FARMACOGNOSIA PURA - AULA PRATICA 2 8,5

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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD 
 
AULA 01 
 
DATA: 
 
04/09/2021 
VERSÃO:01 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: FARMACOGNOSIA PURA AULA 02 
 
PAP’s: 
 
PAPS - 1295; 1296; 1360; 1361; 1384; 1385. 
 
DADOS DO (A) ALUNO (A): 
 
NOME: MARIA APARECIDA MENEZES DOS SANTOS LOBO MATRÍCULA: 01448443 
CURSO: FARMACIA POLO: PITUBA / SALVADOR – BA 
 
 
 
TEMA DE AULA: IDENTIFICAÇÃO DAS ANTRAQUINONAS – LAB-PAP-1295 
 
 
 
RELATÓRIO: 
1. Descreva com suas palavras em que se baseia a reação Bornträger, e qual a principal diferença entre 
a reação direta e a reação de hidrólise ácida? 
 
A reação de Bornträger ocorre em meio alcalino, no qual é possível alterar a cor do meio em que 
existe uma estrutura precursora de antraquinonas, cujas hidroxilas estão na 1ª e 2ª posições, como 
a da 1,2-dihidroxiantraquinona. Uma cor azul. - Azul, roxo, enquanto as antraquinonas cuja 
hidroxila está na posição 1,8, na presença do reagente de Bornträger, são vermelhas. Por outro lado, 
antraquinonas e diantronas são inicialmente amarelos e rapidamente ficam vermelhos, por 
exemplo, as antraquinonas presentes na estrutura molecular das plantas são oxidadas. Portanto, a 
reação de Bornträger é amplamente utilizada para a determinação de antraquinonas em extratos e 
pós de plantas extratos e pós de plantas. 
 
 
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AULA 01 
 
DATA: 
 
04/09/2021 
VERSÃO:01 
 
Figura 1 Reação de Bornträger com anéis de antraquinona. 
 
2. Faça uma busca na literatura e desenhe uma molécula que pertença ao grupo das antraquinonas. 
Represente em seu desenho o que ocorre com essa molécula quando em meio alcalino e em meio 
ácido. 
 
Reação direta de Bornträger Meio básico (por exemplo, hidróxido de amônio - uma base). 
 
Reação positiva para antraquinona → rosa Reação indireta de Bornträger com hidrólise. 
 
 
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04/09/2021 
VERSÃO:01 
 
Reação positiva → cor rosa ou vermelha em fase aquosa 
 
 
 
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AULA 01 
 
DATA: 
 
04/09/2021 
VERSÃO:01 
 
 
TEMA DE AULA: PESQUISA DE CIANOGÊNICOS – LAB-PAP-1296 
 
 
 
RELATÓRIO: 
1. Descreva moléculas conhecidas como cianogênicas. Qual a relação entre a estrutura molecular e a 
palavra “Cianogênico”? 
 
Uma molécula de ciano é uma molécula que contém cianeto de hidrogênio (HCN) como seu 
ingrediente ativo. Como visto acima, o ácido cianídrico ligado aos carboidratos, chamados 
glicosídeos cianogênicos, é liberado após a hidrólise. 
 
2. Explique o princípio da reação observada, para mudança da coloração. 
 
Amarelo (papel de filtro de ácido pícrico), torna-se gradualmente laranja e depois vermelho escuro 
(vermelho tijolo) na presença de HCN. A aparência vermelha tijolo escuro indica a quantidade de 
veneno e aparece em minutos (5-10 minutos). Reações leves aparecem após uma hora ou mais. 
Quanto mais rápida a mudança de cor, maior a quantidade de HCN. 
 
 
 
 
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AULA 01 
 
DATA: 
 
04/09/2021 
VERSÃO:01 
TEMA DE AULA: MÉTODOS DE EXTRAÇÃO EM FARMACOGNOSIA: LAB-PAP- 
1360 
 
 
 
RELATÓRIO: 
1. Nos métodos de extração realizados no laboratório, descreva os mesmos e classifique-os se 
ocorreram: 
a. Sistema aberto / Sistema fechado; 
b. A quente / A frio; 
c. Quais os solventes utilizados. 
A: Sistema aberto →. Quando falamos de um sistema aberto (seja um sistema suspenso ou um 
sistema de volume constante), estamos nos referindo a uma parte do universo que é separada 
ou abstrata e mentalmente distinta do resto. Livre troca de informações com seu ambiente sem 
barreiras ou impedimentos à sua disseminação. Trocar energia com o mundo exterior. Além 
disso, de acordo com a lei de Proust, a reação entre reagentes e produtos é proporcional. Assim, 
de acordo com a lei de Lavoisier, quando duas ou mais substâncias reagem, a massa total dos 
produtos é igual à soma dos produtos. Massa reagente. Não há aumento ou diminuição direta 
da massa, apenas os reagentes são convertidos em outras substâncias (produtos). 
 
