Jaquelina manuel. ARTIGO.2022

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Comercialização de Gergelim nas Zonas Ruras: Um Estudo Comparativo ao Distrito de Namuno1
Jaquelina da Consolação Manuel2, manueljaquelina@gmail.com2
3Universidade Rovuma-Extensão de Cabo Delgado, Departamento de Ciências Alimentares e Agrárias.
Resumo
O estudo da vantagem económica comparativa e competitiva é muito importante, pois ajuda a definir politicas sobre como melhor orientar os sistemas de produção de modo a garantir a renda aos produtores e transformar a produção agrícola numa actividade económica sustentável. Enquanto a vantagem comparativa permite a análise da eficiência, a vantagem competitiva permite a análise da eficácia do processo produtivo. O presente estudo cinge-se na análise da eficiência, eficácia e distorção dos mercados de gergelim e do algodão. O objectivo geral do estudo foi o de analisar a vantagem económica comparativa e competitiva do algodão e do gergelim pelo sector familiar de Namuno, distrito de Namuno, província de Cabo Delgado. A selecção destas culturas foi devido a dinâmica verificada actualmente no mercado de culturas de rendimento e a preferência verificada de uma em detrimento de outra pelos produtores, que apesar de processos de produção idênticos, tem preços muito diferenciados no mercado tanto local como internacional. Os objectivos específicos do estudo foram: (i) Analisar as margens líquidas do gergelim e do algodão; (ii) Analisar a vantagem comparativa e competitiva do gergelim e algodão; e (iii) Analisar o impacto das políticas agrárias no incentivo aos agricultores familiares na produção de gergelim e algodão. Como método de análise foi utilizada a Matriz de Analises de Politicas (MAP), que permitiu calcular tanto os indicadores de vantagem comparativa, competitiva assim como os indicadores de distorção e protecção dos mercados devido as políticas adaptadas no país. Para a determinação dos indicadores foram elaborados orçamentos das culturas com os dados obtidos no campo. Os resultados mostraram que as duas culturas, tanto o algodão como o gergelim apresentam margens líquidas positivas, vantagem comparativa e competitiva da sua produção, mas contudo, o produtor de algodão é penalizado e desprotegido devido a distorção de políticas agrárias em vigor e é submetido a um imposto na aquisição de insumos e na venda do seu produto. Contrariamente ao algodão, o produtor de gergelim é protegido e subsidiado pelas políticas agrárias. 
Palavras-chaves: Vantagem económica comparativa, vantagem económica competitiva, Matriz de Análise de Politicas, gergelim, algodão, culturas de rendimento.
Abstract
 The importance of studying economic comparative advantage and economic competitive advantage relies on the fact that this approach helps define policies to better guide the production systems to ensure income to producers and transform agricultural production in a sustainable economic activity. While comparative advantage allows the analysis of efficiency, competitive advantage focuses on the effectiveness of processes of production. The present study is confined to the analysis of the efficiency, effectiveness and distortion of sesame, and cotton markets. The overall objective of the study was to examine the economic comparative and competitive advantage of cotton and sesame crops produced by the household family by the family sector located at Namuno, district in Cabo Delgado province. The selection of these crops were based on the current dynamics verified in the cash crop markets and accordingly to the preference demonstrated by this producers for one crop to another, which despite identical production processes, prices are different both in the local and international market. The specific objectives of the study were: (i) analyse net margins of sesame and cotton production; (ii) analyse the economic comparative and competitive advantage of sesame and cotton; and (iii) analyse the impact of agricultural policies on encouraging farmers towards the production of sesame and cotton. As a method of analysis was applied the policy analysis matrix (PAM), which allowed us to calculate both economic comparative and competitive advantages indicators, as well the indicators of market protection and distortion due to the policies adopted in country. To determine the indicators the crop production budgets was developed from data collected in the field. The results showed that the two crops presents positive net margins as well competitive and comparative advantages however, the cotton producer is penalized and unprotected due to distortion of agrarian policies in force and is subject to a tax on the purchase of inputs and marketing of its product. Unlike cotton, sesame producer is protected and subsidized by agricultural policies. 
Keywords: Economic comparative advantage, Economic competitive advantage, Policy Analysis Matrix, sesame, cotton, crop and yield.
Introdução 	
O gergelim (Sesamum indicum L.), pertencente à família Pedaliaceae, apresenta ampla adaptabilidade às condições edafoclimáticas de clima tropical quente e tolerância a déficit hídrico (BELTRÃO et al., 2010; PERIN et al., 2010).
