PIM Restaurante

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UNIVERSIDADE PAULISTA – UNIP
Pedro Miguel Lima da Silva
Miqueias dos santos Araujo
Larissa Cristina Fernandes Balieiro
Fellipe Lopes Vidiri
Taynan de Souza Lima Taveiros
Projeto modernização restaurante
Projeto Integrado Multidisciplinar para obtenção do título de graduação em Análise e Desenvolvimento de Sistemas apresentado à Universidade Paulista - UNIP.
Orientador: Prof. Carlos
CAMPINAS 2021
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO	5
1.1 OBJETIVO	5
1.2 JUSTIFICATIVA	6
2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA	7
2.1 ANÁLISE DE REQUISITOS	7
2.2.1 Requisitos Funcionais	7
2.2.2 Requisitos Não Funcionais	8
2.2.3 Requisitos de Negócios	8
 2.1SISTEMAS	8
2.2.1 Sistemas Transacionais	8
2.3 PORTAIS WEB	10
2.3.1 Sites Institucionais	10
2.3.2 Portais Web	12
2.3.3 Negócio Eletrônico - B2C (BUSSINESS TO CONSUMER)	13
3 CENÁRIOS	17
3.1.1 Estudo de Caso – GRFood	17
3.1.2 Estudo de Caso - MarketUP	19
 3.1.3 Organograma do sistema. 22
4 PROTOTIPAÇÃO WEB	23
4.1 REQUISITOS FUNCIONAIS, NÃO-FUNCIONAIS E NEGÓCIO	23
4.2 MAPA DO SITE	24
5 INFRA	25
5.1 WEB	25
6 MODELAGEM	26
6.1 Diagrama de Caso de Uso - Site	26
 6.1.1 DIAGRAMA DE ATIVIDADE - SITE	27
6.1.2 Diagrama de Atividade – Acesso ao Site	27
6.1.3 Diagrama de Atividade – Reservar Mesa	28	
 6.2 Diagrama de Classe - Site	28
6.2.1 Diagrama de Componente – Site	29
6.3 DIAGRAMA DE EXECUÇÃO	30
 6.3.1 Diagrama de Execução - Site	30
CONSIDERAÇÕES FINAIS	31
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS	32
ANEXOS	33 
1 INTRODUÇÃO
As redes de restaurantes são o tipo de serviço do qual os mais variados tipos e consumidores se utilizam, nós temos nesses ambientes diversos tipos de pessoas que buscam essencialmente o mesmo objetivo e ao mesmo tempo com muitas particularidades.
Atualmente, os ambientes de restaurantes não são locais utilizados apenas para alimentação, os consumidores buscam cada vez mais utilizar esses espaços como forma de lazer, reuniões de trabalho e afins, portanto, para se obter sucesso nesse ramo não basta investir exclusivamente na entrega do produto final. É preciso cada vez mais estar atento às demandas dos novos tipos de consumidores para que os restaurantes estejam preparados para atender aos novos requisitos, mantendo a qualidade e obtendo mais lucratividade.
Em uma sociedade que tem cada vez mais tecnologias integradas ao seu dia a dia, atrelar um sistema tecnológico de gerenciamento em um ambiente de restaurantes é essencial para o sucesso do negócio. Independente dos tipos de serviços oferecidos, os desafios para modernização da gestão requerem grande atenção, manter as contas em dia e entregar um produto de qualidade não é mais a única base para esse tipo de negócio. Um sistema que integra cardápios, gestão de estoque, compra de equipamentos, atendimento ao cliente e precificação, por exemplo, permite e facilita o investimento em melhorias e inovação.
1.1 Objetivo
O restaurante baseia-se na estratégia de diferenciação para identificar, reter e fidelizar seus clientes. Para isso, reconhece a importância em ter relações sólidas com seus fornecedores, buscando produtos selecionados, selo de qualidade e certificação orgânica.
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Em um mercado cada vez mais disputado, decidir investir na tecnologia dos restaurantes torna-se uma grande estratégia para fidelizar ainda mais os clientes. Os estabelecimentos que investem em inovações tecnológicas para o setor podem contar com sistemas de automação comercial para organizar finanças, controles de estoque, além de exibir gráficos e relatórios, auxiliando assim nas tomadas de decisão e no gerenciamento do restaurante.
