Avaliação Nutrição Aplicada ao Exercício

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1) Sobre as vitaminas e minerais no esporte, considere as seguintes afirmações:
( ) Vitamina D, essencial para crescimento e mineralização óssea.
( ) Vitamina K, necessária para produção de energia.
( ) Vitamina C, síntese de epinefrina e antioxidante.
( ) Cálcio, evita casos de anemia.
( ) Potássio, participa do equilíbrio hidroeletrolítico.
Assinale a alternativa que contenha a sequência correta:
Alternativas:
· F – F – V – F – V.
· V – V – F – V – F.
· V – V – F – V – V.
· V – F – V – F - V. CORRETO
· F – V – F – V – F.
Código da questão: 47669
2) O processo de digestão e absorção da proteínas pode ser afetado por alguns fatores:
I. Fatores antinutricionais como inibidores de tripsina e quimiotripsina.
II. A reação de Maillard apresenta o maior impacto sensorial e nutricional.
III. A digestão das proteínas começa pela boca, sobre ação da tripsina salivar.
IV. A digestão das proteínas termina no estômago, com a ação da tripsina.
V. A tripsina e a quimiotripsina são secretadas pelo pâncreas e decompõem a proteína intacta.
São verdadeiras:
Alternativas:
· III - IV - V.
· I - II - III.
· I - III - IV.
· I - II - V. CORRETO
· II - III - IV.
Código da questão: 47660
3) As proteínas são formadas por combinações de _________________. Sua importância no esporte está relacionada com a _______________________, que diz respeito a proteínas como enzimas, hormônios, vitaminas e proteínas estruturais. A ingestão de proteína é necessária para _____________ de tecidos.
Assinale a alternativa que completa adequadamente as lacunas acima:
Alternativas:
· Aminoácidos; síntese proteica; adaptação metabólica.
· Estruturas; anabolismo; síntese proteica.
· Aminoácidos; síntese proteica; reparação e remodelação. CORRETO
· Estrutura; anabolismo; reparação e remodelação.
· Aminoácidos; anabolismo; síntese proteica.
Código da questão: 47667
4) I. O suor é hipotônico quando comparado ao plasma, sendo que a hiperosmolaridade pode aumentar a temperatra interna e prejudicar o rendimento esportivo.
PORQUE
II. A desidratação provocada durante o exercício afeta o hipotálamo e as glândulas sudoríparas, desta forma, atrasa o início da sudorese e prejudica termorregulação.
Assinale a alternativa acerca das asserções supracitadas, bem como a relação entre elas:
Alternativas:
· A primeira asserção está correta e a segunda também, porém uma não justifica a outra.
· A primeira asserção está correta, e a segunda justifica a primeira.
· A primeira asserção está incorreta, e a segunda está correta.
· A primeira asserção está incorreta, e a segunda justifica a primeira.
· A primeira asserção está correta, e a segunda incorreta. INCORRETO
Código da questão: 47643
5) A obesidade pode ser classificada de acordo com a distribuição do excesso de gordura corporal. A _______________________, com predominância de gordura na porção inferior do corpo, caracteriza-se por depósito aumentado de gordura nos quadris. Já a ___________________________________________, também chamada de troncular ou central, lembra o formato de uma maçã e está associada a maior risco cardiovascular e metabólico.
Assinale a alternativa que completa adequadamente as lacunas acima:
Alternativas:
· Obesidade central; ginoide.
· Androide; mista.
· Ginecoide; androide. CORRETO
· Androide; ginecoide.
· Mista; androide.
Código da questão: 47758
6) Toda energia produzida durante o exercício é dissipada em forma de calor, seja ela para transferência de energia térmica em mecânica ou dissipada em forma de calor no ambiente. Marque verdadeiro ou falso nas alternativas sobre formas de perda de calor.
( ) Radiação: é a troca bruta de calor através do ar em direção a objetos sólidos, com temperatura ambiente baixa e alta taxa do movimento do ar sobre a pele.