B: Sistema fechado →. Os sistemas fechados contrastam com os sistemas abertos e, portanto, 
incluem sistemas que não trocam informações com o mundo exterior, ou seja, sistemas 
fechados. Sistemas completamente fechados são difíceis de encontrar no espaço, então a física 
os vê como sistemas "fechados" que apenas trocam energia com o mundo exterior, mas isso 
não importa. Não troca energia com o mundo exterior. 
 
C: A extração a frio é uma técnica de reação química de baixo risco porque funciona à 
temperatura ambiente. 
 
D: A extração a quente é rápida, requer aquecimento da amostra a aproximadamente 70°C e o 
hexano refletido continuamente é usado como solvente. 
 
 
 
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AULA 01 
 
DATA: 
 
04/09/2021 
VERSÃO:01 
C: Diferentes métodos de extração usam diferentes solventes quentes ou frios. O processo de 
solvente orgânico é uma operação unitária conhecida como extração líquido-sólido. Estrutura 
química é insolúvel em água. Por exemplo, use solventes orgânicos como hexano, álcool, 
benzeno, gasolina, éter e clorofórmio. 
 
 
2. Explique as principais diferenças entre decocção / infusão e maceração. 
 
Decocção: Este é um processo semelhante à imersão em que o solvente (geralmente água) usado é 
fervido com a planta. Seu uso deve ser limitado devido à sua temperatura extremamente alta, mas 
muitas vezes é usado para extrair o chá 
 
Maceração: Esta é a descoberta da difusão do solvente através do tecido vegetal. O material vegetal 
deve ser triturado e exposto ao solvente por algum tempo. Dessa forma, a maceração pode ser 
estática ou dinâmica. No primeiro caso, o contato entre o solvente e o fragmento da planta ocorre 
por um período de tempo e permanece estacionário. 
Na imersão dinâmica, a mistura extraída continua em movimento por um determinado período de 
tempo. 
 
Infusão: Esta é outra técnica de extração botânica comumente usada para extrair chás de ervas de 
plantas medicinais. Nesta técnica, o solvente é sempre a água, que é despejada no material vegetal 
triturado após a fervura. 
 
3. Preencha a tabela apresentada no PAP 1360 sobre métodos de extração, para a técnica da 
maceração, apresentando a planta / parte da planta / droga vegetal utilizada, o solvente e os 
metabólitos de interesse que você estava pesquisando. 
Parte Espécie Solvente Metabólito 
Folhas Alecrim Álcool Etílico Óleos Essenciais 
 
 
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AULA 01 
 
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04/09/2021 
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Casca Laranja Álcool Etílico Terpenos 
Raízes Gengibre Sesquiterpenos 
Flor Camomila Tintura-mãe para 
pesquisar a presença 
de taninos 
Frutos Cajá Hexano Compostos fenólicos 
carotenoides 
 
 
 
4. Explique a técnica que foi utilizada para extração de óleos essenciais. Quais as principais diferenças 
e cuidados observados entre a extração desses metabólitos (voláteis) e os demais metabólitos, das 
técnicas anteriores, considerados (Fixos)? 
Coloque em um copo redondo com álcool etílico e aqueça com manta de aquecimento até ferver. O 
vapor ascendente do solvente é resfriado em um resfriador de serpentina e passado por uma zona de 
Soxhlet onde as matérias-primas (alecrim) são testadas em papel filtro, o solvente extraindo os 
componentes aromáticos deles, cada vez mais vidraria, garrafas âmbar são extraídas. Descarregue com 
luz para evitar oxidação. 
 
 
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VERSÃO:01 
 
TEMA DE AULA: PERFIL FITOQUÍMICO – PROSPECÇÃO DE PLANTAS: LAB-PAP-
1361 
 
 
 
RELATÓRIO: 
1. Para essa aula prática, faça um quadro resumo, constando basicamente as seguintes informações: 
a. Qual planta / droga vegetal você pesquisou? 
b. Quais testes foram executados? 
c. Quais os principais resultados obtidos? 
d. Quais suas conclusões. Destaque os principais metabólitosencontrados no seu estudo de 
prospecção. 
 
 
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AULA 01 
 
DATA: 
 
04/09/2021 
VERSÃO:01 
 
 
TEMA DE AULA: DETERMINAÇÃO DE UMIDADE. MÉTODO GRAVIMÉTRICO: 
LAB-PAP-1384 
 
 
 
RELATÓRIO: 
1. Apresente seus resultados em forma de tabela, conforme determinado no PAP 1384 (modelo 
abaixo).
 
