-hexose; ceto-tetrose. 
 d. Aldo-hexose; ceto-pentose; ceto-triose. 
 e. Ceto-pentose; aldo-hexose; aldo-tetrose. 
 AS – Unidade V 
 
PERGUNTA 1 
1. Ácidos graxos essenciais são 
 
 a. provenientes também da alimentação. 
 b. poli-insaturados. 
 c. produzidos a partir do colesterol. 
 d. produzidos a partir dos triacilgliceróis. 
 e. provenientes, exclusivamente, da alimentação. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 2 
1. Os triacilgliceróis são formados por um 
 a. fenol e três ácidos graxos por meio de uma reação de precipitação. 
 b. glicerol e três ácidos graxos por meio de uma reação de neutralização. 
 c. glicerol e três ácidos graxos por meio de uma reação de esterificação. 
 
 
d. glicerol e dois ácidos graxos por meio de uma reação de esterificação. 
 
 
e. formol e três ácidos graxos por meio de uma reação de esterificação. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 3 
1. Enquanto propriedades, os ácidos graxos 
 a. são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol LDL, enquanto os 
ácidos graxos insaturados são líquidos e diminuem os níveis de colesterol. 
 b. insaturados são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol LDL, 
enquanto os ácidos graxos saturados são líquidos e diminuem os níveis de colesterol. 
 c. são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a diminuição do colesterol LDL, enquanto os 
ácidos graxos insaturados são líquidos e aumentam os níveis de colesterol. 
 d. são sólidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol HDL, enquanto os 
ácidos graxos insaturados são líquidos e diminuem os níveis de colesterol HDL. 
 e. são líquidos à temperatura ambiente e contribuem para a elevação do colesterol LDL, enquanto os 
ácidos graxos insaturados são sólidos e diminuem os níveis de colesterol. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 4 
1. 
 
Assinale a alternativa CORRETA para a nomenclatura do seguinte ácido graxo: 
 
 a. 10:1. 
 b. 9:0. 
 c. 8:2. 
 d. 10:0. 
 e. 10:3. 
 
 AS – Unidade VI 
 
PERGUNTA 1 
1. Como é produzido o fator de hidratação natural? 
 a. É produzido pelos corneócitos a partir da degradação da filagrina, uma proteína epidérmica. 
 b. É produzido pelos corneócitos a partir da degradação da dermofibrina, uma proteína epidérmica. 
 c. É produzido pelos fibroblastos a partir da degradação da filagrina, uma proteína epidérmica. 
 d. É produzido pelos melanócitos a partir da degradação da filagrina, uma proteína epidérmica. 
 e. É produzido pelos mastócitos a partir da degradação da filagrina, uma proteína epidérmica. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 2 
1. Qual o pH da pele? 
 a. Ácido, entre 5,0 e 6,0. 
 b. Básico, entre 8,0 e 9,0. 
 c. Básico, entre 11,0 e 13,0. 
 d. Ácido, entre 1,0 e 2,0. 
 e. Nenhuma das alternativas. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 3 
1. São grânulos citoplasmáticos constituídos de lipídeos intercelulares ou lipídeos epidérmicos e 
enzimas hidrolíticas. Formam uma bicamada lipídica entre as fileiras de células com a função de reter 
água e nutrientes provenientes da derme, além de, oferece resistência à absorção percutânea e 
barreira impermeável ao ambiente e de atuar como “cimento”, fixando as células e impedindo o seu 
desprendimento. O texto acima refere-se a qual substância produzida na camada granulosa? 
 a. Células de Merkel. 
 b. Melanossomas. 
 c. Corpos lamelares. 
 d. Lipídeos extracelulares. 
 e. Células de Langerhans. 
0,175 pontos 
PERGUNTA 4 
1. Qual a constituição e função do manto hidrolipídico? 
 a. Tem a função de hidratação da camada córnea, manutenção da flexibilidade da pele, formação de 
barreira de proteção ácida evitando a penetração de agentes externos. É uma solução natural 
constituída de suor, lipídeos epidérmicos, fator de hidratação natural – NMF e sebo. 
 b. Tem a função de hidratação da camada lúcida, manutenção da flexibilidade da pele, formação de 
barreira de proteção ácida evitando a penetração de agentes externos. É uma emulsão natural 
constituída de suor, lipídeos epidérmicos, fator de hidratação natural – NMF e sebo. 
 c. Tem a função de hidratação da camada dérmica, manutenção da flexibilidade da pele, formação de 
barreira de proteção ácida evitando a penetração de agentes externos. É uma emulsão natural 
constituída de suor, lipídeos epidérmicos, fator de hidratação natural – NMF e sebo. 
 d. Tem a função de hidratação da camada basal, manutenção da flexibilidade da pele, formação de 
barreira de proteção ácida evitando a penetração de agentes externos. É uma emulsão natural 
constituída de suor, lipídeos epidérmicos,fator de hidratação natural – NMF e sebo. 
 e. Tem a função de hidratação da camada córnea, manutenção da flexibilidade da pele, formação de 
barreira de proteção ácida evitando a penetração de agentes externos. É uma emulsão natural 
constituída de suor, lipídeos epidérmicos, fator de hidratação natural – NMF e sebo. 
 