1.2 Justificativa
A cada dia que passa as empresas têm mais expectativas de atender e suprir as necessidades e exigências do mercado, procurando aprimorar e adequar-se ao mercado consumidor. Na área gastronômica não é diferente, os hábitos e consumo alimentares são distintos em toda a população mundial. Ou seja, o ato de alimentar- se está ligado a uma série de fatores que não implica somente no ato de ingerir alimentos. O aumento na diversidade dos estabelecimentos gastronômicos faz com que a exigência seja ainda maior por parte do mercado consumidor por ideias inovadoras e qualidade em todo o serviço oferecido pelo estabelecimento, passando pela localização, ambiente, cardápio e do o serviço oferecido, diante disso, uma empresa do ramo alimentício precisa atentar-se aos mínimos detalhes para satisfação dos seus clientes.
Por mais que os estabelecimentos procurem adequar-se as novas tendências do mercado, os clientes buscam cada vez mais novas experiências, exigindo atualização por parte dos restaurantes, tais como realizar anotações nos velhos bloquinhos de papel e até mesmo extinguir os cardápios impressos, substituindo-os por tabletes e outros dispositivos eletrônicos, eliminando assim gastos com uso de papel, consequentemente contribuindo com as questões ambientais cada vez mais presentes no dia-a-dia das pessoas.
2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
A dinâmica indústria de restaurantes é uma das maiores empregadoras e geradoras de renda no Brasil. Sua importância para a economia nacional, somada aos novos paradigmas de administração de empresas criados pela globalização, tem favorecido o surgimento de novos modelos de gestão em gastronomia. Além desse fator, a hospitalidade é quesito indispensável para o sucesso de restaurantes comerciais.
Existem diferentes conceitos de restaurantes para você escolher investir ao planejar abrir um restaurante. Pode ser difícil decidir qual conceito será o mais adequado a você e ao seu público, por isso, antes de se estabelecer em um conceito específico, primeiro considere o seguinte:
· Quem será o seu público?
· Qual será a sua faixa de preço?
· Você está pensando num estilo mais formal ou casual?
· Você pretende servir um tipo especial ou característico de comida, onde você pode construir uma marca conceituada sobre?
Para o empreendedor do ramo, é importante conhecer os diferentes tipos de restaurantes e deixar claro o modelo de estabelecimento que o seu negócio faz parte. Em tempos de crise, isso ajuda a identificar possíveis melhorias afim de não perder os clientes conquistados.
2.1 Análise de Requisitos
2.2.1 Requisitos Funcionais
Os requisitos funcionais referem-se sobre o que o sistema deve fazer, ou seja, suas funções e informações. Os requisitos não funcionais referem-se aos critérios que qualificam os requisitos funcionais. Esses critérios podem ser de qualidade para o software, ou seja, os requisitos de performance, usabilidade, confiabilidade, robustez, etc. Ou então, os critérios podem ser quanto a qualidade para o processo de software, ou seja, requisitos de entrega, implementação, etc.
2.2.2 Requisitos Não Funcionais
Requisitos não funcionais definem propriedades e restrições do sistema como tempo, espaço, linguagens de programação, versões do compilador, SGBD, Sistema Operacional, método de desenvolvimento, etc. Uma dica importante é que os requisitos não funcionais são geralmente mensuráveis e assim devemos preferencialmente associar uma medida ou referência para cada requisito não funcional.
2.2.3 Requisitos de Negócios
São instruções que definem como atingir o objetivo de negócio. Em geral, refletem funções que o usuário precisa realizar para atingir o objetivo do sistema ou funções de apoio à estratégia do negócio. Registros, controle de fluxo, consultas e cadastros são requisitos típicos. Em geral, requisito é algo que o usuário solicita explicitamente (ou requisita). O requisito é algo que reflete a forma como o usuário enxerga a solução para o seu problema, já convertida em fases do processo.
2.3 Sistemas
São uma série de elementos ou componentes inter-relacionados que coletam (entrada), manipulam e armazenam (processamento) e disseminam (saída) os dados e informações devidamente tratados, fornecendo um mecanismo de feedback.
Figura 1 - Pirâmide de Sistema
vs
2.3.1 Sistemas Transacionais
Um sistema transacional nada mais é do que um coração da maior parte dasorganizações empresariais, que dá apoio à monitoração e à realização das
negociações de uma organização, gera e armazena dados sobre estas negociações. Enfim, os sistemas transacionais são os sistemas operacionais de uma empresa.
