Prova Pref. PuxinanãPB - ADVISE - 2009 - para Nutricionista.pdf

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PREFEITURA MUNICIPAL DE PUXINANÃ
ESTADO DA PARAÍBA
CONCURSO PÚBLICO
GABARITOS APÓS RECURSOS
A Comissão de Acompanhamento e Fiscalização do Concurso Público da Prefeitura Municipal de
Puxinanã, através da Advise Consultoria, resolve divulgar os Gabaritos Após Recursos das Provas Objetivas,
realizadas no dia 13 de setembro de 2009.
AGENTE ADMINISTRATIVO
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AGENTE COMUNITARIO DE SAUDE
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ASSISTENTE SOCIAL
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ATENDENTE ADMINISTRATIVO
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AUXILIAR DE FARMACIA
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AUXILIAR DE SERVICOS GERAIS
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COVEIRO
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COZINHEIRO
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DIGITADOR
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ELETRICISTA
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FARMACEUTICO/BIOQUIMICO
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FISIOTERAPEUTA
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MEDICO CARDIOLOGISTA
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PEDAGOGO SUPERVISOR ESCOLAR
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PEDREIRO
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PROFESSOR B2 - ARTES
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PROFESSOR B2 - CIENCIAS
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PROFESSOR B2 - EDUCACAO FISICA
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PROFESSOR B2 - GEOGRAFIA
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PROFESSOR B2 - HISTORIA
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PROFESSOR B2 - INGLES
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PROFESSOR B2 - MATEMATICA
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PROFESSOR B2 - PORTUGUES
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PROFESSOR DA EDUCACAO INFANTIL
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TECNICO EM ENFERMAGEM
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TECNICO EM INFORMATICA
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TECNICO EM LABORATORIO
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TECNICO EM RAIO X
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COMISSÃO ESPECIAL DE FISCALIZAÇÃO E ACOMPANHAMENTO 
DO CONCURSO PÚBLICO DA PREFEITURA MUNICIPAL DE PUXINANÃ
 
ADVISE CONSULTORIA
Puxinanã - PB, 09 de outubro de 2009.
Página 16 de 16SISConcursos 2009 - by SELECT
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CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE PUXINANÃ - CARGO: NUTRICIONISTA 01
PORTUGUÊS
Atente-se para a imagem abaixo e responda a questão 01, 02 e
03.
Fonte: http://clickdigitalsj.com.br/wp-content/uploads/2009/05/charge-aquecimento-global.jpg
01 – À imagem acima, é possível concluir que:
A) retrata o Nordeste brasileiro.
B) é tradicionalmente um ambiente seco.
C) as aves expostas são típicas do Nordeste.
D) há um contraste entre o ambiente e suas características.
E) representa a situação atual do Pólo Norte.
02 – A expressão utilizada por uma das aves, contextualmente,
representa:
A) uma postura substantivada.
B) um caráter adjetivo.
C) uma natureza interjetiva.
D) uma partícula adverbial.
E) um processo verbal.
03 – Ainda sobre a expressão de uma das aves da imagem acima,
pode-se concluir que na ótica dos estudos quanto à acentuação:
A) consiste em uma palavra oxítona.
B) consiste em uma palavra paroxítona.
C) consiste em uma palavra proparoxítona.
D) há uma inadequação quanto à acentuação.
E) registra-se uma palavra bisesdrúxula.
04 – Considere a imagem abaixo:
Fonte: http://2.bp.blogspot.com/_8Us7czZwmqg/R1ChRqHZPOI/AAAAAAAAAYU/
fFq938nOXZI/s1600-R/charge-sujeito.jpg
O enunciado escrito no quadro negro registra:
A) a presença de um sujeito determinado
B) a presença de um sujeito composto
C) a presença de um sujeito oculto
D) a presença de um sujeito indeterminado
E) uma oração sem sujeito
Considere a imagem abaixo e responda a questão 05:
Fonte: http://www.leoquintino.com.br/media/a/charge-gripe-suina-comida.jpg
05 – O léxico “esta” presente na segunda linha do enunciado
corresponde a um pronome:
A) possessivo
B) demonstrativo
C) interrogativo
D) relativo
E) indefinido
06 – Levando em consideração o contexto da imagem fotográfica
abaixo é possível concluir:
A) a presença de uma figura sinestésica;
B) o registro de uma metáfora;
C) o caráter ambíguo;
D) a leveza do eufemismo;
E) a postura metonímica.
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CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE PUXINANÃ - CARGO: NUTRICIONISTA 02
Considere o texto-piada abaixo e responda as questões 07 e 08.
O farmacêutico entra na sua farmácia e nota um homem
petrificado, com os olhos esbugalhados, mão na boca, encostado
em uma das paredes.
Ele pergunta para o auxiliar:
- Que significa isto. Quem é a pessoa que está encostado
naquela parede?
