Resolução CFN N 599 de 25 de fevereiro de 2018

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Resolução CFN Nº 599 de 25 de fevereiro de 2018 
Código de Ética e de Conduta do Nutricionista. 
Questões Comentadas Volume 1 
 
Concursos e Residências 
Elaborado por Tatiana M enezes 
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Para tornar o nosso estudo mais completo, é muit o importante resolver questões anteriores para no s situarmos 
diante das possibilidades de cobrança da banca.. Vale apena praticar questões de todos os níveis, inclusive 
questões cobradas em concursos e residência multiprofissional. 
Meu objetivo está voltado para você candidato acertar o máximo de questões objetivas. 
Esta é a minha proposta!.Meu foco é, sempre, o estudo ativo! 
Vamos iniciar!!
 ulgar imagens de seus pacientes aten didos quando essa ação visa 
aumentar a captação de clientes. 
C - É direito do nutricionista divulgar imagem corporal, atribuindo resultados a técnicas específicas. 
D - Esse profissional deve ser denunciado junto ao Ministério Público, para avaliar atitude antiética de d ivulgação 
de imagem do paciente. 
E - Esse profissional deve ser denunciado ao Conselho Regional de Nutricionistas de sua jurisdição, pois infringiu 
o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista por divulgar a imagem do paciente. 
 
Comentário: Vejamos conforme o que consta Cap ítulo IV qu e aborda sobre os m eios de comunicação e 
informação. 
Alternativa A – Correto: A rt. 58 - § 1º → A divulgação em eventos científicos ou em publicações 
técnico-científicas é permitida, desde que autorizada previamente pelos indivíduos ou coletividades. 
Alternativas B e C – Err ado: Art. 58 → é VEDADO a o nutricionista, mesmo c om autorizaçã o c oncedida 
por escrito, divulgar imagem corporal de si ou de terceiros, atribuindo resultados a produtos, 
equipamentos, técnicas, protocolos, pois podem n ão apr esentar o mesm o resultado para todos e 
oferecer risco à saúde. 
Alternativas D e E – De acordo com o enunciado da questão o profi ssional nutricionista divulgou a imagem na 
apresentação de trabalho em um congress científico. Daí podemos concluir que o profissional recebeu 
autorização do paciente. Dessa forma, consta n o Inciso 2º do Art. 58 → No cas o de divulgação d e pesquisa 
científica o disposto no Art. 58 não se aplica. 
GABARITO: A
 Questão 2: 
Ano: 2021 Banca : Instituto AOCP Prova: Enare – Exame Nacional de Residência - Nutrição - 2021 
Um nutricionista que trabalha em ambiente hospitalar iniciou a funçã o de supervisor de estágio. Nessa situaçã o e 
a respeito de ética e c onduta profissional, assinale a alternativa INCORRETA. 
A - É direito do nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu local de trabalho. 
B - É vedado ao nutricionista, em atividade de docente orientador, supervisor ou preceptor, informar ao 
paciente, ao cliente ou ao usuário a participação de discentes de graduação nas atividades do serviço. 
C - É dever do nutricionista, no desempenho da atividade docente de supervisão e/ou preceptoria de e stágio, 
abordar a ética enquanto c onteúdo e atitude, d e forma transversal e perm anente nos difer entes p rocessos de 
formação, em todas as áreas de atuação. 
D - É dever do nutricionista, no desemp enho da atividade docente, estar comprometido com a formação 
técnica, científica, ética, humanista e social do discente, em todos os níveis de formação profissional. 
E - É direito do nutricionista delegar atribuições pr ivativas do nutricionista a estagiário de nutrição, desde que 
sob a supervisão direta e responsabilidade do profissional, de acordo com o termo de compromisso do estágio. 
 
