Resumo - Componentes Orgânicos da Célula

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Componentes Orgânicos da Célula 
Ácidos nucleicos, carboidratos, lipídeos e proteínas 
 
• Vitaminas: são substâncias orgânicas necessárias em 
pequenas quantidades para as atividades metabólicas 
de um organismo. Trata-se de substâncias que o 
organismo não sintetiza, com exceção da vitamina D. As 
vitaminas são divididas em duas classes: hidrossolúveis 
(solúveis em água) e lipossolúveis: (solúveis em 
lipídeos). 
A (retinol): evita a cegueira noturna e a xeroftalmia. 
Importante para o crescimento normal das crianças. 
Essencial para os tecidos epiteliais do corpo. 
B1 (tiamina): necessária para as funções específicas do 
coração e sistema nervoso. Evita o beribéri. 
B2 (riboflavina): necessária para a saúde da pele. Corrige a 
extrema sensibilidade dos olhos à luz. Essencial para o 
crescimento e a proteção dos tecidos do corpo. 
B3 (niacinamida): necessária para converter os alimentos 
em energia. Colabora no sistema nervoso. Combate a falta 
de apetite. Evita a pelagra. 
B5 (ácido pantotênico): essencial para a fisiologia das 
suprarrenais, a saúde do sistema nervoso e a produção de 
anticorpos. 
B6: importante para a saúde dos dentes e gengivas, vasos 
sanguíneos, glóbulos vermelhos e sistema nervoso. 
B8 (biotina): necessária para a conservação da pele e das 
membranas mucosas. Importante para o crescimento de 
pelos, cabelo e unhas. 
B9 (ácido fólico): necessário para a produção de glóbulos 
vermelhos, para o sistema nervoso e para o peristaltismo. 
B12 (cobalamina): importante para a formação dos 
glóbulos vermelhos, a preservação da saúde do sistema 
nervoso e a ativação do crescimento das crianças. 
C (ácido ascórbico): essencial para o funcionamento do 
sistema imunológico, para a absorção do ferro e para a 
saúde de dentes, gengivas e ossos. Fortalece as células dos 
tecidos e os vasos sanguíneos. 
D: necessária para fortalecer os dentes e os ossos. Evita o 
raquitismo. Ativa a absorção do cálcio e do fósforo. 
E (tocoferóis): importante para a formação e o 
funcionamento de glóbulos vermelhos, músculos e outros 
tecidos. 
K: essencial para a coagulação normal do sangue. 
A falta de vitaminas é conhecida como avitaminose e o seu 
excesso, por hipervitaminose. 
• Carboidratos: são os açúcares, também conhecidos 
como glicídios. Eles são divididos em três grupos: 
1) Monossacarídeos: são os açúcares mais simples. 
Possuem como fórmula geral (CH2O)n. Os principais 
monossacarídeos são as pentoses (açúcares com 5 
carbonos) e as hexoses (açúcares com 6 carbonos). As 
pentoses mais importantes são as que compõem os ácidos 
nucleicos: a ribose (RNA) e a desoxirribose (DNA). A hexose 
mais conhecida é a glicose. 
2) Dissacarídeos: são formados pela união de dois 
monossacarídeos. Na reação desses dois, há a liberação de 
uma molécula de água e a síntese por desidratação. Por 
outro lado, na quebra de um dissacarídeo, ocorre a entrada 
de uma molécula de água na hidrólise. Exemplos de 
dissacarídeos incluem a sacarose (glicose + frutose), a 
maltose (duas moléculas de glicose) e a lactose (glicose + 
galactose). 
3) Polissacarídeos: são formados por várias moléculas de 
monossacarídeos, principalmente a glicose. São insolúveis 
em água e podem ser quebrados em açúcares simples por 
hidrólise. Tal insolubilidade é vantajosa para os seres vivos, 
pois permite que eles participem como componentes 
estruturais da célula ou que funcionem como 
armazenadores de energia. 
Os principais polissacarídeos encontrados nos seres vivos, 
seja como reserva energética, seja como componente 
estrutural das células são: 
Amido: armazenado no amiloplasto de raízes tuberosas 
(mandioca, batata-doce, cará), caules do tipo tubérculo 
(batatinha), frutos e sementes. Principal reserva energética 
dos vegetais. Monossacarídeo constituinte: Glicose. 
Glicogênio: armazenado no fígado e nos músculos. 
Principal reserva energética de animais e fungos. 
Monossacarídeo constituinte: Glicose. 
Celulose: função estrutural na composição da parede 
celular da célula vegetal. Monossacarídeo constituinte: 
Glicose. 