- Ah! É um cliente. Ele queria comprar remédio para tosse.
Como está caro e ele não tem dinheiro, vendi para ele um laxante.
- Ficou maluco! Desde quando laxante é bom para tosse?!
- É excelente. Veja o medo que ele tem de tossir!
Fonte: http://www.piada.com/busca_piadas.php?categoria=08&eof=1328&pg=13
07 – A expressão “petrificado”, grifado no texto supra, significa:
A) enjoado
B) arrepiado
C) horrorizado
D) amedrontado
E) estupefato
08 – No estudo sobre a coesão textual, nota-se que a mesma é
caracterizada pela harmonia entre os termos no texto. Sendo
assim, na expressão “É excelente.”, extraída do texto
supramencionado, em relação ao seu referente, ocorre:
A) uma retomada por léxico;
B) uma coesão por elipse;
C) uma coesão por substituição;
D) um processo coesivo por referência;
E) uma redundância coesiva.
09 – Identifique, entre as palavras abaixo, a que está contrariando
o novo acordo ortográfico, conhecido como as Novas Regras
da Gramática, estando ela acentuada.
A) próximo
B) lêem
C) chapéu
D) órgão
E) têm
10 – Atente para a separação das palavras na linearidade e
assinale a ÚNICA alternativa onde apresenta separação
INADEQUADA.
A) Ni-nha-da, a-ben-ço-ou, mi-lhões, fan-ta-si-a
B) Pla-ne-tá-rio, a-dul-tos, can-tos, ca-ne-ta
C) per-so-na-gens, vi-a-tu-ra, chi-pan-zé, vi-dra-ça
D) di-nhei-ro, ar-gu-men-tou, pia, pe-dra
E) pais, li-ga-ção, a-pre-sen-ta-ção, au-tên-ti-co
CONHECIMENTOS GERAIS
Atente para a imagem abaixo:
Fonte: http://aescritanasentrelinhas.d3estudio.com.br/wp-content/uploads/2008/10/charge-
naufrago.jpg
11 – A imagem acima concorre, culturalmente, para uma releitura
de dois personagens fictícios (um ser humano e uma bola),
bastante exibido pela mídia mundial de:
A) um filme
B) uma telenovela
C) uma peça teatral
D) um período eleitoral
E) uma propaganda televisiva
12 – Recentemente, o IBGE, atendendo ao dispositivo legal da
Lei Federal nº 8443, de 16 de julho de 1992, no Artigo 102, fez
publicar no Diário Oficial da União, em 14 de agosto de 2009, as
estimativas de população para os municípios brasileiros, com
data de referência em 1º de julho de 2009. Com base nessa
estimativa, a população do município de Puxinanã registrou um
número de:
A) 22.148 habitantes
B) 13.354 habitantes
C) 09.397 habitantes
D) 07.430 habitantes
E) 17.282 habitantes
13 – Todos os nomes citados abaixo correspondem a ex-
prefeitos de Puxinanã, EXCETO :
A) Orlando Dantas
B) Cristovam Limeira de Queiroz
C) Pedro Rodrigues
D) Francisco Joaquim Claudino
E) Everaldo Dantas
14 – Com base nos dados sistemáticos do IBGE, Puxinanã faz
divisa, geograficamente, com todos os municípios abaixo,
EXCETO:
A) Montadas
B) Lagoa Seca
C) Areial
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CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE PUXINANÃ - CARGO: NUTRICIONISTA 03
D) Pocinhos
E) Campina Grande
15 – É sabido que a população do município de Puxinanã é
predominantemente católica. Neste contexto, os habitantes do
município comemoram a festa de Nossa Senhora no mês de:
A) janeiro
B) março
C) maio
D) julho
E) novembro
16 – Todo cidadão que diz patriota se orgulha do lugar onde
nasceu. Para os filhos ilustres da cidade de Puxinanã, o adjetivo
pátrio para quem nasce nesta cidade é denominado de:
A) puxinaniano
B) puxinanense
C) puxinanende
D) puxinanaense
E) puxinanaende
17 – Baseado em dados extraídos do site http://
www.puxinana.paraiba.com.br/, que trata da estrutura
administrativa de Puxinanã, o município foi emancipado em:
A) 28 de janeiro de 1963
B) 26 de abril de 1961
C) 14 de janeiro de 1959
D) 28 de janeiro de 1964
E) 28 de janeiro de 1962
18 – Sabe-se que o hino de um município corresponde a um
símbolo institucional, que é reconhecido por lei e divulgado
amplamente em eventos importantes relativos à própria cidade.
Entre os trechos abaixo, assinale o que corresponde a uma parte
do Hino Municipal de Puxinanã.
A) Teu povo é forte!
Tua História foi escrita
Com Bravura
Oh, Guarabira!
