Saúde e Nutrição

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Evidências científicas apontam que as populações não ocidentalizadas têm baixas taxas 
de hipertensão e prevalência muito baixa de aumentos relacionados à idade na PA e 
DCV em geral, o que reforça o importante papel dos fatores de estilo de vida na 
prevenção da HAS. Sobre o padrão alimentar não ocidentalizado, avalie as asserções a 
seguir e a relação proposta entre elas: 
I- A dieta do tipo DASH pode ser considerada boa estratégia nutricional para o 
tratamento dietoterápico da hipertensão arterial. 
PORQUE 
II- Na dieta DASH, o efeito hipotensor decorre, especificamente, de seus componentes 
individuais - alto teor de potássio, cálcio, magnésio e fibras, com quantidades reduzidas 
de colesterol e gordura total e saturada -, não tendo relação com o padrão de dieta. 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
B 
As asserções I e II são proposições falsas. 
C 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
D 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
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As dietas com baixo teor de carboidratos (LCD, do inglês, Low Carb Diet) tem como 
hipótese a redução da insulina, melhora na função cardiometabólica e indução à perda 
de peso. Sobre o teor de carboidrato nas dietas, associe os itens, utilizando os códigos a 
seguir: 
I- Muito baixa em carboidratos ou Very low-carbohydrate. 
II- Baixa em carboidratos. 
III- Moderada em carboidratos. 
IV- Alta em carboidratos. 
( ) 45% ou mais por dia. 
( ) 20 a 50 g por dia. 
( ) 24 a 44% por dia. 
( ) < 130 g por dia. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
IV - I - III - II. 
B 
I - IV - II - III. 
C 
I - IV - III - II. 
D 
IV - II - III - I. 
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A obesidade é uma doença multifatorial que apresenta recidivas e é muitas vezes 
silenciosa, que, se não prevenida ou tratada, impacta de forma devastadora a vida do 
indivíduo e a saúde pública. Com relação ao exposto, avalie as asserções a seguir e a 
relação proposta entre elas: 
I- Segundo a Organização Mundial de Saúde, é considerado obeso o indivíduo com 
Índice de Massa Corporal igual ou superior a 30 kg/m². 
PORQUE 
II- Pacientes obesos possuem menores concentrações de ácidos graxos livres 
circulantes, resultantes da lipólise das triglicérides, provenientes do tecido adiposo. 
Assim, quanto maior a quantidade de tecido adiposo, menor a concentração de ácidos 
graxos circulantes. 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
B 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
C 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
D 
As asserções I e II são proposições falsas. 
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Os benefícios de um estilo de vida saudável não podem ser negligenciados ao se 
considerar o tratamento farmacológico, ambos têm que caminhar juntos, porém a 
intervenção no estilo de vida é a pedra angular para o controle da HAS independente do 
tratamento médico recebido. Com base nisso, analise as sentenças a seguir: 
I- Dietas com muito baixo teor de carboidratos podem levar à diminuição da ingestão 
calórica, e devem ser incentivadas, mesmo que possam culminar no erro de aumento de 
gorduras prejudiciais, como a saturada e trans. 
II- Um plano alimentar DASH prioriza o consumo de alimentos minimamente 
processados e frescos, podendo ser uma boa estratégia nutricional a pacientes 
hipertensos. 
III- Pesquisas demonstraram que modificações no estilo de vida foram capazes, por si 
só, de diminuir a pressão arterial sistólica em cerca de 6 a 11 mmHg. 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
Somente a sentença II está correta. 
B 
Somente a sentença III está correta. 
C 
As sentenças I e III estão corretas. 
D 
As sentenças II e III estão corretas. 
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A dieta DASH, da sigla em inglês de Dietary Approach to Stop Hypertension, teve 
origem em 1990 e é caracterizada por um plano alimentar que prioriza o consumo de 
alimentos minimamente processados e frescos. Com relação às recomendações da dieta 
DASH, associe os itens, utilizando o código a seguir: 
I- Legumes e frutas. 
II- Nozes e sementes. 
III- Produtos de carne magra. 
( ) Em média cinco porções ao dia. 
( ) Duas a três vezes por semana. 
( ) Em média duas porções ao dia ou menos. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
II - III - I. 
B 
I - III - II. 
C 
I - II - III. 
D 
III - I - II. 
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A obesidade é um dos maiores problemas de saúde pública do país e é um fator de risco 
para inúmeras doenças crônicas. A respeito da obesidade, analise as sentenças a seguir: 
I- A atividade física e o estilo de vida sedentário podem modificar o risco genético de 
obesidade, um exemplo é a relação entre o genótipo FTO e obesidade, a qual é atenuada 
entre pessoas com altos níveis de atividade física. 