Os sistemas transacionais se caracterizam pela alta taxa de atualização, grande volume de dados e acessos pontuais, ou seja, pesquisas cujo resultado seja de pequeno volume.
São também, sistemas operacionais, não integrados, atendem em geral à área administrativo-financeira, controlam, na maioria das vezes, o fluxo de informações financeiras, e os usuários finais esboçam certa resistência a utilizá-los.
Sistemas transacionais, também conhecidos como sintéticos ou ainda OLTP – Online Transactional Processing - são aqueles que, como o nome sugere, baseiam- se em transações. Alguns exemplos deste tipo de sistemas são
Sistemas Contábeis, Aplicações de Cadastro, Sistemas de Compra, Estoque, Inventário, ERPs, CRMs, Sistemas de Folha de Pagamento, Faturamento.
e marketing digital voltada para o cliente, isto é, oferecer o que o seu cliente procura, mas ao mesmo tempo incentivar que ele adquira o que você oferece. Com isso em mente, infere-se que não há uma fórmula perfeita e universal para todos os sites. No entanto, algumas características estruturais são comuns aos diferentes sites institucionais. Pode-se dividi-las em três categorias: obrigatório, desejável e opcional.
· Obrigatório: Consiste nos elementos básicos que o seu site institucional deve ter.
Home – É a página principal do site, mas não será aquela que receberá o foco de seu cliente. Apesar disso, ela deve ser criada levando visando facilitar a vida do usuário, para que ele encontre a informação desejada sem dificuldade.
Produto ou Serviço – Deve conter informações sobre o que você está comercializando, seja um produto ou um serviço. Não se esqueça de usar imagens de qualidade para ilustrar, além de inserir uma breve – porém explicativa – descrição.
Contato – É fundamental que essa página esteja visível e seja funcional. Disponibilize as formas de contato de sua preferência, como telefone e e- mail. Para demais contatos entre você e o cliente, disponibilize um formulário simples, com as validações necessárias, assim o cliente poderá receber as informações.
· Desejável: São páginas complementares às informações básicas providas pelos elementos obrigatórios.
Detalhes – Como o próprio nome diz, esta página deve contar os detalhes de seu produto ou serviço. Caso você comercialize um produto, foque nos detalhes técnicos do mesmo. Já no segundo caso, se você comercializa serviços, foque na questão de horários, locais e formas de atendimento.
Clientes – Citar clientes e, se possível, incluir um depoimento deles no site institucional fortalece a sua credibilidade.
Local – Caso possua um local físico – profissional! – onde pode receber o seu cliente, é importante dar mais detalhes para que ele possa contatá-lo pessoalmente. Esta página é especialmente importante quando você tem mais de um local de atendimento, como filiais.
· Opcional: Esses elementos não são obrigatórios, obviamente, mas tê-los em seu site pode ajudá-lo a conseguir mais cliques e um possível aumento nas receitas.
Preços – Quando necessário você pode informar o preço dos seus produtos ou serviços, bem como eventuais descontos para aquisições em grandes quantidades ou assinatura de planos.
2.4 Portais WEB
2.4.1 Sites Institucionais
É uma página virtual, dinâmica ou estática, que tem como principal objetivo divulgar a empresa, bem como os seus produtos e/ou serviços oferecidos.
Figura 2 - Exemplo de site institucional
Um site institucional deve ser informativo, portanto sua linguagem deve ser clara e objetiva. Enquanto algumas pessoas precisam da informação de imediato, outras também estão interessadas em conhecer os seus produtos/serviços e história mais profundamente. Um site institucional deve ser construído com base em uma estratégia 
Redes Sociais – As mídias sociais são uma ótima forma de reforçar e manter a interação com o seu cliente. Certifique-se de estabelecer uma estratégia de marketing sólida para cada canal que decidir usar.
2.4.2 Portais
Um portal é uma plataforma baseada na web que coleta informações de diferentes fontes em uma interface de usuário única e concede aos usuários as informações mais relevantes de acordo com seu contexto. Com o passar do tempo, os portais web evoluíram para plataformas de portal que suportam experiências digitais do cliente.