Laboratório Integrativo de Processos Bioquímicos e Fisiológicos 
 
 
 AS – Unidade I 
 
PERGUNTA 1 
1. A administração de medicamentos endovenosos é realizada em solução fisiológica. A respeito do 
comportamento de hemácias em soluções de diferentes concentrações de cloreto de sódio, assinale a 
resposta que considera o processo correto: 
 a. Transporte passivo, ocorrendo o transporte de íons de sódio sem gasto de energia. 
 b. Osmose, ocorrendo a passagem de água através da membrana a favor do gradiente de 
concentração. 
 c. Difusão facilitada, ocorrendo a passagem de íons de sódio com auxílio de um carreador, sem gasto 
de energia. 
 d. Transporte ativo, ocorrendo o transporte de ferro sem gasto de energia. 
 e. Osmose, ocorrendo a passagem de íons de sódio pela membrana semipermeável por diferenças de 
concentração osmótica. 
1 pontos 
PERGUNTA 2 
1. Um farmacêutico atende um paciente diabético não compensado que apresenta diurese osmótica, na 
qual: 
https://bb.cruzeirodosulvirtual.com.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_805972_1
 a. Os corpos cetônicos presentes na urina de diabéticos descompensados levam ao quadro de 
poliúria. 
 b. O íon sódio da alimentação rica em cloreto de sódio leva ao quadro de poliúria nos diabéticos. 
 c. A glicose liberada em quantidades maiores que a normalidade em diabéticos não compensados 
leva o indivíduo a urinar menos. 
 d. O íon sódio liberado em quantidades maiores que as normais em indivíduos diabéticos arrasta 
muita água com ele, levando a poliúria. 
 e. A glicose liberada em grandes quantidades em diabéticos arrasta água com ela, levando a poliúria. 
1 pontos 
PERGUNTA 3 
1. O Centro de Vigilância Sanitária Epidemiológica (CVE) da Secretaria do Estado de São Paulo lançou 
um informe em março de 2003, atualizado em 2013, sobre doenças transmitidas por água e alimentos 
, onde orienta sobre ingestão de um produto/alimento contendo a enterotoxina estafilocócica, que está 
em alimentos manipulados por pessoas portadoras do patógeno em secreções nasofaríngeas ou com 
ferimentos nas mãos, abscessos ou acnes, ou produtos de origem animal contaminados, que não 
foram cozidos ou refrigerados adequadamente, permanecendo em temperatura ambiente por 
determinado tempo que permita a multiplicação do organismo e a produção da enterotoxina 
termoestável. Superfícies e equipamentos contaminados pode ser também a causa de intoxicações. 
A respeito dos componentes da membrana celular, assinale a alternativa incorreta. 
 a. A letalidade da bactéria Staphylococcus aureus é devida à sua produção de alfa-hemolisina, toxina 
que tem como alvo a membrana plasmática, que perde a capacidade de controlar seu ambiente 
interno. 
 b. Drogas como os hipoglicemiantes orais inibem os canais de potássio sensíveis ao ATP, 
aumentando a secreção de insulina. 
 c. A miastenia grave é uma doença autoimune que ataca os receptores nicotínicos da placa motora, 
causando fraqueza muscular. 
 d. Dos componentes da membrana plasmática, apenas os receptores são alvos de drogas 
terapêuticas e toxinas de microrganismos. 
 e. A seletividade da membrana plasmática depende de concentração de íons dentro e fora da célula, 
da funcionalidade dos canais e receptores e integridade da membrana. 
1 pontos 
PERGUNTA 4 
1. Sofia estava voltando do trabalho e percebeu que havia esquecido de comprar a ração para o seu 
gato de estimação. De acordo os seus estudos de Fisiologia, um pensamento resulta da estimulação 
de muitas partes do sistema nervoso simultaneamente e em sequência definida. As sinapses 
excitatórias ocorrem quando: 
 a. Canais de Cl- são abertos no neurônio pós-sináptico. 
 b. Canais de K+ são abertos no neurônio pós-sináptico. 
 c. Canais de K+ são abertos no neurônio pós-sináptico. 
 d. Canais de Na+ são abertos no neurônio pós-sináptico. 
 e. Canais de Na+, K+ e Cl- são abertos simultaneamente no neurônio pós-sináptico.