Comentário: Atenção ao enunciado, está solicitando a alternative INCORRETA. Vejamos o que consta Capítulo 
VI que aborda sobre a formação professional.. 
Alternativa A – Correto: Art. 66 → está escrito de acordo com a luz da resolução. 
Alternativa B – Incorreta – sendo essa o gabarito da questão. Pois, segundo o Art. 74 do Código de É tica → é 
DEVER do nutricionista, em atividade de docente orientador, supervisor ou preceptor, informar ao 
paciente, cliente ou usuár io a participação de discentes de gra duação nas atividades do serviço e 
respeitar a possibilidade de recusa, assumindo o atendimento ou acompanhamento. 
Alternativa C – Correto: Art. 69 → está escrito de acordo com a luz da resolução. 
Alternativa D - Correto: Art. 70 → está escrito de acordo com a luz da resolução. 
Alternativa E – Cor reto: Art. 67 → está escrito de acordo com a luz da resolução. 
GABARITO: B
I – Inclui-se como formas de divulgação a utilização de vestimentas, adereços, materiais e 
instrumentos de trabalho com a marca de p rodutos ou empresas ligadas à área de 
alimentação e nutrição. Excetuam-se profissionais contratados por empresa ou indústria durante 
o desempenho de atividade profissional por esta contratante. 
II – Caso o nutricionista seja contratado pela empresa ou ind ústria p ara desempenhar a 
função de divulgação de serviços ou produtos de uma única marca, empresa ou indústria, 
esta deve ser voltada apenas a profissionais que p rescrevam ou comercializem os produtos e 
vedada aos demais públicos. 
III – Quando da prescrição dietética, orientação para consumo ou compra institucional, 
havendo necessidade de mencionar aos indivíduos e coletividades as marcas de produtos, 
empresas ou indústrias, o nutricionista deverá ap resentar mais de uma opção, quando 
disponível. Não havendo outra opção que tenha a m esma c omposição ou qu e atenda a 
mesma finalidade, é permitido indicar o único existente. 
Alternativa D - Correto: Art. 59 → é DIREITO do nu tricionista faz er uso de embalagens par a fins de 
atividades de orientação, educação alimentar e nutricional e em atividades de form ação profissional, 
desde que utilize mais d e uma marca, empresa ou indústria do mesmo tipo de alimento, pr oduto 
alimentício, suplemento nutricional e fitoterápico e que não configure conflito de interesses. 
GABARITO: D 
 
 
 
Questão 5: 
Ano: 2021 Banca: RBO Assessoria Pública e Projetos Municipais Prova: RBO Assessoria Pública e Projetos 
Municipais - Prefeitura de Belo Horizonte - Técnico Superior em Saúde - Área: Nutricionista - 2021 
No contexto das respo nsabilidades profissionais do nutricionista, lhe é vedada a seguinte conduta: 
A - identificar-se, inform ando sua profissão, nome, número de inscrição no Conselho Regional de Nutr icionistas e 
respectiva jurisdição, quando no exercício profissional. 
B - somente permitir a utilização do seu nome e título pr ofissionais por estabelecimento ou instituição onde 
exerça, pessoal e efetivamente, funções própriasda profissão. 
C - divulgar, fornecer, anunciar ou indicar produtos, marcas de produtos e/ou subprodutos, alimentares ou não, de empresas ou instituições, atribuindo aos mesmos benefícios par a saúde, sem os devidos fundamentos científicos e de eficácia não comprovada, ainda que atendam à legislação de alimentos e sanitária vigentes. 
D - recusar-se a executar atividades incompatíveis com suas atribuições profissionais, ou que não sejam de sua competência legal. 
 
 com autorização concedida p or escrito, divulgar imagem corporal de si ou 
de terceiros, atribuindo resultados a produtos, equipam entos, técnicas, protocolos, pois podem não apresentar o 
mesmo resultado para todos e oferecer risco à saúde. 
A - V – V – V. 
B - V – V – F. 
C - F – V – F. 
D - F – F – F. 
Comentário: Com base na R esolução CFN nº 599 de 2018 no Capítulo IV que trata dos meios de comuni cação 
e informações: 
(VERDADEIRA). Art. 53 → É direito do nutricionista utilizar os meios de comunicação e informação, pautado nos 
princípios fundamentais, nos valores essenciais e nos artigos previstos neste Código, assumindo integral 
responsabilidade pelas informações emitidas. 
(VERDADEIRA). Art. 57 está conforme a luz da resolução. 
(VERDADEIRA). Art. 58 – está conforme a luz da resolução. 
GABARITO: A 
 