Centenário e berço de cultura!
Vamos saudar
Os teus filhos
Que te amam com fervor!
Oh, Guarabira!
Centenário de campos verdejantes!
Os que pisam o teu solo
De ti se fizeram sempre amantes.
B) Num cantinho
Da minha pátria amada
E dentro do meu coração
Está a minha terra adorada
De sonhos e de tradição
O seu nome
Foi tirado da lagoa
Dos patos tranquilos de lá
No mundo
Uma terra tão boa
Eu creio meu DEUS que não há
C) Surgiu um dia neste chão,
Neste teu seio varonil,
Um sentimento, uma expressão,
Neste teu céu azul anil.(...)
(...) Teus filhos, representam tua história,
Tuas riquezas, tuas glórias, Mãe Gentil!! (...)
D) Eterno poema
De amor à beleza,
Ó recanto abençoado do Brasil
Onde o Cruzeiro do Sul resplandece
Capital do trabalho e da paz!
E) Enchei de orgulho vossos corações
para o nosso torrão exaltar!
“Cidade dos Lagedos” imponentes,que ostenta como marco singular.
Outrora, foi a nobre e boa fonte
que a sede de tantos matou;
por isso, ao espelho das águas
gente amiga teu núcleo formou.
19 – Considere o trecho abaixo extraído de outra parte do Hino
Municipal de Puxinanã:
(...)Puxinanã, a nossa fé desponta
na tua gente brava e sem temor!
Hás de crescer por nossas mãos,
fiés que somos, pelo vosso amor!(...)
Dentre os nomes citados abaixo, assinale o que representa a
autoria da letra e música do hino municipal de Puxinanã.
A) Fábio de Brito
B) Zé da Luz
C) Zé Laurentino
D) Antônio Guimarães Correia
E) Francinaldo Oliveira
20 – Recentemente, um cantor brasileiro muito popular pela
sua música, foi dado como desaparecido, inclusive, com a
hipótese de ter sido morto. Felizmente, o mesmo, foi encontrado
em uma pousada na pequena cidade uruguaia de San Gregorio
de Polanco. O cantor brasileiro trata-se de:
A) Emílio Santiago
B) Luiz Melodia
C) Gonzaguinha
D) Neguinho da Beija Flor
E) Belchior
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CONCURSO PÚBLICO - PREFEITURA MUNICIPAL DE PUXINANÃ - CARGO: NUTRICIONISTA 04
CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS
21 – Os organismos indicadores em um alimento podem indicar
a possível presença de patógeno ou toxina, ou más práticas
durante a produção, o processamento, o armazenamento e a
distribuição. Quais são esses organismos:
A) Coliformes totais, Coliformes fecais, Escherichia coli
B) Staphylococcus aureus, Salmonella
C) Shigella spp, Coliformes totais
D) Salmonella , Shigella spp
E) Escherichia coli, Salmonella
22 – Os pontos críticos para a concentração de hemoglobina e
retinol plasmáticos, que atestam o diagnóstico de anemia
ferropriva e hipovitaminose A, são respectivamente:
A) 12,5 g\dl; 20,0 mcg\100ml
B) 11,0 g\dl; menos de 10,0 mcg\100ml
C) 11,0 g\dl, 15 mcg\100ml
D) 15,0 g\dl; 15 mcg\100ml
E) 12,0 g\dl; menos de 10,0 mcg\100ml
23 – O fósforo é um fator antinutricional da soja, em virtude de
inibir por quelação a absorção da (o):
A) Riboflavina
B) Niacina
C) Cálcio
D) Ferro
E) Piridoxina
24 – Num refeitório, o espaço mínimo de circulação entre as
mesas de refeição deve ser de:
A) 0,80 m
B) 1,10 m
C) 1,30 m
D) 0,90 m
E) 1,20 m
25 – As síndromes hipertensivas na gravidez (anemia, risco de
parto pré-maturo, mortalidade materna e perinatal) são mais
comuns no grupo de gestantes:
A) obesas
B) desnutridas
C) adultas
D) adolescentes
E) hipertensas
26 – O hormônio presente na gestação que reduz a motilidade
gastrointestinal, favorece a deposição de gordura, aumenta a
excreção renal de sódio e estimula o apetite materno na primeira
metade da gestação é:
A) progesterona
B) estrogênio
C) gonadotrofina
D) lactogênio placentário
E) tireoxina
27 – Há óleos que contêm na sua composição ácidos graxos
saturados, insaturados e poliinsaturados. O consumo desse
tipo de óleo foi associado a melhora do perfil lipídico, redução
e\ou produção de níveis normais de colesterol total e elevação
do HDL-colesterol. Marque a alternativa correta:
A) óleo de coco
B) óleo de palma
C) óleo de girassol
D) óleo de abacate
E) óleo de canola
28 – Há estudos que relatam a existência de um aminoácido
que serve de substrato para os enterócitos e também melhora a
função imunológica. Assinale a alternativa correta:
A) alanina
B) triptofano
C) glutamina
D) arginina
E) metionina
29 – Marque a alternativa em que todos os alimentos contêm o
glúten:
A) trigo, centeio, aveia, cevada
B) trigo, centeio, arroz, cevada
C) milho, trigo, arroz, quinoa
D) arroz, quinoa, milho, cevada
E) quinoa, aveia, centeio, cevada
30 – Os adoçantes são classificados em naturais e artificiais.