Quitina: constitui o exoesqueleto dos artrópodes e é o 
componente principal da parede celular dos fungos. 
Monossacarídeo constituinte: Acetilglicosamina. 
• Lipídios: são as gorduras. Destacam-se como um 
componente fundamental da formação das membranas 
das células. Os lipídeos são insolúveis em água, mas 
solúveis em solventes orgânicos, como o éter, o 
benzeno, o álcool e o clorofórmio. 
• Proteínas: as proteínas são constituídas essencialmente 
por carbono (C), oxigênio (O), nitrogênio (N) e 
hidrogênio (H). Participam da composição de diversas 
estruturas do corpo dos seres vivos e possuem função 
plástica e energética. As proteínas são formadas pela 
união de aminoácidos. A ligação que os une é conhecida 
como ligação peptídica. Ligações peptídicas podem ser 
quebradas por hidrólise (quebra de uma molécula 
maior em moléculas menores na presença de água), 
com os aminoácidos retornando à condição inicial. Dois 
aminoácidos unidos por uma ligação peptídica formam 
uma molécula de dipeptídeo, enquanto vários 
aminoácidos unidos formam uma macromolécula 
denominada polipeptídeo. A hemoglobina, por 
exemplo, é formada por quatro cadeias polipeptídicas. 
Enzimas, anticorpos e hormônios são exemplos de 
proteínas que exercem funções importantes para os seres 
vivos. 
Enzimas: aumentam a velocidade das reações químicas, 
sendo conhecidas como catalisadores biológicos. 
Anticorpos: participam dos mecanismos de defesa do 
organismo. 
Hormônios: podem atuar diretamente no metabolismo de 
açúcares, como a insulina e o glucagon. 
• Ácidos nucleicos: existem duas classes de ácidos 
nucleicos encontrados nas células: ácido 
desoxirribonucleico (DNA) e ácido ribonucleico (RNA). 
Ambos são macromoléculas de grande importância 
biológica, sendo responsáveis por carregar as 
informações genéticas necessárias para o 
funcionamento da célula. Os ácidos nucleicos são 
formados por nucleotídeos, os quais, por sua vez, são 
formados por açúcar do tipo pentose, base nitrogenada 
e ácido fosfórico. A molécula de ácido nucleico é uma 
estrutura linear de nucleotídeos unidos por ligações 
fosfodiéster. Essas ligações unem o carbono 3’ da 
pentose ao carbono 5’ da pentose seguinte. 
Dois tipos de pentose podem ser utilizados na formação do 
nucleotídeo: as riboses, que formam o RNA; e as 
desoxirriboses, que formam o DNA. As pentoses são 
açúcares cíclicos com cinco carbonos em sua estrutura, 
formando a parte central do nucleotídeo. 
A diferença entre as duas pentoses consiste no fato de a 
desoxirribose ter um átomo de oxigênio a menos no 
carbono 2. Ao todo, existem cinco tipos diferentes de 
nucleotídeos. Em uma extremidade, fica o ácido fosfórico; 
na outra, uma das cinco bases nitrogenadas. 
As bases nitrogenadas dos ácidos nucleicos são de dois 
tipos: as purinas e as pirimidinas. As purinas são formadas 
por dois anéis cíclicos fusionados, enquanto as pirimidinas 
apresentam apenas um anel heterocíclico. 
No DNA, encontram-se as pirimidinas timina (T) e citosina 
(C) e as purinas adenina (A) e guanina (G). No RNA, a uracila 
(U) está no lugar da timina (T). 
De forma resumida, há três diferenças fundamentais entre 
as moléculas de DNA e RNA: 
i. O DNA possui açúcar desoxirribose e timina. 
ii. O RNA tem açúcar ribose e uracila. 
iii. O DNA apresenta fita dupla, ou seja, duas cadeias 
polinucleotídicas unidas por ligações de hidrogênio, 
enquanto o RNA possui somente uma fita simples. 
As duas cadeias do DNA estão unidas por ligações de 
hidrogênio entre as bases nitrogenadas formando pares. 
Esses pares mantêm uma distância fixa e ocorrem entre 
certas bases. Os pares possíveis são entre: adenina (A) e 
timina (T), guanina (G) e citosina (C). 
As moléculas de RNA estão divididas em três classes 
principais: RNA mensageiro (RNAm); RNA ribossômico 
(RNAr) eRNA transportador (RNAt). As três participam da 
síntese de proteínas. 
O RNAm carrega a informação copiada do DNA que dita a 
sequência de aminoácidos, o RNAr forma os ribossomos e 
o RNAt identifica e leva os aminoácidos até os ribossomos.