( ) Condução: se refere à troca de calor quando um líquido ou gás em movimento entra em contato com outro corpo.
( ) Evaporação: é a maior defesa fisiológica diante do excesso de calor. Suor produzido é evaporado, perdemos calor pela evaporação do suor.
( ) Convecção: se refere à troca de calor quando um líquido ou gás em movimento entra em contato com outro corpo.
( ) Condução: é a troca de calor entre dois corpos com temperaturas diferentes ao entrar em contato entre si.
Alternativas:
· F – V – F – F – V.
· V – V – F – V – F.
· V – F – V – V – V. CORRETO
· V – V – F – V – V.
· F – V – F – V – F.
Código da questão: 47641
7) O ___________________________ é um importante preditor para avaliação de saúde e para determinar o risco cardiovascular do paciente. Para determinar a distribuição da composição corporal podem ser usados métodos diretos, ___________________.
Assinale a alternativa que completa adequadamente as lacunas acima:
Alternativas:
· IMC; indiretos e duplamente indiretos.
· Percentual de gordura; diretos e indiretos.
· Percentual muscular; duplamente diretos e indiretos.
· Percentual de gordura; indiretos e duplamente indiretos. CORRETO
· Peso; duplamente indiretos e diretos.
Código da questão: 47743
8) Sobre o equilíbrio hídrico, analise as seguintes afirmativas:
I. A água é componente essencial para o funcionamento do organismo e uma das suas funções é estabilizar a temperatura corporal.
II. A água corporal pode ser dividida em 2 compartimentos diferentes, o intracelular, que corresponde a 53%, e o extracelular, que corresponde a 32%.
III. Para a manutenção da saúde e o bom rendimento durante o exercício o equilíbrio entre água e eletrólitos é o ponto chave.
IV. Quando a temperatura corporal aumenta devido à prática de exercício físico, o organismo precisa de repouso para reduzir a temperatura.
V. O hipotálamo é responsavel por fazer a regulação da temperatra corporal através dos termorreceptores.
São verdadeiras:
Alternativas:
· I - II - IV.
· I - IV - V.
· I - III - V. CORRETO
· II - III - IV.
· II - IV - V.
Código da questão: 47639
9) Com relação às alterações hormonais nos diferentes tipos de exercício físico, podemos considerar que o estímulo está sendo eficaz ao paciente quando:
I. Relação testosterona versus cortisol estiver positiva para testosterona. Ou seja, maior testosterona e menor cortisol.
II. Menor liberação de cortisol no repouso.
III. Relação testosterona e cortisol quando estiver positiva ao cortisol, ou seja, maior cortisol e menor testosterona.
IV. Quando os níveis de testosterona estão acima dos valores recomendados.
V. Quando ocorre uma melhora nas capacidades físicas do paciente e da composição corporal.
São verdadeiras:
Alternativas:
· I- II - IV.
· II - IV - V.
· I - II - III.
· I - III - V.
· I - II - V. CORRETO
Código da questão: 47759
10) O cálculo do gasto energético total (GET) é essencial para a prescrição nutricional ser mais assertiva. É determinado por outros componentes, como gasto energético basal, gasto energético decorrente da atividade física (GEAF) e a termogênese induzida pela dieta (TID). Marque a alternativa correta.
I. O GEAF em um indivíduo saudável pode representar 15 a 20 % do GET.
II. O TID é a energia que o alimento libera para o uso em atividades físicas.
III. O gasto energético de repouso é o mesmo que o gasto energético basal.
IV. O GEB representa a energia necessária para a manutenção da vida.
V. A TID é a quantidade de energia usada para digestão, absorção, transporte e incorporação dos nutrientes pelo organismo.
São verdadeiras:
Alternativas:
· I - II - III.
· I - III - V.
· I - IV - V. CORRETO
· II - IV - V.
· III - IV - V.
Código da questão: 47746