O vegetal utilizado foi o alecrim. Métodos e Procedimentos utilizados Todos os materiais foram 
secos em estufa a 105°C por 15 minutos. O cadinho seco foi pesado com papel filtro e todos os 
pesos foram anotados. Em seguida, pesar 3 amostras com 1 g de amostra de alecrim usado. As 
amostras foram colocadas em um forno a 105°C por 60 minutos. As amostras foram retiradas da 
estufa e colocadas em dessecador para esfriar. As amostras secas foram pesadas e o teor de umidade 
foi calculado. 
ANALISE PESO DO 
CADINHO 
E FILTRO 
PESO AS 
AMOSTRA 
T0H T1H PESO 
FINAL 
(G) 
TEOR 
(%) 
1 12,74g 1,0g 13,74g 13,87g 12,65g 7,91% 
2 12,33 1,0g 13,33g 13,45g 13,10g 7,63% 
3 12,66g 1,0g 14,66g 13,75g 13,24g 7,66% 
 
 
 
 
 
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AULA 01 
 
DATA: 
 
04/09/2021 
VERSÃO:01 
2. Escreva qual a importância em se determinar a umidade em drogas vegetais? Em que pode interferir 
a presença de água nessas drogas para os processos e produtos farmacêuticos? 
Determinar o teor de água de amostras de plantas é importante porque o teor de água insuficiente em 
espécies de plantas pode contribuir para a ação enzimática que leva à degradação de componentes 
fotoquímicos. 
 
3. Pesquise na literatura científica / farmacopeia Brasileira 6ª Edição, volume 01, quais os limites 
permitidos para a umidade (teor de água) em drogas vegetais? Não esqueça de colocar as 
referências. 
A farmacopeia não fornece valores de referência para o chá de alecrim utilizado aqui para este 
experimento, portanto não se sabe se as amostras analisadas estavam dentro dos valores recomendados 
para a relação de umidade ideal. 
 
 
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AULA 01 
 
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TEMA DE AULA: PESQUISA DE SAPONINAS POR AGITAÇÃO: LAB-PAP-1385 
 
 
 
RELATÓRIO: 
1. Descreva a espécie ou as espécies / drogas vegetais utilizadas nessa prática. 
 
Zingiber officinale, gengibre - uma planta altamente medicinal, utilizada para diversas condições 
médicas e conhecida mundialmente por suas propriedades farmacológicas. Seu perfil fitoquimico 
inclui constituintes químicos como saponinas, taninos, amidos, óleos essenciais, açúcares, 
proteínas, vitamina B e vitamina C. 
 
2. Visualmente, qual a característica observada para comprovação da presença de saponinas nas 
amostras? 
Após a fervura (cozimento) de 2 g do fármaco em pó diluído em 10 ml de água destilada por 3 minutos, 
foi agitado vigorosamente e deixado em repouso por 15 minutos, observando-se espuma persistente. 
Isso confirma a existência de saponinas. 
3. Na sua opinião, por qual motivo a técnica extrativa utilizada foi a decocção? Em que se baseia esse 
método de extração? Qual a relação entre esse método de extração e a pesquisa das saponinas? 
 
Como as saponinas são glicosídeos, elas são polares, geralmente solúveis em água e pouco solúveis 
em solventes apolares. Além disso, os extratos aquosos são baratos e livres de lipídios e clorofila. No 
entanto, a extração a quente não conseguiu reter alguns desses componentes menos estáveis. Por esta 
razão, álcool, etanol, metanol ou misturas de álcoois são usados para extração na forma de decocções. 
Portanto, em soluções aquosas, as saponinas formam espumas persistentes e abundantes. Essa ação 
ocorre porque, como outros detergentes, sua estrutura possui uma parte lipofílica chamada aglicona ou 
sapogenina e uma parte hidrofílica formada por um ou mais açúcares. Ao contrário da espuma de sabão 
tradicional, a espuma é estável devido à ação do ácido mineral diluído. Esta propriedade é a mais 
característica deste grupo de compostos e dá-lhes o nome (latim sapon = sabão). 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD 
 
AULA 01 
 
DATA: 
 
04/09/2021 
VERSÃO:01 
 
4. Analise a seguinte afirmação: “As saponinas são heterosídeos”. A afirmação está errada ou está 
correta? Justifique! 
Resposta correta: Devido à presença de agliconas compostas por cadeias lineares compostas por 
açúcares como glicose, galactose, arabinose, xilose, fucose, ácido glicurônico e ácido galacturônico, 
que são específicos dos glicosídeos.