O problema que os portais tentaram resolver com o início da internet foi a descoberta de conteúdo. Com a grande quantidade de informações disponíveis online, a maneira mais fácil para o usuário normal descobrir informações era através de um hub de conteúdo com curadoria humana, conhecido como portal. Os portais podem exibir conteúdo selecionados para fornecer uma experiência personalizada para os usuários. Exemplos de portais, particularmente aqueles que contam com a experiência de login, presentes na maioria das indústrias:
· Portal do Paciente
· Portal Governamental
· Intranets/Extranets/Portal de Local de Trabalho
· Portal de Gerenciamento de Conhecimento
· Portal do Estudante
· Portal de Fornecedor
O conceito básico e comum para cada tipo de portal é o acesso personalizado, baseado em uma função de usuário atribuída ou assumida. Por exemplo, os funcionários geralmente precisam acessar diversas aplicações durante seu trabalho, como uma ferramenta para registro de documento de ponto, outra para agendar tempo livre e uma terceira para enviar comunicações internas. Os funcionários ficam frustrados quando precisam lidar com muitos e distintos pontos de contato que precisam ficar alternando diariamente. Um novo portal de funcionários reúne esses serviços e aplicativos comuns em um único lugar para sua equipe acessar e personalizar a página com base em seu departamento ou função. Esta customização também pode se estender a usuários anônimos. Os sites de loja de roupas, por exemplo, podem começar a personalizar quais produtos serão exibidos com base em
informações armazenadas de visitas passadas, mesmo que o usuário não tenha criado uma conta.
Hoje, o usuário normal pode encontrar conteúdos através dos motores de busca, que se tornaram mais adeptos em servir resultados relevantes. Além dos recursos de compartilhamento de informações oferecidos pelas mídias sociais, isso significa que as listas de informações com curadoria humana não são um ponto de partida necessário para a maioria dos usuários. No entanto, os três pontos fortes diferenciais dos portais - integração, consistência e personalização - são componentes essenciais de algo cada vez mais importante nos negócios atuais: a experiência digital do cliente. Estes três pontos fortes suportam a experiência do cliente digital das seguintes maneiras:
· Os recursos de integração permitem unir os sistemas e os dados do cliente no back-end.
· As ênfases na consistência através dos pontos de contato digitais fornecem a estes sistemas conectados os mesmos aspectos e aparência no front-end.
· Personalização através de uma combinação de dados biográficos (quem eles são) e comportamentais (o que eles fizeram no site) concedem às empresas a capacidade de contextualizar experiências, geralmente facilitadas por um por um processo de login.
As plataformas de portal modernas podem desempenhar um papel importante no engajamento do cliente, especialmente quando contam com novos recursos, como sistemas de gerenciamento de conteúdo ou automação de marketing. Para atingir as vantagens competitivas das plataformas de portal, as empresas estão repensando o valor destas três vantagens no contexto de múltiplos pontos de contato da experiência do cliente digital.
2.4.3 Negócio Eletrônico - B2C (BUSSINESS TO CONSUMER)
B2C é a sigla utilizada para a expressão Empresa a Cliente ou a Consumidor. Por sua abreviatura em inglês, Business to Consumer. Esse conceito se utiliza quando se quer falar de uma estratégia realizada por uma empresa para chegar a seusclientes ou consumidores.
Figura 3 - Exemplo site de Negócio Eletrônico - B2C
Em tecnologia se utiliza esse conceito para aqueles softwares que permitem a transação entre uma empresa e seu cliente. Assim, essa interação se realiza através páginas de Internet, onde são realizadas compras virtuais. O consumidor que compra por Internet busca rapidez e informação sobre preços. Evita longas filas ou visitas a diferentes empresas consultando produtos. Com um só clique, tem a possibilidade de comparar produtos e empresas. Esse tipo de transação poupa custos, tempo (á que a compra costuma ser mais rápida) e assegura que os dados estejam atualizados (tanto os da empresa como os do consumidor). Da mesma forma, através deste novo tipo de transação com os clientes, as empresas têm seus Call Centers integrados ao ambiente, permitindo uma assistência online aos usuários.
Figura 4- Exemplo site de Negócio Eletrônico - B2C
Ainda que conte com muitas vantagens, pequenas empresas ainda não podem realizar esses tipos de interações com seus clientes porque a competitividade é maior e as empresas maiores são as que costumam ter as melhores ofertas. Por outro lado,
como o que o cliente procura é o menor preço e o menor tempo investido na compra, a fidelidade do cliente pode se perder. A empresa tem que estar totalmente integrada às novas tecnologias para trabalhar na fidelização do cliente. Esse conceito se aplica a qualquer empresa que estabeleça relações econômicas ou financeiras com seus consumidores através da Internet.