Questão 8: 
Ano: 2019 Banca: Universidade Federal do Paraná - FUNPAR NC UFPR P rova: FUNPAR NC/UFPR - Prefeitura de 
Curitiba - Nutricionista - 2019 
De acordo com os cap ítulos IV e V do Código de Ética e de Conduta d o Nutric ionista (Resolução CFN nº 599, 
de 25 de fevereiro de 2018), qu e tratam dos meios d e comunicaçã o e informação e da associação a produtos, 
marcas de produtos, s erviços, empresas ou indústrias, ao nutricionista é permitido: 
A - utilizar o valor de seus honorár ios como forma de publicidade e propaganda para si ou para seu local de 
trabalho. 
B - divulgar imagem corporal de seus pacientes em redes sociais, desde que p ossua autorizaçã o concedida p or 
escrito. 
C - realizar consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de 
produtos alimentícios, desde que estes sejam reconhecidamente saudáveis. 
D - fazer p ublicidade ou propaganda de marcas de produtos alimentícios saudávei s em meios de comunicação 
com fins comerciais. 
E - divulgar dados de pesquisa fruto do seu trabalho, desde que au torizado por escrito pelos p esquisados, 
respeitando o pudor, a privacidade e a intimidade própria e de terceiros. 
D - é vedado ao nutricionista assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade pr ofissional em instituição 
de cujo quadro funcional não faça parte. 
E - é direito do nutricionista realizar suas atribuições p rofissionais sem interferências de pessoas não habilitadas 
para tais práticas. 
 
Comentário: 
Alternativa A – está incorreta, pois é p ermitido a orientação nutricional e acompanhamento a distancia, de 
acordo o parágrafo único do artigo 36 do C ódigo de Ética e de Conduta do Nutricionista ( cap ítulo III) → é 
DEVER do nutricionista realizar em consulta presencial a avaliação e o diagnóstico nutricional de indivíduos sob 
sua responsabilidade profissional. 
 Parágrafo único. Orientação nutricional e acompanhamento podem ser realizados de forma não 
presencial. 
Alternativa B – A assertiva está incorreta, pois conform e a resolução o nutricionista NÃO deve exercer 
atividades privativas de outros pr ofissionais, conforme p revê o ar t. 40 (capítulo III ) → é DEVER do nu tricionista 
respeitar os limites do seu campo de atuação, sem exercer atividades privativas de outros profissionais. 
Alternativa C - O item está incorreto, pois diverge com o art. 25 (cap ítulo I) pr oibi a conduta descrita na 
alternativa → é VEDADO ao nutricionista instrumentalizar e ensinar técnicas relativas a atividades privativas da 
profissão a pessoas não habilitadas, com exceção a estudantes de graduação em Nutrição.. 
Alternativa D - O item está incorreto, p ois não trata-se de uma vedação, mas de um direito assegurado ao 
nutricionista, segundo o ar t. 33 (capítulo III) → é DIREITO do nutricionista assis tir indivíduos e coletividades s ob 
sua responsabilidade profissional em instituição da qual não fa ça p arte do quadro funcional, desde que r espeite 
as normas técnico administrativas da instituição e informe ao profissional responsável.. 
Alternativa E – A assertiva está correta, pois encontra-se conform e o Art. 31 (capítulo III) vejamos a luz da 
resolução → é DIREITO do nutricionista realizar suas atribuições profissionais s em interferências de pessoas não 
habilitadas para tais práticas.. 
GABARITO: E 
 
Questão 11: 
Ano: 2019 Banca: SELECON Instituto Nacional de Seleções e Concursos – SELECON Prova: SELECON - 
Prefeitura de Cuiabá - Técnico de Nível Superior - Área Nutricionista - 2019 
Acerca do novo Cód igo de Ética do Nutricionista (Resoluçã o CFN nº 599/2018), é um direit o do nutricionista : 
A - perm itir a utilização do seu nome e título profissional por estabelecimento o u instituição em que não 
exerça atividades próprias da profissão 
B - assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte 
do quadro funcional , desde que respeite as normas técnico-adminis trativas da instituição e informe ao 
profissional responsável 
C - cobrar ou receber honorários e benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se 
destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação 
D - associar atividades de consulta nutricional e pr escrição dietética em loca is cuja atividade -fim seja a 
comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou 
equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição 
 