 Aliadas à facilidade de cultivo, estas características transformam essa cultura em excelente opção para a diversificação agrícola, com grande importância econômica nos mercados nacional e internacional. Em decorrência da elevada qualidade do óleo, com aplicações nas indústrias alimentícias e óleo-química, o gergelim se encontra em plena ascensão, com aumento anual de aproximadamente 15% na quantidade de produtos industrializáveis para consumo, gerando demanda por produtos in natura e mercado potencial capaz de absorver quantidades superiores à oferta atual (BELTRÃO; VIEIRA, 2001). 
No Brasil, os principais estados produtores de gergelim, em ordem decrescente, são: Goiás, Mato Grosso, Ceará, Rio Grande do Norte, Bahia, Piauí, e Minas Gerais. Segundo Beltrão e Vieira (2001), nas regiões Centro Oeste, Norte e Nordeste, o gergelim faz parte do consumo popular da classe de baixa renda, apresentando-se como opção extremamente importante, por se constituir em mais uma alternativa de renda e fonte de proteína para os pequenos e médios produtores. 
A partir do ano agrícola 1989/90, a importância económica desta cultura vem crescendo gradativamente devido às descobertas para novas fontes de aproveitamento do grão e seus produtos.
 Para atender a crescente demanda do mercado, o Brasil passou a importar gergelim (OLIVEIRA et al., 2007). O rendimento médio mundial de grãos de gergelim é de 480 kg ha-1, enquanto nas condições brasileiras a produtividade é de 640 kg ha-1. Em cultivo de cerca de 30 ha, sob as adversas condições da safra de 2007, caracterizada pela má distribuição da precipitação pluvial máxima de 200 mm, os produtores de São Francisco de Assis do Piauí-PI (FFA) obtiveram rendimento médio de 233 kg ha-1 de gergelim. 
Esta produtividade superou as expectativas daqueles produtores, quando compararam à dos tradicionais cultivos do milho, mamona e feijão, devido à adaptação do gergelim àquelas condições ecológicas de produção (QUEIROGA et al., 2008). Com esta experiência, os produtores das 32 comunidades da FFA, vislumbrando à produção do gergelim orgânico podem viver com dignidade no semiárido brasileiro. 
Para isso, é necessária a adopção de novas tecnologias, já experimentadas pelas comunidades por meio de seis Unidades de Testes e Demonstração (UTDs) apoiadas pela Embrapa Algodão (QUEIROGA et al., 2008) considerando-se: utilização de cultivar de sementes de cor branca e teor de óleo nas sementes acima de 50%; economia de sementes pelo emprego de plantadeira específica, que também evita o desbaste; espaçamentos de 90 cm entre fileiras; época adequada de colheita; rotação de cultura; organização dos produtores etc. 
Estas acções estratégicas foram suficientes para incrementar em cerca de 30% a produção de gergelim nas seis comunidades do Piauí-PI, evidenciando que, quando organizados, os produtores podem participar de forma sustentável do desenvolvimento do município. Nooposto, o tradicional cultivo do gergelim de fundo de quintal, no meio rural nordestino, perpetua à pobreza e destrói a capacidade do produtor competir no mercado globalizado, principalmente por não explorar o potencial económico e de adaptação do gergelim orgânico nas condições do semiárido do Nordeste (QUEIROGA et al., 2008).
Para se alcançar êxito com a cultura do gergelim orgânico, é necessário fomentar a associatividade dos produtores ao longo da sua cadeia produtiva, visando conseguir maior rentabilidade na exploração da referida lavoura. Portanto, a verticalização da produção do gergelim poderá ser a próxima meta da FFA, considerando a instalação de uma miniusina de extracção de óleo prensado a frio. 
De acordo com o exposto, o objectivo deste trabalho foi apresentar tecnologias para a colheita manual de gergelim e diferentes formas de aproveitamento de grãos baseando-se em revisão bibliográfica. 
Colheita e Beneficiamento 
A colheita manual mais utilizada pelos produtores de São Francisco de Assis do Piauí consiste no corte da base das plantas com a serra de capim ou facão afiado (Figura 1). Tal corte da haste das plantas tem sido realizado na altura da inserção dos primeiros frutos (15 a 30 cm), de modo a evitar que os feixes de gergelim fiquem compridos e não causem dificuldades para o agricultor durante sua batedura sobre lona.