O sucesso das transações dependerá do sistema de pagamento das mesmas. Geralmente, utiliza-se o cartão de crédito como forma de pagamento. Hoje, os sites oferecem distintos softwares para a segura transação de dados, devido à desconfiança de alguns usuários de publicar na Internet os dados de seu cartão, endereços ou demais informações necessárias para o negócio. Existem outros meios, como PayPal ou o conhecido contra reembolso.
3 CENÁRIOS
Estudo de Caso – GRFood
Um sistema robusto, fácil, descomplicado e todo touch screen, pode ser usado com mouse e teclado.
O GRFood (figura 5) combina tecnologia de ponta com rapidez, é possível realizar pedidos em 4 segundos, funcionários não precisam decorar cardápios pois já tem na tela as fotos dos produtos de forma clara e objetiva. Na mesma tela é possivel controlar Balcão, Mesas, Entregas, Comandas comidas no Peso e muito mais.
Funcionalidades: PDV Totalmente Touch Screen, Atendimento Balcão, Controle de Mesas, Controle dos Processos de Entrega, Controle de Insumos (Matéria Prima), Contas a Pagar e Receber, Controle de Caixa, Entregas com Múltiplos Endereços, Entregas com Múltiplos Telefones, Controle de Comandas e Controle de Comidas no Peso.
Figura 5 - Exemplo de Cenário
Figura 6 - Exemplo de Cenário
Figura 7 - Exemplo de Cenário
Estudo de Caso - MarketUP
A MarketUP Brasil (figura 8) é uma startup inovadora que acredita na importância das micro, pequenas e médias empresas (PMEs) para o crescimento do cenário econômico nacional. Por este motivo, desenvolvemos um Sistema de Gestão completo e gratuito que auxilia os empreendedores no dia a dia de suas operações e lhes oferece possibilidades de ampliação de receitas.
Somos um ERP (do inglês Enterprise Resource Planning) sem limite de uso, sem custo por licença, instalação, manutenção e nem versões pagas. O MarketUP não possui qualquer taxa e nossa receita vem de publicidade no sistema. A publicidade opera de modo não invasivo, sempre buscando trazer oportunidades e ofertas interessantes de nossos parceiros para o seu negócio.
É um sistema ERP com PDV (frente de caixa), loja virtual integrada, fluxo de caixa, DRE e outra série de recursos para o gerenciamento financeiro, gerenciamento de compras, vendas e estoque.
Figura 8 - Exemplo de Cenário
Figura 9 - Exemplo de Cenário
Figura 10 - Exemplo de Cenário
Figura 11 - Exemplo de Cenário
3.1.3 Organograma do Sistema
Fechar Reserva
Consultar
Consultar
Abrir Reserva
Alterar
Alterar
Excluir
Saída
Trocar de Mesa
Excluir
Excluir
Incluir
Entrada
Mesas Disponíveis
Incluir
Incluir
Menu
Estoque
Informações de reservas
Produto
Cliente
Página Principal
(Menu de opções)
4 PROTOTIPAÇÃO WEB
4.1 Requisitos Funcionais, Não-Funcionais e Negócio
	Módulo
	Número
	Identicado
	Cardápio
	RF001
	Inserir Cardápio do Dia
	Cardápio
	RF002
	Inserir preço Promocional - Cardápio do dia
	Cardápio
	RF003
	Atualizar Cardápio do Dia
	Cardápio
	RF004
	Atualizar preço Promocional - Cardápio do dia
	Cardápio
	RF005
	Inserir Opção - Menu
	Cardápio
	RF006
	Excluir Opção - Menu
	Abas de Navegação
	RF007
	Acesso à Aba - História e Fundação
	Abas de Navegação
	RF008
	Acesso à Aba - Informações de Contato
	Abas de Navegação
	RF009
	Acesso à Aba - Endereço e Horário de Funcionamento
	Abas de Navegação
	RF010
	Acesso à Aba - Reservas
	Abas de Navegação
	RF011
	Acesso à Aba - Sugestões
	Abas de Navegação
	RF012
	Aba Sugestões - Inserir sugestão
	Link de Apoio
	RF013
	Download do aplicativo
	Módulo
	Número
	Identicado
	Facilidades
	RNF001
	Acesso à rede - Página do Facebook
	Facilidades
	RNF002
	Acesso à rede - Twitter
	Facilidades
	RNF003
	Acesso à rede - Instagram
	Utilitários
	RNF004
	Acesso ao Google Maps
	Utilitários
	RNF005
	Link para adicionar página aos favoritos
	Utilitários
	RNF006
	Campo para inserção de e-mail - Recebimento de Novidades
	Módulo
	Número
	Identicado
	Cardápio
	RN001
	Atualização diária dos Menus
	Cardápio
	RN002
	Atualização diária do Cardápio do Dia
	Utilitários
	RN003
	Link de download do App redireciona para App
Store / Playstore
	Cliente
	RN004
	E-mail de confirmação e agradecimento - sugestões
4.2 Mapa do Site
5 INFRA
5.1 Web
O plano de hospedagem escolhido é o HostMídia no pacote avançado, além de um ótimo preço, trata-se de um plano confiável de uma empresa renomada, com grandes vantagens na hospedagem do site. O valor do plano é de R$ 19,90 mensais, totalizando o preço de R$ 239,88 por ano.