Comentário: 
Alternativa A – a assertiva está incorr eta, uma vez que tal pr ática é proibida de acordo com o Art. 24 (capítulo 
II) → é VEDADO ao nutricionista p ermitir a utilização do seu nome e título profissional p or estabelecimento ou 
instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.. 
Alternativa B – COR RETA → Art. 33 (capítulo III): é D IREITO do nutricionista assis tir indivíduos e coletividades 
sob sua responsabilidade p rofissional em instituição da qual não f aça parte do quadro funcional, desde que 
respeite as normas técnico administrativas da instituição e inform e ao profissional responsável. 
Alternativa C – o item está incor reto, sendo tal pr ática pr oibida ao nutricionista, conform e o Código de Ética - 
Resolução CFN nº 59 9/2018 → Art. 50 (capítulo III) é VEDADO ao nutricionista cobrar ou r eceber honorários e 
benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se destinam à prestação de serviços 
públicos, em qualquer área de atuação.. 
Alternativa D – O item está incorreto, uma vez qu e a co nduta apresentada na questão é vedada pelo Cód igo 
de Ética do Nutricionista → Art. 61 (capítulo V) é VEDADO ao nutricionista exercer ou associar atividades de 
consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade -fim seja a comer cialização d e alimentos, 
produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoteráp icos, utensílios ou equipamentos ligados à área de 
alimentação e nutrição. 
GABARITO: B 
 
Questão 12: 
Ano: 2019 Banca: Fundação de Apoio à Educaçãoe ao desenvolvimento Tec nológico do RN – FUNCER N 
Prova: FUNCERN - Prefeituras de Apodi e Itaú - Nutricionista - 2019 
De acordo com o Cód igo de Ética e de Conduta do Nutricionista, aprovado p ela Resolução CFN nº599/2018, é 
dever desse profissional 
A - recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de 
função e seu contrato profissional. 
B - assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte 
do quadro funcional , desde que respeite as normas técnico-adminis trativas da instituição e informe ao 
profissional responsável 
C - cobrar ou receber honorários e benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se 
destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação 
D - associar atividades de consulta nutricional e pr escrição dietética em loca is cuja atividade -fim seja a 
comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou 
equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição 
 
Comentário: 
Alternativa A – a assertiva está incorr eta, uma vez que tal pr ática é proibida de acordo com o Art. 24 (capítulo 
II) → é VEDADO ao nutricionista p ermitir a utilização do seu nome e título profissional p or estabelecimento ou 
instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.. 
Alternativa B – COR RETA → Art. 33 (capítulo III): é D IREITO do nutricionista assis tir indivíduos e coletividades 
sob sua responsabilidade p rofissional em instituição da qual não f aça parte do quadro funcional, desde que 
respeite as normas técnico administrativas da instituição e inform e ao profissional responsável. 
Alternativa C – o item está incor reto, sendo tal pr ática pr oibida ao nutricionista, conform e o Código de Ética - 
Resolução CFN nº 59 9/2018 → Art. 50 (capítulo III) é VEDADO ao nutricionista cobrar ou r eceber honorários e 
benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se destinam à prestação de serviços 
públicos, em qualquer área de atuação.. 
Alternativa D – O item está incorreto, uma vez qu e a co nduta apresentada na questão é vedada pelo Cód igo 
de Ética do Nutricionista → Art. 61 (capítulo V) é VEDADO ao nutricionista exercer ou associar atividades de 
consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade -fim seja a comer cialização d e alimentos, 
produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoteráp icos, utensílios ou equipamentos ligados à área de 
alimentação e nutrição. 
GABARITO: B 
 
Questão 12: 
Ano: 2019 Banca: Fundação de Apoio à Educação e ao desenvolvimento Tec nológico do RN – FUNCER N 
Prova: FUNCERN - Prefeituras de Apodi e Itaú - Nutricionista - 2019 
De acordo com o Cód igo de Ética e de Conduta do Nutricionista, aprovado p ela Resolução CFN nº599/2018, é 
dever desse profissional 
A - recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de 
função e seu contrato profissional. 
B - assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte 
do quadro funcional , desde que respeite as normas técnico-adminis trativas da instituição e informe ao 
profissional responsável 
C - cobrar ou receber honorários e benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se 
destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação 
D - associar atividades de consulta nutricional e pr escrição dietética em loca is cuja atividade -fim seja a 
comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou 
equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição 
 