Marque a alternativa em que todos são naturais:
A) sucralose e aspartame
B) sucralose e steviosídeo
C) steviosídeo e acesulfame k
D) ciclamato e sucralose
E) sacarina e sucralose
31 – Os ácidos graxos poliinsaturados têm ação
hipocolesterolêmica. Entre estes, o ácido linoléico é o mais
abundante e consumido. Marque as principais fontes :
A) abacate, palma, milho
B) girassol, milho, soja
C) canola, abacate, soja
D) azeite, milho, soja
E) abacate, azeite milho
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32 – O novo marco jurídico-constitucional do SUS foi discutido
e debatido por vários anos, sendo apresentado na comissão
inter-gestores TRIPARTIDE (2005), e posteriormente referendado
por Portaria Ministerial. Qual é este instrumento jurídico.
A) Lei Orgânica do SUS\8080\1990
B) Pacto pela vida, Pacto em defesa do SUS e Pacto de Atenção
Básica
C) Pacto de Atenção Básica
D) PPI da VISA
E) Pacto da Saúde – Pacto pela vida, Pacto em defesa do SUS e
Pacto de Gestão
33 – Os ácidos eicosapentanóico e docosaexaenóico, quando
ingeridos em grandes quantidades, podem reduzir os níveis
plasmáticos de triglicerídeos, por inibição da secreção de VLDL.
Assinale a alternativa em que esses ácidos estão presentes em
alguns peixes:
A) salmão, sardinha, cavala e arenque
B) cavala, merluza, salmão e dourado
C) atum, cavala, pescada e sardinha
D) bacalhau, atum, salmão e caval
E) pescada, bacalhau, salmão e cavala
34 – Os objetivos principais da terapia nutricional no diabetes
tipo 2 é atingir e manter normais a glicemia, os lipídios séricos e
a pressão arterial. Leia e assinale verdadeiro (V) ou falso (F).
( ) Restrição energética moderada de 200 a 500 Kcal do que na
dieta atual.
( )Em relação a contagem de carboidratos normalmente uma
unidade de insulina cobre 5 gramas de carboidrato.
( ) A frutose dietética produz uma menor elevação da glicemia
do que quantidades isocalóricas de sacarose.
( )Ocorre perda de potássio nos pacientes que fazem uso de
diuréticos, o que pode direcionar a sua suplementeção.
A) V F V F
B) V F V V
C) F F V V
D) F V F V
E) V V V V
35 – As brucelas são resistentes aos processos de fermentação
ácida em derivados lácteos fabricados com leite contaminado,
exceto nos produtos pasteurizados tais como:
A) coalhadas
B) leite fermentado
C) iogurtes
D) queijos maduros
E) queijos tipo frescal
36 – Com relação ao quadro clínico de uma paciente que inicie a
gestação com obesidade de grau I, assinale a opção que apresenta
o ganho de peso recomendado durante essa gestação e os
nutrientes que estarão com requerimentos aumentados nesse
período.
A) 15 Kg – vitamina A, vitamina D e ferro
B) 4 Kg – ferro, proteína e cálcio
C) 8 Kg – ferro, proteína e cálcio
D) 13 Kg – vitamina A, proteína e ferro
E) 12 Kg – vitamina K, A e D
37 – O fator etiológico básico da pica/malácia em gestantes é a
deficiência de:
A) vitamina A
B) vitamina E
C) selênio
D) zinco
E) ferro
38 – O período de almoço de um refeitório A é de 11:00 às 13:00
h, nele existem 50 lugares e são servidas 300 refeições. Qual o
índice de rotação e o tempo médio de refeição para cada
comensal respectivamente:
A) 4 e 20’
B) 6 e 15’
C) 6 e 20’
D) 4 e 25’
E) 6 e 25’
39 – Em uma criança de dois anos, com desnutrição protéico-
calórica, a relação perímetro torácico\perímetro cefálico é:
A) menor que 1
B) maior que 1
C) igual a 1
D) igual a 2
E) menor que 2
40 – A lactose não digerida no lúmen intestinal aumenta a
osmolaridade do conteúdo intestinal resultando em:
A) diarréia osmótica
B) diarréia secretora
C) diarréia motora
D) obstipação atônica
E) obstipação espástica
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