II- A microbiota intestinal não pode ser considerada um fator relevante na patogênese 
da obesidade, no entanto o uso de prebióticos e probióticos pode ser uma estratégia 
interessante para indivíduos obesos. 
III- Indivíduos com obesidade apresentam níveis séricos de 25(OH)D (vitamina D) mais 
baixos do que pessoas com peso normal, e esses níveis de vitamina D estão 
inversamente relacionados com o peso corporal, índice de massa corporal (IMC) e 
massa gorda. 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
Somente a sentença II está correta. 
B 
Somente a sentença III está correta. 
C 
As sentenças I e III estão corretas. 
D 
As sentenças I e II estão corretas. 
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Os níveis de pressão arterial (PA) de um indivíduo podem sofrer influência de diversos 
fatores, tanto internos quanto externos. Com relação aos fatores de risco associados à 
hipertensão arterial sistêmica (HAS), classifique V para as sentenças verdadeiras e F 
para as falsas: 
( ) O sódio e o potássio interferem com os níveis pressóricos, indivíduos que ingerem 
menos sódio e mais potássio apresentam PA mais baixa, porém, a influência dietética 
sobre a PA depende da sensibilidade individual ao sódio. 
( ) A obesidade é um fator de risco para a HAS, pois promove a redução da insulina e 
leptina circulantes. 
( ) Os efeitos metabólicos da RI (hiperglicemia e dislipidemias) podem interagir 
sinergicamente com a hipertensão pré-existente agravando a lesão vascular e renal, 
exacerbando a hipertensão. 
( ) O envelhecimento leva a um enrijecimento progressivo e à perda de complacência 
das grandes artérias, tornando-se a PA um problema mais significante. 
( ) Existe uma associação direta do sedentarismo, a redução da PA e da HAS. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A 
V - V - F - V - V. 
B 
V - F - V - V - F. 
C 
F - V - V - F - F. 
D 
F - F - V - V - F. 
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A obesidade está aumentando de forma exponencial em todo o mundo, afetando tanto 
países desenvolvidos como os em desenvolvimento, gerando um impacto significativo 
na saúde pública e na economia. 
Com relação aos fatores ambientais envolvidos no aumento da obesidade, assinale a 
alternativa CORRETA: 
A 
O consumo de alimentos ricos em açúcares simples e gordura, com alta densidade 
energética, e a diminuição da prática de exercícios físicos são fatores genéticos que 
contribuem para o ganho de peso. 
B 
O balanço energético depende 100% da herança genética. 
C 
Estudos correlacionam muito os fatores ambientais, como o sedentarismo e o alto 
consumo de alimentos com alta densidade energética somado a um gasto energético 
reduzido, à obesidade. 
D 
Os fatores ambientais contribuem para a baixa variabilidade da etiologia da obesidade. 
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O comportamento alimentar na obesidade é um assunto complexo, que é estudado e 
debatido há alguns anos e vem sendo alvo de recentes pesquisas relacionadas à área. 
Sobre o exposto, avalie as asserçõesa seguir e a relação proposta entre elas: 
I- Evidências apontam que alguns indivíduos podem buscar a comida para resolver ou 
compensar problemas dos quais, às vezes, não têm consciência. 
PORQUE 
II- Por apresentarem dificuldades em obter prazer em relações sociais, pela rejeição ou 
discriminação em virtude do peso, acabam enxergando a comida como uma importante 
fonte de prazer e que, devido ao preconceito, restringe suas relações afetivas e sociais, 
tornando um ciclo vicioso, no qual há o ganho progressivo de peso e um isolamento 
cada vez maior. 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A 
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 
B 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I. 
C 
As asserções I e II são proposições falsas. 
D 
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I. 
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Existem hormônios de via orexígena e anorexígena, que são diretamente envolvidos nos 
mecanismos de fome e saciedade. 
Com relação aos hormônios de via anorexígena, assinale a alternativa CORRETA: 
A 
A leptina é produzida nos rins, intestino, placenta, hipófise, no hipotálamo e no 
estômago. 
B 
O peptídeo YY (PYY), é responsável pela inibição do apetite e é importante para 
sinalizar o término da refeição. 
C 
O Neuropeptídeo Y é o hormônio anorexígeno mais potente. 
D 
A Insulina é responsável pela redução do consumo alimentar e pelo aumento do gasto 
energético.