Comentário: 
Alternativa A – a assertiva está incorr eta, uma vez que tal pr ática é proibida de acordo com o Art. 24 (capítulo 
II) → é VEDADO ao nutricionista p ermitir a utilização do seu nome e título profissional p or estabelecimento ou 
instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.. 
Alternativa B – COR RETA → Art. 33 (capítulo III): é D IREITO do nutricionista assis tir indivíduos e coletividades 
sob sua responsabilidade p rofissional em instituição da qual não f aça parte do quadro funcional, desde que 
respeite as normas técnico administrativas da instituição e inform e ao profissional responsável. 
Alternativa C – o item está incor reto, sendo tal pr ática pr oibida ao nutricionista, conform e o Código de Ética - 
Resolução CFN nº 59 9/2018 → Art. 50 (capítulo III) é VEDADO ao nutricionista cobrar ou r eceber honorários e 
benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se destinam à prestação de serviços 
públicos, em qualquer área de atuação.. 
Alternativa D – O item está incorreto, uma vez qu e a co nduta apresentada na questão é vedada pelo Cód igo 
de Ética do Nutricionista → Art. 61 (capítulo V) é VEDADO ao nutricionista exercer ou associar atividades de 
consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade -fim seja a comer cialização d e alimentos, 
produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoteráp icos, utensílios ou equipamentos ligados à área de 
alimentação e nutrição. 
GABARITO: B 
 
Questão 12: 
Ano: 2019 Banca: Fundação de Apoio à Educação e ao desenvolvimento Tec nológico do RN – FUNCER N 
Prova: FUNCERN - Prefeituras de Apodi e Itaú - Nutricionista - 2019 
De acordo com o Cód igo de Ética e de Conduta do Nutricionista, aprovado p ela Resolução CFN nº599/2018, é 
dever desse profissional 
A - recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de 
função e seu contrato profissional. 
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Comentário: 
AlternativaA – é um DEVER conforme o Art. 21 (capítulo I). 
Alternativa B – de acor do com o Art. 24 (cap ítulo I) → é VEDADO ao nutricionista permitir a utilização do seu 
nome e título p rofessional p or estabelecimento ou instituições em que não exerça atividades próprias da 
profissão. 
Alternativa C – Correta → Segundo a resolução vigente (CFN N º 59 9/2018), capítulo V. Ar t. 60 → é VEDADO 
ao nutricionista prescrever, indicar, manifestar preferência ou associar sua imagem intencionalmente 
para divulgar marcas de produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios, 
equipamentos, serviços, laborató rios, far mácias, empresas ou indústrias ligadas às atividades de 
alimentação e nutrição de modo a não direcionar escolhas, visando preservar a autonomia d os 
indivíduos e coletividades e a idoneidade dos serviços. 
Alternativa D – Art. 12 (capítulo I) é um DIREITO. 
GABARITO: C 
 
 
Questão 6: 
Ano: 2020 Banca: Instituto de Desenvolvimento e Capacitação - IDCAP – IDCAP Prova: IDCAP - Prefeitura de 
Fundão - Nutricionista - 2020 
A resolução C FN N º 599, d e 25 de f evereiro de 2 018 aprova o novo Cód igo de Ética do Nu tricionista e dá 
outras providências. D e acordo com as responsabilidades profiss ionais, é direito do nutricionista, exce to: 
A - Recusar p ropostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de 
função em seu contrato profissional. 
B - Pleitear remuneraç ão adequada às suas atividades, com base no valor m ínimo definido por legislações 
vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade si ndical. 
C - Não prestar serviços profissionais gratuitos com fins sociais e humanos. 
D - R ecusar-se a exercer sua profissão em qualquer instituição onde as condições de trabalho não sejam 
adequadas, dignas e justas ou possam prejudicar indivíduos, coletivi dades ou a si próprio, comunicando 
oficialmente sua decisão aos responsáveis pela instituição e ao Conselho R egional de Nutricionistas de sua 
jurisdição e respectiva representação sindical. 
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B - assistir indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional em instituição da qual não faça parte 
do quadro funcional , desde que respeite as normas técnico-adminis trativas da instituição e informe ao 
profissional responsável 
C - cobrar ou receber honorários e benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se 
destinam à prestação de serviços públicos, em qualquer área de atuação 
D - associar atividades de consulta nutricional e pr escrição dietética em loca is cuja atividade -fim seja a 
comercialização de alimentos, produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoterápicos, utensílios ou 
equipamentos ligados à área de alimentação e nutrição 
 