Segundo Lago et al. (2001), a operação de colheita será realizada assim que as hastes, folhas e cápsulas atingirem o amarelecimento completo, e antes que as cápsulas estejam totalmente abertas. As cápsulas da base, nas cultivares discentes, abrem-se mais cedo, o que indica o momento exacto para se iniciar a colheita. Este ponto exacto do corte das plantas de gergelim recomendado por Beltrão e Vieira (2001) está de acordo com os trabalhos experimentais conduzidos por Queiroga et al., (2009), de que as plantas de gergelim colhidas mais tarde, quando os frutos da base das hastes começam a abrir-se, produzem sementes em maior número e de maior tamanho. 
Este é o momento exacto da colheita, pois daí em diante a deiscência dos frutos progride rapidamente, chegando àqueles localizados no topo da planta. Por ocasião da colheita, o produtor deve efectuar em cada parcela de 0,5 ha as seguintes etapas: cortar as plantas e agrupá-las em feixes, amarrá-los com barbantes e, finalmente, fazer a disposição dos mesmos nas cercas de arame para secagem, sendo todas essas tarefas executadas dentro de uma jornada de 8 horas de trabalho, o que exige a mão-de-obra de no mínimo três pessoas para cada parcela de 0,5 ha (QUEIROGA et al., 2009). 
No dia seguinte, repetiria as mesmas actividades de colheita do gergelim na segunda parcela de 0,5ha e, assim por diante, para a terceira, quarta e quinta parcela. Este rendimento da colheita do gergelim de 0,2 a 0,3 ha/hora/homem foi obtido pela Embrapa Algodão no Estado da Paraíba (BELTRÃO; VIEIRA, 2001). O produtor deve sincronizar a época do plantio com a colheita do gergelim na ausência de chuvas, para evitar o escurecimento das sementes no fruto, quando as mesmas entram em contacto com a humidade durante a secagem, sendo o produto desvalorizado pelo mercado por perda de qualidade (OLIVEIRA et al., 2007; QUEIROGA et al., 2010b).
No caso dos produtores das Unidades de Testes e Demonstração nas comunidades Veredas, Barreiro Grande e Barra Bonita, os mesmos prenderam os feixes com duas fitas de caroá ou de polietileno, sendo que uma fita ficava na base do feixe e a outra, na sua parte média. Já na comunidade Lagoa do Juá, os feixes foram amarrados com três tiras de caroá, sendo que a terceira fita prendia os ápices das plantas enfeixadas. Para satisfazer as exigências de qualidade do mercado e conseguir melhor preço pelo produto, os grãos de gergelim devem apresentar um padrão de pureza de 99,96 %, livre de agentes externos como areia, restos de folhas e fibras, insectos etc (QUEIROGA et al., 2008.
Material e Métodos
Tendo o estudo sido focalizados aos produtores de gergelim e algodão do distrito de Namuno, Posto Administrativo de Machoka, que é uma população que varia entre si no que diz respeito ao parâmetro em estudo, foram entrevistados no total 20 produtores de gergelim e 20 produtores de algodão. 
A lista inicial de produtores de gergelim foi fornecida pelo SDAE’s e a do algodão pela SANAM. Os dados foram colhidos no período de Outubro de 2022 a Novembro de 2022 por meio de entrevistas semi – estruturadas aos produtores , a empresa fomentadora de algodão (SANAM), a comerciantes de gergelim, as ONG’s que apoiam produtores de gergelim (IKURU, IITA e CLUSA) e aos sectores governamentais de tutela destas culturas (DPA, SDAE e IAM).
 Determinação dos Orçamentos Parciais das Culturas 
Para a determinação dos orçamentos parciais das culturas, usou-se o modelo de orçamentos culturais (IIAM e FAEF, 2010), que fornecem o resumo de todas as actividades culturais efectuadas no campo para cada uma das culturas, incluindo itens como o custo de cada actividade, as horas máquinas para actividades realizadas usando maquinas e jornas para actividades realizadas usando mão de obra gastas por actividade, insumos usados, quantidade de insumos, os custos de produção, os rendimentos obtidos e o preço do produto. 
A lavoura e a gradagem são feitas em simultâneo usando o tractor. O pagamento destas duas operações é feito de uma só vez sem distinção do valor para cada operação. Isto implica que o orçamento para as culturas de gergelim e algodão apresentam as operações de lavoura e gradagem como uma só. Os dados colhidos para os 40 produtores inquiridos foram depois submetidos a análise estatística descritiva (média, moda, mediana e coeficiente de variação) com o objectivo de seleccionar os coeficientes técnicos para cada operação e factor de produção.
