Processo de Purificação por Cristalização

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Extratos de amostras ricas em matéria orgânica geralmente carregam substâncias que são co- extraídas e que podem se depositar na coluna cromatográfica, influenciando a separação. O processo de purificação é considerado uma das etapas mais importantes pois possui a função de remover os principais interferentes da amostra, resultando em análises mais consistentes e reprodutíveis, que são voltadas para o objetivo comercial e industrial. Um dos processos de purificação em que o solvente sólido deve se dissolver bem no quente e pouco no frio é chamado de cristalização ou recristalização, sendo responsável por demonstrar as diferenças de solubilidades em diferentes temperaturas. Este procedimento realiza a remoção de impurezas solúveis, insolúveis e coloridas até chegar ao ponto de obter a pureza desejada.(GODOI,FAVORETO & SANTIAGO-SILVA,2003;BARREIROS, 2010 e OLIVEIRA,2020)
Na técnica, ocorre a nucleação, aglomeração e o crescimento dos cristais na unidade de cristalização, que são influenciados pela concentração de soluto(MORAIS,1975). Ela não possui somente um tipo, podendo ser classificada de acordo com o alcance da supersaturação, que é um fator importante para o processo, podendo ser induzida de diversas maneiras como resfriamento, evaporação e mudanças do meio de solubilização (NÝVLT,et al, 1985).
A cristalização é de suma importância para a obtenção de produtos, principalmente na área da indústria farmacêutica. O ácido acetilsalicílico que é um princípio ativo de analgésicos e antipiréticos, é precipitado pela reação de ácido salicílico e anidrido acético, e o produto disso pode ser recristalizado para aumentar sua pureza. Assim, levando em consideração a mudança de fase de soluto para um sólido em que átomos e moléculas deste são organizados de forma tridimensional regular, é necessário estabelecer condições para conduzir o procedimento como a solubilidade, técnicas de controle de temperatura e supersaturação, e o uso de aditivos tendo como exemplo o ácido succínico. (GIULIETTI,2012).
O objetivo...