Comentário: 
Alternativa A – a assertiva está incorr eta, uma vez que tal pr ática é proibida de acordo com o Art. 24 (capítulo 
II) → é VEDADO ao nutricionista p ermitir a utilização do seu nome e título profissional p or estabelecimento ou 
instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.. 
Alternativa B – COR RETA → Art. 33 (capítulo III): é D IREITO do nutricionista assis tir indivíduos e coletividades 
sob sua responsabilidade p rofissional em instituição da qual não f aça parte do quadro funcional, desde que 
respeite as normas técnico administrativas da instituição e inform e ao profissional responsável. 
Alternativa C – o item está incor reto, sendo tal pr ática pr oibida ao nutricionista, conform e o Código de Ética - 
Resolução CFN nº 59 9/2018 → Art. 50 (capítulo III) é VEDADO ao nutricionista cobrar ou r eceber honorários e 
benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se destinam à prestação de serviços 
públicos, em qualquer área de atuação.. 
Alternativa D – O item está incorreto, uma vez qu e a co nduta apresentada na questão é vedada pelo Cód igo 
de Ética do Nutricionista → Art. 61 (capítulo V) é VEDADO ao nutricionista exercer ou associar atividades de 
consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade -fim seja a comer cialização d e alimentos, 
produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoteráp icos, utensílios ou equipamentos ligados à área de 
alimentação e nutrição. 
GABARITO: B 
 
Questão 12: 
Ano: 2019 Banca: Fundação de Apoio à Educação e ao desenvolvimento Tec nológico do RN – FUNCER N 
Prova: FUNCERN - Prefeituras de Apodi e Itaú - Nutricionista - 2019 
De acordo com o Cód igo de Ética e de Conduta do Nutricionista, aprovado p ela Resolução CFN nº599/2018, é 
dever desse profissional 
A - recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de 
função e seu contrato profissional. 
Comentário: 
Alternativa A – a assertiva está incorr eta, uma vez que tal pr ática é proibida de acordo com o Art. 24 (capítulo 
II) → é VEDADO ao nutricionista p ermitir a utilização do seu nome e título profissional p or estabelecimento ou 
instituição em que não exerça atividades próprias da profissão.. 
Alternativa B – COR RETA → Art. 33 (capítulo III): é D IREITO do nutricionista assis tir indivíduos e coletividades 
sob sua responsabilidade p rofissional em instituição da qual não f aça parte do quadro funcional, desde que 
respeite as normas técnico administrativas da instituição e inform e ao profissional responsável. 
Alternativa C – o item está incor reto, sendo tal pr ática pr oibida ao nutricionista, conform e o Código de Ética - 
Resolução CFN nº 59 9/2018 → Art. 50 (capítulo III) é VEDADO ao nutricionista cobrar ou r eceber honorários e 
benefícios de indivíduos e de coletividades assistidos em instituições que se destinam à prestação de serviços 
públicos, em qualquer área de atuação.. 
Alternativa D – O item está incorreto, uma vez qu e a co nduta apresentada na questão é vedada pelo Cód igo 
de Ética do Nutricionista → Art. 61 (capítulo V) é VEDADO ao nutricionista exercer ou associar atividades de 
consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade -fim seja a comer cialização d e alimentos, 
produtos alimentícios, suplementos nutricionais, fitoteráp icos, utensílios ou equipamentos ligados à área de 
alimentação e nutrição. 
GABARITO: B 
 
