PROVA 1 bovinocultura de corte

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS – UFLA 
 DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA – DZO 
 Prof ª Tathyane Ramalho Santos Gionebelli e Prof º Mateus Pies Gionbelli 
GZO 118 Bovinocultura de Corte 
1ª Avaliação 
Nome: Jéssika Vieira Cyrino Matrícula: 201720218 
 
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Questão 2 – Quais as principais diferenças entre raças zebuínas e taurinas? 
Os zebuínos são naturalmente mais ariscos, medrosos e agressivos que taurinos. Além disso, 
têm presença de cupim no lombo, o que é sem dúvida sua característica mais distintiva. Os 
zebuínos possuem olhos achatados e lateralizados, enquanto os taurinos possuem olhos mais 
arredondados e no centro da cabeça. Isso torna o campo de visão dos Zebuinos maior e faz com 
que seu porte seja mais ereto, pois este inclina a cabeça para enxergar melhor. A pele dos 
zebuínos maior quantidade de secreção sebácea, sendo muito perceptível ao toque. 
Cite o nome de pelo menos 3 raças zebuínas e 3 taurinas. 
Zebuínos: Nelore, Gir e Guzerá. 
Taurinos: Devon, Red Angus e Caracú. 
Existem diferenças entre taurinos britânicos e continentais? Porque? 
Sim. Devido ao local de origem de cada um desses animais, situações relacionadas com a 
bioclimatologia em que se desenvolveram, juntamente com a seleção genética, deram origem a 
animais com diferenças anatômicas e metabólicas. Os taurinos britânicos, por exemplo, 
possuem tamanho intermediário e em geral, apresentam excelente qualidade de carne, com 
ótimo marmoreio, fatores relacionados a sua precocidade sexual bem como crescimento; são 
portanto, animais indicados para produção de carne. Enquanto que os taurinos continentais, 
são mais selecionados para tração e menos para produção, pois são animais de alto peso e massa 
muscular, elevado peso ao nascimento, alto índice de gordura e RC, características que não 
viabilizam uma boa carne para consumo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Questão 4 – Em função da situação produtiva apresentada, proponha o uso de uma raça ou 
cruzamento, e justifique sua escolha. Seja objetivo na justificativa. 
Situação produtiva 1: Produtor vende bezerros após a desmama. Sistema extensivo em 
pastagens nativas no estado do Mato Grosso. Fazenda com 600 vacas de corte. 
Nelore. Animal de alta rusticidade que se adapta bem ao clima tropical (calor, umidade e 
radiação), típico do Mato Grosso. Constitui a maior parte do rebanho brasileiro, sendo um 
animal de fácil venda. Têm facilidade no parto e baixa mortalidade ao nascer, longa vida 
produtiva, e desmame com 190 a 200kg. 
Situação produtiva 2: Fazenda terminadora. Compra animais com no mínimo 350 kg para 
confinar e vender para frigorífico que atende mercado interno. Região de SP, confinamento 
com capacidade para 8 mil animais. 
Tabapuã. Ótimo rendimento de carcaça, boa conformação frigorifica, altamente produtivo em 
confinamento, docilidade, melhores pesos à desmama dentre as raças zebuínas. 
Situação produtiva 3: Fazenda de ciclo completo com alto nível de tecnificação em Minas 
Gerais. Possui 500 matrizes e vende animais para frigorífico que fornece carne para marca de 
carnes gourmet. Animais suplementados durante cria e recria e terminados em confinamento. 
Angus. O alto nível de tecnificação permite a criação da raça que exige alto cuidado bioclimático. 
Raça completa do ponto de vista produtivo e alta qualidade de carne. Boa habilidade materna e 
facilidade no parto, com crescimento rápido e intervalos curtos entre partos. 
Situação produtiva 4: Fazenda localizada no extremo sul do País, em pastagens cultivadas. 
Ciclo completo. Venda de animais para frigoríficos regionais. Alto nível tecnológico e busca 
por animais altamente precoces para abate. 
Hereford. Um pouco mais tolerante no sentido nutricional que angus e engorda fácil em pastejo. 
Rendimento de carcaça muito bom e elevados índices de fertilidade. 
Situação produtiva 5: Investidor se decidindo por uma raça para iniciar produção com foco em 
venda de reprodutores. Precisa ser preferencialmente mocha e zebuína. Localizada no sul de 
MG. 
Nelore mocho: longa vida produtiva, boa eficiência alimentar, ótima habilidade materna e parto 
fácil. Tem menos opções por haver menos programas de melhoramento, sendo, portanto, um 
bom campo de atuação. 
Situação produtiva 6: Programa de incentivo a produção de carne no sertão nordestino do 
Brasil. Programa incentivado pelo governo federal busca difundir genética de animais 
adaptados às condições da região. 
Guzerá: resiste a longas caminhadas e é um animal rústico que de adaptará bem à região. 
Dificilmente tem problema de parto, boa habilidade materna. É mais rustico que o Nelore e 
menos precoce. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Questão 6 – Em relação ao melhoramento genético de bovinos de corte, responda: 
A – Explique a diferença entre heterose e heterozigose, ressaltando a importância de cada 
uma no melhoramento genético de bovinos de corte. 
HETEROZIGOSE (H) - Conceito estatístico que define qual a probabilidade de que os alelos de 
um determinado locus provenham de raças distintas. Não tem relação com desempenho animal e 
sim correlação. 
HETEROSE (h) - É o fenômeno real observado na produção animal. Perdas também podem 
ocorrer, por efeitos espistáticos positivos devido à recombinação gênica que ocorre para 
algumas características, provocando quedas de produção em outras características ou situações 
específicas. 
Durante a seleção e cruzamento, a heterose é desejada, pois é um fenomeno obtido quando se 
crusa dois individuos com variabilidade genética muito grande entre eles, o que normalmente 
traz filhos com superiodade sobre a média das raças paternas puras para algumas caracteristicas 
de interesse; e a maioria das caracteristicas de crescimento têm resultado positivo quando a 
gente faz heterose. 
- Superioridade sobre a média das raças paternas puras 
 
