Atividade de Autoaprendizagem 4 Educação Nutricional

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Atividade de Autoaprendizagem 4 Educação Nutricional
1. Pergunta 1
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Segundo o Marco de EAN, no que diz respeito ao princípio para as ações de educação alimentar e nutricional, denominado “Planejamento, avaliação e monitoramento das ações” temos que, “[...] a qualidade do processo de planejamento e implementação destas iniciativas também depende do grau de envolvimento e compromisso não somente dos profissionais, mas também dos indivíduos e grupos. Desta maneira os processos participativos tendem a gerar melhores resultados, impacto e sustentabilidade das iniciativas” (BRASIL, 2014, p. 29).
BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira. 2.ed. Brasília, DF: Ministério da Saúde, 2014. 156p.
Quando ao processo de avaliação qual a alternativa que melhor define a correlação entre os profissionais e atores sociais na avaliação?
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1. 
Os profissionais tem o papel de ensinar de maneira eficaz e os atores sociais deverão ser submetidos a avaliação para verificar se aprenderam.
2. 
A avaliação é bilateral, perpassando tanto profissionais quanto os atores sociais na busca por melhorias no processo de ensino-aprendizagem
Resposta correta
3. 
Tanto profissionais quanto atores sociais são agentes facultativos no processo de avaliação, já que em EAN eles não são obrigatórios.
4. 
Tanto atores sociais quanto profissionais de saúde educadores devem seguir as diretrizes da lei para as avaliações que serão realizadas.
5. 
Os profissionais tem o papel de elaborar as avaliações das ações de EAN e os atores sociais colaboram com suas respostas para os questionários
2. Pergunta 2
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A emancipação dos atores sociais é um dos objetivos da educação em saúde. É através deste adjetivo que os estudantes poderão usar os conceitos que serão utilizados no processo de construção do conhecimento. Para emancipar é preciso contextualizar os assuntos a realidade destes atores. Em relação ao termo emancipação, relacionado a educação, qual seu objetivo?
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1. 
Esclarecer sobre os deveres e direitos dos indivíduos em relação a sua alimentação em todas as áreas públicas.
Resposta correta
2. 
Esclarecer sobre os deveres e direitos dos indivíduos em relação apenas da alimentação escolar.
3. 
Formar grupos ativos de pessoas que busquem pela alimentação saudável e propaguem esses conceitos em suas comunidades.
4. 
Fornecer materiais que possam ser usados nas práticas alimentares diárias dos estudantes, como livros de receitas.
5. 
A emancipação dos atores sociais é um dos objetivos da educação em saúde. É através deste adjetivo que os estudantes poderão usar os conceitos que serão utilizados no processo de construção do conhecimento. Para emancipar é preciso contextualizar os assuntos a realidade destes atores. Em relação ao termo emancipação, relacionado a educação, qual seu objetivo?
3. Pergunta 3
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Dois conceitos são fundantes na elaboração de ações de EAN. Eles participam em documentos norteadores, conceitos fundantes e influenciam as escolhas metodológicas de maneira ética. De acordo com o material didático, quais são estes conceitos presentes tanto em documentos norteadores quando no marco jurídico da EAN?
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1. 
Alimentação saudável e alimentação base das práticas diárias das populações.
2. 
Formação de outros profissionais e formação de atores sociais multiplicadores de EAN.
3. 
Metodologias participativas e ativas e Metodologias tradicionais da educação
4. 
Bases da educação e as 7 leis da alimentação mundial voltadas à educação nutricional.
5. 
Direito Humano à Alimentação Adequada e Segurança Alimentar e Nutricional.
Resposta correta
4. Pergunta 4
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Um dos cuidados que devemos ter ao utilizar documentos norteadores na elaboração de materiais de apoio, ou ainda, nas próprias atividades de EAN, são os termos técnicos presentes. Uma das propostas das metodologias ativas é que tanto os saberes populares quanto os científicos possam fazer a ponte para a construção do conhecimento. Em relação aos termos técnicos, qual o papel do nutricionista ao utilizá-los em materiais e ações de EAN?
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1. 
Utilizar somente termos técnicos nas ações de EAN para valorizar os termos científicos.
2. 
Formar os atores sociais em termos técnicos para que eles possam entender qualquer documento.
3. 
Aproximação à realidade das comunidades, facilitando o entendimento do conteúdo. 
Resposta correta
4. 