Questão 12: 
Ano: 2019 Banca: Fundação de Apoio à Educação e ao desenvolvimento Tec nológico do RN – FUNCER N 
Prova: FUNCERN - Prefeituras de Apodi e Itaú - Nutricionista - 2019 
De acordo com o Cód igo de Ética e de Conduta do Nutricionista, aprovado p ela Resolução CFN nº599/2018, é 
dever desse profissional 
A - recusar propostas e situações incompatíveis com suas atribuições ou que se configurem como desvio de 
função e seu contrato profissional. 
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GLOSSÁRIO 
Este glossário foi elaborado a partir das solicitações advindas dos momentos de construção coletiva 
com a categoria e estudantes de nutrição (encontros, oficinas e consulta pública). As fontes das 
definições deste glossário são apresentadas após cada termo. 
Avaliação nutricional: é a análise de dados diretos (fisiológicos, clínicos, bioquímicos, antrop ométricos, 
outros métodos reconhecidos pelo Sistema CFN/CRN e doenças preexistentes) e indiretos ( co nsumo 
alimentar, condições soc ioeconômicas e disponibilidade de alimentos, entre outros) que t êm com o 
conclusão o diagnóstico de nutrição do indivíduo ou de uma população. Fonte: CFN. 
Conflito de in teresses: - É o conjunto de condi ções nas quais o julgamento de um p rofissional a 
respeito de um interesse pr imário tende a ser influenciado indevidamente p or um interes se 
secundário. Fonte: https://www.ufrgs.br/bioetica/conflit.htm - Caracteriza-se quando um interesse secundário 
e/ou os propósitos de organizações ou de indivíduos inf luenciam o alcance dos interesses pr imários. 
Fonte: ONU apud Burlandy et al., 2016. http://www.scielo.br/pdf/csc/v21n6/1413-8123-csc-21-061809.pdf 
Desagravo: r eparação de ofensa ou dano moral por meio de retratação. Fonte: Michaelis. 
Diagnóstico nutricional: identificação e determinação do es tado nutricional do cliente/ paciente/usuário, 
elaborado com base na avaliação do estado nutricional e durante o acompanhamento individualizado. 
Fonte: CFN. 
Negligência: o profissional de saúde não atua da forma exigida pela situação. Age com descuido, 
indiferença ou desatenção, não tomando as devidas precauções. Fonte: 
http://www.senado.gov.br/noticias/jornal/cidadania/Cirurgiaplastica/not04.htm 
Imprudência: o profissional atua s em cautela ou de forma pr ecipitada, tomando atitude d iferente da 
recomendada para aquela situação ou usando técnica proibida. Fonte: 
http://www.senado.gov.br/noticias/jornal/cidadania/Cirurgiaplastica/not04.htm 
Imperícia: o profissional age com inaptidão ou i gnorância porque não tem qualificação técnica ou 
conhecimentos básicos da profissão. Fonte: 
http://www.senado.gov.br/noticias/jornal/cidadania/Cirurgiaplastica/not04.htm 
Orientador de estágio: professor da Instituição de Ensino Superi or responsável pelo acompanha mento 
e avaliação das atividades do estagiário. Fonte: Lei no 11.788, de 25 de setembro de 2008. 
Posições depreciativas: que cause depreciação; desprezo. Que desvalorize, reduza o valor ou a 
qualidade de algo, de alguém ou de si mesmo. Fonte: Michaelis. 
Preceptor: profissional que realiza a supervisão direta das atividades práticas desenvolvidas por pós 
graduandos nos serviços. Fonte: Resolução CNRMS no 2, de 13 de abril de 2012. 
Prescrição dietética: atividade privativa do nutricionista qu e compõe a assistência prestada ao 
cliente/paciente/usuário em ambiente hospitalar, ambulatorial, consultório ou em domicílio, que envolve o 
plano alimentar, devendo ser elaborada com base nas diretrizes estabelecidas no diagnóstico de 
nutrição, devendo c onter data, Valor Energético Total (VET), consistência, macro e micronutrientes, 
fracionamento, assinatura seguida de carimbo, núme ro e região da inscrição no CRN do nu tricionista 
responsável pela prescrição. Fonte: Conselho Federal de Nutricionistas. 
Supervisor de estágio: profissional da p arte concedente que realiza o acompanhamento e supervisão 
das atividades do es tagiário em seu ambiente de trabalho. Fonte: Lei no 11.788 , de 25 de setembro 
de 2008. 
Vantagem: privilégio ou proveito que se obtém de uma situação; regalia. Fonte: Michaelis.