B – Para as variáveis descritas no quadro abaixo, diga se deve-se buscar DEP’s positivas, 
negativas,altas ou baixas para melhoramento genético da característica para bovinos de corte 
e justifique detalhadamente sua escolha. 
Variável 1: Peso ao nascer. 
DEP desejada? Baixas. 
Porque? DEPs muito altas tendem a comprometer o parto, já que as crias nascidas de 
reprodutores com tais DEPs tenderão a ser maiores e mais pesadas. Bezerros mais leves tem 
maior facilidade na hora do nascimento, evitando partos distócicos. Recomenda-se uso de 
touros com DPN mais próximos de zero, principalmente para fêmeas jovens. 
 
Variável 2: Peso aos 120 dias 
DEP desejada? Altas. 
Porque? Representa o desempenho da vaca como mãe. Avalia o ganho de peso das progênies, 
devido à habilidade maternal (produção de leite) apresentado pela fêmea. 
 
Variável 3: Perímetro escrotal aos 365 dias 
DEP desejada? Alta. 
Porque? Existe uma correlação genética negativa com a idade ao primeiro parto. Animais que 
possuem característica genética positiva com alto perímetro escrotal, você vai ter uma resposta 
a seleção a idade ao primeiro parto menor das suas filhas. Possui associação genética favorável 
da característica com precocidade sexual e fertilidade. Expressa em centímetros, é 
recomendado o uso de touros com DEPs mais elevadas. 
 
Variável5: Stayability 
DEP desejada? Alta. 
Porque? Essa DEP determina o tempo de permanencia produtiva no rebanho por 6 anos ou 
mais. Por exemplo, um touro com valor da DEP de 70%, têm 30% de chances a mais que suas 
filhas permaneçam no rebanho, que um touro com DEP igual a 40%. 
 
Variável 6: Peso aos 12 meses 
DEP desejada? Alta. 
Porque? Reflete a precocidade produtiva dos animais. Quanto foi capaz de ganhar de peso após 
ser desmamado. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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Questão8 - Quais são e como podem ser utilizadas as estratégias não nutricionais para 
melhorar a fertilidade de fêmeas de corte? 
 