6 MODELAGEM
 6.1 Diagrama de Caso de Uso - Site
 6.1.2 Diagrama de Atividade – Acesso ao Site
6.1.3 Diagrama de Atividade – Reservar Mesa
 6.2 Diagrama de Classe - Site
 6.2.1 Diagrama de Componente– Site
6.3 Diagrama de Execução
 6.3.1 Diagrama de Execução - Site
CONSIDERAÇÕES FINAIS
O principal diferencial do restaurante dá-se em função da sua gestão em busca da excelência de produtos e processos, ressaltando que nesse segmento e para o porte do restaurante. Ao que podemos constatar, grandes ideias de gestão podem e devem ser valorizadas em empresas de qualquer porte.
A realização do presente trabalho, permitiu ao grupo o reconhecimento das mudanças no comportamento social decorrentes do constante avanço tecnológico que influem de forma substancial no cotidiano das pessoas e das organizações possibilitando o acesso e a utilização de diversos sistemas que cada dia mais facilitam e automatizam nossas vidas.
Esperamos que para o próximo semestre possamos elaborar novas ideias que possam auxiliar no desenvolvimento e amadurecimento do nosso projeto.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
BRAZ, Éder. Restaurantes: Tipos e Conceitos: Diferentes estabelecimentos, cardápios e públicos!. Disponível em:
<https://blog.lojabrazil.com.br/restaurantes-tipos-e-conceitos/>. Acesso em: 30 out. 2021.
COMO escolher o conceito do seu restaurante?. Disponível em:
<http://www.mouraocontabilidade.com.br/blog/como-escolher-o-conceito-do-seu- restaurante/>. Acesso em: 30 nov. 2021.
OLIVEIRA, Mario da Silva. Gestão de restaurantes: uma prática de hospitalidade. 2006. 113 f. Dissertação (Mestrado em Planejamento e Gestão Estratégica em Hospitalidade) - Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo, 2006.
MEDEIROS, Higor. Introdução a Requisitos de Software: Veja neste artigo o que são requisitos de software, quais são as suas classificações e como os requisitos estão relacionados com o ciclo de vida de um projeto de desenvolvimentode software... Disponível em: <https://www.devmedia.com.br/introducao-a- requisitos-de-software/29580>. Acesso em: 04 nov. 2021.
VANESSA. REQUISITO OU REGRA DE NEGÓCIO? . Disponível em:
<http://dextra.com.br/pt/blog/requisito-ou-regra-de-negocio/>. Acesso em: 05 nov. 2021.
SISTEMAS de gerenciamento de Restaurantes, Lanchonetes, Sorveterias e Similares. Disponível em: <grfood.com.br/grfood.php>. Acesso em: 30 out. 2021.
O QUE é e o que deve ter um site institucional. Disponível em:
<https://markeninja.com.br/site-institucional/>. Acesso em: 25 out. 2021.
ANEXOS
Procedimentos
Procedimento de auditoria
Procedimento de análise crítica de propostas Procedimento de treinamento
Procedimento de compras Procedimento de controle de projetos
Formulário de pauta / ata de reunião de análise crítica Modelo de descrição de função
Formulário de reclamação de clientes Procedimento de pesquisa de satisfação Formulário de controle de registro