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UM ESTUDO SOBRE OS PROGRAMAS MESA BRASIL (SESC) E O 
PROJETO PRODAL (CEASA) 
Kátia Augusto de Oliveira, Faculdade Promove de BH, katiaaugusto2011@hotmail.com 
Margarida Anatália, Faculdade Promove de BH, margaridaanatalia@yahoo.com.br 
Frederico Divino Dias, Faculdade Promove de BH, frederico.dias@somospromove.com.br 
Natália de Carvalho Teixiera, Faculdade Kenndey de BH, 
coordenacaonutricao@somoskennedy.com.br 
 
Sabe-se que existem regiões no Brasil com pessoas vivendo em condições de miséria. Tal 
desequilíbrio poderia ser minimizado através da redução de perdas que ocorrem em 
diferentes etapas nas obtenções de alimentos; exemplos são o excesso da produção, o 
transporte inadequado e a falta de planejamento. Estes volumes dos alimentos 
desperdiçados anualmente, além de causarem grandes perdas econômicas, provocam 
impactos nos recursos naturais dos quais pessoas dependem para se alimentar. Tentando 
atuar neste segmento surge o movimento social dos bancos de alimentos em 1967, na 
cidade de Phoenix, Arizona (Estados Unidos), como um grupo de voluntários que passou a 
solicitar doações de alimentos que seriam descartados pelos supermercados e indústrias. A 
partir daí as doações superaram a capacidade de preparos de refeições em cozinhas 
comunitárias e passaram a ser realizadas por entidades filantrópicas. No Brasil, ações neste 
sentido iniciaram-se nos anos de 1997, por meio do programa ‘Mesa Brasil’ do SESC. 
Tratando-se de um estudo de caso, tal trabalho objetivou – de forma descritiva e qualitativa, 
avaliar os impactos sociais dos programas ‘Mesa Brasil’ e ‘Prodal’. O ‘Mesa Brasil’ é uma 
iniciativa do SESC Nacional que trabalha com a iniciativa em buscar onde sobra e entregar 
onde falta. Produtos que estão com datas próximas ao vencimento, como laticínios e 
cereais, além de frutas e legumes de aparência não aceitável comercialmente que, se 
corretamente manipulados, podem ser aproveitados combatendo a fome e os impactos 
ambientais causados pelo desperdício. O Prodal (CEASA-MG), recebe alimentos e 
seleciona frutas e legumes com pequenas avarias e os entregam em instituições sociais. 
Estes programas sociais são responsáveis por ações comunitárias, de solidariedade e 
fraternidade, por meio do fornecimento de doações de alimentos para a população assistida 
por entidades sociais. No ano de 2016 o ‘Mesa Brasil’ assitia a mais de 7,5 milhões de 
insituições sociais e o Prodal mais de 150 em 25 municípios. Concluiu-se que tais 
programas têm participação importante para evitar o desperdício, o que, além de respeitar o 
meio ambiente, também estreita as relações da sociedade com a realidade de quem tem 
fome. Observou-se, contudo, que a taxa de desperdício ainda é muito elevada, atingindo 
uma estimativa de 90%/mês no CEASA-MG. Entende-se, portanto, a necessidade de novas 
políticas e estudos que estimulem o desenvolvimento de novos projetos neste campo. 
mailto:katiaaugusto2011@hotmail.com
mailto:margaridaanatalia@yahoo.com.br
mailto:frederico.dias@somospromove.com.br
mailto:coordenacaonutricao@somoskennedy.com.br