Amamentação controlada 
Consiste em manter o bezerro junto da mãe apenas algumas horas do dia. Sugere-se cerca de 4 
horas por dia, divididos em dois períodos de duas horas. Por exemplo, das 6 às 8 horas e das 16 
às 18 horas, a partir do 30o dia de vida. Com acesso limitado do bezerro à mãe, haverá menor 
número de mamadas e aumento considerável nos índices de manifestação de cio e de prenhez, 
independente da estação do ano, facilitando também a desmama definitiva do bezerro quando 
chegar a época correta. Vacas de primeira cria produzem menos leite do que vacas velhas, e 
essa prática é recomendada com cuidado para essa categoria, pois pode prejudicar bastante o 
desempenho do bezerro. Há considerável aumento na necessidade de mão de obra para 
realização de tal prática, que praticamente torna inviável sua adoção para grandes rebanhos de 
bovinos de corte. Em trabalho citado por Oliveira et al. (2006), a % de prenhez em vacas cujos 
bezerros foram manejados sob amamentação controlada aumentou de 20 para 43% (90 dias 
pós-parto). Essa técnica é recomendada quando os índices reprodutivos da propriedade 
estiverem muito ruins e há mão de obra e estrutura para separação dos bezerros. Haverá 
redução no ganho de peso dos bezerros e os benefícios à vaca precisam ser ponderados com a 
perda em ganho de peso do bezerro e consequente peso à desmama. 
 
Desmama temporária ou interrompida 
Consiste em separar-se o bezerro da mãe por um período de 48 a 72 horas a partir do 40º dia 
após o nascimento. Normalmente, se faz isso quando os animais passam do piquete 
maternidade para a área de pastagem destinada à fase de aleitamento. Sugere-se que a 
desmama temporária possa elevar em até 30% a fertilidade das matrizes, dependendo do ECC 
das mesmas. Vacas com baixo ECC não terão boas respostas à técnica, pois precisam estar em 
regime de ganho de peso. Por outro lado, vacas em bom estado nutricional já estarão 
manifestando cio regularmente e a desmama temporária não irá melhorar a taxa de prenhez. 
Essa prática terá seu efeito potencializado quando a condição corporal for regular, com vacas 
ganhando peso. Quando essa prática for associada ao tratamento com hormônio para indução 
de fêmeas ao cio, é chamada de “Shang”, e tem como objetivo principal concentrar prenhezes 
num curto espaço de tempo (sincronização). A vantagem dessa associação é facilitar a utilização 
da inseminação artificial. 
Questão 9 – O escore de condição corporal (ECC) representa uma ferramenta de suma 
importância para o manejo reprodutivo em vacas de corte. Descreva, brevemente, como as 
fêmeas devem ser manejadas quanto ao ECC na propriedade, incluído as novilhas que 
entrarão em estação de monta. 
Fazer com que a lactação da vaca (momento de maior exigência nutricional) ocorra em época 
de boa disponibilidade de pasto, de forma que a vaca possa chegar ao próximo parto com ECC 
adequado para ter maior probabilidade de prenhez na estação de monta seguinte. 
As matrizes com boas condições corporais ao parto retornam ao cio mais cedo e apresentam 
melhores índices de concepção sendo a suplementação das vacas nos períodos pré e pós-parto 
resultam em incremento do peso corporal, interferindo na taxa de prenhes positivamente, haja 
vista que animais com escores melhores durante a estação de monta possuem uma maior 
probabilidade de emprenhar. 
Há uma necessidade de ajuste no manejo nutricional, de modo que as vacas atinjam ECC de 5 a 
7 ao parto, pois, a recuperação do ECC no pós-parto é mais difícil, especialmente, quando essa 
época sobrepõe-se à estação de monta subsequente. 
Do ponto de vista prático, se o rebanho de matrizes não atingiu condição corporal aceitável no 
período de parição, é necessário à suplementação alimentar. Em um ano que as condições 
climáticas estão favoráveis, a condição corporal das vacas pode ser um indicativo de quão bem 
as demandas do rebanho estão sendo atendidas pelos recursos da fazenda. 
Entretanto, se as vacas continuam magras, reflexo disso é um ECC baixo, a dieta dessas deve ser 
alterada. Assim, pode haver uma suplementação concentrada (sal ureado, proteico, proteico-
energético, energético, sal mineral aditivado) visando atender suas exigências nutricionais. No 
entanto, se não obtiver sucesso, mesmo após a suplementação, é importante alterar a lotação 
da fazenda, reduzindo, a fim de fornecer uma forragem de melhor qualidade e com volume 
maior por animal do rebanho. 
 
 
 
 
 
 
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