Medição da Vantagem Económica Comparativa, Competitiva e Efeitos de Políticas
 A medição da vantagem comparativa, competitiva e de efeitos de políticas foi feita seguindo a metodologia apresentada pelo Monke e Pearson (1998). Foram usados os resultados da Matriz de Analise de Politicas (MAP) para estimar o DRC e CBS como indicadores de vantagem comparativa, o RCP e CL como indicadores de vantagem competitiva e o CPN e CPE como indicadores de grau de distorção devido a políticas domésticas. 
Matriz de Análise de Politicas (MAP)
 Para Mucavele (2000), a MAP é baseada na estimação dos orçamentos usando preços de mercado e os custos de oportunidade social. Os benefícios, os custos e os lucros são determinados numa forma sistemática: primeiro usando os orçamentos derivados através dos preços de mercado, e segundo usando os custos de oportunidade social. Os factores de produção são divididos em comercializáveis e não comercializáveis ou domésticos. A tabela 1 apresenta a matriz das análises de políticas segundo Monke e Pearson (1998). 
Custo de Oportunidade 
Para estimar o custo de oportunidade dos factores de produção e dos produtos foi feita a classificação destes em comercializáveis e não comercializáveis. Para os factores de produção comercializáveis, o custo de oportunidade foi estimado com base nos preços internacionais. Esta escolha deveu-se ao facto de que em Moçambique grande parte dos factores de produção é importada. 
Para o gergelim, o preço do custo de oportunidade do tractor foi igual ao preço de mercado. Isto deve-se ao facto de o tractor ser um factor que é adquirido localmente através do governo local ou agentes económicos e a sua importação seria difícil e também o sistema de lavouras a nível internacional é diferente do sistema efectuado localmente. Para a cultura de algodão, o preço do custo de oportunidade do tractor é diferente do preço de mercado, visto as lavouras para esta cultura mecanizada serem subsidiadas a 50% pela empresa fomentadora. Para os produtos químicos utilizados, o herbicida (glifosato) e os insecticidas (volamiprid, zakanaca pró, zakanaka top e coprimidrin), o preço de oportunidade foi seleccionado como sendo o seu valor real do produto incluindo o subsídio. 
Para a semente, o preçodo custo de oportunidade foi baseado na escolha entre o preço de paridade de importação e aquisição ao nível local. Uma vez que para o algodão ela e totalmente subsidiada, o preço de oportunidade foi o preço da semente no mercado internacional. Para o gergelim, uma vez que a semente também é produzida localmente e muitas vezes são usadas variedades locais, a alternativa usada como preço de oportunidade foi o preço ao nível do produtor.
 Para a enxada e o pulverizador, o preço ao custo de oportunidade foi considerado o preço do mercado internacional. Para os factores de produção não comercializáveis como a terra e mão-de-obra, normalmente se assume não ter mercado internacional. Para a terra, o seu custo de oportunidade foi estimado como sendo o mais alto retorno da cultura competitiva. Assumese assim que as culturas de rendimento são competitivas. Para a mão-de-obra, o custo de oportunidade foi estimado como sendo o valor do salário mensal dividido pelo número de jornas por mês. 
Para os produtos (algodão e gergelim), os preços de oportunidade foi considerado o preço no mercado internacional, pois estas culturas são produzidas maioritariamente para a exportação. Estes preços foram obtidos através do ITC (2013)
Conclusão
Com o presente estudo, foram confirmadas as conclusões tiradas por Mucavele (2000), no referente a existência da vantagem económica comparativa na produção de algodão na província de Nampula. Com os resultados do estudo sobre a análise da vantagem económica comparativa e competitiva da produção do algodão e do gergelim foi possível tirar as seguintes conclusões: 
1. As tecnologias de produção utilizadas pelos produtores de algodão e gergelim apresentam margens líquidas positivas para ambas as culturas, destacando-se o gergelim com um maior retorno.
 2. A produção do algodão e gergelim apresenta vantagem comparativa. Contudo, o algodão apresenta o CRD e o CBS mais baixos que do gergelim, o que lhe confere maior vantagem económica comparativa que a do gergelim, podendo isto estar relacionado com o facto de os insumos de produção do algodão serem subsidiados e do gergelim não serem subsidiados e também pelo domínio dos produtores na sua produção. 
3. Quanto ao RCP, o algodão e o gergelim apresentam vantagem económica competitiva na sua produção e são lucrativos, destacando-se o gergelim com o maior índice de competitividade e lucratividade. 
4. O coeficiente de lucratividade indicou a competitividade da produção das duas culturas, do ponto de vista privado por apresentarem lucros positivos. Contudo o gergelim apresentou lucros privados maiores que os lucros sociais, o que permite confirmar a sua actual preferência dado a sua maior rentabilidade. 