Não usar de termos técnicos substituindo por outros que possam ser do entendimento geral, mesmo alterando o significado
5. 
Incentivar os atores que não conseguirem entender os termos técnicos a uma busca por significados e signos.
5. Pergunta 5
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A parte inicial da formulação de ações concretas de EAN fundamentam as demais fases. A partir deste primeiro momento de planejamento, ou seja, elaboração de um plano de ensino focado na educação nutricional pode ser decisivo no resultado final destas atividades. Qual o passo que se relaciona com os demais e inicia o plano de ensino de EAN?
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1. 
Objetivos.
Resposta correta
2. 
Assuntos.
3. 
Objetos.
4. 
Público alvo.
5. 
Datas das atividades.
6. Pergunta 6
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As áreas de atuação do nutricionista motivam adaptações no planejamento das ações de EAN. Através do conhecimento das atribuições do nutricionista em cada uma das áreas podemos ressignificar atividades e objetivos para a educação nutricional. A alimentação ocorre em todas as áreas da vida, mas nem todas elas serão alvo das atribuições profissionais do nutricionista. Neste sentido, qual o papel do nutricionista, na interface de profissional educador, nas áreas em que sua atuação não está claramente prevista?
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1. 
O nutricionista fica isento de atuar em áreas em que não está prevista a sua atuação profissional.
2. 
Realizar assessorias relativas as atividades de EAN através de acordo em cada uma das áreas.
3. 
Encaminhar os atores sociais para as áreas onde o profissional atua em ações de educação nutricional para participação.
4. 
Formação de multiplicadores e elaboração de materiais de apoio para a EAN.
Resposta correta
5. 
Solicitação de ampliação dos campos de trabalho do nutricionista para abranger as áreas não cobertas.
7. Pergunta 7
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Os métodos de avaliação, baseados em diretrizes da educação, são fundamentais para acompanhamento e adaptações que se façam necessárias nos processo de aprendizagem de EAN. Quais são os principais métodos citados pelo Instrutivo de alimentação e nutrição na atenção básica, do Ministério da Saúde?
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1. 
Compreensão da atividade; Participação dos sujeitos; Empoderamento e apoderamento do conteúdo.
Resposta correta
2. 
Exame estruturado de habilidades clínicas, Avaliação global, Simulação de alta e baixa fidelidade.
3. 
Eficiência dos métodos pedagógicos, da qualidade e das competências educativas.
4. 
Provas de múltiplas alternativas, questões de verdadeiros e falso e questões dissertativas.
5. 
Avaliações qualitativas, avaliações quantitativas, avaliações teóricas e práticas.
8. Pergunta 8
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As práticas de EAN atravessam saberes, conectam pessoas e promovem uma educação continuada. Isto significa que devem transitar por inúmeras instâncias em uma mesma ação. Sendo assim, quais as palavras que definem este trânsito de saberes que as ações de EAN devem promover?
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1. 
Interdisciplinar, Alternante e nutricional
2. 
Metodologia direta, transmissão e conteúdo amplo.
3. 
Multiplicadores, transformação e unilateral.
4. 
Abordagem de saúde, ambiental e de educação.
5. 
Transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional.
Resposta correta
9. Pergunta 9
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A elaboração de materiais educativos e a elaboração de atividades de EAN tem similaridades. Elas podem ser ações isoladas ou combinadas e seguem os mesmos passos em seu planejamento. Qual documento pode ser tanto utilizado na elaboração das ações de EAN quanto na elaboração do materialdidático complementar?
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1. 
Plano de ensino
Resposta correta
2. 
Marco de EAN.
3. 
Lei de Diretrizes e Bases da Educação.
4. 
Currículos escolares da educação básica.
5. 
Metodologia ativas de Paulo Freire.
10. Pergunta 10
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O planejamento aumenta a eficácia dos processos de ensino-aprendizagem. Em ações de EAN ocorre da mesma maneira, o planejamento colabora para que as ações sejam efetivas. Ao planejar, levar em consideração aspectos que vão além da ação educacional em si são se suma importância. Quais os fatores que devem ser levados em consideração no primeiro momento do planejamento das ações educacionais
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1. 
Bases da educação formal e didática.
2. 
Tempo de exposição, público e conceitos.
3. 
Condições físicas, conjunturais e sociais.
Resposta correta
4. 
Leis da alimentação e nutrição.
5. 
Bases da educação formal e didática.