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Administração da Produção Profº Mozart Netto Administração da Produção: Conceitos • Trata da maneira pela qual as organizações produzem bens e serviços, os quais devem atender às necessidades de seus consumidores. • A função produção representa a reunião de recursos destinados à produção de seus bens e serviços. • Gerentes de produção são funcionários da organização que exercem responsabilidade de administrar algum ou todos os recursos da função produção. • Administração da produção e operações é o termo usado para as atividades, decisões e responsabilidades dos gerentes de produção. Produção na Organização Função engenharia/suporte técnico Outras Função informação/ tecnologia Função contábil-financeira Função recursos humanos Função marketing Função desenvolvimento de produto/serviço Função produção Três Funções Centrais • Função marketing (inclui vendas): responsável por comunicar os produtos ou serviços de uma empresa para seu mercado gerando pedidos de serviços e produtos por consumidores; • Função desenvolvimento de produto/serviço: responsável por criar novos produtos e serviços ou modificá-los; • Função produção: responsável por satisfazer às solicitações de consumidores por meio da produção e entrega de produtos e serviços. Modelo de Transformação Saídas de produtos e serviços (output) Recursos de entrada (input) Processo de transformação Ambiente Inputs para o processo de transformação Recursos transformados: os que são tratados ou convertidos de alguma forma. (materiais, informações e consumidores) Recursos de transformação: os que agem sobre os recursos transformados. (instalações e funcionários) Processo de Transformação • Processamento de materiais: transformam propriedades físicas, mudam localização e/ou posse, estocam ou acomodam; • Processamento de informações: transformam suas propriedades informativas, alteram a posse, estocam ou mudam a localização; • Processamento de consumidores: mudam suas propriedades físicas, acomodam, transformam a localização, alteram estado fisiológico e/ou psicológico. Outputs do processo de transformação • Tangibilidade; • Estocabilidade; • Transportabilidade; • Simultaneidade; • Contato com o consumidor; • Qualidade. ➢ Produtos e serviços estão fundindo-se, a maioria das operações produz tanto produtos como serviços. ➢ Macrooperação X Microoperação Tipos de Operações de Produção (4 Vs) • Volume de output; • Variedade de output; • Variação da demanda do output; • Grau de “visibilidade” (contato com o consumidor) envolvido na produção do output. ➢ Operações mistas (de alto e de baixo contato) Implicações dos 4 Vs da Produção •Baixa repetição •Cada funcionário participa mais do trabalho •Menor sistematização •Alto custo unitário Volume •Alta repetitividade •Especialização •Sistematização •Capital intensivo •Baixo custo unitário Baixo Alto Implicações Implicações Implicações dos 4 Vs da Produção •Flexível •Completo •Atende às necessidades dos consumidores •Alto custo unitário Variedade •Bem definida •Rotineira •padronizada •Regular •Baixo custo unitário Alta Baixa Implicações Implicações Implicações dos 4 Vs da Produção •Capacidade mutante •Antecipação •Flexibilidade •Ajustado com demanda •Alto custo unitário Variação da demanda •Estável •Rotineira •Previsível •Alta utilização •Baixo custo unitário Alta Baixa ImplicaçõesImplicações Implicações dos 4 Vs da Produção •Tolerância de espera limitada •Satisfação definida pela percepção do consumidor •Necessidade de habilidade de contato •Alto custo unitário Visibilidade •Tempo entre a produção e consumo •Padronização •Pouca habilidade de contato •Centralização •Baixo custo unitário Alta Baixa ImplicaçõesImplicações Responsabilidades da Produção 1) Diretas • Entendimento dos objetivos estratégicos da produção; • Desenvolvimento de uma estratégia de produção para a organização; • Projeto dos produtos, serviços e processos de produção; • Planejamento e controle da produção; • Melhoria do desempenho da produção. Responsabilidades da Produção 2) Indiretas • Aquelas que estão mais ligadas às outras partes da organização, mas que podem afetar indiretamente a produção. Ex: Explorar as possíveis conseqüências dos planos de propaganda preparados pela função marketing. Responsabilidades da Produção 3) Amplas • Globalização; • Proteção ambiental; • Responsabilidade social; • Consciência tecnológica; • Gestão do conhecimento. ATIVIDADES • Faça uma lista com o nome de 5 serviços que você utilizou ultimamente e identifique a dimensão dos seus 4 V’s: volume e variedade de output, variação da demanda e visibilidade. Papel Estratégico e Objetivos da Produção • Qual papel a função produção deveria desempenhar para atingir o sucesso estratégico? • Quais são os objetivos de desempenho da produção e quais são os benefícios internos e externos que derivam do fato de exceder-se em cada um? Papel da Função Produção a) Implementadora de estratégias b) Apoio às estratégias c) Impulsionadora de estratégias Modelo de 4 Estágios Hayes e Wheelwright • Usado para avaliar o papel competitivo e a contribuição da função produção de qualquer tipo de empresa. • Estágio 1: Neutralidade Interna ➢Parar de atrapalhar a organização; ➢Corrigir erros graves. Modelo de 4 Estágios (cont.) • Estágio 2: Neutralidade Externa ➢Ser tão bom quanto os concorrentes; ➢Adotar melhores práticas. • Estágio 3: Apoio Interno ➢Ser claramente o melhor no setor; ➢Ligar estratégia e produção. Modelo de 4 Estágios (cont.) • Estágio 4: Apoio Externo ➢Redefinir as expectativas do setor industrial; ➢Fornecer vantagem baseada em produção; ➢Função Produção é base para o sucesso. Objetivos de Desempenho da Produção (Compatíveis com os stakeholders)• Objetivo Qualidade ➢Reduz custos ➢Aumenta a confiabilidade • Objetivo Rapidez ➢Reduz estoques ➢Reduz o risco Objetivos de Desempenho da Produção (cont.) • Objetivo Confiabilidade ➢Economiza tempo ➢Economiza dinheiro ➢Dá estabilidade Objetivos de Desempenho da Produção (cont.) • Objetivo Flexibilidade (de produto/serviço, de composto/mix, de volume, de entrega) ➢Agiliza a resposta ➢Economiza tempo ➢Mantém confiabilidade Objetivos de Desempenho da Produção (cont.) • Objetivo Custo ➢Afetado por todos os outros objetivos de desempenho. Baixando os custos de produção • PRODUTIVIDADE = OUTPUT / INPUT • PRODUTIVIDADE DE FATOR PARCIAL = OUTPUT / UM INPUT NA OPERAÇÃO • PRODUTIVIDADE MULTIFATORIAL = OUTPUT / TODOS INPUTS ATIVIDADES • CLÍNICA DE EXAMES CLÍNICOS • VAREJISTA SLAP.COM • REPRESENTAÇÃO POLAR DOS OBJETIVOS DE DESEMPENHO Estratégia da Produção • O que é estratégia? • Qual a diferença entre as visões “de cima para baixo” (top-down) e “de baixo para cima” (bottom-up) da estratégia da produção? • Qual a diferença entre as visões “requisitos do mercado” e “recursos da produção” da estratégia da produção? • Como pode ser montada a estratégia da produção? Função Produção • 1º) Entender seu papel dentro do negócio; • 2º) Determinar os objetivos de desempenho que definem sua contribuição para a estratégia; • Formular um conjunto de princípios gerais que guiarão seu processo de tomada de decisões: Estratégia da Produção. O que é Estratégia? • Existe uma falta de consenso na definição; • Escolha por uma direção, em vez de outra; • É mais do que uma só decisão; • É o padrão global de decisões e ações; • Posiciona a organização em seu ambiente; • Tem a intenção de fazer a Estratégia da Produção • Padrão de decisões e ações estratégicas que define o papel, os objetivos e as atividades da produção. • Conteúdo da estratégia da produção: estabelecem o papel, os objetivos e as atividadesda produção. • Processo da estratégia da produção: método usado para produzir decisões da produção. Conteúdo da Estratégia da Produção Perspectivas:• 1) Perspectiva “de cima para baixo” (top- down): o que a empresa deseja que as operações façam. • 2) Perspectiva “de baixo para cima” (bottom- up): o que a experiência diária sugere que as operações deveriam fazer. • 3) Perspectiva dos requisitos do mercado: o que o posicionamento de mercado requer que as operações façam. • 4) Perspectiva dos recursos da produção: o que os recursos de operações podem fazer. Perspectiva dos recursos da produção • Visão baseada em recursos (RBV – resource-based view); • Restrições e capacidades dos recursos; • Recursos e processos da produção (o que temos e o que podemos fazer); • Decisões estruturais (hardware: influenciam as atividades de projeto) e infra-estruturais (software: influenciam a força de trabalho, as Perspectiva dos requisitos do mercado • Prioridade de objetivos de desempenho (qualidade, rapidez, confiabilidade, flexibilidade e custo); • Influência do consumidor nos objetivos de desempenho; • Objetivos qualificadores X objetivos ganhadores de pedidos; • Clientes diferentes em geral significam objetivos diferentes; • Influência dos concorrentes nos objetivos de desempenho. Processo da Estratégia da Produção Perspectivas:1) Metodologia Hill: • Passo 1: entender os objetivos da corporação; • Passo 2: compreender a estratégia de marketing; • Passo 3: traduzir a estratégia de marketing em fatores competitivos (ponto crítico); • Passo 4: escolha do processo, definição de características Processo da Estratégia da Produção Perspectivas: 2) Procedimento Platts-Gregory: • Estágio 1: compreensão da posição de mercado da organização; • Estágio 2: avaliação das capacitações da operação; • Estágio 3: desenvolvimento de novas estratégias de produção Atividade em duplas • Escolher duas organizações de diferentes setores e descrever comparativamente os seus objetivos de desempenho: • Qualidade; • Rapidez; • Confiabilidade; • Flexibilidade; • Custo. Administração da Produção Administração da Produção: Conceitos Produção na Organização Três Funções Centrais Modelo de Transformação Inputs para o processo de transformação Processo de Transformação Outputs do processo de transformação Tipos de Operações de Produção (4 Vs) Implicações dos 4 Vs da Produção Implicações dos 4 Vs da Produção Implicações dos 4 Vs da Produção Implicações dos 4 Vs da Produção Responsabilidades da Produção Responsabilidades da Produção Responsabilidades da Produção ATIVIDADES Papel Estratégico e Objetivos da Produção Papel da Função Produção Modelo de 4 Estágios Hayes e Wheelwright Modelo de 4 Estágios (cont.) Modelo de 4 Estágios (cont.) Objetivos de Desempenho da Produção (Compatíveis com os stakeholders) Objetivos de Desempenho da Produção (cont.) Objetivos de Desempenho da Produção (cont.) Objetivos de Desempenho da Produção (cont.) Baixando os custos de produção ATIVIDADES Estratégia da Produção Função Produção O que é Estratégia? Estratégia da Produção Conteúdo da Estratégia da Produção Perspectivas: Perspectiva dos recursos da produção Perspectiva dos requisitos do mercado Processo da Estratégia da Produção Perspectivas: Processo da Estratégia da Produção Perspectivas: Atividade em duplas
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