5. O produtor de algodão é penalizado, desprotegido devido a distorção de políticas agrárias e é submetido a um imposto na aquisição de insumos e na venda do seu produto. Contrariamente ao algodão, o produtor de gergelim é protegido e subsidiado pelas políticas agrárias.
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económica comparativa e competitiva é muito importante, 
pois ajuda a definir politicas sobre como melhor orientaros sistemas de produção de 
modo a garantir a renda aos produtores e transformar a produção agrícola numa 
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culturas foi devido a dinâmica verificada actu
almente no mercado de culturas de 
rendimento e a preferência verificada de uma em detrimento de outra pelos produtores, 
que apesar de processos de produção idênticos, tem preços muito diferenciados no 
mercado tanto local como internacional. Os objectivos e
specíficos do estudo foram: (i) 
Analisar as margens líquidas do gergelim e do algodão; (ii) Analisar a vantagem 
comparativa e competitiva do gergelim e algodão; e (iii) Analisar o impacto das 
políticas agrárias no incentivo aos agricultores familiares na p
rodução de gergelim e 
algodão. Como método de análise foi utilizada a Matriz de Analises de Politicas (MAP), 
que permitiu calcular tanto os indicadores de vantagem comparativa, competitiva assim 
como os indicadores de distorção e protecção dos mercados dev
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adaptadas no país. Para a determinação dos indicadores foram elaborados orçamentos 
das culturas com os dados obtidos no campo. Os resultados mostraram que as duas 
culturas, tanto o algodão como o gergelim apresentam margens líquidas positi
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vantagem comparativa e competitiva da sua produção, mas contudo, o produtor de 
algodão é penalizado e desprotegido devido a distorção de políticas agrárias em vigor e 
é submetido a um imposto na aquisição de insumos e na venda do seu produto. 
Contrari
amente ao algodão, o produtor de gergelim é protegido e subsidiado pelas 
políticas agrárias. 
 
Palavras
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chaves:
 
Vantagem económica comparativa, vantagem económica 
competitiva, Matriz de Análise de Politicas, gergelim, algodão, culturas de rendimento.
 
 
 
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Distrito de Namuno
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Jaquelina da Consolação Manuel
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, manueljaquelina@gmail.com
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Universidade Rovuma-Extensão de Cabo Delgado, Departamento de Ciências 
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O estudo da vantagem económica comparativa e competitiva é muito importante, 
pois ajuda a definir politicas sobre como melhor orientar os sistemas de produção de 
modo a garantir a renda aos produtores e transformar a produção agrícola numa 
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da eficiência, a vantagem competitiva permite a análise da eficácia do processo 
produtivo. O presente estudo cinge-se na análise da eficiência, eficácia e distorção dos 
mercados de gergelim e do algodão. O objectivo geral do estudo foi o de analisar a 
vantagem económica comparativa e competitiva do algodão e do gergelim pelo sector 
familiar de Namuno, distrito de Namuno, província de Cabo Delgado. A selecção destas 
culturas foi devido a dinâmica verificada actualmente no mercado de culturas de 
rendimento e a preferência verificada de uma em detrimento de outra pelos produtores, 
que apesar de processos de produção idênticos, tem preços muito diferenciados no 
mercado tanto local como internacional. Os objectivos específicos do estudo foram: (i) 
Analisar as margens líquidas do gergelim e do algodão; (ii) Analisar a vantagem 
comparativa e competitiva do gergelim e algodão; e (iii) Analisar o impacto das 
políticas agrárias no incentivo aos agricultores familiares na produção de gergelim e 
algodão. Como método de análise foi utilizada a Matriz de Analises de Politicas (MAP), 
que permitiu calcular tanto os indicadores de vantagem comparativa, competitiva assim 
como os indicadores de distorção e protecção dos mercados devido as políticas 
adaptadas no país. Para a determinação dos indicadores foram elaborados orçamentos 
das culturas com os dados obtidos no campo. Os resultados mostraram que as duas 
culturas, tanto o algodão como o gergelim apresentam margens líquidas positivas, 
vantagem comparativa e competitiva da sua produção, mas contudo, o produtor de 
algodão é penalizado e desprotegido devido a distorção de políticas agrárias em vigor e 
é submetido a um imposto na aquisição de insumos e na venda do seu produto. 
Contrariamente ao algodão, o produtor de gergelim é protegido e subsidiado pelas 
políticas agrárias. 
Palavras-chaves: Vantagem económica comparativa, vantagem económica 
competitiva, Matriz de Análise de Politicas, gergelim, algodão, culturas de rendimento.